Pasenusi duona: kaip padaryti ją minkštą? Kaip panaudoti pasenusią duoną?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Duona yra labai sveikas ir maistingas produktas. Beveik visi žmonės jį valgo kasdien. Ir žinoma, bent kartą gyvenime kiekvienas iš mūsų tapome bejausmis. Galite uždaryti gaminį plastikiniame maišelyje. Tokiu atveju kepalas ilgai bus minkštas, bet greičiausiai supelis. Jei leisite kepalui visa jėga kvėpuoti, jis išdžius. Kai taip nutinka, nereikia nusiminti, nes šią problemą galima lengvai išspręsti.

Pasenusi duona sveikesnė už šviežią

Dauguma žmonių tiesiog mėgsta kvepiančius miltinius gaminius. Labai dažnai iš ką tik iškepto gabalėlio, suvalgyto su arbatos puodeliu, nieko nelieka. Bet ar tai naudinga medicininiu požiūriu? Pažymėtina, kad pasenusią ir šviežią duoną organizmas pasisavina įvairiai, nors savo sudėtimi jos ir nesiskiria viena nuo kitos. Dalykas yratai, kad kvapniuose produktuose yra daug natūralios fermentacijos medžiagų. Suvalgius tokį kepaliuką, gresia pavojus virškinamojo trakto organams. Žmonėms, kenčiantiems nuo vidaus ligų, geriausia visiškai atsisakyti skanaus ir šviežio kepalo.

Kodėl pasenusi duona laikoma sveikesne? Kaip jau minėta, sudėtis visiškai identiška šviežiai. Vienintelis skirtumas yra tai, kad krekeriuose nėra fermentacijos procesų. Todėl jie laikomi saugiais net ir tiems, kurie serga tam tikromis ligomis. Šis produktas labai lengvai virškinamas. O skrandis gauna daug mažesnę apkrovą, o tai savo ruožtu atneša nemenką pliusą visam organizmui kaip visumai. Daugelis ginčijasi, kad tokia duona nėra labai skani. Bet net ir iš jo galite gaminti įdomių ir sveikų patiekalų kūnui. Šio fakto tikrumą galima patikrinti atsivertus bet kurią kulinarijos knygą.

Ką galiu gaminti?

Net pati rūpestingiausia ir ekonomiškiausia šeimininkė kartkartėmis virtuvėje pasirodo pasenusi duona. Jei nenorite produkto valgyti žalio, iš jo galite gaminti daugybę patiekalų:

1. Krekeriai. Iki šiol parduotuvių lentynos tiesiog prigrūstos gražių pakuočių su įvairiomis plutelėmis. Jų skonis primena mėsą, picą ar grybus. Tokie produktai savo sudėtyje turi daug kenksmingų priedų. Ir jie yra gana brangūs. Todėl juos galima paruošti namuose ir gauti produktą, kuris tiksnaudos. Norėdami tai padaryti, duona supjaustoma mažais kvadratėliais arba deimantais, o po to kepama augaliniame aliejuje, pridedant įvairių prieskonių ir druskos. Dėl šio metodo galite atsakyti į klausimą, kaip atnaujinti pasenusią duoną orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sausos plutos apibarstomos druska ir įvairiais prieskoniais, o po to išdžiovinamos ir pagardinamos kvapniais česnakais.
2. Karšti sumuštiniai. Žinoma, jie dažnai gaminami iš šviežio produkto, bet jei naudojate kietą kepalą, po orkaitės gabalas turi traškią plutą su minkštu centru. Lengviausias gaminimo variantas – skilteles impregnuoti prieskoniais. Pirmiausia juos reikia apšlakstyti trupučiu aliejaus. Tada ant jų sukraunamos pomidorų, sūrio, kumpio griežinėliai. Pačioje pabaigoje sumuštinis kepamas.
3. Vištienos įdaras. Pasenusi duona sulaužoma porcijomis ir įtrinama česnaku, pabarstama pipirais, pasūdoma ir gausiai apvoliojama prieskoniuose. Tada paukštis įdaromas paruošta mase. Kepate ant grotelių arba orkaitėje. Šis patiekalas ypač populiarus Prancūzijoje.
4. Duona. Produktas supjaustomas mažais gabalėliais, o po to susmulkinamas kombainu arba trintuvu. Toks apkepas taps nepakeičiamas virtuvėje ir bus sveikesnis bei skanesnis nei pirktas parduotuvėje.
5. Krutonai. Nepamirškite apie šį receptą. Jo paruošimui paruošti gabaliukai panardinami į pieno ir kiaušinių mišinį, o po to kepami aliejuje. Juos galima virti ir saldžius, ir sūrius. Manoma, kad tai nėra labai sveika, bet sotūs ir greiti pusryčiai.

Kaip šviežią pasenusią duoną?Padės paprastas kepsnys skrudintuve. Po tokios procedūros jis tampa kvapnus ir traškus ir, žinoma, nepaliks abejingų.

