Tortas su džiovintomis slyvomis ir riešutais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Minkštas drėgnas biskvitas kartu su sviestiniu kremu ir riešutų bei džiovintų slyvų įdaru – skanėstas, kuris tikrai patiks visiems be išimties smaližiams. Šis skanėstas yra pikantiško, įsimintino skonio, rafinuotumo ir išraiškingumo.

Slyvų ir riešutų pyragas tikrai patiks visai jūsų šeimai, nes tai labai mėgstamas derinys.

Keli žodžiai apie maistą

Yra daugybė tokio skanėsto variantų. Pavyzdžiui, tokį pyragą galima paruošti iš trapios tešlos ar sausainių pyragaičių, su švelnia grietine arba visaverčiu kremu, pridedant medaus, cinamono ir džiovintų vaisių. Kitaip tariant, kiekvienas gali rasti deserto receptą pagal savo skonį.

Kiekvienas pyrago su džiovintomis slyvomis variantas yra geras ir savaip unikalus, o pats skanėstas visada pasirodo nuostabus. Išbandę skanėstą su tokiu neįprastu deriniu, garantuotai tapsite jo gerbėju.

Slyvų pyrago receptas

Toliau esančioje nuotraukoje vienas populiariausių šio skanėsto variantų yra desertas su grietine. Juk jis puikusišskiria ir papildo rafinuotą džiovintų slyvų skonį. Be to, šis desertas paruošiamas stebėtinai paprastai ir greitai. Beje, grietinės pyragas su džiovintomis slyvomis labai skanus.

Jam paruošti jums reikės paprasčiausių ir įperkamiausių ingredientų. Tikėtina, kad juos jau turite savo virtuvėje.

Torto pagrindui paruoškite:

• 400 g miltų;
• 6 kiaušiniai;
• 300 g cukraus.

Kalbant apie kremą, produktai yra standartiniai:

• 0, 7 kg grietinės su 30 % riebumo;
• 200 g cukraus arba glajaus.

Kad pyragaičiai būtų ne tik minkšti, bet ir švelnūs su būdinga drėgme, jums reikės:

• 20 ml konjako arba romo;
• 100ml vandens;
• 2 šaukštai cukraus.

Kalbant apie pagrindinius ingredientus, iš anksto paimkite 300 g džiovintų slyvų ir tiek pat graikinių riešutų.

Jums reikės maždaug valandos laisvo laiko gaminimui. Tačiau nesijaudinkite, vargu ar šis procesas jums bus našta, o atvirkščiai – suteiks daug malonumo ir teigiamų emocijų. Ir kai pamatysite, ką galiausiai gavote, jūsų džiaugsmas žymiai padidės.

Maisto gaminimas

Pirmiausia įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių, kad reikiamu momentu ji gerai įkaistų.

Pradėkite plakti kiaušinius pasirinkdami maksimalų maišytuvo greitį ir palaipsniui įpilkite cukraus. Apdorokite mišinį, kol gausite purią, birią masę. Galiausiai įeikitepersijotus miltus ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją pusę išvirtos masės. Pusvalandžiui nusiųskite ruošinį į įkaitintą orkaitę. Kaip suprantate, antroji pusė turi būti iškepta taip pat.

Gatavus pyragaičius leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite juos skersai. Norėdami tai padaryti, galite naudoti aštrų peilį arba tankų siūlą. Jei pasirinkote antrąjį variantą, patogumo dėlei pirmiausia padarykite nedidelį pjūvį numatytoje vietoje ir tik tada įtempkite į ją medžiagą.

Greetą geriausia ruošti pyragams kepant, kad nebūtų gaištas laikas. Pradėkite plakti grietinėlę palaipsniui vidutiniu greičiu. Beje, geriausia, kad jis būtų gerai atšaldytas – taip konsistencija išeis sodresnė ir tankesnė. Tada palaipsniui įpilkite cukraus. Grietinėlę reikia plakti, kol visi kristalai visiškai ištirps. Siekiant supaprastinti užduotį, cukrų patartina iš anksto sum alti kavamale.

