Aštri sriuba: receptas su vištiena

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei mėgstate aštrų skonį, išbandykite vieną iš mūsų aštrių sriubų receptų.

Aštrus chačo

Šis receptas bus naudingas tiems, kurie mėgsta patiekalus, kurių sudėtyje yra aitriųjų pipirų.

Ingredientai:

• Aviena (galite paimti jautieną) - 500 gramų.
• Svogūnai – keturios galvos.
• Česnakai – keturios skiltelės.
• Tkemali – viena stiklinė.
• Viena aštrioji paprika.
• Ryžiai – 50 gramų.
• Druskos ir m altų pipirų pagal skonį.
• Žalia.
• Pomidorų pasta – trys ar keturi šaukštai.

Kaip pasigaminti skanią aštrią sriubą? Toliau išsamiai apibūdinsime kharcho receptą:

• Mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
• Po to įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu (reikia maždaug dviejų su puse litro). Virkite mėsą ant vidutinės ugnies, retkarčiais nugriebdami.
• Po dviejų valandų į puodą sudėkite nuplautus ryžius, susmulkintą svogūną ir smulkintus žalumynus.
• Keptuvėje pakaitinkite susmulkintą česnaką, pomidorų pastą, tkemalį, aitriąją papriką, suneli apynius, druską ir lauro lapą. Gautas padažas turi būti įpiltas į sriubą dešimt minučių iki virimo pabaigos.

Gatavą patiekalą paskleiskite lėkštėse irpabarstykite jį kapotomis žolelėmis.

Tailandietiško stiliaus vištienos sriuba

Lengva ir ryški sriuba ruošiama gana paprastai. Tačiau tam turėsite sukaupti daug ingredientų. Jums reikės:

• Vienos krūtinėlė be odos ir kaulų.
• 200 gramų grybų.
• Citrinžolės stiebeliai – du.
• Šviežias m altas imbieras – du arbatiniai šaukšteliai.
• Žalias svogūnas.
• Du šaukštai augalinio aliejaus.
• Keturi puodeliai sultinio.
• 400 ml konservuoto kokosų pieno.
• Morkos – du gabalėliai.
• Jalapeño pipirai.
• Konservuoti kukurūzai (mini) – 400 gramų.
• Stiklinė ryžių makaronų.
• Du šaukštai žuvies padažo.
• Raudonojo kario pasta – keturi arbatiniai šaukšteliai.
• Vienos citrinos sultys.
• Pusė svogūno.
• Druskos ir petražolių pagal skonį.

Taigi, paruošime tailandietišką aštrią sriubą. Receptą skaitykite čia:

• Krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais, o nuluptus pievagrybius griežinėliais.
• Nuimkite viršutinį citrinžolės sluoksnį ir smulkiai supjaustykite minkštimą.
• Imbierą nulupkite ir sumalkite grūstuvėje.
• Kukurūzus supjaustykite ketvirčiais.
• Nuimkite odelę nuo svogūno ir supjaustykite peiliu.
• Morkas nulupkite ir supjaustykite žiedais.
• Makaronus supjaustykite žirklėmis.
• Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir supilkite aliejų. Pirmiausia ant jo pakepinkite svogūną ir česnaką, tada suberkite citrinžolę.
• Po to supilkite sultinį, užvirinkiteir virkite ketvirtį valandos. Skystį nukoškite sieteliu.
• Toje pačioje keptuvėje supilkite dar šiek tiek aliejaus, tada pakepinkite ant jo morkas ir aitriąją papriką. Kepkite daržoves penkias minutes.
• Supilkite perkoštą sultinį, žuvies padažą ir pusę kokosų pieno (200 ml).
• Į sriubą sudėkite grybus ir kukurūzus. Po trijų minučių sudėkite vištienos ir ryžių makaronus.
• Į puodą supilkite likusį pieną bei citrinos sultis ir supilkite kario pastą.

Patiekalą patiekite dubenėliuose, papuoštuose petražolėmis ir žaliais svogūnais.

Indiška aštri sriuba

Receptas su šio originalaus skanaus patiekalo nuotrauka pateikiamas žemiau. Beje, patiekalas dažniausiai patiekiamas su keptos b altos duonos arba ryžių riekelėmis.