Garinimas mikrobangų krosnelėje

Gana ilgą laiką miltiniai produktai buvo neatsiejama mūsų mitybos dalis. Jų skonis dera prie beveik visų patiekalų ir įvairiausių produktų. Kvapus ir gaivus kepalas laikomas ypatingu delikatesu, tačiau jo gauti nėra taip paprasta. Pakeliui nuo parduotuvių lentynų prie virtuvės stalo praranda kvapą ir skonį. Be to, jis gali būti pasenęs arba šiek tiek sugedęs.

Laimei, yra keletas būdų, kaip mikrobangų krosnelėje kepti pasenusią duoną:

• Jei produktas šiek tiek išdžiūvo, jį reikia supjaustyti mažais, ne daugiau kaip dviejų centimetrų storio griežinėliais. Tada jie turi būti siunčiami į orkaitę 60 sekundžių. Tikslus laiko ir temperatūros režimas nustatomas priklausomai nuo paruoštų gabalų skaičiaus. Geriausia pluteles pakloti trumpą laiką, o tada, jei reikia, pridėti, kad neišdžiūtų.
• Toliau turite išsiaiškinti, kaip mikrobangų krosnelėje pasenusią duoną padaryti minkštą, jei ji tapo labai kieta. Norėdami tai padaryti, prieš pjaustant griežinėlis gerai apšlakstomas vandeniu iš visų pusių ir siunčiamas į orkaitę tiek pat laiko, kiek ir pirmuoju atveju.

Pakaitinimas orkaitėje

Prieš procedūrąprietaisas įkaista iki 175 laipsnių. Ši temperatūra laikoma geriausia. Jei orkaitėje įjungsite didelę ugnį, gaminys gali sudegti. Jei jis mažas, praėjęs laikas ilgėja. Dėl to gali išdžiūti.

Yra keletas patarimų, kaip pasenusią duoną padaryti orkaitėje minkštą. Jie aprašyti toliau:

• Geriausia pjaustyti gaminį iškart po pakaitinimo. Maži gabalėliai greitai tampa minkšti. Jei jų nesilaikysite kaitindami, yra tikimybė, kad jie pavirs traškiais ir kietais griežinėliais.
• Jei yra noras virti skrebučius ar krekerius, tuomet galite pasigaminti nedideles pluteles. Tada jie apšlakstomi ant kepimo skardos nedideliu kiekiu aliejaus, pasūdomi, pabarstomi pipirais ir gaunamas skanus priedas prie salotų.

Dabar toliau supraskime, kaip pasenusią duoną padaryti minkštą. Toliau pateikiama teisinga veiksmų seka:

1. Kelonas suvyniotas į maistinę foliją. Ši procedūra atliekama siekiant apsaugoti plutą nuo degimo, kol šyla vidurys. Jei procesas bus atliktas be apvijos, viršutinė dalis tikrai taps kieta ir tikriausiai sudegs.
2. Duona paliekama orkaitėje 15 minučių. Jei prekė nedidelė, pakaks 10.
3. Pakaitinus, kepalas išimamas iš orkaitės ir patiekiamas ant stalo. Šį procesą reikia atlikti prieš pat patiekiant duoną, kad ji vėl neprarastų aromato. Jei procedūra kartojama, tadatekstūra ir skonis labai pablogės.

Kaip padės viryklė?

Norėdami atsakyti į klausimą, kaip pasenusią duoną keptuvėje padaryti minkštą, tiesiog ieškokite patarimų kulinarinėse knygose. Patyrę virėjai rekomenduoja šiuos veiksmus:

• Keonas suvyniotas į aliuminio foliją. Tai daroma taip, kad produktas garuotų tolygiai.
• Toliau turite pasiimti gilų baką su dangčiu ir įdėti paruoštą bandelę.
• Tada keptuvė dedama ant viryklės su maža ugnimi.

Minimali temperatūra būtina kokybiškam apšilimui. Indas paliekamas 5 minutėms, po to duona išimama ir patikrinama, ar ji atšilo, ar ne. Jei procesas dar nebaigtas, kepalas siunčiamas atgal į keptuvę dar kelioms minutėms.

Padėti multivarkui

Kaip atnaujinti pasenusią duoną lėtoje viryklėje, jei ji pakankamai kieta ir pavirto tikru krekeriu? Šiuo sudėtingu klausimu gali padėti garintuvo funkcija. Į kolbą iš prietaiso pilamas vanduo. Tada formoje išdėliojamas reikiamas gabalėlių skaičius ir įjungiamas šildymo režimas. Po kurio laiko iš vožtuvo pradės eiti garai. Tada prietaisas turi būti išjungtas. Praėjus 10 minučių, dangtis atsidaro. Jei duona tapo labai šlapia, ji šiek tiek džiovinama orkaitėje.

Kaip gali padėti salierai?