Kai kremas bus paruoštas, pereikite prie užpildo. Čia viskas paprasta: pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite slyvas, o tada smulkiai supjaustykite. Riešutus apdorokite kiek kitaip: susmulkinkite virtuviniu plaktuku arba kočėlu. Tik prieš tai sudėkite juos į maišelį, kad trupiniai nesibarstytų po visą virtuvę.

Jei norite impregnuoti, tiesiog sumaišykite visus ingredientus.

Gerybių formavimas

Dabar, kai visi džiovintų slyvų pyrago ingredientai yra paruošti, galite pradėti rinkti desertą. Pakaitomiskiekvieną trapią tešlą dėkite ant serviravimo indo, tada pamirkykite konjako skysčiu ir patepkite grietine. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite kapotomis džiovintomis slyvomis ir riešutais.

Surinktą struktūrą gausiai ištepkite iš visų pusių likusiu kremu. Galiausiai kruopščiai papuoškite savo šedevrą džiovintais vaisiais ir riešutais. Padėkite gatavą desertą į šaldytuvą, kad mirktų tris valandas.

Grietinės pyragas su džiovintomis slyvomis ir riešutais visada pasirodo stebuklingai švelnus, stebėtinai skanus ir erdvus. Toks skanėstas yra vieta ant šventinio stalo. Būtinai išbandykite šį skanėstą bent kartą ir tokį išskirtinį derinį įsimylėsite amžinai.

Šokoladinių riešutų slyvų pyrago receptas

Šis desertas tikrai neįprastai gražiai atrodo. Kas gali būti skaniau nei sodrūs šokoladiniai pyragaičiai, subtilus saldus kremas ir viliojantis kvapnus glajus? Šis derinys tikrai nepaliks abejingų.

Norėdami paruošti šį skanų desertą, jums reikės minimalaus paprastų produktų rinkinio ir nemažai laisvo laiko.

Taigi šokoladinio pyrago su džiovintomis slyvomis ingredientai:

• 400 g kondensuoto pieno;
• 150 ml kremo;
• 4 šaukštai kakavos miltelių;
• stiklinė miltų;
• 0,5 kg grietinės;
• šaukštelis sodos;
• stiklinė graikinių riešutų;
• 0,5 kg džiovintų slyvų;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g tamsaus šokolado;
• trečias arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties;
• 20gsviestas;
• stiklinė cukraus.

Švelni grietinė su džiovintų vaisių gabalėliais puikiai impregnuoja biskvitą, į bendrą skonio gamą įtraukdama neįkyrių rūgštumo natų. Šio deserto ingredientų derinys tikrai nepriekaištingas.

Maisto gaminimas

Turėtumėte pradėti, žinoma, nuo pyragų. Norėdami juos pagaminti, sumaišykite kruopščiai persijotus miltus su kakavos milteliais, tada į sausus ingredientus įmaišykite kiaušinius ir kondensuotą pieną. Šią masę reikia atsargiai išminkyti, kad joje neliktų gumuliukų ir krešulių. Tada į tešlą įpilkite sodos, užgesinę ją keliais lašais acto arba citrinos rūgšties.

Todėl gausite gana skystą vienalytės, glotnios konsistencijos masę. Iš šios tešlos reikia iškepti keturis pyragus. Norėdami tai padaryti, masę padalinkite po lygiai ir kiekvieną biskvitą kepkite 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Nepamirškite kiekvieną kartą paruošti formos, sutepdami ją aliejumi arba padengdami pergamentu.

Iš džiovintų vaisių pašalinkite kauliukus, tada perkiškite per didelę mėsmalę arba maišytuvą. Riešutus sumalkite bet kokiu jums patogiu būdu, tik nepaverskite jų milteliais.

