2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tepta kepta žuvis – tai išraiškingo skonio ir įdomios struktūros patiekalas, kuris ne tik viliojančiu aromatu, bet ir atrodo reprezentatyviai bei patraukliai. Todėl tokį banguotą patiekalą galite gaminti šventinei vakarienei, ypač jei pasirinksite vieną iš kilnių žuvų veislių. Tačiau ši idėja labai pasiteisina ir įprastam kasdieniniam meniu – švelnūs gabalėliai traškioje plutoje įprastą šeimos vakarienę gali paversti tikra skonio švente.
Tinka žuvis
Geriausia iškepta filė. Puikiai tinka pangasius, pelengos, juodadėmės menkės, menkės, pollokai ir kitos veislės, turinčios nedidelį kiekį kaulų. Puikus pasirinkimas šventiniam meniu bus lašiša, upėtakis, tunas.
Sėkmingo kepimo paslaptys
Yra daug alternatyvų įprastiems parduotuvėje perkamiems džiūvėsėliams. Nebijokite eksperimentuoti, kai ieškote geriausio recepto. Apkeptą žuvį galima virti manų kruopose, grūstuose traškučiuose, duonos trupinių ir miltų mišinyje. Kad patiekalas atrodytų gražiau, į trupinius galite įberti smulkiai pjaustytų krapų. O žiupsnelis paprikos ar ciberžolės pagyvins patiekalo spalvą.
Pasirodo labai skanuraudonos žuvies filė, apkepta aguonose, b altose arba juodosiose sezamo sėklose. Maistas ne tik sultingas, bet ir atrodo neįprastai bei viliojančiai.
Gaminimo procesas
Yra bendrų principų, pagal kuriuos galite kepti bet kokią keptą žuvį. Receptas su nuotrauka padės įsivaizduoti, kaip atrodo procesas.
Filėją supjaustykite gabalėliais. Jie gali būti delno, plonos dešrelės ar degtukų dėžutės dydžio. Paruoškite dubenį su išplaktais kiaušiniais, plokščią lėkštę su apkepu ir kitą indą su miltais. Žuvies iš anksto pabarstyti miltais nebūtina, tačiau šis veiksmas leidžia kiaušinių ir džiūvėsėlių mišiniui geriau sukibti su mėsa.
Pamerkite gabalėlius į kiaušinių mišinį, galite viską padaryti iš karto. Išmaišykite, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų. Apvoliokite džiūvėsėliuose, gabalėlius spausdami ranka, kad apkepas būtų tankesnis. Įdėkite žuvį į karštą aliejų.
Kepkite bent 5 minutes iš kiekvienos pusės. Neverskite gabalėlių iš karto keptuvėje, pluta turėtų „sutraukti“. Per kelias minutes galite lengvai apversti gabalą, kuris neseniai prilipo prie dugno.
Naudingi patarimai
Filė gali būti iš anksto apšlakstoma citrinos sultimis, tai suteiks skonio. Kepant duoną keptą žuvį, patartina naudoti alyvuoges arba sviestą. Jei naudojate saulėgrąžas, pirmenybę teikite rafinuotoms, bekvapėms. Naminis gamins visus skonius. Iškepus gabaliukus reikia pasūdyti, antraip žuvis išskirs sultis, kurios tiesiog išmirks traškučius.
Pateiktilentelė
Švelni bulvių košė, kaimiško stiliaus keptų bulvių skiltelės, ant grotelių keptos daržovės yra puiki kompanija prie duonos žuvies. Taip pat galite patiekti skanėstą su grūdų garnyru, pavyzdžiui, trapiais ryžiais, pagardintais sviestu. Prie makaronų dera traški žuvis. Sergant stalu, pagerbkite padažo laivelius mažuose dubenėliuose, į kuriuos galėsite merkti traškius gabalėlius. Šviežios žolelės ir sezoninės daržovės išryškina patiekalo skonį ir tekstūrą.
Rekomenduojamas:
Kepta jautiena: receptai ir gaminimo paslaptys
Jautiena yra labai skani ir minkšta mėsa, iš kurios galite gaminti daugybę patiekalų. Nepaisant ilgo gaminimo laiko, rezultatas to vertas – jautiena sultinga ir aromatinga. Šiame straipsnyje bus aprašyti keli keptos jautienos receptai, kurie sužavės net gurmaną
Kaloringa kepta ir kepta žuvis
Apie žuvies naudą mums pasakojama nuo darželio. Šis skanus ir maistingas produktas mums buvo pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės. Žuvis tapo nepamainoma ruošiant dietinę dietą, visi lieknėjantys žino apie joje esančius vitaminus ir naudingus elementus, kurie normalizuoja skydliaukės, smegenų, širdies veiklą, stiprina kaulus ir dantis. Žuvis taip pat naudinga metant svorį, nes pašalina iš organizmo vandens perteklių
Kepta žuvis: gaminimo receptai su nuotraukomis
Kepta žuvis – daugelio mėgstamas delikatesas. Jis dažnai naudojamas medicininėje ir dietinėje mityboje, vertinamas dėl mažo kaloringumo, maistinės vertės, ypač lyginant su daugeliu kitų mėsos patiekalų rūšių. Jame mažai riebalų rūgščių, daug vitaminų, įvairių naudingų mikroelementų
Raudona žuvis keptuvėje: gaminimo paslaptys ir receptai
Labai skanus, sveikas ir palyginti nebrangus skanėstas – raudona žuvis. Jį virti keptuvėje nėra taip sunku, kaip atrodo. Tuo pačiu metu bus išsaugotos visos jo savybės ir naudingos savybės. Bet jūs turite žinoti kai kuriuos niuansus, kad nesugadintumėte šio produkto. Apie tai kalbėsime toliau
Žuvis ant laužo: gaminimo receptas. Žuvis folijoje ant ugnies
Žuvis yra unikalus produktas, kuriame yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Dažniausiai žuvienė verdama iš smulkmenų, o didesnė žuvis džiovinama arba sūdoma. Tačiau, be to, vis dar yra daugybė būdų, kaip gaminti įvairius žuvies patiekalus, pavyzdžiui, keptą žuvį ant ugnies. Tam nereikia jokių specialių įgūdžių ir gebėjimų. Visi receptai yra paprasti, paprasti ir nereikalaujantys daug laiko
