2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kiaušiniai tikriausiai yra vienas universaliausių žmonėms žinomų maisto produktų. Juos galima virti ir pagardinti šimtais skirtingų būdų. Norint nuspręsti, kurie kiaušiniai yra geresni, C1 ar C0, verta suprasti, kokios yra kiaušinių kategorijos ir kaip jos priskiriamos.
Peržiūros
Pagal GOST, kiaušiniai yra dietiniai ir valgomieji. Skirtumas yra saugojimo laikotarpių tipuose.
Dietiniai kiaušiniai – tai kiaušiniai, ant lukšto pažymėti D. Toks produktas laikomas ne ilgiau kaip 7 dienas nuo vištos padėjimo.
Stalelius galima laikyti 25 dienas kambario temperatūroje ir 90 dienų šaldytuve, pažymėtame raide C.
Kategorijos
Norint suprasti skirtumą tarp C1 ir C2 kiaušinių, verta suprasti, kokia tai klasifikacija.
Viskas priklauso nuo gaminio svorio. Taigi, jei jums įdomu, kuri kiaušinių kategorija yra geresni: C1 ar C0, išmeskite. Kategorijos priskiriamos ne pagal kokybę, todėl skirstymas į pirmą ir antrą klases čia netinkamas.
Geriau klausimą pateikti kitaip: kąlabiau apsimoka pirkti kiaušinius: C0, C1 arba C2. Norėdami tai suprasti, galite paskaičiuoti produkto gramo kainą – padalykite kainą pagal svorį. C0 kategorijos kiaušiniai beveik visada laimi.
Įvairių kategorijų kiaušinių svoris:
- С2 – 35–45 gramai;
- С1 – 55–65 gramai;
- С0 – 65–75 gramai;
- B (aukščiausia kategorija) – nuo 75 gramų.
Produkto pranašumai
Palyginti su daugeliu kitų gyvūninių b altymų š altinių, kiaušiniuose yra didžiausias nepakeičiamųjų aminorūgščių kiekis. Manoma, kad b altymų kiekis produkte prilygsta 30 gramų mėsos, tačiau kiaušiniuose yra daug mažiau kalorijų. Jie taip pat yra vienas maistingiausių maisto produktų, kuriuose gausu b altymų ir vitaminų. Maisto gaminimui dažniausiai naudojami vištienos, ančių ir žąsų kiaušiniai. Šefai skanumynams ruošti naudoja putpelių, stručių ir fazanų kiaušinius.
Šių maisto produktų nauda sveikatai yra didžiulė – nuo teigiamo poveikio nervų sistemai iki širdies ir kraujagyslių sistemos. Kiaušinius lengva paruošti ir lengvai virškinti, juos gali valgyti vaikai ir pagyvenę žmonės
Kiaušiniai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį koordinuojant ir skatinant tinkamą smegenų ir visos nervų sistemos funkcionavimą. Juose yra daug triptofano – nepakeičiamos aminorūgšties, kuri atlieka labai svarbų vaidmenį organizme.
Tiems, kurie nori numesti svorio, kiaušiniai yra vienas lengviausių maisto produktų. Tyrimai parodė, kadreguliarus kiaušinių vartojimas, ypač pusryčiams, skatina svorio mažėjimą.
Šiuose maisto produktuose yra daug riebalų, tačiau tai netrukdo širdies sveikatai. Kiaušiniai nedidina širdies priepuolio rizikos, nes juose labai mažai sočiųjų riebalų rūgščių.
Kiaušiniai taip pat padeda išvengti kraujo krešėjimo, todėl sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką. Trynyje esantys b altymai apsaugo nuo apnašų susidarymo ir palengvina kraujotaką.
Galima žala
Taigi, kurie kiaušiniai geresni, C1 ar C0, o gal geriau jų visai nenaudoti?
Vištienos kiaušiniuose gali būti žmonėms pavojingų bakterijų, pvz., salmonelių. Jie nekenksmingi paukščiams. Tačiau patekęs į žmogaus organizmą gemalas pradeda sparčiai daugintis, tai gali sukelti salmoneliozę (ūmią žarnyno infekciją), žarnyno uždegimą ir net apsinuodijimą. Kad taip nenutiktų, prieš valgant lukštą reikia gerai nuplauti, kiaušinius virti bent 10 minučių ir nevalgyti žalių.