Ingredientai:

• Viena vištienos krūtinėlė.
• Druska ir aštrūs m alti pipirai.
• Keturi šaukštai sviesto.
• Viena lemputė.
• Keturios skiltelės česnako.
• Ketvirtadalis puodelio miltų.
• Šaukštas m alto kario.
• 900 ml vištienos sultinio.
• Po vieną puodelį pieno ir grietinėlės.
• Apple.

Kaip pasigaminti indišką aštrią sriubą? Receptas pateikiamas žemiau:

• Smulkiai supjaustykite česnaką, nulupkite ir supjaustykite obuolį.
• Svogūnai be lukštų ir supjaustyti.
• Fileą nuplaukite, tada supjaustykite kubeliais, druska ir pipirais.
• Įkaitinkite keptuvę, įdėkite du šaukštus sviesto ir apkepkite vištieną. Kai gabalėliai taps auksinės spalvos, perkelkite juos į lėkštę.ir kurį laiką atidėkite į šalį.
• Į keptuvę supilkite likusį aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką. Daržoves pabarstykite miltais ir kario milteliais. Gaminkite maistą dar vieną minutę.
• Svogūną ir česnaką sumaišykite su vištienos sultiniu. Virkite sriubą dešimt minučių, tada supilkite grietinėlę ir pieną. Įberkite druskos, aitriųjų pipirų ir šiek tiek cukraus.
• Po dar penkių minučių įdėkite vištieną ir obuolius į puodą.

Prieš patiekdami leiskite sriubai virti dar dešimt minučių. Jei pageidaujama, į sultinį galima įberti kajeno pipirų.

Meksikietiška aštri sriuba. Vištienos receptas

Šis pikantiškas patiekalas dažniausiai patiekiamas su avokado griežinėliais, tarkuotu sūriu ir tradicinėmis kukurūzų tortilijomis.

Reikalingi ingredientai:

• Dvi vištienos krūtinėlės.
• Alyvuogių aliejus.
• Druska ir šviežiai m alti pipirai.
• Du svogūnai.
• Du saliero stiebeliai.
• Keturios morkos.
• Keturios didelės česnako skiltelės.
• Vienas litras vištienos sultinio.
• Pomidorų tyrė – 900 gramų.
• Jalapeño pipirai – keturios ankštys.
• Po vieną arbatinį šaukštelį m altų kmynų ir kalendros.
• Krūva kalendros.
• Šešios kukurūzų tortilijos.

Receptas

Aštri meksikietiška sriuba ruošiama taip:

• Smulkiai supjaustykite česnaką, salierą ir svogūną. Morkas sutarkuokite ir kalendrą susmulkinkite peiliu.
• Krūtis sutepkite augaliniu aliejumi, o tada įtrinkite druska ir pipirais. Sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje. Kai mėsa atvės, susmulkinkite ją rankomis.
• Padėkite didelį puodą ant viryklės ir įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus.
• Pirmiausia pakepinkite paruoštas daržoves, tada supilkite vištienos sultinį ir pomidorų tyrę.
• Į sriubą įpilkite aitriųjų pipirų, visų prieskonių, žolelių ir druskos.
• Kukurūzų tortilijas supjaustykite juostelėmis ir kiekvieną perpjaukite per pusę. Po to nusiųskite ruošinius į keptuvę.
• Sriubą užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį. Pabaigoje įdėkite vištienos ir prieskonių pagal skonį.

Patiekti su kukurūzų tortilijomis, tarkuotu sūriu, karštais avokado gabalėliais ir grietine.

Pupelių sriuba

Ši soti aštri sriuba prastu oru sušildys ir pakylės.

Produktai:

• Mėsa – 300 gramų.
• Du saldžiosios paprikos.
• Du svogūnai.
• Trys aitriųjų paprikų ankštys.
• Salierų šaknis – 200 gramų.
• Šaukštas miltų.
• Konservuotos pupelės – 400 gramų.
• Mėsos sultinys – du su puse litro.
• Druska, pipirai ir augalinis aliejus.

Sriubos receptas:

• Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Daržoves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką.
• Pirmiausia apkepkite mėsą karštoje keptuvėje, o tada sudėkite į ją likusius produktus.
• Po kelių minučių supilkite maistą į keptuvę ir užpilkite sultiniu.
• Sriubai užvirus, sumažinkitepakaitinkite ir virkite sriubą pusantros valandos.
• Užbaikite su pupelėmis ir virkite dar dešimt minučių.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, papuoškite šviežiomis žolelėmis.