Greitų salotų receptai: ingredientų maišymas ir gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norėdami pavaišinti netikėtus svečius, greitai sutvarkykite šventinį stalą šventės išvakarėse padės salotų receptai paskubomis. Paprasti užkandžiai sužadins apetitą, pasotins lieknėjančius, o gurmanus pradžiugins įvairiais skonių deriniais.

Maisto gaminimo technologija nėra sudėtingi procesai. Net pradedantiesiems, kurie nežino kulinarinių virėjo gudrybių, pavyks susidoroti su maisto gaminimu.

Pupelių, pievagrybių ir vištienos skanėstas yra nuoširdus patiekalo priedas

Sultingi komponentai harmoningai persipina vienas su kitu, suformuodami ryškią skonio pojūčių ekstravaganciją. Grybų aromatas papildo švelnų vištienos elastingumą, o traškios pupelės ryškiai kontrastuoja su pomidorų tekstūra.

Naudoti produktai:

• 730 g šparaginių pupelių;
• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 220 g vyšninių pomidorų;
• 175 g kietojo sūrio;
• 90 g žaliųjų svogūnų;
• 125 ml alyvuogių aliejaus;
• 60 ml balzamiko acto;
• 60 ml viso grūdo garstyčių.

Gaminimo procesas:

1. Svogūną susmulkinkite, sumaišykite su nurodytu kiekiu aliejaus, acto, garstyčių.
2. Vištienos filė ir grybai supjaustyti plonomis juostelėmis.
3. Ingredientus pakepinkite keptuvėje, pagardinkite kvapnia krūva prieskonių.
4. Sūrį supjaustykite 1 cm kubeliais, pomidorus – į dvi dalis.
5. Sumaišykite patiekalo ingredientus.

Šios greitos ir paprastos salotos yra puikus užkandis. Sotus patiekalas savo išvaizda ir skoniu paįvairina įprastą valgomojo stalą. Patiekite su prancūziško batono arba čiabatos griežinėliais.

Gastronominis poskonio sprogimas: avokadas ir mangas

Paskaidrinti kulinarinę rutiną padės lengvos vaisių ir žuvies salotos. Vaisius greitai supjaustykite, užkandį pagardinkite padažu. Dėl šio patiekalo mitybos privalumų jis taps patrauklus vegetarų ir svorio metimo dietos reguliarus.

Naudoti produktai:

• 250g šamo filė;
• 70 ml alyvuogių aliejaus;
• 3–4 vyšniniai pomidorai;
• 1 avokadas;
• 1 mangas.

Gaminimo procesas:

1. Iš vaisių pašalinkite sėklas, minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Žuvies filė nuplaukite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite prieskoniais.
3. Suvyniokite į foliją, kepkite 200°C orkaitėje 18-20 minučių.

Lėkštėje išdėliokite avokado ir mango griežinėlius, kompozicijos centre palikite gabalėlį žuvies. Papuoškite pomidorais, jei norite, supjaustykite raudoną odelęvaisius į dvi dalis.

Shuba su vištiena: klasikinis receptas nauju būdu

Kaip paįvairinti paprastas pūstas salotas? Jei teisingai pakeisite pagrindinį ingredientą, paskubomis išvirtas kailis spindės naujomis spalvomis. Pavyzdžiui, vietoj tradicinės žuvies naudokite vištienos filė.

Naudoti produktai:

• 380g vištienos filė;
• 110g burokėlių;
• 90g kietojo sūrio;
• ½ menas. majonezas;
• 6 kiaušiniai;
• 3 bulvės;
• 1 raudonasis svogūnas.

Maisto gaminimo procesai:

1. Virkite burokėlius, bulves ir kiaušinius.
2. Vištienos filė kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje.
3. Ingredientai supjaustyti tvarkingais kubeliais, pjaustydami kiekvienam produktui naudokite atskirą indą.
4. Dėkite salotų ingredientus sluoksniais: bulvės, majonezas, svogūnai, burokėliai, majonezas, vištiena, majonezas, kiaušiniai, majonezas, burokėliai.
5. Pabarstykite kietuoju sūriu, papuoškite likusiais burokėliais ir kiaušinių skiltelėmis.