Antyviai plakite grietinę, palaipsniui į ją įpildami cukraus. Tada į grietinėlę suberkite smulkintus riešutus ir slyvas.

Paruoštą šokoladą ištirpinkite puode ant mažos ugnies, mikrobangų krosnelėje arba geriauviskas vandens vonioje. Atvėsinę, įpilkite šaukštą kakavos miltelių ir grietinėlės. Kruopščiai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir nukelkite nuo ugnies.

Kepinio puošmena

Rinkti tokį pyragą su džiovintomis slyvomis labai paprasta. Tereikia kiekvieną trapią tešlą kruopščiai aptepti grietine, o viršų užpilti atvėsusiu šokoladiniu glajumi. Pasirinktinai galite palikti saują riešutų ir džiovintų vaisių papuošti surinktą kompoziciją. Nors tokį kūrinį galite papuošti kreminiais raštais, vaisių griežinėliais, uogomis ir net konfitūra. Apskritai, kaip pasakys fantazija ir pyrago su džiovintomis slyvomis nuotrauka.

Pagaminus leiskite desertui bent porą valandų pastovėti šaldytuve, kad biskvitas gerai išmirktų ir taptų dar švelnesnis. Kaip matote, šį skanų slyvų pyrago receptą paruošti labai paprasta ir neužtrunka per ilgai.

Medaus delikatesas

Šis lengvai pagaminamas desertas neabejotinai pritrauks visus, turinčius smaližius.

Pasiruoškite testui:

• 400 g miltų;
• 300g medaus;
• 120g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• šaukštelis sodos;
• 120 g sviesto.

Jei norite pagaminti kremą, jums reikės:

• 0,5 kg grietinės su ne mažiau kaip 25 % riebumo;
• 120g cukraus;
• 0, 25 ml kremo daugiau nei 30 %;
• 200 g graikinių riešutų;
• tas pats kiekis džiovintų slyvų.

Apdoroti

Pagrindinė tikrai skanaus, subtilaus pyrago paslaptis slypi išankstiniame tešlos ruošimepyragaičiai. Jis turi būti paliktas per naktį šaldytuve. Ši maža gudrybė leis pilnai atsiskleisti sodriam medaus skoniui ir suteiks gatavam delikatesui subtilų, rafinuotą aromatą. Patogiausia tešlą pyragui ruošti iš vakaro, o kitą dieną tęsti procesą.

Sudėkite paruoštą medų, cukrų, sviestą, soda ir kiaušinius į didelį indą, tada nusiųskite šį mišinį į vandens vonią. Stingusius komponentus nuolat maišykite, kol jie visi įgaus skystą konsistenciją. Tada į šią masę įsijokite miltus ir gerai išmaišykite, atsikratydami smulkių gumulėlių. Paruoštą tešlą per naktį įdėkite į šaldytuvą.

Ir ryte galite pradėti kepti pyragus. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ant jos nubrėžkite lygius 28 cm skersmens apskritimus. Pyragiams formuoti naudokite jūsų pagamintą šabloną, ant popieriaus dėkite 2 šaukštus tešlos ir tolygiai paskirstykite ant nupieštos figūrėlės. Pyragaičius palaikykite orkaitėje apie 8-10 minučių, todėl jie turėtų turėti gražią auksinę spalvą.

Kol pyragai kepa, paruoškite kremą būsimam tortui. Pirmiausia išplakite grietinėlę, tada sudėkite likusius ingredientus ir maišykite, kol pasidarys lygi, puri tekstūra.

Slyvas ir riešutus tiesiog sumalkite bet kokiu jums patogiu būdu.

Surinkite tortą iš paruoštų ingredientų. Tai padaryti labai paprasta: tiesiog išdėliokite po vienąlėkštėje atvėsusius pyragus, sutepkite juos kremu ir pabarstykite užpildu. O gatavą tortą galite papuošti kaip norite.