2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kad patiekalo skonis būtų sodrus ir rafinuotas, galite naudoti įvairius padažus. Jie ruošiami pagal įvairius receptus. Grietinėlės, sūrio ir garstyčių padažai laikomi populiariausiais.
Sūrio grietinėlės padažas. Receptas 1
Šis padažas puikiai tiks prie bet kokio patiekalo. Subtilus grietinėlės skonis su sūrio aromatu suteiks pikantiškumo net labiausiai pažįstamam maistui. Naudokite 200 gramų grietinėlės, 150-200 gramų kietojo sūrio, česnako, muskato riešuto, pipirų, druskos. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Grietinėlę supilkite į puodą ar kitą indą. Pradėkite juos kaitinti ant silpnos ugnies. Tada į grietinėlę suberkite sūrį. Dar porą minučių palaikykite ant viryklės, pagardinkite muskato riešutu, druska, suberkite smulkintą (arba tarkuotą) česnaką, pipirus. Visus ingredientus troškinkite puode porą minučių. Grietinėlės sūrio padažas paruoštas. Jis gali būti patiekiamas su spagečiais, taip pat su mėsa ar žuvimi.
Sūrio grietinėlės padažas. Receptas 2
Antrajam padažo gaminimo būdui reikės dviejų stiklinių pieno, poros šaukštų sviesto ir tiek pat miltų, kietojo sūrio, pipirų ir druskos. Jei pageidaujama, galima dėti į padažą.muskato riešutas. Puode ar puode įkaitinkite sviestą, palaipsniui suberkite į jį miltus. Produktus pakepinkite minutę ar dvi. Išmaišykite į masę pilant šiltą pieną. Tada sudėkite tarkuotą sūrį, prieskonius. Rekomenduojama virti, kol padažas sutirštės. Būkite atsargūs, kad gabalėliai nesugadintų grietinėlės padažo. Jo receptas yra gana paprastas. Visus reikalingus ingredientus visada rasite namuose.
Sūrio grietinėlės padažas. Recepto numeris 3. Alfredo padažas
Šiame recepte į padažą reikia dėti parmezano. Skonis neįprastai sodrus ir švelnus. Rekomenduojama naudoti tirštą grietinėlę. 4 porcijoms reikės 50 gramų sviesto, pakelio (250 gramų) riebios grietinėlės, česnako, parmezano sūrio (1,5 stiklinės tarkuoto), petražolių, pipirų ir druskos. Pirmiausia puode arba mažame puode ištirpinkite sviestą. Ugnis turi būti nedidelė. Supilkite grietinėlę ir palaikykite ant viryklės 5 minutes. Suberkite sūrį, susmulkintą česnaką. Greitai išmaišykite, pašildykite. Įdėkite kapotų petražolių. Nuimti nuo ugnies. Padažu užpilkite žuvį, suberkite pomidorus, išvirkite spagečius. Rezultatas – skanūs ir maistingi pietūs.
Kreminis garstyčių padažas
Aštraus skonio mėgėjai įvertins padažą, pagamintą su garstyčiomis. Naudokite sultinį, grietinėlę (gali būti neriebi), porą šaukštų garstyčių, citrinos, alyvuogių aliejaus, garstyčių sėklų, pipirų ir druskos. Puode įkaitinkite 2/3 puodelio jautienos sultinio. Jei jo nėra po ranka, tuomet galite į vandenį įdėti mėsos kubelio ar kitų prieskonių irapšilimas. Lėtai plona srovele supilkite 100 gramų grietinėlės. Įdėkite du arbatinius šaukštelius garstyčių, įspauskite citrinos sulčių. Suberkite garstyčių sėklas (galite ir be jų). Sumaišykite ingredientus, prakaituokite 5 minutes. Pabaigoje įberkite druskos, pipirų, šaukštą alyvuogių aliejaus pagal skonį. Padažą lengvai išplakite šakute arba šluotele. Kreminis garstyčių padažas puikiai tiks prie antrųjų patiekalų. Taip pat galite naudoti kepdami žuvį, mėsą, daržoves.
Rekomenduojamas:
Koks sūris tinka sriubai? Kaip pasigaminti grietinėlės sūrio sriubą
Šių subtiliausių patiekalų receptai užima vieną iš pirmaujančių pozicijų tarp analogų. Pastaruoju metu vis dažniau namų šeimininkės forumuose užduoda klausimą: kaip virti sriubą iš lydyto sūrio? Specialistų teigimu, skaniai sūrio sriubai paruošti geriau naudoti lydytus sūrius, nes jie yra plastiškesni ir gerai ištirpsta karštame sultinyje, suteikdami patiekalui apetitą žadinančią pienišką spalvą
Kaip gaminamas pelėsinis sūris: ingredientai ir receptai. Mėlynasis sūris: nauda ir žala
Mėlynasis sūris yra visame pasaulyje žinomas delikatesas, kurį pamėgo daugelis gurmanų. Yra daugybė veislių ir rūšių: camembert, dor blue, livaro ir daugelis kitų. Tokio gaminio gaminimo receptas gana senas: sūriai su pelėsiu gaminami keturis tūkstančius metų. Jų paminėjimų galima rasti net Homere ir Aristotelyje
Koks svarbus grietinėlės riebumas plakant grietinėlę. plaktos grietinėlės receptas
Daugelis gurmanų mėgsta saldžius pyragus su erdvia ir subtilia plakta grietinėle. Tokio kremo riebumas yra daug mažesnis nei pagamintame iš sviesto. Plakta grietinėlė atrodo reprezentatyviai, todėl norisi paragauti deserto
Chechil (sūris). Rūkytas sūris "pigtail". Kaukazietiškas dietinis sūris
Aptemptos kasos, supintos iš elastingos sūrio masės, pelnytai guli parduotuvių lentynose šalia kitų sūrių. Chechil - marinuotas sūris, Suluguni brolis, tačiau turi savo individualų subtilų skonį
Kaip pasigaminti grietinėlės kavą kaip grietinėlės kavinėse
Cream-coffee parduotuvė – europietiškų kavos gėrimų gėrimo tradicijų ir kultūros skverbimosi į Rusiją pavyzdys. Iš esmės tai yra įprasta kavinė, skirta greitai patenkinti lankytojų poreikius gėrimais, patiekalais ir desertais. O pagrindiniai tokių įstaigų meniu yra kava ir kavos gėrimai, įskaitant kavos grietinėlę
