Keptos įdarytos paprikos: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų šalyje keptos įdarytos paprikos gali būti laikomos tradiciniu patiekalu. Sunku rasti žmogų, kuris bent kartą gyvenime to nebūtų išbandęs. Didelės briaunelės ir ryškios paprikos atrodo specialiai sukurtos įdaryti kitomis daržovėmis, mėsa ar net vaisiais. Šis gaminimo būdas leidžia palepinti savo šeimą ne tik skaniu, bet ir sveiku patiekalu. Ką galime pasakyti apie jo estetinį grožį. Įvairiaspalviai vaisiai po sūrio ir žalumynų „kailiuku“atrodo tiesiog puikiai.

Būtinai pabandykite savo virtuvėje virti orkaitėje keptas įdarytas paprikas. Receptas gali būti visiškai bet koks. Siūlome jums specialų pasirinkimą, kuriame yra paprasčiausi variantai ir sudėtingesni originalūs ingredientų sudėties patiekalai.

Bulgariški pipirai, įdaryti mocarelos sūriu

Stebėtinai paprastas ir labai skanus daržovių ir mėsos patiekalas. Mocarelos sūris ir česnakai suteikia skoniui ypatingo pikantiškumo. Paruošiamasis procesas užtruks ne ilgiau kaip penkiolika minučių, o pats gaminimas - 45 minutes. Visi ingredientai skirti keturioms porcijoms. Jums reikės:

• paprika (bet kokios spalvos) - 4 vnt.;
• m alta jautiena - 500g;
• vidutinė lemputė - 1 vnt.;
• virti ryžiai - 180g;
• dvi skiltelės česnako;
• pomidorų padažas (skystos konsistencijos) - 300 g;
• mocarela - 100 g;
• druska pagal skonį.

Gaminimo žingsniai

Siūlomas keptų įdarytų paprikų receptas yra gana paprastas. Šiek tiek laiko - ir dėl to skanus ir sveikas patiekalas bus ant stalo. Nupjaukite pipirų viršūnę, išvalykite iš vidaus ir nuplaukite. Kad jis tiksliai stovėtų ant kepimo skardos, galite šiek tiek nupjauti apatinę dalį. Papriką dvi minutes blanširuokite verdančiame vandenyje.

Atskirai troškinkite m altą jautieną ir smulkiai supjaustytą svogūną, kol suminkštės. Tada užpilkite stikline pomidorų padažo, suberkite ryžius, druską ir česnaką. Virkite mišinį dar 3 minutes.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Užpildykite paprikas paruoštu mišiniu ir vertikaliai dėkite į kepimo skardą (arba stiklinę formą), išteptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus užpilkite likusį pomidorų padažą ir sandariai uždenkite folija. Šioje formoje kepkite dešimt minučių, tada nuimkite dangtį ir kepkite, kol iškeps. Galiausiai pabarstykite sūriu ir leiskite jam ištirpti. Skrudintos įdaryti pipirai (žr. nuotrauką aukščiau esančiame skyriuje) patiekiami kaip savarankiškas patiekalas su šviežiomis daržovėmis arba žaliomis salotomis.

Šventės išvakarėse arba vaikams patiekalas gali būti papuoštas originaliai. Pavyzdžiui, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje. Naudokite oranžinę arbageltonųjų pipirų, pridėkite akis, nosį ir burną ir naudokite nupjautą dangtelį kartu su koteliu.

Meksikietiško stiliaus įdaryti pipirai

Šiame įdarytų pipirų recepte naudojami tik natūralūs ir sveiki ingredientai. Patiekalui aromato ir pikantiško skonio suteikia raudonėlis, kmynai ir aitrioji čili. Reikėtų patiekti su šviesiomis rukolos ir špinatų salotomis, virtais kalafiorais ir namine duona. Patiekalui paruošti jums reikės:

• saldieji pipirai su nuimtu viršumi ir ankštimi - 6 vnt;
• kalakutienos faršas (vištiena) - 500 g;
• virti rudieji ilgagrūdžiai ryžiai - 180g;
• salsos padažas - 400 g;
• švieži arba konservuoti kukurūzai - 200 g;
• po ½ šaukštelio čili, raudonėlis ir kmynai;
• juodosios pupelės (virtos arba konservuotos) - 180g;
• vidutinis svogūnas smulkiai pjaustytas.