Kaip pasenusią duoną padaryti minkštą lėtoje viryklėje, jau žinoma. Ir šismetodas laikomas labai paprastu, tačiau ne visi turi tokį įrenginį savo arsenale. Todėl reikalingas metodas, kurį galėtų naudoti visi. Ši parinktis labai tinka kapotiems gabalams. Maišelyje turi būti reikiamas skaičius griežinėlių ir didelis saliero stiebas. Tada ryšulėlis atsargiai uždaromas ir kelioms valandoms dedamas į šaldytuvą. Jei įmanoma, padėkite maistą per naktį. Atidarius, kotelis turi būti gerai išdžiovintas, nes jis turi atiduoti drėgmę kepalui.

Geraiminai gyvūnams

Jei nenorite gaivinti kepalo, galite jį panaudoti kitais būdais. Pasenusi duona puikiai tinka gaminti skanėstus savo gyvūnams:

1. Pūkuotam katytei patiks pudingas, kuris ruošiamas iš 200 gramų krekerių, pusės stiklinės pieno, 1 kiaušinio, 200 gramų m altos žuvies ir 1 val. l. kaulų miltai. Visi ingredientai sumaišomi ir sudedami į formą, po to 15 minučių siunčiami į orkaitę. Pudingas kepamas 170 laipsnių temperatūroje.
2. Norėdami pagaminti skanėstą šuniui, sumaišykite ½ puodelio kapotos kietos duonos, pieną, miltus ir 3 šaukštus. l. kiaulienos riebalai. Iš mišinio formuojami pyragaičiai. Jie kepami 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
3. Namuose gyvenantiems paukščiams tokia duona, suvilgyta piene, rekomenduojama šerti kartą per savaitę.

Namų ūkiui

Pasenęs ilgas kepalas gali būti naudingas namuose. Štai keli paprasti jo naudojimo būdai:

• Jei išplėstarugių krekerių po kambarį, tuomet galima išvengti nemalonaus kvapo. Duona tiesiog sugers viską.
• Tokias pluteles rekomenduojama dėti į apatinį šaldytuvo stalčių, kuriame laikomos daržovės. Tokiu būdu galite pašalinti drėgmės perteklių. Svarbi sąlyga yra kasdienis jų keitimas. tai daroma, kad krekeriai nesupelytų.
• Džiovinti gabaliukai gali pašalinti šviežią riebią dėmę nuo zomšos, kilimo, avikailio p alto ar tapetų.

Sode ir sode

Nors daugelis šeimininkių žino, kaip pasenusią duoną padaryti minkštą, vis tiek mieliau ją naudoja sodindamos. Ir tai daroma paprastai. Sutrupintas kepalas pabarstomas po augalais, nes tai geras viršutinis padažas. Taip pat galite paruošti skystas trąšas. Norėdami tai padaryti, susmulkintos plutos užpilamos vandeniu, taip pat pridedamos mielės. Mišinys infuzuojamas 3 dienas. Po to dirvožemis drėkinamas kompozicija. Žiemą duonos trupinius rekomenduojama išdėlioti į paukščių lesyklas, kurios pakabinamos sode. Plunksniniai pagalbininkai, kuriuos skanėstas pritrauks, sunaikins įvairius kenkėjus.

Sveikatos receptai

Jei užsitęsęs kosulys nepraeina, galite išbandyti vieną veiksmingą priemonę. Norėdami jį paruošti, reikia užpilti 2 valg. l. garstyčių miltelius su stikline verdančio vandens, tada sutrinkite gabalėlį sausos juodos duonos. Tada paruošta košė suvyniojama į marlę ir išdėliojama ant krūtinės. Pacientas uždengiamas šiltu skara ir ilsisi 10 minučių. Tačiau norint išgydyti slogą, reikiaant keptuvės uždėkite kelias pluteles ir padėkite ant ugnies. Pacientas įkvepia kvapus, sklindančius iš degančios plutos, pirmiausia uždarydamas vieną šnervę, paskui kitą.

Viskas grožiui

Norėdami gauti gaivią ir sveiką veido spalvą, kaukę turite daryti kelis kartus per savaitę. Norėdami jį paruošti, sumaišykite 1 kiaušinio b altymą ir 3 valg. l. šilto pieno, tada dedama kviečių krekerių. Paruošta košė tepama 20 minučių.

Kad plaukai būtų storesni ir geriau augtų, kartą per savaitę turite pasidaryti duonos kaukę. Norėdami tai padaryti, rugių gabalėliai mirkomi pusėje stiklinės dilgėlių sultinio. Tada ten siunčiamas 1 trynys ir 1 šaukštelis. ricinos aliejus. O kovojant su celiulitu puikiai padės masažas su duonos trupiniais. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 50 gramų susmulkintų krekerių, šaukštelį alyvuogių aliejaus ir 3 valg. l. medus. Tokia masė paskirstoma ant probleminių vietų ir 10 minučių trinama sukamaisiais judesiais.