Kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis – išskirtinis, skanus ir maistingas patiekalas. Tokį garnyrą galima paruošti ne tik kaip patiekalą kasdieniniam racionui, bet ir kaip užkandį šventiniam stalui. Dėl recepto paprastumo kopūstus troškinti gali net pradedantysis virėjas. Tokį patiekalą galite gaminti ir keptuvėje, ir lėtoje viryklėje.

Šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai ir skaniai pasigaminti troškintus kopūstus su džiovintomis slyvomis, grybais ir kitais ingredientais. Be to, sužinosite visas gaminimo paslaptis ir su kokiu garnyru patiekti šį patiekalą. Taip pat sužinosite apie įvairius padažus ir kaip papuošti užkandį.

Troškinti kopūstai su džiovintomis slyvomis: receptas su nuotrauka

Reikalingi produktai:

• svogūnai - 1 vnt.;
• morka - 1 vnt.;
• druska;
• m alti juodieji pipirai;
• b altieji kopūstai - 500 gramų;
• slyvos (be kauliukų) – 10gabalas;
• augalinis aliejus - 50 gramų;
• ciberžolė – 1 mažas žiupsnelis.

Tokį daržovių garnyrą galima paruošti kartu su virtomis naujomis bulvėmis, dribsniais ir makaronais.

Žingsnis maisto gaminimas

Ką turite padaryti pačioje proceso pradžioje:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Tada uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
3. Dabar išvalykite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas smulkia tarka.
4. Supilkite į keptuvę ir troškinkite daržoves 10 minučių.
5. B altuosius kopūstus susmulkinkite, suberkite į morkas ir svogūnus, išmaišykite ir pabarstykite prieskoniais bei druska.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite indą apie 15 minučių.
7. Slyvas supilkite į atskirą dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
8. Maždaug po kelių minučių nusausinkite skysčio perteklių ir slyvas padalinkite porcijomis.
9. Sudėkite į likusius ingredientus, išmaišykite mentele ir troškinkite dar 5–10 minučių, kol suminkštės.

Šis patiekalas turėtų būti papuoštas juodųjų pipirų žirneliais ir pabarstytas smulkiai supjaustytu žaliųjų svogūnų ryšuliu.

Raugintų kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis

Recepto ingredientai:

• rauginti kopūstai - 650 gramų;
• švieži b altieji kopūstai - 650 gramų;
• rūkyta mėsa - 250 gramų;
• purpurinis svogūnas x2;
• morkos - 2 vnt.;
• slyvos - 100 gramų;
• druska;
• paprika;
• raudonėlis.

Jei pageidaujama, rūkytą mėsą galima pakeisti dešrelėmis, dešra ar kumpiu.

Žingsnis po žingsnio procesas

Ką mes darome:

1. Šviežius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu, supilkite į dubenį aukštais kraštais ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Palikite taip kelias minutes.
3. Dabar supjaustykite rūkytą mėsą mažais, maždaug 5 mm storio griežinėliais.
4. Svogūną nulupkite iš plėvelės ir nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.
5. Švarias morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pabarstykite svogūną bei morkas.
7. Daržoves pakepinkite 5-10 minučių ir suberkite į jas raugintus kopūstus.
8. Troškinkite po uždarytu dangčiu.
9. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.
10. Iš kopūstų dubens nupilkite skysčio perteklių, sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir rūkyta mėsa.
11. Į keptuvę sudėkite likusius ingredientus, pabarstykite druska ir prieskoniais.
12. Daržoves gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės.

Pateikite ant stalo su karšta ir šviežia duona. Savo nuožiūra galite įdėti grietinės, česnako ar grybų padažo.

Kopūstų troškinimas su grybais ir džiovintomis slyvomis

Ingredientai:

• b altieji kopūstai - 500 gramų;
• grybai - 250 gramų;
• slyvos - 10-12 vnt;
• druska;
• paprika;
• džiovintos itališkos žolelės;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morka – 1 vnt.

Švelnus džiovintų slyvų skonis ir aromatas nepaliks abejingų!

Žingsnis maisto gaminimas

troškintų kopūstų su džiovintomis slyvomis ir grybais receptas:

1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonomis lėkštėmis.
2. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio.
3. B altuosius kopūstus susmulkinkite ir sumaišykite su prieskoniais.
4. Dabar nulupkite svogūną, supjaustykite jį žiedais ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
5. Morką sutarkuokite, suberkite į svogūną ir pakepinkite apie 4 minutes.
6. Tada sudėkite grybus, susmulkintus kopūstus ir džiovintas slyvas.
7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Pagarantui rekomenduojame keptas bulves, virtus ryžius ar soras, taip pat troškinį ar žuvį.

Kopūstai su dešrelėmis ir džiovintomis slyvomis

Ingredientai:

• švieži kopūstai - 250 gramų;
• rauginti kopūstai - 350 gramų;
• dešrelės - 125 gramai;
• slyvos - 100 gramų;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morka - 1 vnt.;
• m alti juodieji pipirai;
• druska;
• saulėgrąžų aliejus.

Mėsos ingrediento dėka galutinis patiekalas yra labai maistingas, skanus ir kvapnus.

Žingsnis maisto gaminimas

Troškintų kopūstų su džiovintomis slyvomis ir dešrelėmis gaminimas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pagal savo skonį.
2. Tada nuplaukite morką, nuimkite žievelę ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Kopūstassupjaustykite ir užpilkite šiltu vandeniu.
4. Dešreles supjaustykite apskritimais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje su svogūnais ir morkomis iki auksinės rudos spalvos ir patrauklios.
5. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, gerai išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas (jei yra)
6. Į keptuvę suberkite raugintus kopūstus, išmaišykite ir troškinkite.
7. Tada nupilkite vandens perteklių iš šviežių kopūstų ir supilkite jį į likusius ingredientus.
8. Dabar supilkite pjaustytas slyvas, druską ir pipirus.
9. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Geriausia valgyti troškintus kopūstus su džiovintomis slyvomis ir dešreles su bulvių koše, grikių koše arba makaronus plunksnų ar ragelių pavidalu.

Kaip troškinti kopūstus lėtoje viryklėje?

Reikalingi produktai:

• b altieji kopūstai - 450 gramų;
• pusė svogūno - 1 vnt.;
• vidutinės morkos - 1 vnt.;
• druska;
• prieskoniai pagal skonį;
• m alta mėsa - 250 gramų;
• slyvos - 8-10 vnt;
• rafinuotas augalinis aliejus.

Šiame recepte pasitelksime visų mėgstamą ir gerai žinomą virtuvės padėjėją – daugiafunkcę viryklę.

Gaminimo būdas

Ką reikia daryti troškintiems kopūstams su džiovintomis slyvomis lėtoje viryklėje:

1. Pradėkite nuo šviežių kopūstų.
2. Tada susmulkinkite pusę svogūno.
3. Nuvalykite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas.
4. Slyvas nuplaukite po š altu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Suberkite faršą į keptuvę ir kepkite, kol pusiau iškeps.
6. Dabar pridėkite svogūnų ir morkų.
7. Pakepkite dar porą minučių ir supilkite maistą į multivarkinės dubenį.
8. Kopūstus ir džiovintas slyvas padėkite ant m altos mėsos ir daržovių, sumaišykite ir pabarstykite prieskoniais.
9. Uždarykite dangtį ir įjunkite „gesinimo“režimą.

Maždaug po valandos gauname gatavą patiekalą. Ir mėgaukitės nepakartojamu skoniu bei aromatu.