Dietinės daržovių salotos: ingredientai, receptas su aprašymu, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daržovės yra nepakeičiama žmogaus mitybos dalis. Juose yra ne tik vitaminų, kurie prisideda prie organizmo normalizavimo, bet ir daug skaidulų, kurios padeda atsikratyti toksinų ir toksinų. Todėl jie sėkmingai naudojami gaminant skanius ir sveikus nekaloringus patiekalus, kurie ypač domina tuos, kurie siekia atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Šios dienos medžiagoje pateikiami paprasti dietinių daržovių salotų receptai.

Su kopūstais ir morkomis

Šios lengvos, nekaloringos salotos yra itin primityvios sudėties, o jose esančių ingredientų galima laisvai įsigyti bet kuriuo metų laiku. Norėdami tai padaryti savo virtuvėje, jums tikrai reikės:

• 300 g žalių b altųjų kopūstų.
• 60 ml bet koksaugalinis aliejus.
• ½ citrinos.
• 2 morkos ir 2 obuoliai.
• Virtuvės druska ir žolelės.

Ruošiant šias daržovių dietines salotas nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Kopūstas atsargiai nuimamas nuo viršutinių lapų, nuplaunamas ir supjaustomas plonomis juostelėmis. Tada jis papildomas morkų drožlėmis ir tarkuotais obuoliais. Visa tai pasūdoma, apibarstoma smulkintomis žolelėmis, paskaninama augaliniu aliejumi ir užpilama citrinos sultimis. Prieš patiekiant paruoštas salotas reikia įdėti į šaldytuvą.

Su agurkais ir ridikėliais

Šios vasaros dietinės daržovių salotos turi palyginti mažą energetinę vertę, o tai reiškia, kad jos harmoningai įsilies į lieknėjančių merginų meniu. Ir kadangi jame yra riešutų, jis gali pakeisti pietus. Norėdami tai padaryti patys, jums reikės:

• 2 ridikėliai.
• 1 mažas agurkas.
• 1 saliero stiebas.
• 4 graikiniai riešutai.
• Virtuvės druska, bet kokios žolelės ir alyvuogių aliejus (arba natūralus jogurtas).

Pasirinktos daržovės išvalomos nuo visko, kas nereikalinga, nuplaunamos, gražiai supjaustomos ir sujungiamos viena su kita. Po to jie papildomi druska, kapotomis žolelėmis ir smulkintais riešutais. Visa tai pagardinama jogurtu arba alyvuogių aliejumi, išmaišoma ir patiekiama.

Su burokėliais ir morkomis

Tie, kurie ne tik svajoja apie liekną figūrą, bet ir daro viską, kas įmanoma, kad pasiektų savo tikslą, turėtųPeržiūrėkite kitą paprastą receptą. Daržovių dietinės salotos lieknėjimui, geriau žinomos kaip „Šepetys“, ne tik padeda kovoti su papildomais kilogramais, bet ir padeda atkurti žarnyno mikroflorą. Norėdami tai padaryti namuose, jums reikės:

• 75 g morkų.
• 320 g burokėlių ir kopūstų.
• Druska, bet kokios šviežios žolelės, citrinų sultys ir augalinis aliejus.

Nuplauti kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis, o tada papildomi tarkuotais burokėliais ir morkomis. Visa tai pasūdoma, apibarstoma kapotomis žolelėmis, apšlakstoma citrinos sultimis ir užpilama augaliniu aliejumi. Paruoštos salotos kruopščiai išmaišomos ir patiekiamos.

Su česnakais ir burokėliais

Dėl savo sudėties šios dietinės daržovių salotos turi diuretikų poveikį ir padeda pašalinti skysčių perteklių. Jo paruošimui jums reikės:

• 320 g burokėlių.
• 80 g morkų.
• 1 skiltelė česnako.
• 1 sauja razinų.
• Druska, vanduo, pipirai ir natūralus jogurtas.

Atsargiai nuplauti burokėliai verdami, kol suminkštės, nulupami, supjaustomi tvarkingais kubeliais ir supilami į didelį dubenį. Ten taip pat siunčiami sutrinti česnakai, garuose virtos razinos ir žalios tarkuotos morkos. Visa tai pabarstoma pipirais, pasūdoma, pagardinama jogurtu ir švelniai išmaišoma.

