Kaip virti pupelių ankštis?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pupelės yra ankštinių šeimos augalas. Tarp namų šeimininkių šis produktas yra labai populiarus. Ir tai nenuostabu, nes pupelių ankštis galima išvirti labai greitai, o svarbiausia – skaniai. Reikėtų pažymėti, kad šis augalas yra nepretenzingas auginant. Pupelės suteikia patiekalui nepakartojamo skonio, todėl šis produktas plačiai naudojamas visame pasaulyje.

Naudingos ankštinių šeimos nario savybės

Sunku pervertinti šio produkto vartojimo naudą. Pupelių ankštys padės atkurti hormonų pusiausvyrą, todėl brendimo metu rekomenduojama jas naudoti gaminant maistą. Padėtyje esančios moterys gali valgyti šį produktą, kad išvengtų hormoninių sutrikimų.

Šparaginės pupelės įtrauktos į savo sveikata besirūpinančio, nuolat sportuojančio ir figūrą stebinčio žmogaus valgiaraštį. Reikėtų pažymėti, kad pagrindinė šio produkto vertė yra galimybė iš jo paruošti dietinius patiekalus. Daugelis dietinių programų apima pupeles.

Diabetu serga apie 7 proc.visos planetos gyventojų. Kaip bebūtų keista, pupelių ankštys yra puiki priemonė nuo šios ligos. Jie turi savybę, kuri gali sumažinti gliukozės kiekį. Veiksmingiausias šiems tikslams yra ankščių nuoviras su mėlynių lapais. Šį skystį rekomenduojama gerti pusę puodelio prieš valgį.

Be kita ko, šparaginės pupelės yra nepakeičiama daugelio ligų, tokių kaip prostatitas, potencijos sutrikimai, aritmija ir kt., profilaktikos priemonė.

Pupelių receptai

Dauguma žmonių kada nors susidūrė su šiuo produktu parduotuvėse, prekybos centruose ar turguje, tačiau ne visi žino, kaip virti pupelių ankštis. Tiesą sakant, yra daugybė receptų. Šeimininkės dažnai deda šį produktą į salotas, verda iš jo sriubas ar troškina su mėsa.

Ir nebūtina būti patyrusiu virėju, net pradedantysis šiame versle gali nesunkiai išvirti pupeles. Šis produktas puikiai dera su vištiena, bulvėmis, baklažanais, pomidorais, grybais, makaronais, citrina ir kt. Patiekalai iš pupelių ankščių išsiskiria išskirtiniu skoniu ir mažu kaloringumu. Receptai su nuotraukomis bus aptarti toliau.

Pupelės, troškintos su grybais

Tai vienas paprasčiausių, bet skaniausių patiekalų. Jo paruošimui jums reikės:

• 500 g šparaginių pupelių;
• 5 lemputės;
• 500 g grybų.

Pirmiausia grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite į 4–5 mažus gabalėlius. Tada sudėkite juos į keptuvę su alyvuogių aliejumi, iš ankstojį pašildydamas. Šiek tiek troškinus galima įdėti pusžiedžiais supjaustyto svogūno. Po to, kai reikia kepti, kol grybai pradės išskirti drėgmę. Kai taip atsitiks, laikas pridėti mūsų pagrindinį ingredientą – šparagines pupeles.

Tada pabarstykite prieskoniais ir troškinkite, kol suminkštės. Norėdami rafinuotesnio skonio, galite įdėti pomidorą. Kartu su juo išvaizda bus patrauklesnė. Šį patiekalą galima valgyti bet kokia forma, tačiau dauguma mėgsta karštą.

Salotos su šparaginėmis pupelėmis

Pupelių ankščių paruošimas daugeliu atvejų nėra sudėtingas. Šis produktas aktyviai dedamas į mėsos patiekalus, tačiau pagrindo džiaugtis turi ir vegetarai. Salotoms reikia:

• 500 g šparaginių pupelių;
• 300g morkų;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 3 šaukštai acto, geriausia vynuogių.

Morkas reikia supjaustyti juostelėmis, o pupelių ankštis – mažais gabalėliais. Į verdantį vandenį, iš anksto pasūdytą, šiuos produktus reikia dėti vienu metu. Virkite ant stiprios ugnies uždengę dangtį 5–6 minutes.

Tada nusausinkite skystį, nuplaukite š altu vandeniu ir išdžiovinkite. Tada morkas su pupelėmis suberkite į dubenį, įpilkite cukraus, acto, prieskonių, alyvuogių ar augalinio aliejaus ir išmaišykite. Dėl grožio į paruoštas salotas galite įdėti žalumynų.

