2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Iš m altos mėsos galite pagaminti daug sočių ir sveikų patiekalų. Iš jo gaminami troškiniai, mėsos kukuliai, mėsos kukuliai. Tačiau kepti kotletai yra ypač švelnūs ir skanūs, kurių receptą rasite šios dienos straipsnyje.
Kiaulienos variantas
Šis universalus patiekalas dera su beveik bet kokiu garnyru. Dažniausiai patiekiama su bulvių koše, makaronais, puriais ilgagrūdžiais ryžiais ar šviežių daržovių salotomis. Jis paruoštas pagal paprastą technologiją iš nebrangių ir lengvai prieinamų ingredientų. Kad kiekvienas jūsų šeimos narys gautų po skanų duonos kotletą, iš anksto patikrinkite, ar turite jo po ranka:
- 700 gramų kiaulienos.
- Pora svogūnų.
- Keli gabalėliai pasenusios b altos duonos.
- Pora vidutinių žalių bulvių.
- Vištienos kiaušinis.
- 100 gramų manų kruopų.
- Druska, kvapnūs prieskoniai ir augalinis aliejus.
Proceso aprašymas
Nuplauta ir išdžiovinta kiauliena supjaustoma dideliais gabalėliais ir slenkama mėsmale. Tą patį padarykite su nuluptomis daržovėmis ir iš ankstopiene mirkyta duona. Visa tai sujungiama į vieną dubenį ir į jį įdedamas žalias kiaušinis. Gauta masė pasūdoma, pagardinama prieskoniais ir sumaišoma.
Nuo gatavo faršo nugriebiami norimo dydžio gabaliukai ir suteikiama jiems reikiama forma. Tada apvoliokite kiekvieną kotletą, pabarstytą manų kruopomis, ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Kepkite produktus keletą minučių iš abiejų pusių.
Jautienos variantas
Patiekalas, paruoštas pagal toliau aprašytą technologiją, turi minimalų riebalų kiekį. Todėl tai gali būti laikoma dietine. Toks apetiškas duonos kotletas tikrai pradžiugins tuos, kurie skaičiuoja kiekvieną kaloriją. Norėdami pagaminti skanią ir kvapnią vakarienę, iš anksto surinkite visus reikalingus ingredientus. Tokiu atveju jums reikės:
- 300 gramų jautienos nugarinės.
- 150 mililitrų karvės pieno.
- 200 gramų vištienos filė.
- Svogūnų svogūnėlis.
- Gvazdikėlis česnako.
- 100 gramų b alto ritinio.
- Šaukštas šaukštas neriebios grietinės.
- Druska, bet kokie prieskoniai, džiūvėsėliai ir rafinuotas augalinis aliejus.
Veiksmų seka
Nuplauta mėsa supjaustoma ne itin dideliais gabalėliais ir susukama į faršą. Tą patį jie daro su svogūnais ir piene išmirkyta bandele. Į gautą masę dedamas sutrintas česnakas, druska ir prieskoniai. Norėdami suteikti subtilesnę struktūrą, supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir grietinės. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.būsena.
Drėgnomis rankomis nuo faršo nuimkite smulkius gabalėlius, suteikite jiems norimą formą, apvoliokite džiūvėsėliuose ir paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apkepti kotletai kepami iki standartinės temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Po penkiolikos minučių jie apverčiami ir grąžinami atgal dar ketvirtį valandos.
Vištienos variantas
Šis receptas įdomus tuo, kad vietoj įprastų krekerių ar tradicinių manų kruopų bus naudojami bulvių traškučiai. Dėl to pagamintas patiekalas pasirodys neįprastai sultingas ir švelnus. Kad per šeimos vakarienę kiekvienoje lėkštėje su garnyru būtų raudonai apkeptas kotletas, iš anksto apsirūpinkite visais reikalingais produktais. Jums reikės:
- Svaras vištienos filė.
- Pora skiltelių česnako.
- Svogūnų svogūnėlis.
- Pora bulvių.
- 70 gramų kepalo.
- Druska ir rafinuotas augalinis aliejus.
Kad gatavas patiekalas būtų sultingesnis, į m altą mėsą galite įberti šiek tiek lašinių arba jautienos riebalų.
Maisto gaminimo technologija
Iš anksto nuplauta ir išdžiovinta vištienos filė sumalama per mėsmalę kartu su nuluptu svogūnu ir išmirkytu kepaliuku. Visa tai pasūdoma ir gerai išminkoma iki vientisos masės.
Nuo gauto faršo sudrėkintomis rankomis atskiriami reikalingi gabaliukai ir formuojami kotletai. Tada vištienos kotletai apvoliojami keptuvėje, kurią sudaro žalios tarkuotosbulves ir nusiųskite į karštą keptuvę, kurioje jau yra šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite produktus po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Tada keptuvė uždengiama dangčiu ir sultingi bei kvapnūs kotletai šiek tiek išgarinami. Gatavas patiekalas idealiai tinka tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu. Galite patiekti su beveik bet kokiais garnyrais. Bet geriausia, kad šie kotletai derinami su įvairiomis salotomis, kurias sudaro šviežios sezoninės daržovės.
Rekomenduojamas:
Jogurto gaminimo aparatas: receptai. Kaip pasigaminti jogurtą jogurto gaminimo aparate: receptai
Jei nesilaikote tinkamo režimo ir dietos, gana sunku išlaikyti normalią sveikatą. Būtent todėl specialistai rekomenduoja kasdien vartoti tikrus rauginto pieno produktus, kurie prisideda prie puikios virškinamojo trakto veiklos, didina organizmo imunitetą, stiprina dantis ir kaulus
Kijevo kotletas: gaminimo receptas
Klasikinis Kijevo kotletų receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Išsamus proceso aprašymas, šio patiekalo ypatybės ir daug naudingų jo paruošimo rekomendacijų
Kotletas viduje su kiaušiniu. Įvairūs receptai
Vienas iš skaniausių ir labai patenkintų patiekalų yra kotletai su kiaušiniu viduje. Galite pasirinkti bet kurį receptą. Tokie kotletai ruošiami ir iš žuvies, ir iš mėsos. Likusios sudedamosios dalys paprastai yra vienodos
Naminis raudonųjų serbentų vynas: gaminimo receptai
Raudonųjų serbentų vynas pasižymi puikiu, rafinuotu sutraukiamumu ir lengvu, maloniu rūgštumu. Šį aromatingą gėrimą, kuriame gausu vitaminų, nesunkiai pasigaminsite ir namuose. Svarbiausia vadovautis instrukcijomis ir patyrusių vyndarių rekomendacijomis. Tačiau visą reikiamą informaciją galite rasti recepte, kuris dabar bus svarstomas
Kiaulienos kotletas su pomidorais ir sūriu: receptai ir gaminimo patarimai
Apetitą keliantys kiaulienos gabalėliai su pomidorais ir sūriu patiks daugeliui. Išeina sultingi, mėsa išmirkoma pomidorų sultimis, o sūris suformuoja gražią skrybėlę. Jie ruošiami pagal skirtingus receptus, tačiau pagrindas yra tas pats. Tai šviežia mėsa, sultingi ir mėsingi pomidorai bei švelnus, šiek tiek sūrus sūris. Kiauliena yra gera, nes ji pati savaime švelni, minkštos struktūros. O plakant plaktuku tampa dar sultingesnis
