Orkaitėje keptos paprikos: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Orkaitėje kepti pipirai – skanus dietinis patiekalas, puikiai tinkantis tiek pasninko dienoms, tiek kasdieniniam meniu. Iš mūsų straipsnio sužinosite keletą įdomių jo paruošimo receptų.

Pipirai su m alta mėsa orkaitėje

Šis originalus nekaloringas patiekalas tikrai patiks jūsų skoniui. Norėdami kepti m altus pipirus orkaitėje, atlikite šiuos veiksmus:

• Nuplaukite ir perpus keturias dideles raudonąsias paprikas. Pašalinkite kiekvieno iš jų sėklas ir membranas, palikdami nepažeistas uodegas.
• Paruoštas paprikas sudėkite į ugniai atsparų indą ir kelioms minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę.
• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite 250 gramų m altos mėsos ir 100 gramų dešrelių arba kupato (kuris pirmiausia turi būti išdarinėtas iš plėvelės). Galiausiai sudėkite susmulkintą svogūną ir tris skilteles česnako.
• Į mėsą įdėkite stiklinę virtų ryžių ir kartu pakepinkite maistą porą minučių. Po to išjunkite ugnį, suberkite dvi stiklines tarkuoto kietojo sūrio, suberkite smulkintus žalumynus, druską ir m altus pipirus.
• Išmeskite pipirusIštraukite iš mikrobangų krosnelės, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, vidų pabarstykite druska ir prieskoniais.
• Kepimo formą ištepkite aliejumi, įdėkite pipirų griežinėlius ir pašaukite į orkaitę. Kai plutelė paruduos, išimkite formą ir užpildykite paprikas m alta mėsa. Pabarstykite mėsą tarkuotu sūriu.

Įdėkite formą atgal į orkaitę ir kaitinkite, kol sūris visiškai išsilydys.

Kepti pipirai su česnaku

Šis paprastas patiekalas padės jums pasninko metu ir pravers darbo dienomis. Paprikos, keptos orkaitėje česnakiniame padaže, paruošiamos taip:

• Vieną kilogramą saldžiųjų paprikų kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir įtrinkite augaliniu aliejumi.
• Įkaitinkite orkaitę, sudėkite daržoves ant kepimo skardos ir padėkite ant vidurinės lentynos.
• Papriką kepkite 40–50 minučių, periodiškai apversdami į kitą pusę. Kai praeina tinkamas laikas, pipirus reikia išimti ir atvėsinti.
• Padažui paruošti nuluptą česnaką perspauskite per spaudą, pagal skonį sumaišykite su druska, actu, cukrumi ir augaliniu aliejumi.

Nuimkite pipirų odelę, aptepkite padažu ir patiekite atšaldytą.

Keptos paprikos su padažu

Šis nuostabus patiekalas ne tik labai sveikas, bet ir labai skanus. Kaip kepti papriką orkaitėje? Receptas labai paprastas:

• Nuplaukite ir išdžiovinkite kilogramą saldžiųjų paprikų.
• Sutarkuokite augaliniu aliejumi, padėkite ant kepimo skardos irkepkite kol iškeps. Nepamirškite periodiškai apversti paprikų iš vienos pusės į kitą.
• Kai daržovės bus paruoštos, išimkite jas iš orkaitės ir leiskite atvėsti tiesiai ant kepimo skardos.
• Norėdami pagaminti pomidorų padažą, susmulkinkite tris svogūnus ir pakepinkite juos augaliniame aliejuje.
• Supjaustykite 500 gramų pomidorų ir nusiųskite į keptuvę su svogūnu.
• Tada į daržoves įpilkite vandens, druskos, cukraus, prieskonių pagal skonį ir tris smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Pipirų žievelės, sudėkite į gilią lėkštę ir užpilkite karštu padažu. Kai patiekalas atvės, įdėkite jį į šaldytuvą porai valandų ir patiekite.

Skrudintų pipirų salsa

Šis populiarus meksikietiškas padažas patiekiamas kaip garnyras prie mėsos, paukštienos, jūros gėrybių arba tiesiog su kukurūzų tortilijomis. Perskaitykite receptą žemiau:

• Nuplaukite, sutepkite aliejumi ir kepkite vieną didelę papriką orkaitėje. Kai jis atvės, aštriu peiliu supjaustykite kubeliais.
• Du pomidorai be žievelės ir sėklų, o minkštimą susmulkinkite.
• Smulkiai supjaustykite dvi šakeles šviežio baziliko ir nedidelį ryšelį petražolių.
• Nulupkite ir susmulkinkite dvi česnako skilteles.

Sumaišykite ir sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir m altais pipirais. Salsa paruošta!

Tinginiai kepti pipirai

Jei atsibodo įdaryti pipirai, siūlome išbandyti mūsų variantą pagal klasikinį receptą. Pasiruoštikeptos paprikos su m alta mėsa, atidžiai perskaitykite šias instrukcijas:

• Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
• Jei norite, sumaišykite svogūną, pusę puodelio virtų ryžių, 400 gramų m altos mėsos (mėsos arba vištienos), vieną kiaušinį, druską ir pipirus.
• Penkias paprikas perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir pertvaras, grožiui palikdami tik uodegas.
• Du pomidorus supjaustykite žiedais ir smulkia tarka sutarkuokite 200 gramų kietojo sūrio.
• Prikimškite paprikas paruošta m alta mėsa ir sudėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Ant kepimo skardos užpilkite šiek tiek vandens, įjunkite orkaitę ir kepkite patiekalą apie 40 minučių. Kai tinginiai pipirai bus paruošti, išdėliokite juos lėkštėse ir patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Keptos paprikos su alyvuogėmis ir kvapniu padažu

Kviečiame nustebinti savo artimuosius nauju patiekalu, kurį galėsite patiekti kaip garnyrą prie mėsos, vištienos ar žuvies. Orkaitėje kepti pipirai pasižymi sodriu skoniu dėl aromatingo padažo ir aštrių alyvuogių. O mes jį paruošime taip:

• Įkaitinkite orkaitę, ant kepimo skardos sudėkite dvi raudonas, žalias ir geltonas paprikas. Daržoves reikia iš anksto nuplauti, išdžiovinti ir sutarkuoti augaliniu aliejumi. Kepkite juos retkarčiais apversdami, kol odelės iš visų pusių išsipūs.
• Išimkite gatavus pipirus iš orkaitės, sudėkite į puodą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite, kol pasisuksatvėsti.
• Atvėsusias daržoves nuvalykite nuo odelės, pašalinkite stiebus ir sėklas. Atlikite visus veiksmus ant švaraus dubens, kad surinktumėte išsiskiriančias sultis. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį.
• Kmynų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje, tada supilkite į grūstuvą ir sumalkite.
• Padažui sumaišykite pusę arbatinio šaukštelio kmynų sėklų, penkis šaukštus alyvuogių aliejaus, du šaukštus citrinos sulčių, dvi m altas česnako skilteles, druską ir cukrų pagal skonį. Į gautą padažą supilkite skrudintų paprikų sultis ir viską gerai išmaišykite.

Skrudintus pipirus užpilkite kvapniu padažu ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą. Gatavą patiekalą papuoškite alyvuogėmis ir patiekite.