Pupelės su mėsa

Patiekalai iš šparaginių pupelių ankščių visada pasirodo kvapnūs irišskirtinis. Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo gyvenimo nevalgydami mėsos. Jei į jį pridėsite šios veislės pupelių, gausite neįtikėtinai skanų patiekalą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 500 g šviežių šparaginių pupelių;
• 500 g mėsos;
• 2 šaukštai riešutų;
• 1 svogūnas;
• 2–3 skiltelės česnako.

Pažymėtina, kad kiaulieną pageidautina naudoti kaip mėsą, nes ji pati sultingiausia. Pupelių ankštis gerai nuplaukite ir supjaustykite į 4-5 dalis. Tada padėkite ant ugnies pasūdytame vandenyje. Turite būti atsargūs, kad neperkeptumėte.

Šiuo metu svogūną ir česnaką reikia supjaustyti ir pakepinti svieste. Pasibaigus šiam procesui, ten pridedama mėsa, anksčiau supjaustyta mažais gabalėliais. Visa tai uždaroma dangčiu ir troškinama, kol iškeps. Proceso metu turite įpilti augalinio aliejaus.

Kai mėsa bus paruošta, į ją reikia įdėti šparagines pupeles. Paskutinis paruošimo etapas – patiekalo derinimas su graikiniais riešutais. Aitrumo mėgėjams rekomenduojama įdėti raudonųjų pipirų ir nuluptų pomidorų. Norėdami nustebinti svečius patiekalo grožiu, prieš patiekdami galite papuošti žolelėmis.

Pupelių ankščių sriuba

Kaip neįprastu būdu išvirti pupelių ankštis? Atsakymas paprastas – išvirkite sriubą. Šis patiekalas yra gana retas, tačiau savo skoniu nenusileidžia kitiems. Sriubai pagaminti reikia:

• 300 g šparaginių pupelių;
• 1 svogūnas;
• 2 morkos;
• 5 bulvės;
• 2–3 riekelės b altos duonos.

Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti svogūną, sutarkuoti morką ir viską mesti į verdantį vandenį 5-7 minutėms. Pupeles taip pat reikia supjaustyti gabalėliais ir apkepti keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Mažus bulvių kubelius reikia dėti su morkomis ir svogūnais. Kai bus paruošta, suberkite šparaginių pupelių ankštis, įberkite druskos ir užvirus nukelkite nuo dujų.

Kai sriuba atvės, jos ingredientus reikia sutrinti trintuvu iki tyrės. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite. Šis patiekalas patiekiamas karštas su žalumynais ant stalo. Iš duonos galima gaminti skrebučius, kurie puikiai dera su šia sriuba.

Pupelės su vištiena

Ką galima virti iš pupelių ankščių? Turbūt pirmoji šeimininkių mintis ateina į galvą – daržovė su vištiena. Daugelis maisto produktų puikiai dera su šia mėsa, o pupelės nėra išimtis. Patiekalui paruošti mums reikia:

• 500 g šparaginių pupelių;
• 2 vnt vištienos filė;
• 5 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus;
• 2 šaukštai sojos padažo.

Pirmiausia reikia mėsą pamarinuoti. Tai daroma su sojų padažu, medumi ir įvairiais prieskoniais, galima įpilti alyvuogių aliejaus. Prieš pradėdami marinuoti, filė reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Kol mėsa kepa, reikia padaryti pupeles. Jį reikia nuplauti, supjaustyti batonėliais ir išvirti (5–6minučių).

Pabaigtas pupeles sudėkite ant įkaitintos keptuvės, suberkite česnaką ir smulkiais gabalėliais supjaustytus prieskonius. Kepkite šį mišinį augaliniame aliejuje dvi minutes, tada sudėkite gautą kompoziciją į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje reikia kepti vištienos filė, kol iškeps. Tada nemaišydami dėkite mėsą ant pupelių viršaus. Gero apetito.

Kiaušienė su pupelėmis

Paprasčiausias ir skaniausias patiekalas, anot žmonių, gali tapti dar geresnis. Jo paruošimui jums reikės:

• 400 g šparaginių pupelių;
• 2 kiaušiniai.

Pirmiausia pupeles reikia nuplauti, supjaustyti juostelėmis ir virti 8 minutes. Tada į keptuvę sudėkite sviestą, suberkite virtas ankštis. Turėtumėte iš karto sulaužyti porą kiaušinių. Gaminant patiekalą reikia šiek tiek pamaišyti. Patiekite ant stalo, papuoškite žolelėmis. Patiekalą galima vartoti tiek karštą, tiek š altą.

Apibendrinant galima pasakyti, kad šparaginės pupelės yra universalus produktas, suteikiantis maistui unikalų skonį. Visi žmonės, užsiimantys sportu ar besilaikantys sveikos gyvensenos, privalo turėti tai savo racione. Pupelės yra gerai virškinamos ir jas gali valgyti tiek suaugusieji, tiek vaikai.