Makaronų su svogūnais receptai. Patarimai, kaip išsirinkti kokybiškus makaronus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Makaronai – vienas paprasčiausių patiekalų. Beveik visi mėgsta šį patiekalą. Makaronų sėkmės paslaptis yra pakankamai paprasta, kad juos pagamintumėte, nebūtina būti talentingu virėju. Be to, makaronai išverda pakankamai greitai, o tai labai svarbu, kai nėra laiko virti.

Šiame straipsnyje pateikiami keli greiti svogūnų makaronų receptai ir patarimai, kaip išsirinkti kokybiškus makaronus.

Kaip išsirinkti geros kokybės makaronus?

Kad makaronų patiekalai būtų apetitiški, turite pasirinkti tinkamus makaronus. Kaip tai padaryti:

1. Išstudijuokite produkto sudėtį. Kokybiški makaronai gali susidėti tik iš dviejų komponentų – miltų ir vandens. Taip pat į makaronus galima dėti kai kurių komponentų spalvai – prieskonių, morkų ar sepijos rašalo. Šių priedų kiekis turi būti nurodytas ant pakuotės.
2. Atkreipkite dėmesį į miltų, iš kurių gaminami makaronai, rūšį. Makaronai turi būti pagaminti iš kietokviečių veislių. Iš tokios pastos pagerėti neįmanoma, nes dėl sudėtingos produkto angliavandenių struktūros ir visiško riebalų nebuvimo makaronus organizmas gerai pasisavina. Nepirkite makaronų, ant kurių parašyta „B grupė“, „Antra klasė“, „Minkšti kvietiniai miltai“.
3. Patikrinkite gaminio išvaizdą. Daugelis gamintojų apgaudinėja nurodydami, kad jų makaronai yra pagaminti iš kietųjų kviečių. Todėl, kad nepakliūtumėte šio masalo, atidžiai apsvarstykite makaronus. Aukštos kokybės pasta turi lygų paviršių, auksinį atspalvį ir nedidelius intarpus ant paties gaminio. Prastos kokybės makaronai turi šiurkštų paviršių, nelygius kraštus ir trupinius pakuotėje.
4. Pažiūrėkite, kiek b altymų yra makaronuose. Kuo daugiau b altymų, tuo geresni makaronai. Geros kokybės makaronai turi nuo 13 iki 16 gramų b altymų 100 gramų produkto. Prastuose gaminiuose šis skaičius neviršija 9 gramų 100 gramų produkto.

Geri makaronai nupirkti, dabar belieka virti. Tai bus toliau aptariama.

Makaronai su svogūnais ir morkomis

Maisto gaminimui jums reikės:

• pasta - 250 gramų;
• svogūno galvutė - du gabalėliai;
• morka yra dalykas;
• augalinis aliejus - 20 mililitrų;
• pomidorų pasta - 40 gramų;
• druska – 8 gramai.

Makaronų su svogūnais virimas keptuvėje storu dugnu.

Maisto gaminimas.

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Virimo trukmė priklauso nuo makaronų rūšies, todėl geriau pasidomėti šia informacija.ant pakuotės.
2. Išvalykite ir nuplaukite svogūną. Smulkiai supjaustykite daržovę. Svogūnų kiekį galite keisti kaip norite. Kuo daugiau svogūnų, tuo patiekalas bus skanesnis.
3. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant viryklės, kad įkaistų. Morkas ir svogūnus sudėkite į karštą keptuvę. Kepkite, kol svogūnas įgaus būdingą auksinę spalvą.
5. Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę ir gerai išmaišykite.
6. Po 5 minučių įpilkite pomidorų pastos ir sumaišykite keptuvės turinį. Patiekalas paruoštas.

Makaronai su pupelėmis ir svogūnais

Šiam patiekalui paruošti jums reikės:

• pasta - 250 gramų;
• pupelės - 100 gramų;
• pomidorai - 150 gramų;
• citrina – viena;
• Parmezano sūris - 60 gramų;
• varškės sūris arba varškės sūris - 15 gramų;
• česnako galvutė;
• šviežias bazilikas - šakelė;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• druska – 8 gramai.

Maisto gaminimas.

1. Česnako galvutę nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų. Padėkite ant viryklės, kad įkaistų. Į karštą keptuvę sudėkite česnaką ir šparagines pupeles. Pasūdykite maistą ir palaikykite ant viryklės dar 7 minutes.
3. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. Tada nuleiskite vandenį iš makaronų į atskirą indą.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Geriau, jei naudojami vyšniniai pomidorai, juos reikia perpjauti per pusę.
5. Išspauskite citrinąsultis, o jų žievelę sutarkuokite smulkia tarka.
6. Sūrį „Parmezanas“sutrinkite ant smulkios trintuvės. Vietoj parmezano galima naudoti bet kokį kitą kietąjį sūrį.
7. Į makaronus įdėkite varškės arba varškės sūrio ir gerai išmaišykite. Sudėkite makaronus į keptuvę su pupelėmis ir išmaišykite.
8. Ant makaronų uždėkite vyšninius pomidorus ir nutarkuotą žievelę. Keptuvės turinį apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Įpilkite 20 ml vandens, kuriame buvo virti makaronai. Troškinkite tris minutes.
9. Nedelsdami patiekite makaronus su tarkuotu parmezanu ir papuoškite šviežio baziliko šakelėmis.

Makaronai su m alta mėsa ir svogūnais

Ankstesni receptai patiko vegetarams, tačiau šis patiekalas pradžiugins mėsavalgius.

Norėdami virti makaronus su svogūnais ir m alta mėsa, jums reikės:

• spagečiai – 300 gramų;
• m alta mėsa (bet kokia) - 300 gramų;
• pomidorai - 200 gramų;
• morkos - 100 gramų;
• svogūnai - 150 gramų;
• augalinis aliejus - 15 ml;
• druska - 8 gramai;
• juodieji pipirai – 5 gramai.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
4. Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, tada suberkite morkas ir pakepinkite dar 4 minutes.
5. Į keptuvę sudėkite pomidorus, pakepinkite dar 5 minutes. Nuolat maišykite keptuvės turinį.
6. Sudėkite m altą mėsą ir kepkite dar 20 minučių. Baigiant virti ingredientus pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
7. Spagečius išvirkite sūriame vandenyje.
8. Sudėkite gatavus spagečius ant m altos mėsos, sumaišykite ir patiekite.

Pabaigoje

Dažnai nutinka taip, kad norisi suvalgyti ką nors skanaus, bet visiškai nėra laiko paruošti šedevrą. Makaronai su svogūnais yra puikus šios problemos sprendimas.

Pirkite tinkamus makaronus ir griežtai laikykitės gaminimo receptų. Tokiu atveju jūsų patiekalai bus nepaprastai skanūs.