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų apriboti per dieną suvalgomų kiaušinių skaičių, nes per didelis jų kiekis gali sukelti širdies priepuolį arba insultą.
B altymų perteklius gali sutrikdyti inkstų funkciją. Kartu su kiaušiniais būtinai valgykite džiovintas slyvas, datules, razinas, avietes, slyvas ir gervuoges, špinatus, brokolius ir burokėlius.
Ar kiaušiniai tikrai blogi? Tai priklauso nuo jūsų.
Kaippasirinkti kiaušinius
Užbaigus klausimą, kurie kiaušiniai yra geresni, C1 ar C0, turėtumėte pagalvoti, kaip pasirinkti šį produktą.
Kiaušinio lukšto spalvą lemia vištos veislė, o ne kokybė. Galima pastebėti, kad kiaušinių lukštai dažnai būna skirtingų atspalvių ir ne visi jie atrodo vienodai.
Plunksnos ir išmatos yra signalas, kad viščiukai laikomi prastomis sąlygomis.
Ant lukšto neturi būti įtrūkimų – per juos į kiaušinį gali patekti pavojingos bakterijos.
Nepamirškite patikrinti galiojimo datos.
Dabar žinote, kaip išsirinkti kiaušinius, kurie kiaušiniai geresni (C1 ar C0), jų rūšis.
Rekomenduojamas:
Kokie yra gėrimai: rūšys, sudėtis, naudingos savybės. Gaiviųjų gėrimų gamintojai
Vanduo yra esminė beveik bet kurio maisto produkto sudedamoji dalis. Tačiau su maistu į organizmą patenkančio kiekio neužtenka. Štai kodėl žmogui reikia papildomai vartoti skysčių. Žinoma, geriausias pasirinkimas šiuo atveju yra paprastas geriamasis vanduo. Tačiau ne visi Žemės gyventojai tai teikia pirmenybę. Sužinokite, kas yra gėrimai ir kurie iš jų naudingi žmogui
Kas yra dietiniai kiaušiniai, kiaušinių kategorijos, galiojimo laikas
Pats kiaušinis laikomas dietiniu produktu.Tai puikus b altymų š altinis, kuriame, be to, yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis bei palyginti nedidelės – kilokalorijos. Kas yra dietiniai ir valgomieji kiaušiniai, kiaušinių kategorija, tinkamumo laikas ir daug daugiau
Sudėtyje yra angliavandenių – kokie yra produktai? Išsiaiškinkime tai kartu
Sudėtyje yra angliavandenių – kas tai yra produktai? Daugelis iš mūsų mano, kad tie, nuo kurių pagerėja, o tai reiškia, kad privalome juos iš raciono išvaryti nešvaria šluota ir jokiu būdu neleisti atgal. Tik angliavandeniai yra blogi ir geri. Iš gėrio pasikrauname energija, iš blogio – negailestingai „pučiame“
Kokia braškių nauda organizmui ir kokios yra kontraindikacijos? Kokie vitaminai yra braškėse
Sultingos ir švelnios braškės yra „vasaros uogų karalienė“. Retai galima rasti žmogų, visiškai abejingą jo skoniui ir aromatui. Mūsų šalyje populiariausios uogos – braškės. Ji turi daug teigiamų savybių. Kuo naudingos braškės? Straipsnyje bus aptariamos teigiamos uogų savybės ir kontraindikacijos
Kiek angliavandenių yra apelsine? Kokie vitaminai yra apelsinuose? Vaisiaus sudėtis ir naudingos savybės
Apelsinas yra vaisius, prieinamas visiems ir bet kuriuo metų laiku. Vasarą malonu atsigaivinti šviežiais citrusiniais vaisiais, žiemą įberti žievelės į kvepiančius kalėdinius kepinius arba įmesti vaisių griežinėlius į karštą karštą vyną. Šis vaisius vertingas dėl jame esančių vitaminų, nepaisant to, kiek apelsine yra b altymų, angliavandenių ir riebalų. Visi žino, kad jame yra šoko dozė vitamino C
