2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daržovių garnyrai puikiai papildo pagrindinio patiekalo skonį. Dažniausiai jie patiekiami su paukštiena, mėsa, žuvimi ar jūros gėrybėmis. Paprastai juose yra kelių rūšių daržovių, kurias galima iš anksto virti. Šiandienos leidinyje bus pateikti originalūs, paprasti ir greiti sudėtingo garnyro paruošimo receptai.
Variantas ant grotelių
Pagal žemiau aprašytą receptą virtos daržovės gali būti ne tik puikus priedas prie šašlykų, bet ir visiškai savarankiškas patiekalas. Norėdami kepti keturias porcijas, jums reikės:
- Du raudonos saldžiosios paprikos.
- Baklažanai ir cukinijos po vieną.
- Keturi prinokę pomidorai.
Kaip ir visi sudėtingi garnyrai, šis pasirinkimas tinka ne tik daržovėms. Be to, turite sukaupti pusės citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos ir prieskonių.
Proceso aprašymas
Visos daržovės nuplaunamos po vėsiu tekančiu vandeniu. Paprikos išlaisvinamos iš sėklų ir padalijamos į aštuonias maždaug identiškas dalis. Tai patogu daryti aštriu virtuviniu peiliu. Šviežios cukinijos, pomidorai ir baklažanai supjaustomi ne per plonais apskritimais. Taip paruoštas daržoves apšlakstykite trimis šaukštais alyvuogių aliejaus.
Po to jie lengvai pasūdomi, apibarstomi mėgstamais prieskoniais ir kepami ant grotelių iš abiejų pusių. Paruoštos daržovės išdėliojamos lėkštėje, užpilamos citrinos sultimis ir dviem šaukštais gero alyvuogių aliejaus. Šis kvapnus ir nepaprastai skanus patiekalas tikrai bus jūsų asmeninės kulinarijos knygos puslapiuose, kuriose pateikiamos instrukcijos, kaip paruošti sudėtingus garnyrus.
Variantas su šparaginėmis pupelėmis ir grybais
Šis receptas gana greitai paruoš skanų ir gerai subalansuotą maistą. Pats procesas neužtrunka per ilgai. Todėl vos per pusvalandį galite nuoširdžiai pamaitinti visą savo šeimą. Taip pat svarbu, kad sudėtinguose šparaginių pupelių ir grybų patiekaluose būtų daug skaidulų ir augalinių b altymų. Ir tai prisideda prie virškinimo sistemos normalizavimo. Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad turite:
- Aštuoni šimtai gramų šaldytų šparaginių pupelių.
- Du dideli svogūnai.
- Pora skiltelių česnako.
- Du šimtai gramų šviežių pievagrybių.
Kaip ir bet kuris kitas sudėtingas garnyras, ši parinktis apima papildomų komponentų naudojimą. Tokiu atveju turite iš anksto apsirūpinti nedideliu kiekiu aukštos kokybės daržoviųaliejai, druska ir prieskoniai. Nemėgstantiems šparaginių pupelių galima rekomenduoti šią daržovę pakeisti Briuselio kopūstais arba jaunais žaliųjų žirnelių ūgliais. Nuo to gatavas patiekalas įgaus visiškai kitokį skonį ir aromatą.
Veiksmų algoritmas
Sušaldytos šparaginės pupelės dedamos į puodą, pripildytą pasūdyto vandens, siunčiamos į ugnį, užvirinamos ir verdamos penkias minutes. Po to jis metamas atgal į kiaurasamtį ir laukiama, kol nutekės skysčio perteklius.
Iš anksto nulupti ir susmulkinti svogūnai pakepinami puode. Kai jis tampa skaidrus, ten pridedama plonų pievagrybių lėkštelių. Viską gerai išmaišykite ir toliau kepkite, kol drėgmė visiškai išgaruos. Kai puode nebelieka skysčio, kuris išsiskiria termiškai apdorojant grybus, į jį supilamos virtos šparaginės pupelės ir susmulkintas česnakas. Visa tai pasūdoma, gerai išmaišoma ir laikoma ant ugnies apie penkias minutes.
Kad sudėtingi daržovių garnyrai būtų intensyvesni, augalinį aliejų galima pakeisti sviestu. Vietoj pievagrybių galite paimti bet kokius kitus grybus.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Paprasti ir sudėtingi receptai gaminant maistą ant elektrinio grilio
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Pagrindinės taisyklės ir praktinės rekomendacijos. Paprasti ir sudėtingi maisto gaminimo receptai: prancūziškas sumuštinis, sultinga vištienos krūtinėlė, kiaulienos su svogūnais arba medaus garstyčių marinatas ir kt
Garnyrai prie mėsos: receptai su nuotraukomis
Pasirinkti garnyrą prie mėsos yra paprastas dalykas. Juk daugelis mėsos derinių su garnyru taip papildo vienas kitą, kad skonis lieka nepamirštamas. Jūsų dėmesiui pristatome kelis receptus, kuriuos galima paruošti ne tik pietums, bet ir vakarienei
Daržovių konservavimas žiemai: įdomūs receptai
Daugelis šeimininkių mano, kad daržovių konservavimas yra labai pelninga veikla. Pirma, tokiu būdu galite išsaugoti mėgstamus produktus ištisus metus. Antra, kai kuriais atvejais galima sutaupyti laiko, reikalingo kasdieniniam gaminimui
Daržovių kokteilis: gaminimo receptai. Daržovių kokteiliai blenderiu
Bet kuris gydytojas pasakys, kad kokteiliai yra vaisių ir daržovių gėrimai bei kokteiliai, pagaminti iš šviežių sodų ir sodų dovanų, daug sveikesni nei dirbtinės „arbatos“, limonadai ir net parduotuvės sultys, kurių yra vos dešimt. procentų natūralių ingredientų
Skaniausi daržovių užkandžiai: receptai. Užkandžiai iš daržovių žiemai
Sunku įsivaizduoti mūsų žiemos meniu be vasarą ir rudenį ruošiamų salotų. Skanūs daržovių užkandžiai – puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kiekvienai dienai
