2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Acto esencija – tai koncentruotas acto rūgšties tirpalas, kurio galima rasti beveik kiekvienos bakalėjos parduotuvės lentynose. Jis turi gana platų pritaikymo spektrą. Tuo pačiu metu daugelis namų šeimininkių, paklaustos, kur naudojama acto esencija, iš karto atsakys: „Maisto gaminime“. Ir jie bus visiškai teisūs. Minėtas ingredientas dedamas į salotas, žuvies ir mėsos marinatus, daržovių suktukus.
Tačiau reikia pabrėžti, kad actas taip pat naudojamas šalinant dėmes ir valant paviršius. Tuo pačiu labai svarbu žinoti, kaip atskiesti acto esenciją, kad nesugadintumėte maisto.
Atkreiptinas dėmesys, kad prekybos centruose acto rūgštį perkame būtent praskiestą vandeniu ir tik.
Šiandien mažai žmonių žino ne tik, kaip skiesti acto esenciją, bet ir tai, kad šį ingredientą galima paruošti namuose ir puikios kokybės.
Reikėtų pabrėžti, kad acte, parduodamame, pavyzdžiui, bakalėjos parduotuvėse, sudėtyje yra 91% vandens ir 9% rūgšties.yra 30 % pirmojo komponento ir 70 % antrojo.
Pažymėtina, kad acto esencijos naudojimas neįsivaizduojamas nesiimant atsargumo priemonių. Ši cheminė sudėtis yra labai pavojinga žmonių sveikatai.
Svarbu ne tik mokėti skiesti acto esenciją, bet ir mokėti su ja elgtis. Jei pirmiau minėtos medžiagos praryjama dideliais kiekiais, gali atsirasti cheminis nudegimas.
Actas, naudojamas kulinarijoje, gaunamas iš esencijos. Ką reikia padaryti norint jį gauti? Viskas labai paprasta. Įpilkite vandens.
Taigi, pereikime prie praktinės klausimo, kaip praskiesti acto esenciją, pusės.
Klasikinis triukas – atkreipti dėmesį į instrukcijas, pateiktas buteliuko su aukščiau nurodytu ingredientu etiketėje. Nurodoma, kaip tinkamai atskiesti esenciją, kad actas būtų tokios koncentracijos, prie kurios esame įpratę.
Jeigu reikia gauti konkretų kiekį minėto ingrediento, tai prieš pačią veisimo procedūrą teks atlikti „paprastus“aritmetinius skaičiavimus. Su jų pagalba galite suprasti, kaip tinkamai atskiesti acto esenciją.
Kas nėra stiprus tiksliuosiuose moksluose, gali pradėti nuo šių dalykų: norint gauti trijų procentų 30% esencijos sudėtį, vandens reikia įpilti santykiu 1:10. Tai yra, 10 mililitrų medžiagos ištirpsta 100 mililitrų vandens, todėl turime 110 mililitrų acto.
Jei yra 80% acto rūgšties tirpalo, tai norint gauti šešių procentų sudėtį, esencijos ir vandens santykis bus 1:12,5. Kitaip tariant, vieną vandens dalį reikia atskiesti dvylika ir pusė vandens. Jei jums reikia septynių procentų kompozicijos, santykis bus 1:7.
Reikėtų pabrėžti, kad acto rūgštis ir acto esencija yra dvi skirtingos cheminės medžiagos, nepaisant to, kad daugelis jas tapatina.
Aukščiau nurodytą ingredientą laikykite stikliniame inde su sandariai užkimštu kamščiu. Ją skiedžiant reikia laikytis taisyklės: esencija skiedžiama vandeniu, o ne atvirkščiai. Kai pilate šį komponentą, neturėtumėte pernelyg pasilenkti prie indo su actu, kad neįkvėptumėte kenksmingų garų.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti ryžių acto sušiams namuose?
Šis ingredientas parduotuvių lentynose yra labai retas. Viskas dėl to, kad tai brangu. Nepaisant to, sunku įsivaizduoti sušių gamybos procesą be ryžių acto. Beje, ar žinote, kaip namuose virti ryžių actą sušiams? Jei ne, dabar sužinok
Acto esencija: kaip ji gaunama, kokiomis proporcijomis skiedžiama ir kaip tepama?
Ar acto esencija naudojama tik gaminant maistą? Kaip gaunamas šis skystis ir stalo actas? Šiame straipsnyje rasite atsakymus į savo klausimus, taip pat liaudiškus receptus, kaip gydyti sukietėjusius kulnus ir sumažinti kūno temperatūrą
Kaip ištirpdyti medų? Išsiaiškinkime
Egzistuoja nuomonė, kad medaus jokiu būdu negalima skandinti, nes dėl šio proceso prarandami visi jo vitaminai ir naudingos savybės. Patyrę bitininkai ir specialistai, dirbantys su šiuo natūraliu produktu, yra tikri, kad tai yra bereikalingas rūpestis. Išsiaiškinkime, kaip tinkamai ištirpinti medų. Kad visos naudingos šio saldumo savybės išliktų saugios ir sveikos, reikia laikytis tam tikrų sąlygų
Kaip atskiesti acto esenciją iki 9% acto: viskas, kas išradinga, yra paprasta
Kai kurios šeimininkės yra linkusios į actą, naiviai manydamos, kad jo reikia tik vasaros ir rudens mėnesiais, daržovių rauginimo laikotarpiu. Acto esencija yra nepakeičiamas pagalbininkas virtuvėje bet kuriai, tiek pradedančiajai, tiek patyrusiai šeimininkei
Išsiaiškinkime, kaip marinuoti mėsą kepsninei
Mažai žmonių žino, kaip mėsą marinuoti kepsninei, kad ji būtų skani ir sultinga. Dabar panagrinėsime visų mėgstamo patiekalo gaminimo paslaptis
