2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kas gali būti lengviau už kietai virtus kiaušinius? Ši įprasta išmintis yra klaidinga. Faktas yra tai, kad yra trys būdai virti šviežius vištienos kiaušinius ir kiekvienas iš jų reikalauja labai subtilaus požiūrio. Tik tokiu atveju pasieksite gerą rezultatą. Pirmiausia nuspręskime, kokių sėklidžių jums reikia. Kietai virti, minkštai virti ar supakuoti? Pasirinkę galite pradėti virti. Kiaušinius geriau virti nedideliame puode, kad jie nesivoliotų verdančiame vandenyje ir nesidaužytų vienas į kitą, tada jie išliks nepažeisti.
Pirmoji taisyklė, kurios reikia laikytis, nesvarbu, kaip gaminate. Kiaušiniai niekada neturėtų būti š alti. Juos reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir uždėti ant servetėlės keturiasdešimčiai minučių, o geriausia – vienai valandai. Nereikėtų skubėti, atminkite, kad vištų kiaušiniai nenoriai pasiduoda tiek šalčiui, tiek karščiui. Mažiausiai keturiasdešimt minučių sėklidės turi atsigulti. Tada, norint kietai išvirti kiaušinius, juos reikia pradurti. Tai būtina sąlyga, kad verdančiame vandenyje nesutrūkinėtų lukštas, o kiaušinis iki virimo pabaigos liktų visiškai nepažeistas. Įdurkite atsargiai, adata turi įvesti 2–3 milimetrus, ne daugiau.
Paimkite kiaušinį ir pradurkite nuo buko galo šono. Tą patį padarykite su likusiais kiaušiniais. Pradurtas sėklides galima dėti į jau verdantį vandenį, jos išliks nepažeistos. Kodėl kiaušinius reikia dėti į verdantį vandenį? Reikalas tas, kad kiekvienam iš trijų gaminimo būdų reikia tam tikro laiko, 10–12 sekundžių tikslumu. Jei kiaušinius įmušite į š altą vandenį ir palauksite, kol užvirs, praleisite jų pasirengimo akimirką. Vanduo užverda kartais greitai, o kartais labai lėtai. Tačiau karštame vandenyje b altymai jau pradeda įsisavinti ir procesas jau negrįžtamai sulaužytas. Todėl tik verdančiame vandenyje ir tik pjaustytame kiaušinyje.
Pirmiausia išanalizuokime kietai virtų vištienos kiaušinių metodą. Vanduo užverda, sėklidės susmulkinamos, po vieną dideliu šaukštu dedame į puodą. Tai turi būti padaryta greitai, kad visi kiaušiniai būtų verdančiame vandenyje beveik tuo pačiu metu. Keptuvės uždengti neįmanoma, vandens turi užtekti visam kepimo laikui, nerizikuojant, kad jis gali išvirti. Nuo to momento, kai sėklidės buvo įdėtos į verdantį vandenį, prasidėjo atgalinis skaičiavimas. Lygiai 8 minutes, jei verdate kietai virtus kiaušinius. Mažiau virkite, kiaušinius sudėkite į maišelį, virkite daugiau – trynys taps žalias.
Dabar apie tai, kaip virti minkštai virtus vištienos kiaušinius. Šis metodas skiriasi nuo metodo, kai kietai virtus kiaušinius verdate tik visą virimo laiką. Vidutinio dydžio vištienos kiaušiniui minkšto virimo trukmė yra 3 minutės ir 30 sekundžių. B altymai bus „sugauti“, bet ne iki galo, o trynys liks skystas. Patiekite ant stalominkštai virti vištienos kiaušiniai turi būti karšti. Todėl tradiciškai virtus kiaušinius apipilti š altu vandeniu, kad valant geriau atsiliktų lukštas, nereikia ilgai, 2-3 sekundes.
Belieka apsvarstyti kitą vištienos kiaušinių virimo būdą, tai virimas „maišelyje“. „Maišelyje“virtas kiaušinis yra skaniausias, jei jis teisingai išvalytas ir pasūdytas. Vištienos sėklides verdame „maišelyje“lygiai 4 minutes, į verdantį vandenį padėjus susmulkintus kiaušinius. Tačiau prieš verdant velykinius kiaušinius tatuiruotės nereikia. Kiaušinius įmušame į š altą vandenį ir, kai vanduo užverda, pradedame skaičiuoti. Velykinius kiaušinius geriausia virti bent 10 minučių. Neužtenka kietai išvirti kiaušinį, jei tai velykinis kiaušinis. Pirma, jie turi būti stiprūs, vadinasi, gerai iškepti. Antra, velykiniai margučiai po dažymo ir pašventinimo bažnyčioje turės gulėti gana ilgai. Šiame straipsnyje mes atsakėme į klausimą, kiek laiko virti kiaušinius ir kaip geriausia tai padaryti.
Rekomenduojamas:
Kiek virti minkštai ir kietai virtus kiaušinius: naudingi patarimai
Prekybos centrų lentynose yra didžiulė kiaušinių įvairovė. Putpelės, vištiena, stručiai, praturtinti… Ką rinktis? Ir svarbiausia – kaip teisingai jas virti, kad gaminio nauda ir skonis būtų kuo didesnis?
Kiek kalorijų kiaušinyje: žalias, kietai virtas ir minkštas, keptas aliejuje ir be aliejaus
Vištienos kiaušiniai – pigiausias gyvulininkystės produktas, plačiai naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir aktyviai vartojamas gyventojų. Kiaušiniai dažniausiai dedami į kepinius ir desertus, naudojami salotoms ir kokteiliams, taip pat vartojami kaip visiškai savarankiškas patiekalas. Jei sekate savo figūrą ir reguliuojate savo mitybą, turite žinoti ne tik kiek kalorijų yra kiaušinyje, bet ir kaip gaminimo būdas įtakoja produkto energinę vertę
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti minkštai virtus kiaušinius: gaminimo patarimai
Minkštai virti kiaušiniai – labai skanus, sveikas ir maistingas patiekalas. Jei tiksliai žinote, kaip virti minkštai virtus kiaušinius, šis procesas jums nebus sunkus
Kaloringi virti kiaušiniai. Tiesa ir fikcija
Šiame straipsnyje kalbama apie tokį maisto produktą kaip kiaušinis. Atskleidžiamas jo kaloringumo ir maistinės vertės klausimas