Bendrą užkandžio vaizdą papildykite graikiniais riešutais arba tarkuotu obuoliu, kurie suteiks skanėstui rūgštaus skonio. Lenkijos virėjai maišo majonezą su garstyčiomis, tradiciniam padažui suteikdami aštraus skonio.

Egzotiškos kulinarinės idėjos iš tolimosios Meksikos

Su kokiomis subtilybėmis reikia paruošti sočias salotas? Paskubomis pjaustytos daržovės, alyvuogių aliejaus padažas… Jokių komplikacijų ir neįtikėtinai skanus rezultatas! Lengvas užkandis pradžiugins gurmanus pristatymo ryškumu,maistinė vertė.

Naudoti produktai:

• 180g virtų bulvių;
• 110 g raudonųjų pupelių;
• 100 g kukurūzų;
• 1 paprika;
• 1 Krymo lankas;
• 1 pomidoras.

Maisto gaminimo procesai:

1. Svogūną supjaustykite tvarkingais pusžiedžiais, pomidorą, pipirus - kubeliais arba juostelėmis.
2. Sudėkite ingredientus į dubenį.
3. Švarką su bulvėmis nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į likusias daržoves.

Prieskonių patiekalas, papuoškite pupelėmis ir kukurūzais. Druska, pipirai ir įvairios kitos kvapnios žolelės turėtų būti naudojamos pagal savo skonį.

Nebrangios salotos paskubomis. Užkandžių receptas su vištiena ir sūriu

Apetitą kelianti vištiena papildo sūrio skonį, o žalumynai švelniai pagyvina patiekalo išvaizdą. Toks nuoširdus skanėstas bus neįprastas vakarienės priedas, dietos pagrindas.

Naudoti produktai:

• 130g vištienos krūtinėlės;
• 110 g špinatų;
• 90g burokėlių;
• 60 g sūrio;
• 30g graikinių riešutų;
• 25-30g spanguolių;
• 30 ml balzamiko acto.

Gaminimo procesas:

1. Burokėlius supjaustykite gabalėliais, riešutus susmulkinkite ir sumaišykite su špinatais.
2. Mėsos grilyje, kepkite arba kepkite orkaitėje.
3. Pridėkite sūrio prie ingredientų, švelniai sumaišykite ingredientus.
4. Gatą kompoziciją pagardinkite druska, pagardinkiteprieskoniai ir actas.
5. Pabarstykite raudonųjų spanguolių, riešutų likučių ant viršaus.

Jei norite, naudokite salotų lapus, rukolos šakeles. Vietoj balzamiko acto galite naudoti klasikinį augalinį aliejų. Pagardinkite vištienos skonį biriais ciberžolės milteliais.

Pavasarinė skonių paletė: brokoliai ir sultingi pomidorai

Skubaus ruošti salotas – menas, skirtas ne tik patyrusiems, bet ir pradedantiesiems šefams. Tiesą sakant, norint greitai užkąsti nereikia profesionalių įgūdžių, neįprastų ingredientų.

Naudoti produktai:

• 380 g brokolių;
• 320 g pomidorų;
• 110 g varškės;
• 2 kiaušiniai;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 marinuotas agurkas;
• 90 ml citrinos sulčių.

Gaminimo procesas:

1. Brokolius suskirstykite žiedynais, išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje.
2. Pomidorus supjaustykite žiedais, kiaušinius ir agurką kubeliais.
3. Maistingam užpilui sumaišykite varškę su citrinos sultimis.
4. Česnako skiltelę susmulkinkite, pagardinkite varškės padažu.

Švelniai sumaišykite ingredientus, tolygiai paskirstykite padažą tarp pomidorų ir brokolių sluoksnių. Prieš patiekdami papuoškite daržovių skanėstą špinatų lapeliais, konservuotais žirneliais.