Kaip matote, norint pagal šį receptą paruošti keptas įdarytas paprikas, reikalingi gana nestandartiniai, bet tuo pačiu gana prieinami produktai. Pupeles galima pakeisti pupelėmis, o salsos padažą paruošti iš anksto.

Gaminimo procesas

Patiekalą paruošti labai paprasta. Visus įdarui skirtus ingredientus būtina sumaišyti atskirame dubenyje, masę gerai išmaišyti iki vientisos masės. Tada paruoštus pipirus prikimškite nupjauta kepure. Po to atsargiai sudėkite juos į gilią, aliejumi pateptą kepimo skardą, sandariai vieną prie kitos ir uždenkite anksčiau nupjautomis „kepurėlėmis“. Įpilkite šiek tiek vandens (1/3puodelį) ir kepti orkaitėje ant silpnos ugnies kelias valandas, kad visi ingredientai pasisotintų vienas kito skoniu. Pasirengimą parodys juodos rudos spalvos žymės ant pipirų.

Ispaniško stiliaus įdaryti pipirai, kepti orkaitėje su m alta mėsa

Originalinis ispaniškų keptų pipirų receptas labai panašus į ankstesnį, tačiau turi tam tikrų specifinių savybių ir ingredientų. Tai visiškai vegetariškas patiekalas. Dvi skrudintos paprikos pusės turi 311 kalorijų ir 3,4 gramo riebalų. Puikus vakarienės pasirinkimas tiems, kurie turi svorio problemų arba laikosi dietos.

Taigi, norint paruošti pagal šį receptą keptas paprikas, reikia paimti šiuos produktus:

• didelė paprika (spalvinga) - 4 vnt.;
• 170 g quinoa (arba ryžių);
• 460 ml daržovių sultinio;
• 120 g salsos (arba įprasto pomidorų padažo);
• 400 g juodųjų pupelių (paruoštų);
• 170 g kukurūzų;
• 2 česnako skiltelės (smulkintos);
• po 1,5 šaukštelio m altų kmynų ir raudonųjų aitriųjų pipirų.

Tai yra pagrindiniai pipirų įdaru ingredientai. Be šių, jums reikės prinokusio avokado, žaliosios citrinos sulčių, m altos kalendros, kapotų raudonųjų svogūnų ir šiek tiek aštrios salsos.

Kaip gaminti?

Maisto paruošimas, kad jis būtų iškeptas, užtrunka šiek tiek laikoįdaryti pipirai pagal šį receptą. Kvinoją reikia virti daržovių sultinyje, kol suminkštės. Procesas užtruks apie dvidešimt minučių. Tokiu atveju javai turėtų tapti „purūs“ir sugerti visą skystį. Paprikas reikia nuplauti ir padalinti į dvi dalis, išvalyti nuo sėklų ir pertvarų. Įkaitinkite orkaitę iki 170-180 laipsnių. Kepimo skardą ištepkite aliejumi.

Atskirame dubenyje sumaišykite virtus quinoa su likusiais ingredientais (išskyrus priedus). Pakoreguokite skonį įberdami druskos, prieskonių ir pipirų. Gausiai užpildykite pipirų puseles mišiniu, padėkite ant kepimo skardos ir uždenkite folija. Virkite apie pusvalandį. Tada nuimkite foliją ir sumažinkite ugnį, toliau kepkite daržoves dar 15-20 minučių.

Paruošta kepta įdaryta paprika orkaitėje (nuotrauka – ankstesniame skyriuje), papuošti prinokusių avokadų griežinėliais, pabarstyti m alta kalendra ir raudonuoju svogūnu, apibarstyti salsa. Patiekite su šviesiai žaliomis salotomis.