Su žiediniais kopūstais

Šis mažai kaloringas derlius yra tobulas dietinis maistas. Jo sudėtyje yra ne tik pakankamai šiurkštausskaidulų, bet ir rūgštis, kuri neleidžia angliavandeniams virsti riebalais. Norint paruošti paprastas daržovių dietines salotas, jums tikrai reikės:

• 500 g šviežių žiedinių kopūstų.
• 20 g vyno acto.
• 2 česnako skiltelės.
• 1 šaukštelis kalendros sėklos.
• ½ puodelio graikinių riešutų.
• Druska, vanduo ir prieskoniai.

Nuplauti kopūstai dešimčiai minučių panardinami į pasūdytą verdantį vandenį, o po to atvėsinami, surūšiuojami į žiedynus ir išsiunčiami į dubenį. Ten taip pat dedami susmulkinti riešutai, trintas česnakas ir kalendros sėklos. Visa tai pagardinama, apšlakstoma vyno actu ir išmaišoma.

Su morkomis

Šioje ryškiai oranžinės spalvos šaknyje yra tartrono rūgšties, kuri neleidžia angliavandeniams virsti riebalais, ir ląstelienos, kad pasisotintumėte. Todėl daržovių dietinės salotos, į kurias įeina morkos, padeda atsikratyti antsvorio ir išvalyti organizmą nuo toksinų. Norėdami pagaminti vieną iš jų, jums reikės:

• 1 skiltelė česnako.
• 1 graikinis riešutas.
• 75 g morkų.
• 20 ml alyvuogių aliejaus.

Nuluptos ir nuplautos morkos apdorojamos trintuvu, o po to papildomai sutrintu česnaku ir smulkintais riešutais. Visa tai paskaninama alyvuogių aliejumi ir švelniai sumaišoma.

Su pomidorais ir salierais

Paprastos daržovių dietinės salotos, kurių receptas tikrai bus kiekvienos lieknėjančios merginos asmeninėje kolekcijoje, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimo sistemos veiklą.sistemos. O į jį dedama varškė ilgam numalšina alkį ir kompensuoja daugelio vertingų mikroelementų trūkumą. Jei norite sukurti patys, jums reikės:

• 35 g salierų stiebelių.
• 30 ml alyvuogių aliejaus.
• 5 g balzamiko acto.
• 150 g varškės.
• 4 vyšniniai pomidorai.
• 1 agurkas.
• Prieskoniai ir žolelės.

Plautos daržovės supjaustomos gražiais griežinėliais ir sudedamos. Po to į juos pridedami prieskoniai ir žolelės. Visa tai apšlakstoma balzamiko actu, užpilama alyvuogių aliejumi ir paskaninama varške. Prieš vartojant jis trumpam dedamas į šaldytuvą.

Su jūros dumbliais

Rudumbliai yra unikalios cheminės sudėties ir yra puikus jodo š altinis, būtinas normaliai medžiagų apykaitai. Žmonės, kurių organizme šio elemento trūksta, pradeda sparčiai priaugti svorio. Todėl į savo racioną jie turi įtraukti daržovių dietines salotas, kurių receptas aptariamas toliau. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 420 g konservuotų pupelių.
• 75 ml sojos padažo.
• 50 ml alyvuogių aliejaus.
• 2 česnako skiltelės.
• 1 skardinė jūros dumblių.
• 100 g agurkų ir saldžiųjų paprikų.
• 75 g svogūnų ir morkų.

Pirmiausia reikia susitvarkyti su daržovėmis. Svogūnai ir morkos nulupami, nuplaunami, susmulkinami ir pakepinami alyvuogių aliejuje. Kai jie paruduoja, jie papildomi sojų padažu ir pašildomidar kelias minutes. Po to daržovės perkeliamos į gilų dubenį ir sumaišomos su pupelėmis, agurkais, paprika, trintu česnaku ir rudadumbliais. Viskas gerai išmaišoma ir patiekiama.

