2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Slyvos – tikras vitaminų ir mikroelementų lobynas. Jis turi antioksidacinį, antibakterinį, choleretinį ir diuretikų poveikį. Reguliarus šio produkto vartojimas gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja virškinimą ir gerina imunitetą. Slyvos naudingos vyrams, hipertenzija sergantiems, skrandžio ir kepenų bei inkstų ligomis sergantiems žmonėms.
Kita unikali džiovintų slyvų savybė yra jų skonis – saldus ir rūgštus, su lengvu dūmo aromatu. Idealiai tinka kaip pyragų ir pyragų įdaras, salotų ingredientas. Mėsa, virta su šiais džiovintais vaisiais, yra labai švelni ir aštri, su nedideliu rūgštumu. Galite troškinti bet kokią mėsą, bet kiauliena su slyvomis paprastai yra daina! Išbandykite, nepasigailėsite.
Kiauliena su slyvomis
Tam jums reikės šių dalykų:
Įranga: stambia skylė tarka, pjaustymo lenta, aštrus peilis, šakutė, trys gilios ir trys mažos lėkštės, 2-3 litrų puodas ir keptuvė.
Produktai: paimkite didelį svogūną, morką ir papriką. Kilogramas liesos kiaulienos ir 200 gramų džiovintų slyvų, su kaulais arba be jų, aliejaus kepimui. Aliejaus pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų: galite pasiimti sviesto, saulėgrąžų, alyvuogių ar kiaulienos riebalų.
Padažui, kuriame bus troškinama kiauliena su džiovintomis slyvomis, paruošti reikės: pusės litro vandens arba sultinio, 3-4 šaukštų sojų padažo, pipirų ir druskos, lauro lapelio, pagardų mėsai. Su prieskoniais reikia būti atsargiems, slyvos jau turi gana sodrų skonį ir aromatą.
Kiauliena su džiovintomis slyvomis. Maisto gaminimas
Išvalykite ir nuplaukite daržoves. Tada sutarkuokite morkas ir sudėkite į nedidelę lėkštę. Svogūną ir saldžiąją papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais ir išdėliokite atskirose lėkštėse. Slyvas nuplaukite, sudėkite į gilią lėkštę ir užpilkite karštu vandeniu. Dabar atėjo laikas mėsai. Jį reikia išvalyti nuo gyslų ir plėvelių ir susmulkinti į stačiakampius, kurių matmenys yra 3 x 4 centimetrai. Tai nėra standartas, bet, kaip rodo praktika, tai yra toks gabalas, kurį patogu įsmeigti į šakutę ir švelniai įsidėti į burną. Supjaustytą mėsą sudėkite į gilią lėkštę.
Dabar laikas surinkti mūsų būsimą šedevrą. Imame keptuvę ir klojame visus produktus sluoksniais. Supilkite augalinį aliejų arba įdėkite 50 gramų sviesto ant dugno. Tada ant viršaus mėsa, svogūnai, tarkuotos morkos, paprikos ir džiovintos slyvos. Padažui skirtus ingredientus dėkite į gilią lėkštę, lengvai pamuškite šakute ir užpilkite ant keptuvėje laukiančios kiaulienos. Dabar įdėtiindą padėkite ant ugnies, uždenkite sandariu dangčiu ir užvirinkite.
Išvirti? Sumažinkite ugnį iki minimumo, po pusantros valandos pati švelniausia kiauliena su džiovintomis slyvomis bus paruošta.
Salotos su grybais ir slyvomis
Tai nuostabiai skanios ir sočios salotos su džiovintomis slyvomis (sluoksniais). Norint išsaugoti sluoksnių grožį, geriau virti porcijomis.
6 porcijoms reikės: vienos vištienos filė, sveriančios 300 gramų, kietai virtų kiaušinių - 5 vnt., džiovintų slyvų be kauliukų - 150 gramų, visų gali būti 200. Nulupti riešutai - 100 gramų, graikiniai riešutai nurodyti originale š altinis, bet pakaitalas tai nesugadina rezultato lazdyno riešutams, rusiškas sūris - 100 gramų, pakelis majonezo, druska.