Jautiena įdaryti pipirai teriyaki padaže

Klasikinis įdarytų ir keptų paprikų receptas šiuo atveju netikėtai pakrypsta link Azijos virtuvės su geriausiomis tradicijomis. Puiki vakarienė dviems, vidutiniškai aštri, saldžiarūgščiai aštri ir originali. Gamindami turėtumėte paimti:

• 100 g virtų b altųjų ryžių;
• 130 ml jautienos sultinio;
• 2 didelės paprikos;
• 250 g m altos jautienos;
• žaliojo svogūno stiebas (supjaustytas įstrižai);
• 1 vidutinė tarkuota morka
• 3 arb rudasis cukranendrių cukrus;
• 3 šaukštai. l. sojos padažas;
• 1 valgomasis šaukštas l. m altas česnakas;
• ½ šaukštelio m alta imbiero šaknis;
• 60 g mocarelos sūrio.

Maisto gaminimo technologija

Skanūs ir kvapnūs skrudinti pipirai, įdaryti mėsa – puiki alternatyva tradicinei vakarienei. Jame vienu metu dera du komponentai – pagrindinis patiekalas ir daržovių garnyras.

Prieš pradėdami ruošti maistą, turėtumėte įjungti orkaitę ir įkaitinti iki 180 laipsnių. Tada virkite ryžius mėsos sultinyje, kol pusiau iškeps. Keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus pakepinkite jautienos m altą mėsą kartu su morkomis ir svogūno stiebo b alta dalimi. Daržovės turi būti minkštos, o mėsa tamsiai rudos spalvos. Kitame žingsnyje suberkite cukranendrių cukrų, imbierą, česnaką ir sojų padažą, virkite, kol skystis susigers – vieną ar dvi minutes. Padalinkite pipirus į dvi dalis, pašalinkite sėklas ir pertvaras, užpildykite įdaru ir sudėkite į stiklinę formą, išteptą augaliniu aliejumi. Pirmiausia kepkite po folija 30–40 minučių, tada atidarykite, kol paruošite. Prieš patiekdami apibarstykite sūriu ir žaliaisiais svogūnais.

Sotingi pusryčiai – keptos įdarytos paprikos (receptas)

Nuotrauka, kurią matote žemiau nuo pirmųjų minučių, atskleidžia įdomaus šio patiekalo pateikimo paslaptį. Sotūs pusryčiai su tunu, kiaušiniu ir daržovėmispripildys energijos ir jėgų visai dienai, suteiks puikią nuotaiką dėl ryškių spalvų ir puikaus skonio. Maisto gaminimui jums reikės:

• 3 paprikos (įvairių spalvų);
• 1 skardinė konservuotas tunas 250–300 g;
• 3 vidutinio dydžio pomidorai;
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• 1 svogūnas;
• 2 česnako skiltelės;
• 5 vištienos kiaušiniai.

Gaminimo seka

Pagrindinė pusryčių sąlyga – jų paruošimo greitis. Pirmiausia įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių ir leiskite sušilti. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, nuimkite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Galite pagaminti išvakarėse arba naudoti konservuotus pomidorus.

Pipirai supjaustyti per pusę, be sėklų ir pertvarų. Vieną dalį supjaustykite kubeliais. Įkaitintame alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės spalvos, suberkite česnaką, pomidorus, tuną ir pakaitinkite 2-3 minutes. Dėl skonio galite pridėti smulkintų čiobrelių. Subalansuokite skonį su reikiamu pipirų ir druskos kiekiu. Mišiniu įdarykite pipirus ir viduryje padarykite nedidelį duobutę. Padėkite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos arba naudokite pergamentinį popierių. Į kiekvieną pipirų pusę švelniai įmuškite žalią kiaušinį. Kepkite orkaitėje, kol b altymai iškeps, paprastai apie penkiolika minučių.

Pusryčiams kepamos įdarytos paprikos su tunuoriginalus, nenuobodus ir labai patenkintas. Gaminimas užtruks dar mažiau laiko, jei visus ingredientus paruošite iš anksto, išvakarėse. Ryte belieka užpildyti pipirų puseles ir kepti. Trumpas laikas orkaitėje leidžia išlaikyti daržovių skonį.