Su kukurūzais ir alyvuogėmis

Daugelis žmonių mano, kad saldūs geltoni grūdai netinka dietinei mitybai. Tiesą sakant, tai nėra visiškai tiesa, nes jie turi palyginti mažai kalorijų ir neleidžia susidaryti edemai, mažina cholesterolio kiekį ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Norėdami paruošti skanias dietines daržovių salotas, jums reikės:

• 600 g konservuotų kukurūzų.
• 200 g salierų stiebelių.
• 55 g alyvuogių.
• 12g medaus.
• 7g garstyčių.
• 45 ml vyno acto.
• 70 ml atsargų.
• 85 ml alyvuogių aliejaus.
• 1 skiltelė česnako.
• Druska, salotos ir žolelės.

Salierai supjaustomi plonomis juostelėmis ir sumaišomi su alyvuogių puselėmis. Visa tai papildyta susmulkintomis žolelėmis, plėšytais salotų lapais, kukurūzų kauliukais ir česnaku. Kitame etape talpyklos turinys užpilamas padažu, pagamintu iš sultinio, alyvuogių aliejaus, garstyčių, vyno acto, medaus ir druskos, ir švelniai sumaišomas.

Su pomidorais ir kopūstais

Sultingo nekaloringo maisto gerbėjai turėtų atkreipti dėmesį į dar vieną paprastą receptą. Dietinių daržovių salotų, padedančių išvalyti kūną ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, nuotrauka bus paskelbta šiek tiek žemiau, bet kol kas panagrinėkime jų sudėtį. Norėdami paruošti jį savo virtuvėje, jums reikės:

• 300gb altieji kopūstai.
• 50 g salotų.
• 3 pomidorai.
• 2 saliero stiebai.
• 1 agurkas.
• 5 šaukštai. l. augalinis aliejus.
• Druska, citrinos sultys, pipirai ir žolelės.

Kopūstai atlaisvinami nuo viršutinių lapų, nuplaunami, supjaustomi plonomis juostelėmis, supilami į dubenį ir minkomi rankomis, kad pradėtų tekėti sultys. Po to į jį dedami susmulkinti salotų lapai, susmulkinti žalumynai ir gražiai supjaustytos daržovės. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais, apšlakstoma citrinos sultimis ir paskaninama augaliniu aliejumi.

Su salierais ir morkomis

Šios spalvingos daržovių dietinės salotos, skirtos lieknėjimui, yra malonaus skonio ir palyginti mažos energetinės vertės. Jame esančios citrinos sultys suteikia šiek tiek rūgštumo, o riešutai daro jį maistingesnį. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 100 g anakardžių.
• 3 didelės morkos.
• 3 saliero stiebeliai.
• 1, 5 valg. l. citrinos sultys.
• 2 šaukštai. l. augalinis aliejus.
• Druska ir linų sėklos.

Nuluptos ir nuplautos morkos apdorojamos trintuvu ir sumaišomos su smulkintais salierais. Visa tai papildoma smulkintais riešutais ir sėklomis, o po to pasūdoma, užpilama citrinos sultimis ir paskaninama augaliniu aliejumi.

Su šparaginėmis pupelėmis

Šis skanių daržovių dietinių salotų receptas tikrai tiks į savo svorį stebinčių sveikos mitybos šalininkų valgiaraštį. Norėdami tai pakartoti savo virtuvėje, jums reikės:

• 350 g šparaginių pupelių.
• 250 g morkų.
• 1 valgomasis šaukštas l. vyno actas.
• 1 saldžioji paprika ir raudonasis svogūnas.
• 2 šaukštai l. alyvuogių aliejus ir pomidorų padažas.
• Druska, vanduo ir prieskoniai.

Nuplautas ir susmulkintas pupeles užplikyti pasūdytame verdančiame vandenyje ir išmesti į kiaurasamtį. Po to jis užpilamas lediniu vandeniu, išdžiovinamas ir supilamas į gilų dubenį. Ten taip pat siunčiami svogūnų pusžiedžiai, kapotos morkos ir saldžiosios paprikos šiaudeliai. Visa tai sūdyta, pagardinta ir pagardinta pomidorų padažo, vyno acto ir augalinio aliejaus mišiniu.

