Jūros dumblių salotos: ingredientai, receptas su aprašymu, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jūros dumblių salotos – tradicinis japonų patiekalas. Jis turi nuostabų skonį ir turi daug naudingų medžiagų. Jūros delikateso sudėtyje yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip jodas, cinkas, varis, geležis. Jūros dumblių salotos padeda išlaikyti sveikatą. Šiame straipsnyje bus aptariami keli tokių patiekalų receptai.

Lengvas gaminimo būdas

Šiam patiekalui reikalingi šie ingredientai:

1. Pusė kilogramo jūros dumblių.
2. 100 mililitrų vandens.
3. 8 gramai krakmolo.
4. Sezamo sėklos – pagal skonį.
5. Citrinų sultys.
6. Sojų padažas.
7. Juodieji pipirai.
8. 10 mililitrų sezamo sėklų aliejaus.

Kaip pasigaminti paprastas jūros dumblių salotas?

Sojų užpilas kartu su puse vandens porcijos. Uždeda ant ugnies ir pašildo. Įpilkite krakmolo. Pirmiausia jis turi būti ištirpintas vandenyje. Gautą masę verdame, kol pasidaro tiršta. Tada reikia įdėti sezamo sėklų aliejaus, citrinos sulčių ir m altų pipirų. Gautas padažas pagardinamas jūros dumbliais. Palikite indą š altoje vietoje dvi valandas. Tada patiekalas apibarstomas sezamo sėklomis.

Jūros dumblių salotos su šviežiais agurkais ir saldžiaisiais pipirais

Šiam patiekalui jums reikia šių produktų:

1. Chuka 250 gramų.
2. Sezamo sėklos (pagal skonį).
3. Saldieji pipirai.
4. Švieži agurkai.

Šiam patiekalui turėtų būti naudojami jau paruošti jūros dumbliai. Aliejaus perteklius iš jų turi būti pašalintas. Daržovės (agurkas ir saldžioji paprika) suskirstomos peiliu plonais griežinėliais. Visi patiekalui reikalingi ingredientai sumaišomi dideliame dubenyje. Jūros dumblių salotos, pabarstytos sezamo sėklomis.

Maistas su rudadumbliais ir grybais

Jis naudojamas paruošimui:

1. Chuka – apie 100 gramų.
2. 30 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
3. Svogūno galvutė.
4. Sezamo sėklos (2 dideli šaukštai).
5. 20 mililitrų acto.
6. Džiovintas rudadumblis – apie 100 gramų.
7. Marinuoti medžio grybai (tiek pat).
8. Cukrus (pagal skonį).

Jūros dumblių salotos pagal šiame skyriuje pateiktą receptą ruošiamos taip. Svogūną reikia nulupti, susmulkinti, sumaišyti su druska ir išspausti, kad išsiskirtų sultys. Grybai supjaustomi plonomis juostelėmis. Chuka dumbliai ir rudadumbliai išverdami, sumesti į kiaurasamtį ir atvėsinami. Visikomponentai turi būti sujungti giliame dubenyje.

Saulėgrąžų aliejus ir actas naudojami kaip užpilas.

Špinatų lėkštė

Į šį receptą įeina:

1. Dumbliai 100 gramų.
2. 50 g rūgštynių.
3. Frise salotos (tos pačios).
4. Didelis šaukštas skysto medaus.
5. 100 gramų špinatų.
6. Laškiniai česnakai (apie 20 g).
7. Pusė citrinos.
8. 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
9. Morkos (dvi šakniavaisiai).
10. Pusė nedidelio šaukštelio garstyčių.
11. Druska, grūsti pipirai (pagal skonį).

Norint pagaminti chuka jūros dumblių salotas, reikia nulupti morkas ir svogūnus. Daržoves supjaustykite plačiomis juostelėmis. Citrinų sultys derinamos su garstyčiomis, skystu medumi ir saulėgrąžų aliejumi. Tada gautą padažą reikia lengvai pabarstyti pipirais ir pasūdyti. Dumbliai ir rūgštynės peiliu padalinami į mažus gabalėlius. Frise salotas reikia suplėšyti rankomis. Visi patiekalui reikalingi produktai sujungiami gilioje lėkštėje.

Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.

Receptas su raudonos žuvies minkštimu

Šiam patiekalui jums reikės:

1. 80 gramų pušies riešutų branduolių.
2. 100 g rukolos salotų.
3. Bulgarų pipirai.
4. Raudonos žuvies minkštimas 250 gramų.
5. 150 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
6. 200 g džiovintų jūros dumblių.
7. Citrina.
8. Kietai virtas kiaušinis.
9. Česnakai (1 skiltelė).
10. Du apelsinai.
11. 50 mililitrų sojų padažo.
12. Skystas medus - valgomasis šaukštas.

