Juodosios vištienos salotos su džiovintomis slyvomis: ingredientai, receptas su aprašymu, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelyje salotų yra vištienos ir džiovintų slyvų. Taip yra dėl to, kad nepaisant šio derinio neįprastumo, rezultatas yra labai skanus. Kaip vadinasi tokios salotos su vištiena ir džiovintomis slyvomis? „Juodasis princas“arba „Juodoji višta“. Vardai skiriasi, bet pagrindai yra tie patys. Bet kokiu atveju salotas su tokiu ingredientų rinkiniu paruošti verta.

Riešutų salotos

Kai kuriuose salotų variantuose ingredientų gali būti minimaliai. Šioje juodosios vištienos salotų su džiovintomis slyvomis versijoje yra šie produktai:

• 300 gramų vištienos filė;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 200 gramų džiovintų slyvų;
• šiek tiek šviežių petražolių;
• druska, prieskoniai ir majonezas padažui.

Slyvos nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu, leidžiamos prisitraukti, skystis nupilamas. Jei tai su kaulais, tada jie pašalinami. Supjaustykite juostelėmis. Vištienos filė nuplaunama, išverdama. Atvėsinkite tiesiai sultinyje, taip mėsa bus sultingesnė. Supjaustykite mažomis juostelėmis. Žalieji smulkiai pjaustomi. Riešutai įkaitinami sausoje keptuvėje, susmulkinami peiliu. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami majonezu. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.

Purvotos salotos: skanios ir sultingos

Šios juodosios vištienos salotos su džiovintų slyvų sluoksniais yra labai švelnios ir sultingos. Tam reikia paimti šiuos ingredientus:

• 200 gramų džiovintų slyvų;
• 300 gramų vištienos filė;
• 200 gramų grybų;
• 3 svogūnai;
• 3 mažos morkos;
• 3 šviežių agurkų;
• majonezas sluoksniavimui.

Taip pat reikia paimti porą lauro lapų ir augalinio aliejaus kepimo ingredientams.

Vištienos filė nuplaunama, siunčiama virti, pridedant druskos ir lauro lapų. Kepkite, kol mėsa bus paruošta. Leiskite atvėsti tiesiai sultinyje, supjaustykite mažais kubeliais.

Slyvos trisdešimt minučių užpilamos verdančiu vandeniu, tada išspaudžiamos, supjaustomos juostelėmis.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Tada sudėkite griežinėliais pjaustytus grybus. Kepkite abu ingredientus, kol suminkštės. Po to smulkiai pjaustytos morkos kepamos atskirai aliejuje.

Slyvos dedamos į salotų dubenį, vištienos filė – ant viršaus. Sutepkite majonezu. Tada ant viršaus deda grybus su svogūnais, morkas. Vėl patepkite majonezu. Leiskite juodosios vištienos salotoms su džiovintomis slyvomis ir grybais užvirti penkiolika minučių. Prieš patiekiant ant viršaus uždedamas tarkuotas arba pjaustytas agurkas.

Originali versija su apelsinais

Šis receptas patiks ne kiekvienam, nes produktų derinys gana neįprastas. Šiam juodųjų vištienos salotų su džiovintomis slyvomis receptui imami šie produktai:

• 100 gramų vištienos krūtinėlės arba šlaunelių;
• 1 didelis oranžinis;
• 100 gramų džiovintų slyvų;
• 50 gramų graikinių riešutų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• krūva petražolių;
• majonezas arba grietinė salotų padažui.

Jei grietinė naudojama kaip padažas, tuomet reikia papildomai pasiimti prieskonių, tokių kaip pipirai, džiovinti česnakai, bet kokios džiovintos žolelės.

Salotų gaminimo procesas

Pirmiausia išvirkite vištienos mėsą. Jei norite, juodosios vištienos salotoms su džiovintomis slyvomis galite paimti keptą filė. Atvėsusi mėsa supjaustoma kubeliais arba išardoma į pluoštus.

Slyvos iš anksto išgarinamos, išspaudžiamos ir supjaustomos griežinėliais. Riešutai susmulkinami iki trupinių. Kietai virti kiaušiniai, supjaustyti mažais gabalėliais. Žalumynai nuplauti, išdžiovinti ir susmulkinti. Apelsiną nulupkite, minkštimą supjaustykite gabalėliais.

Pradėkite rinkti juodosios vištienos salotas su slyvomis. Pirmas sluoksnis – vištienos filė. Tada sudėkite džiovintas slyvas, kiaušinius, riešutus ir apelsinus. Kiekvienas sluoksnis aptepamas padažu. Kad būtų pikantiškumo, į majonezą ar grietinę galima įpilti apelsinų sulčių. Juodosios vištienos salotas su džiovintomis slyvomis duokite užpilti ir patiekite. Galite papuošti riešutais ir apelsino griežinėliais.

