Puikiai tinka sekmadienio priešpiečiams: cukinijų apkepėlės su česnaku ir sūriu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Savaitgalį pusryčiams pabandykite pasigaminti skanių cukinijų apkepų su česnaku ir sūriu. Raudoni apvalai, kuriuos galima patiekti su grietine ir saldžia arbata, abejingų paliks nedaugelis. O cukinijos yra prieinamos tiek vasarą, tiek žiemą, todėl naminiais traškiais blynais galite mėgautis ištisus metus. Beje, patiekalui paruošti nereikia daug laiko, o receptas gana paprastas.

Blynų iš cukinijų su česnaku ir sūriu kepimas

Didelei porcijai jums reikės:

• 1 didelė cukinija arba kelios mažos;
• vištienos kiaušinis;
• apie 50 gramų tarkuoto sūrio;
• 1 česnako skiltelė, miltai - 1 a.š. l. ir druskos pagal skonį.

Cukinijas nulupkite nuo odelės ir sėklų, sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite ir palikite šiek tiek pastovėti. PerSultys susidaro tam tikrą laiką, jas reikia išspausti. Į daržovių masę įmuškite kiaušinį, išmaišykite, suberkite išspaustą arba smulkiai pjaustytą česnaką ir tarkuotą sūrį. Blynelius iš cukinijų su česnaku ir sūriu apkepkite karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Paruošę porciją, padėkite ją ant lėkštės, ant kurios paklotas popierinis rankšluostis: taip iš indo pašalinsite riebalų perteklių. Bus labai skanu, jei raudonus blynus patieksite su grietine ar natūraliu jogurtu, kur galėsite smulkiai pjaustyti šviežias žoleles. Šis patiekalas tikrai patiks visiems: ir vaikams, ir suaugusiems.

Cukinijų blynai su česnaku ir Adyghe sūriu

Šiam skaniam patiekalui paimkite:

• 4 mažos jaunos cukinijos;
• smulkinta vienos citrinos žievelė;
• pora skiltelių česnako ir pusė ryšulio šviežių žolelių;
• 100–150 g Adyghe sūrio arba nesūdyto sūrio;
• 2 kiaušiniai ir 2 valg. l. kvietiniai miltai.

Cukinijas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite, po poros minučių išspauskite sultis. Suberkite citrinos žievelę, išspaustą česnaką ir smulkiai pjaustytus žalumynus. Sūrį sutrupinkite rankomis ir sumaišykite su daržovėmis, į masę įmuškite du kiaušinius ir suberkite miltus, druską. Šaukštu supilkite tešlą į keptuvę ir kepkite cukinijų paplotėlius su česnaku ir sūriu iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas taip pat gerai patiekiamas su grietine, žolelėmis ar saldžia arbata. Beje, jei norite šiek tiek paįvairinti receptą, į tešlą įmeskite vieną tarkuotą rūgštų obuolį ar morką, taip pat galite įdėti smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, kvepiančiųkalendra arba bazilikas.

Cukinijų paplotėliai su česnaku

Šis patiekalas ruošiamas be sūrio, reikia tik daržovių. Išimkite iš šaldytuvo:

• pusė kilogramo cukinijų;
• pusė ryšulio krapų ir česnako skiltelė;
• vištienos kiaušinis;
• pora šaukštų kvietinių miltų;
• druska ir aliejus kepimui.

Galbūt tai yra lengviausias receptas iš trijų siūlomų. Tiesiog nulupkite cukinijas, sutarkuokite minkštimą stambia tarka, pasūdykite ir išspauskite sultis. Į daržovių masę sudėkite vištienos kiaušinį, miltus, česnaką ir žoleles. Pagardinkite druska ir šaukštu dėkite į karštą keptuvę. Kepkite po porą minučių iš abiejų pusių, kol kiekvienas blynas taps auksinės spalvos. Kad iš indo pašalintumėte aliejaus perteklių, gatavus cukinijų apskritimus dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu. Taip greitai ir skaniai paruošite daržovių pusryčius visai šeimai.