Jūros dumblių salotos ruošiamos taip.

Raudonos žuvies minkštimas peiliu padalinamas į plonas juosteles. Apelsinai ir kiaušiniai nulupami ir supjaustomi kvadratėliais. Dumblius keletą valandų reikia palikti dubenyje su š altu vandeniu. Tada juos reikia virti ir padalinti į mažus fragmentus. Rukola nuplaunama, išdžiovinama popieriniu rankšluosčiu. Salotų padažas gaminamas iš saulėgrąžų aliejaus, citrinų sulčių ir sojos padažo. Šie komponentai sumaišomi. Sudėkite tarkuotą česnaką ir medų. Patiekalui reikalingi ingredientai sujungiami dideliame dubenyje. Užpildykite puse padažo. Valomas kurį laiką š altoje vietoje. Prieš patiekiant patiekalas apibarstomas pušies riešutų branduoliais. Pagardinkite likusiu padažu.

Shuba salotos pagal vegetarišką receptą su jūros dumbliais

Šiame patiekale yra:

1. 8 bulvių gumbai.
2. Keturi burokėliai.
3. 200 gramų jūros dumblių.
4. Majonezinis sojų padažas (pagal skonį).

Chuka jūros dumblių salotos pagal šį receptą gaminamos taip. Daržoves reikia nulupti, išvirti ir atvėsinti. Sutrinti trintuvu. Maistą dėkite ant indo dugno sluoksniais:

1. Bulvė.
2. Dumbliai Chuka.
3. Burokėliai.

Kiekvienas maisto sluoksnis ištepamas majonezo padažu. Patiekalas turi būti dedamas į š altą vietą dviem valandoms.

Salotos su priedukalmarai

Šiam patiekalui reikalingi šie ingredientai:

1. 100 gramų jūros dumblių.
2. Sezamo sėklos patiekalui papuošti (pagal skonį).
3. 50 g virtų kalmarų.
4. Riešutų padažas (tas pats kiekis).
5. Citrina.
6. Švieži agurkai (apie 20 gramų).
7. Raudonieji pipirai.

Chuka jūros dumblių salotų receptas atrodo taip. Kalmarų skerdenas reikia išvalyti. Tris minutes pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Atvėsinkite ir padalinkite į plonus griežinėliais. Dumblius reikia atšildyti. Dideliame dubenyje sumaišykite su kalmarais. Pabarstykite sezamo sėklomis, apšlakstykite graikinių riešutų padažu. Patiekalas papuoštas citrinos griežinėliais ir saldžiosios paprikos gabalėliais.

Makaronų salotos su krabų lazdelėmis

Jam reikės:

1. 2 pakeliai funchose.
2. Mažas šaukštelis ryžių acto.
3. Cukrinis smėlis – tiek pat.
4. Krabų lazdelių pakavimas.
5. Sezamo sėklų aliejus (4 dideli šaukštai).
6. Krūva šviežios kalendros.
7. Marinuotų čukos jūros dumblių pakuotė.
8. Druska.
9. Sezamo sėklos.
10. 2 arbatiniai šaukšteliai sojų padažo.
11. Čili pipirai (nebūtina).

Jūros dumblių salotos su krabų lazdelėmis ruošiamos taip. Pirmiausia sudėkite makaronus į dubenį su verdančiu vandeniu.

Funchose reikia virti penkias minutes. Šiuo metu krabų lazdelės supjaustomos. Sumaišykite juos su jūros dumbliais ir paruoštais makaronais. Kalendrą nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į indą. Padažui granuliuotas cukrus sumaišomas su sviestu.sezamo sėklos, sojos padažas ir ryžių actas. Gauta masė supilama į indą. Pabarstykite salotas čili pipirais. Gerai išmaišykite.

Pagamintą patiekalą papuoškite sezamo sėklomis.

Ryžių dribsnių receptas

Jam reikės:

1. 4 maži agurkai.
2. Marinuoti dumbliai, kurių kiekis 75 gramai.
3. Ryžių dribsnių pakavimas.
4. Sojų užpilas - 2 šaukštai.
5. Sezamo sėklos (tas pats kiekis).
6. Svogūnų ir krapų žalumynai.

Patiekalui paruošti išvirkite ryžių kruopas. Išimkite maišelį iš keptuvės šakute, atvėsinkite. Svogūnų ir krapų žalumynai nuplaunami, susmulkinami. Agurkai nuplaunami ir suskirstomi į vidutinio dydžio kubelius. Sumaišykite su dumbliais. Suberkite ryžių kruopas. Užpildykite indą sojų padažu. Pabarstykite sezamo sėklomis.