Su pomidorais ir avokadais

Įvairios egzotikos žinovai rekomenduoja atkreipti dėmesį į labai įdomų daržovių dietinių salotų receptą. Žemiau bus pateikta paties patiekalo nuotrauka, o dabar išsiaiškinsime, ko reikia jo paruošimui. Šį kartą jums reikės:

• 6 pomidorai.
• 1 agurkas ir 1 avokadas.
• 1 valgomasis šaukštas l. obuolių sidro actas ir alyvuogių aliejus.
• Druska ir žolelės.

Avokadai kruopščiai nulupami ir išimami kauliukai, supjaustomi gražiais gabalėliais ir sujungiami su pomidorų griežinėliais. Visa tai papildyta agurkais ir kapotomis žolelėmis. Paskutiniame etape paruoštos salotos pasūdomos ir pagardinamos obuolių sidro acto ir alyvuogių aliejaus mišiniu.

Su pekino kopūstu ir feta

Šios spalvingos vasaros salotos yra malonaus skonio ir bus verta bet kokios šventės puošmena. Norėdami jį gaminti sau ir savo šeimai, jūsbūtina:

• 250 g Pekino kopūsto.
• 150 g fetos.
• 1 čili ankštis.
• ½ skardinės alyvuogių.
• 200 g agurkų ir pomidorų.
• Druska ir augalinis aliejus.

Šios dietinės daržovių kopūstų salotos paruošiamos vos per kelias minutes. Agurkai ir pomidorai atlaisvinami nuo visko, kas nereikalinga, nuplaunami, gražiai supjaustomi ir supilami į didelį dubenį. Ten siunčiami ir suplėšyti kopūstų lapai, alyvuogių žiedai, fetos kubeliai. Visa tai pasūdoma ir švelniai išmaišoma. Paskutiniame etape talpyklos turinys užpilamas augaliniu aliejumi ir nedelsiant patiekiamas.

Su vištiena

Daržovių dietinės salotos, kurių sudėtyje yra b altos paukštienos, yra ir sočios, ir tuo pat metu nekaloringos. Norėdami įvesti jį į savo meniu, jums reikės:

• 100 g vištienos filė.
• 100 g ledkalnio salotų.
• 5 vyšniniai pomidorai.
• 4 virti putpelių kiaušiniai.
• 1 valgomasis šaukštas l. sūrio traškučiai.
• Druska, vanduo, skrebučiai, kiaušinio trynys, garstyčios ir citrinos sultys.

Vištiena išverdama pasūdytame verdančiame vandenyje, visiškai atvėsinama, supjaustoma ir paskirstoma ant salotų lapais išklotos lėkštės. Ant viršaus dedamos putpelių kiaušinių pusės ir vyšninių pomidorų griežinėliai. visa tai apibarstoma sūrio drožlėmis ir krekeriais, o paskui pagardinama padažu, pagamintu iš kiaušinio trynio, garstyčių ir citrinos sulčių, sumaišytų lygiomis dalimis.

Su raudonaisiais kopūstais

Dietinių salotų, paruoštų pagal toliau aptartą metodą, kalorijų kiekis yra tik 38 kcal / 100 g. Tačiau maža energetinė vertė netrukdo jam būti labai apetitiškam ir sveikam. Norėdami asmeniškai įvertinti jo skonį, jums reikės:

• 200 g saliero šaknies.
• 200 g raudonųjų kopūstų.
• 100 g natūralaus jogurto.
• 1 obuolys.
• 1 citrina.
• 1 morka.
• Ciberžolė, saldiklis ir krapai.

Obuolys, morkos ir salierai išvalomi nuo visko, kas nereikalinga, nuplaunami, supjaustomi ir sujungiami vienas su kitu. Visa tai papildoma smulkiai pjaustytais kopūstais, ciberžolėmis, žolelėmis, citrinos sultimis ir saldikliu, o paskui pagardinama jogurtu ir sumaišoma.

Su pomidorais ir granatais

Šios gražios ir labai įdomios salotos yra malonaus skonio ir nekaloringos. Todėl ji tikrai užims deramą vietą svajojančių apie liekną figūrą racione. Norėdami išbandyti, jums reikės:

• 500 g pomidorų.
• 1 granatas.
• 1 raudonasis svogūnas.
• ½ citrinos.
• 1 šaukštelis cukraus.
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
• Druska, pipirai ir žolelės.

