2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiais laikais vis mažiau šeimininkių naminę duoną kepa orkaitėje, tačiau ne taip seniai šviežių naminių kepalų buvo galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Nepaisant to, kad šis procesas laikomas ilgu ir daug pastangų reikalaujančiu, rezultatas – kvapni bandelė su traškia auksine pluta – verta tam skirti laiko.
Šiam pyragui pagaminti tešla užtrunka ilgiausiai. Kadangi dažniausiai ji mielinė, prireikia laiko, kol ji „susitilps“, tai yra šiek tiek padidės. Jei būsite kantrūs ir lauksite, kepiniai bus sodrūs ir švelnūs. Pati duona kepama orkaitėje per daug neužtrunka. Todėl galite naudoti kelis receptus ir, jei reikia, pritaikyti juos gyvenimui, suteikdami malonumą sau ir savo artimiesiems.
Donai kepti orkaitėje reikės pusės kilogramo kvietinių miltų, sausų mielių (pusės maišelio), pusės arbatinio šaukštelio cukraus ir druskos, pusantros stiklinės vandens, žalio vištienos kiaušinio ir augalinio aliejaus (užtenka šaukšto). Pirmiausia paruošiama tešla. Dėlšios mielės ištirpinamos 100 gramų šilto vandens, čia taip pat pilamas cukrus ir druska. Tada į mišinį dedami miltai, kad tirpalo konsistencija būtų panaši į grietinę. Tešla pusvalandžiui paliekama šiltoje vietoje. Šios manipuliacijos būtinos, kad tešla greičiau „kiltų“.
Likęs vanduo šiek tiek pašildomas, įmušamas kiaušinis, pilamas sviestas, pilama tešla. Į gautą mišinį suberiame miltus, minkome tešlą, kol gerai lips nuo rankų. Tada jis paliekamas kelioms valandoms. 2 kartus pakilusi tešla vėl maišoma, padalinama į mažas dalis, kurios išdėliojamos į riebalais išteptas formas.
Būtina atkreipti dėmesį, kad kepant duona orkaitėje šiek tiek padidės, todėl tešlą reikia dėti į dubenį maždaug per pusę aukščio. Patiekalas ruošiamas vidutinėje temperatūroje apie pusvalandį. Iškepusi duona uždengiama rankšluosčiu, leidžiama šiek tiek atvėsti, tada supjaustoma ir patiekiama.
Reikia pasakyti, kad jei duoną orkaitėje iškepėte patys, tai tinkamai laikant (vėsioje vietoje) ją galima valgyti kelias dienas. Ir tokio kepinio skonis į gerąją pusę skirsis nuo parduotuvės analogo. Viršutinę duonos dalį galima pabarstyti sezamo sėklomis arba aguonomis, patepti kiaušinio tryniu.
Šiam patiekalui galite pasiimti tokį receptą. Tešlai stiklinė miltų ir 25 gramai gyvų mielių dedama į pusantros stiklinės šilto vandens. Mišinys išmaišomas ir paliekamasvalandą. Ant tešlos paviršiaus turi susidaryti putojantis dangtelis. Šaukštas medaus sumaišomas su stikline šilto vandens. Gautas skystis pilamas į tešlą. Čia taip pat dedama pusė kilogramo miltų ir minkoma tešla. Tada įberkite žiupsnelį druskos. Tešla dedama į šiltą vietą 2 valandoms, dėl to ji turėtų padidėti. Po to jis padalinamas į tris dalis, kurių kiekvienai suteikiama stačiakampė, šiek tiek pailgos formos.
Ši duona kepama iki 250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių. Po to temperatūra sumažinama iki 200 ir indas paliekamas šiek tiek, kol viršus taps auksinis.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Kaip kepti duoną su sūriu orkaitėje: geriausi receptai
Tie, kurie bent kartą išbandė naminę b altą ar juodą duoną su sūriu, keptą pridedant kvapnių prieskonių, amžinai atsisako parduotuvėje pirktų analogų. Šiandienos straipsnyje pateikiami keli šio minkšto, būdingo pikantiško skonio pyrago receptai
Kaip orkaitėje kepama duona. Kuo ji skiriasi nuo duonos, kepamos orkaitėje ir lėtoje viryklėje
Naminė duona išsiskiria neprilygstamu skoniu. Jis taip pat yra sveikesnis ir maistingesnis. Jis gali būti paruoštas įvairiais būdais, kurie bus aptarti toliau
Pasenusi duona: kaip padaryti ją minkštą? Kaip panaudoti pasenusią duoną?
Duona yra labai sveikas ir maistingas produktas. Beveik visi žmonės jį valgo kasdien. Ir, žinoma, kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime tapo bejausmis. Galite uždaryti gaminį plastikiniame maišelyje. Tokiu atveju kepalas ilgai bus minkštas, bet greičiausiai supelis. Jei leisite kepalui visa jėga kvėpuoti, jis išdžius. Kai taip nutinka, nusiminti nereikia, nes šią problemą galima nesunkiai išspręsti
Kaip kepti garstyčių duoną orkaitėje?
Garstyčių duona yra purus ir kvapnus pyragas, gaminamas ant mielinės tešlos su garstyčių aliejumi. Kaip virti garstyčių duoną orkaitėje ir duonos mašinoje, papasakosime savo straipsnyje