Ananasai ir vištiena yra klasikinis derinys

Mėgstantiems derinti vaisius ir vištieną, yra ir kitas salotų variantas, labiau tradicinis. Gamindami turite paimti šiuos ingredientus:

• 200 gramų vištienos filė;
• konservuotų ananasų žiedai;
• 5 didelės slyvos;
• šaukštas kapotų graikinių riešutų;
• majonezas;
• šaukštelis sojos padažo;
• druska ir pipirai;
• žiupsnelis kario.

Be to, salotoms papuošti galite paimti porą petražolių šakelių, o konservuotus ananasus nesunkiai galima pakeisti šviežiais.

Žingsnis po žingsnio salotų gaminimas

Filė išverdama pasūdytame vandenyje. Kad mėsa būtų aštri, į sultinį galite įberti šiek tiek pipirų žirnelių ar lauro lapelių. Paruošta mėsa atvėsinama, supjaustoma mažais kubeliais.

Slyvos garinamos, išspaudžiamos ir taip pat supjaustomos kubeliais. Vištiena, slyvos ir riešutai sumaišomi, pridedami prieskoniai ir majonezas.

Ananaso žiedas dedamas ant salotų dubens arba lėkštės dugno, o salotos – viršuje. Uždenkite antruoju žiedu. Jei norite šį užkandžio variantą papuošti žalumynais, tuomet geriausia jį pridėti prie salotų dalies.

Šis patiekalas atrodo skaniai ir jį labai lengva paruošti.

Salotos su džiovintomis slyvomis ir lydytu sūriu

Šiai salotų versijai reikia paimti šiuos ingredientus:

• raudonojo svogūno galvutė;
• 4 kiaušiniai;
• 200 gramų majonezo;
• 2 lydytas sūris;
• 2 vištienos šlaunelės;
• bet kokie prieskoniai;
• 80 gramų lukštentų graikinių riešutų.

Kad svogūnas būtų minkštesnis, užpilkite verdančiu vandeniu. Kojos verdamos vandenyje, pridedant mėgstamų prieskonių. Kai mėsa atvės, atskirkite ją nuo kaulų. Filė supjaustoma kubeliais. Kiaušiniai išverdami, nulupami ir supjaustomi mažais gabalėliais.

Graikiniai riešutai džiovinami sausoje keptuvėje, susmulkinami peiliu. Slyvos užpilamos verdančiu vandeniu, tada supjaustomos juostelėmis. Lydytas sūris užšaldomas, o po to trinamas ant rupios trintuvės.

Padėkite vištieną ant salotų dubens dugno, pabarstykite pipirais. Sudėkite svogūnus. Papuoškite džiovintomis slyvomis. Viskas sutepama majonezu. Aplietas vištienos kiaušiniais. Pabaigoje pabarstykite sūriu, salotas vėl patepkite majonezu. Salotoms papuošti galite naudoti trupintus riešutus, taip pat įdėti porą griežinėlių džiovintų slyvų. Leiskite salotoms stovėti trisdešimt minučių.

Sočios bulvių salotos

Šis variantas gali būti patiekiamas tiek įprastame salotų dubenyje, tiek porcijomis išdalytose taurėse. Norėdami paruošti juodosios vištienos salotas su džiovintomis slyvomis ir rūkyta krūtinėlė, jums reikia šių ingredientų:

• 400 gramų rūkytos vištienos;
• 3 bulvių gumbai;
• 1 šviežias agurkas;
• 100 gramų džiovintų slyvų be kauliukų;
• 100 gramų majonezo;
• 3 kiaušiniai;
• pusė puodelio lukštentų graikinių riešutų;
• žalumynai pagal skonį.

Bulvės nulupamos, verdamos, kol išvirs, ir atvėsinamos. Tinder ant rupios trintuvės. Paguldykite formos apačioje. Sutepkite nedideliu kiekiu majonezo. vištienos mėsa supjaustytakubeliais. Slyvos užplikomos verdančiu vandeniu, supjaustomos gabalėliais ir dedamos ant bulvių. Sutepkite majonezu. Kiaušinius išverdame, supjaustome kubeliais arba sutriname ant rupios trintuvės. Kitas sluoksnis yra vištiena. Riešutai smulkiai pjaustomi. Agurką nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Ant vištienos užtepamas majonezas, dedamas agurkas su riešutais. Papuoškite petražolėmis.

Salotos pavadinimu „Juodoji vištiena“arba „Juodasis princas“– tai vištienos filė ir džiovintų slyvų derinys. Dažnai į juos dedama riešutų, grybų, įvairių daržovių. Kad pristatymas būtų gražus, naudojamas gaminių sluoksniavimas.