Nuplauti pomidorai supjaustomi tvarkingais griežinėliais ir sujungiami su svogūnų pusžiedžiais. Visa tai papildo granatų sėklos, kapotos žolelės ir užpilas, kurį sudaro pipirai, druska, citrinos sultys, cukrus ir augalinis aliejus.

Su rukola ir moliūgu

Šios ryškios, šiek tiek saldžios salotos padės paįvairinti įprastą meniu ir nepaliks žymės ant juosmens. Norėdami tai padaryti patys, jums reikės:

• 200 g moliūgų minkštimo.
• 100gmocarela.
• 1 krūva rukolos.
• 1 sauja pušies riešutų.
• Druska, prieskoniai ir augalinis aliejus.

Nuplautas ir supjaustytas moliūgas kepamas pusvalandį 180 0C temperatūroje. Po to visiškai atvėsinama ir išdėliojama ant lėkštės, išklotos suplėšyta rukola. Visa tai apibarstoma pušies riešutais ir smulkinta mocarela, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir pagardinama augaliniu aliejumi.

Su artišoku

Šios neįprastos ir nepaprastai sveikos salotos tikrai patiks visiems, kurie mėgsta skaniai pavalgyti, bet skaičiuoja kiekvieną suvartotą kaloriją. Norėdami palepinti juos savo artimaisiais, kurie kovoja su papildomais kilogramais, jums reikės:

• 70 g artišokų.
• 25 g saliero šaknies.
• 15 g salotų.
• ¼ citrina.
• 40 g pomidorų ir obuolių.
• Druska, vanduo ir augalinis aliejus.

Artišokai verdami pasūdytame verdančiame vandenyje, supjaustomi ir sumaišomi su smulkintais salierais. Visa tai papildyta obuolių griežinėliais, pomidorų griežinėliais, pjaustytomis salotomis ir citrinos sultimis. Paskutiniame etape paruoštos salotos užpilamos augaliniu aliejumi ir švelniai sumaišomos.

Su kaliaropėmis

Šis mažai žinomas, bet labai sveikas kopūstas turi mažai kalorijų ir gali būti įtrauktas į dietos meniu. Norėdami paruošti vieną iš salotų su šios daržovės priedu, jums reikės:

• 120 g kaliaropių.
• 120 g burokėlių.
• 120 g morkų.
• Augalinis aliejus, medus ir žolelės.

Turite pradėti ruošti salotas nuo daržovių perdirbimo. Jie valominuplauti, įtrinti ant trintuvės ir sujungti vienas su kitu. Gautas mišinys apibarstomas kapotomis žolelėmis ir užpilamas medaus ir augalinio aliejaus užpilu.

Su morkomis ir krienais

Šios dietinės salotos iš virtų daržovių yra malonaus, vidutiniškai aštraus skonio ir tikrai įsimins aštraus maisto mėgėjams. Norėdami tai padaryti patys, jums reikės:

• 2 morkos.
• 2 burokėliai.
• 1 ropė.
• Žalumynai, tarkuoti krienai ir vanduo.

Daržovės kruopščiai nuplaunamos nuo prilipusių nešvarumų, verdamos uniformose, visiškai atvėsinamos, nulupamos, supjaustomos ir sujungiamos viena su kita. Gautas mišinys apibarstomas kapotomis žolelėmis ir paskaninamas tarkuotais krienais.

Su pomidorais ir svogūnais

Šios apetitą keliančios daržovių salotos pasirodo labai skanios ir sultingos. Jame esantis česnakas suteikia jam nedidelį aštrumą, o suluguni pavidalo priedas suteikia unikalų aromatą. Norėdami tai padaryti namuose, jums reikės:

• 500 g pomidorų.
• 360 g suluguni.
• 2 maži svogūnai.
• 4 skiltelės česnako.
• Druska ir augalinis aliejus.

Atsargiai nuplauti pomidorai supjaustomi nedideliais griežinėliais ir suberiami į gilų dubenį. Į jį taip pat siunčiami tarkuoti suluguni, trintas česnakas ir susmulkintas svogūnas. Visa tai supilama, užpilama augaliniu aliejumi ir švelniai išmaišoma.