Lengvos greitos salotos su dešra ir sūriu

Panašus receptas iš įprasto Šveicarijos kulinarinių knygų. Europietiškas patiekalas garsėja drąsiais deriniais,pristatymo iškilmingumas, sotumas.

Naudoti produktai:

• 4 pomidorai;
• 1 agurkas;
• 380g sūrio;
• 330 g virto kumpio;
• 150 g jogurto.

Gaminius supjaustykite simetriškais kubeliais, sudėkite į dubenį. Graikišką jogurtą sumaišykite su kvapniu prieskonių, paprikos ir petražolių krūva. Užpildykite mišinį dietiniu padažu.

Europietiškas žvilgsnis į japonų virtuvės tradicijas

Ar tikrai tradicinės salotos tinka šventiniam stalui? Skubėdami galite virti įprastą Olivier, kailį ar mimozą. Tačiau ką daryti, kai siela trokšta gastronominių pokyčių? Nustebinkite savo svečius nauju jūros gėrybių patiekalu, savo ingredientais primenančiu daugelio mėgstamus sušius.

Naudoti produktai:

• 140 g ryžių;
• 120 g lašišos;
• 90 g virtų krevečių;
• 30 g cukraus;
• 20g džiovinto imbiero;
• 3 nori lapai;
• 1 agurkas;
• 30 ml sojos padažo;
• 25–30 ml saldžiosios paprikos;
• 25 ml ryžių acto.

Gaminimo procesas:

1. Ryžius išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. Sumaišykite ryžių actą su prieskoniais, cukrumi.
3. Agurką nulupkite, išimkite sėklas, daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
4. Nori lapus supjaustykite mažais gabalėliais (geriausia su virtuvinėmis žirklėmis).
5. Raudoną žuvies filė supjaustykite plonomis juostelėmis.

Atidžiai išmaišykitesudedamąsias dalis su atšaldytais ryžiais, suberkite krevetes ir imbiero miltelius. Sumaišykite skystus ingredientus, kad susidarytumėte padažą, sušių variantą pagardinkite marinatu.

Aštrios bulvės ir grybai: nebrangūs ir skanūs

Paprastus ingredientus nesunku greitai susmulkinti, bet kaip suteikti patiekalui restoraninio blizgesio? Šiuolaikinės šeimininkės skuba pirmenybę teikia nebrangioms salotoms. Kito patiekalo receptas pradžiugins gatavo patiekalo paprastumu ir nuostabiu skoniu.

Naudoti produktai:

• 870g grybų;
• 160 ml majonezo;
• 7-8 agurkai;
• 5-6 bulvės;
• 2 lemputės.

Gaminimo procesas:

1. Virkite bulves, atsitiktine tvarka supjaustykite grybus.
2. Grybo gabaliukus su svogūnų žiedais pakepinkite keptuvėje.
3. Virtas bulves supjaustykite kvadratėliais, agurkus pailgomis juostelėmis.
4. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gausiai užpilkite kaloringu padažu.

Prieš maišant svarbu, kad visi patiekalo komponentai būtų atvėsę. Greitos salotos su majonezu taps patrauklesnės, jei prieš patiekdami patiekalą papuošite petražolių šakele.

Restoranas namuose. Marinuoti šparagai ir braškės

Nebijokite kulinarinių eksperimentų! Iš neįprastų produktų derinių gaunami stebėtinai harmoningi duetai, įdomiai pabrėžiantys įprastų ingredientų skonį ir aromatą.

Naudoti produktai:

• 330 g šparagų;
• 250 g braškių;
• 90 g salotų lapų;
• 60–65 g cukraus pudros;
• 30g pušies riešutų;
• 120 ml balzamiko acto;
• 90 ml aliejaus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Šparagus nulupkite, pavirkite pasūdytame vandenyje 12-18 minučių.
2. Pailgus žalius vaisius karamelizuokite cukraus glaistu.
3. Sumaišykite actą su aliejumi, gautame padaže marinuokite šparagus.
4. Pušies riešutus paskrudinkite keptuvėje nepridedant riebalų.
5. Braškes nuplaukite, nuimkite uodegas.