Maisto gaminimas
Virtą vištienos filė smulkiai supjaustykite ir sudėkite į atskirą dubenį, tą patį padarykite su džiovintomis slyvomis. Kiaušinius padalinkite į b altymus ir trynius. B altymus smulkiai supjaustykite, trynį sutarkuokite. Sūrį taip pat sutarkuokite. Riešutus slinkite mėsmale arba maišytuve. Į majonezo maišelį įkiškite labai mažą skylutę, kad paspaudus lašelis būtų storas kaip degtukas.
Taigi, paruošimas baigtas, visi ingredientai yra atskiruose indeliuose. Paimkite šešis mažus salotų dubenėlius arba vieną didelį patiekalą ir pradėkite dėlioti salotas su džiovintomis slyvomis sluoksniais. Pirmas sluoksnis – vištienos mėsa, tolygiai paskleisti, pasūdyti ir užtepti plonu majonezo tinkleliu, antrasis sluoksnis – tryniai ir vėl majonezas, tada riešutai ir patepti majonezu. Slyvas užpilkite tarkuotu sūriu ir patepkite majonezu. Paskutinis sluoksnis – kiaušinių b altymai, jų tepti majonezu nereikia. Patikėk, tai labaiskanu.
Yra dar vienos labai skanios salotos - nuo liežuvio su džiovintomis slyvomis, taip pat yra ir pievagrybių.
Salotos su grybais ir slyvomis
Ingredientai: virtas liežuvis – 300 gramų (kiauliena, jautiena ar ėriena – nesvarbu). Grybai – 200 gramų, džiovintos slyvos be kauliukų – 200 gramų, m alti arba smulkiai pjaustyti graikiniai riešutai – 100 gramų, vienas vištienos kiaušinio dydžio svogūnas.
Padažas: šiose salotose kaip padažas naudojama grietinė, sumaišyta su garstyčiomis ir citrinos sultimis. Pusei stiklinės grietinės reikės arbatinio šaukštelio garstyčių ir pusės šaukštelio sulčių, druskos ir m altų juodųjų pipirų pagal skonį.
Š altą virtą liežuvį supjaustykite juostelėmis, svogūną reikia supjaustyti labai plonai ir lengvai sutrinti rankomis. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje mažomis porcijomis. Slyvas supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais, kuo mažesnės, tuo geriau. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu. Norėdami suteikti pavasario gaivumo, į salotas galite įdėti šviežio agurko.
Rekomenduojamas:
Trinta kiauliena su džiovintomis slyvomis: receptai su nuotraukomis, gaminimo patarimai
Trinta kiauliena – universalus patiekalas. Galima patiekti su bulvių koše, ryžiais ir įvairiausiais grūdais. Pasirodo ir skanu, ir sveika. O kad mėsa būtų minkštesnė ir aromatingesnė, į ją dedama džiovintų slyvų. Naudingi džiovinti vaisiai kiaulienai suteikia aštrų skonį, pikantišką ir rafinuotą. Tokį patiekalą galima dėti ir ant šventinio stalo – svečiai tai įvertins
Aviena su džiovintomis slyvomis: greita ir skanu
Aviena su slyvomis yra išskirtinis ir labai sultingas antrasis patiekalas, puikiai tinkantis su virtomis bulvėmis ir aštriu padažu. Šiame straipsnyje pateiksime informaciją apie paprasčiausius ir greičiausius šio patiekalo paruošimo būdus. Taip pat susipažinsite su teisingu mėsos garnyro patiekimu ir patiekimu
Mėsa su džiovintomis slyvomis: receptai
Dauguma vyrų sutiktų, kad geras maistas yra tas, kuriame yra mėsos. O jei klasikinis kiaulienos ar jautienos kepsnys jau pabodo, galite išbandyti neįprastą derinį. Pavyzdžiui, mėsa su džiovintomis slyvomis
Kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis – išskirtinis, skanus ir maistingas patiekalas. Tokį garnyrą galima paruošti ne tik kaip patiekalą kasdieniniam racionui, bet ir kaip užkandį šventiniam stalui. Dėl recepto paprastumo kopūstus troškinti gali net pradedantysis virėjas. Šį patiekalą galite virti tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje
Vištienos salotos su džiovintomis slyvomis ir ananasais. Receptas ir gaminimo ypatybės
Ananasai yra universalus produktas, kuris puikiai dera su beveik visais produktais – nuo vaisių, uogų ir daržovių iki mėsos ir žuvies. Šiandien kviečiame pasigaminti nepaprastai skanių ir kvapnių vištienos salotų su džiovintomis slyvomis ir ananasais