Sumaišykite ingredientus, apšlakstykite likusiu marinatu. Išplėskite natūralų šparagų skonių paletę čiobreliais ir kalendromis. Šias paprastas, paskubomis paruoštas salotas pamėgs vegetarai ir sveikos mitybos šalininkai.

Puff Hot Dog Party Solution

Neįprasta standartinio užkandžio variacija padės pavaišinti keliolika svečių. Sotus, daugiasluoksnis skanėstas su dešra ir sūriu mėgstamas paprastų salotų mėgėjų: paskubomis paruoštas patiekalas sėkmingai užkariauja gurmanų skrandžius.

Naudoti produktai:

• 480g dešros;
• 210 g tarkuoto sūrio;
• 175 g kepto svogūno;
• 30 g cukraus;
• 440 ml kečupo;
• 40–60 ml acto;
• 5 dešrainių bandelės;
• 1 ledkalnio salotos;

Gaminimo procesas:

1. Bandeles ir dešrą supjaustykite simetriškais kvadratėliais, apkepkite keptuvėje.
2. Gerai nuplaukite salotas, supjaustykitesavavališki gabalai.
3. Keptuvėje sumaišykite kečupą, actą, cukrų su svogūnų žiedais.
4. Prieskonių ingredientai, troškinkite 18-25 minutes.
5. Gatavus patiekalo ingredientus išdėliokite sluoksniais: duona, ledkalnis, padažas, dešra, svogūnas, padažas.

Gautąjį užkandį apibarstykite likusiu svogūnu, tarkuotu sūriu. Patiekite salotas stikliniuose salotų dubenėliuose arba aukštuose stikliniuose, kad svečiai matytų gatavo skanėsto struktūrą.

Italų šefų gastronominis sumanymas

Paskubėkite salotų receptai neapsiriboja vien daržovių maišymu. Virėjai kuria tikrus šedevrus, drąsiai derindami ingredientus, įdomiai dekoruodami gatavą užkandį.

Naudoti produktai:

• 3-4 vištienos krūtinėlės filė;
• 2 česnako skiltelės;
• 2 riekelės duonos;
• 1 citrina;
• 250 g vyšninių pomidorų;
• 150 g grybų;
• 35–38g cukraus;
• 90 ml alyvuogių aliejaus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Mėsą kepkite keptuvėje su aštriais prieskoniais.
2. Duoną supjaustykite tvarkingais kubeliais, pakepinkite su smulkintu česnaku.
3. Nuplaukite citriną, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis.
4. Trintą žievelę sumaišykite su druska ir cukrumi, įmuškite alyvuogių aliejuje su rūgštomis sultimis.
5. Grybus supjaustykite griežinėliais, troškinkite ant vidutinės ugnies.

Gatavą mėsą supjaustykite juostelėmis. Itališko starterio ingredientus švelniai sumaišykite, pagardinkite citrininiu padažu. Citrusiniai vaisiai supjaustomi žiedais ir paliekami kaip dekoratyvūsprekė.

Makaronų skanėstas: spagečių tuno užkandis

Kita kulinarinė idėja kilusi iš karštosios Italijos. Paprasti paskubomis pagaminti salotų receptai leidžia panaudoti praėjusio valgio likučius. Vakarykštė makaronai yra puikus pagrindas paprastam skanėstui.

Naudoti produktai:

• 190–210 g virtų makaronų;
• 110 g konservuotų tunų;
• 1 paprika;
• 1 svogūnas;
• 1 pomidoras;
• 90 ml majonezo;
• 30 ml sojos padažo.

Pipirus ir pomidorus supjaustyti kubeliais, svogūną – žiedais. Sumaišykite ingredientus kartu su makaronais, smulkintu tunu. Iš majonezo ir sojų padažo pasigaminkite kaloringą užpilą, sudėkite į salotas ir palikite parai šaldytuve.