Bulvių duona duonos mašinoje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastaraisiais metais vis daugiau mūsų šeimininkių atsisako parduotuvėje pirktos duonos, pirmenybę teikdamos naminiams pyragams. Naminis kepalas išsiskiria ypatingu minkštumu ir aromatu. Be to, ilgai nenustygsta ir išlaiko šviežumą. Perskaitykite šiandienos įrašą, kad sužinotumėte, kaip gaminti naminę bulvių duoną.

Pirmas variantas: klasikinis

Šiuo receptu pagaminama puri ir puri duona, kurios skonis skanus su keptų bulvių dvelksmu. Norėdami gauti tikrai sveikų kepinių, turėtumėte iš anksto apsilankyti artimiausioje parduotuvėje ir įsigyti visus reikalingus komponentus. Prieš pradėdami dirbti su tešla, patikrinkite, ar jūsų virtuvėje yra:

• Du arbatiniai šaukšteliai druskos.
• Du šimtai gramų virtų bulvių.
• Pusė šaukšto sausų mielių.
• 350 gramų miltų.
• 150 mililitrų bulvių sultinio.
• Pusė arbatinio šaukštelio smulkaus granuliuoto cukraus.

Kad būtų skanu irkvapnios bulvių duonos, kurios nuotrauka bus pateikta tiesiai žemiau, aukščiau pateiktame sąraše reikia atlikti nedidelius pakeitimus. Jį rekomenduojama papildyti šaukštu kokybiško alyvuogių aliejaus ir nedideliu kiekiu kmynų. Paskutinis komponentas bus naudojamas gatavam kepalui apibarstyti. Jei pageidaujama, į tešlą galima įdėti rozmarino, raudonėlio ar baziliko. Šios žolelės suteiks jūsų kepiniams unikalų, subtilų skonį.

Veiksmų seka

Visų pirma, iš pasūdytame vandenyje išvirtų bulvių gaminama lygi tyrelė. Sausos mielės ištirpinamos atskirame dubenyje, užpiltame šiltu sultiniu. Ten taip pat pilamas cukrus ir valgomoji druska. Gautas mišinys sumaišomas su bulvių koše ir gerai išminkomas trintuvu.

Alyvuogių aliejus ir iš anksto išsijoti miltai siunčiami į gautą skystą masę. Viskas kruopščiai maišoma keletą minučių, kad gautųsi tanki, bet tuo pačiu gana elastinga tešla. Jis turėtų lengvai susiraukšlėti ir šiek tiek prilipti prie delnų.

Po to būsima bulvių duona orkaitėje išdėliojama į miltais pabarstytą kepimo indą, uždengiama švariu rankšluosčiu ir paliekama pusantros valandos šiltoje vietoje. Per tą laiką tešla turėtų padidėti bent dvigubai.

Po to forma siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Šiuo režimu duona kepama dvidešimt minučių. Po šio laiko temperatūra sumažinama iki dviejų šimtųlaipsnių ir kepkite apie pusvalandį. Dėl to gausite rausvą ir gana lengvą kepalą.

Su javais

Norėdami paruošti skanią ir sveiką bulvių duoną duonos mašinoje, iš anksto apsirūpinkite visų reikalingų komponentų atsargomis. Prieš pradėdami procesą įsitikinkite, kad po ranka turite:

• Pusantro arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus.
• 250 gramų kvietinių miltų.
• Šaukštas granuliuoto cukraus ir džiovintų žolelių.
• 250 mililitrų pieno.
• Du arbatiniai šaukšteliai sausų mielių.
• 50 gramų bulvių dribsnių.
• Pusė šaukštelio druskos.

Maisto gaminimo technologija

Į duonos aparato talpą pilamas augalinis aliejus ir pašildytas pienas. Ten taip pat supilami pirktiniai bulvių dribsniai ir iš anksto išsijoti miltai. Po to priešingose indo pusėse dedama druska ir cukrus, o į vidurį – mielės. Svarbu užtikrinti, kad šios birios sudedamosios dalys nesiliestų viena su kita.

Tada prietaisas įjungiamas pagrindiniu kepimo režimu, nustatomas 0,75 kilogramo kepalo svoris, o spalva yra vidutinė pluta. Pirmosios partijos pabaigoje į tešlą dedama džiovintų žolelių. Po maždaug 3 valandų ir 20 minučių paruošta gražiai apskrudusi bulvių duona išimama iš prietaiso ir atšaldoma ant grotelių.

Su varške

Šis receptas įdomus tuo, kad jame naudojamas gana neįprastas produktų derinys. Taip paruošta duona turi neįtikėtinai sodrų skonį ir nuostabiąaromatas. Kaip ir visais kitais atvejais, prieš pradėdami procesą, turite patikrinti savo virtuvę ir eiti į parduotuvę, kad surastumėte trūkstamus ingredientus. Po ranka turėtumėte turėti:

• Šimtas gramų bulvių.
• Trys su puse puodelio miltų.
• Šimtas gramų šviežio varškės.
• Vienas žalias vištienos kiaušinis.
• Po arbatinį šaukštelį citrinos sulčių, granuliuoto cukraus ir jūros druskos.
• 25 gramai salierų.
• Pusantro arbatinio šaukštelio sausų mielių.

Išgrynintas vanduo, m altas muskato riešutas ir alyvuogių aliejus bus naudojami kaip papildomi ingredientai. Kalbant apie sausas mieles, jas galima pakeisti aštuoniais gramais šviežių.

Proceso aprašymas

Iš anksto nuplautos ir nuluptos bulvės virinamos, kol suminkštės lengvai pasūdytame vandenyje. Jai suminkštėjus, skystis nupilamas, o pati daržovė paverčiama tyrele. Gauta masė suplakama trintuvu kartu su šviežia varške ir smulkintais salierais.

Su duonos mašina pateikiamame matavimo puodelyje sulaužykite žalią vištienos kiaušinį, įpilkite išvalyto vandens ir nusiųskite į prietaiso talpyklą. Taip pat pridedama varškės-bulvių masės, citrinos sulčių, dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus, pipirų, muskato riešuto, mielių, druskos, cukraus ir išsijotų miltų.

Uždarykite prietaisą ir suaktyvinkite programą „Rusijos virėjas“2A režimu (skirta LG prekės ženklui). Minkant tešlą, svarbu užtikrinti, kad ji nepriliptų prie sienų.rezervuaras. Pasigirdus pyptelėjimui, rodančiam programos pabaigą, paruošta bulvių duona su varške ir salierais išimama ir atšaldoma ant grotelių.

Su sūriu

Pažymėtina, kad pagal šį receptą paruošta duona yra ne tik skani, bet ir kvapni. Norėdami pradžiuginti savo šeimą tokiais kepiniais, įsigykite viską, ko jums reikia iš anksto. Jūsų virtuvėje turi būti:

• Pusė puodelio tarkuoto sūrio.
• 14 gramų sausų mielių.
• Puodelis bulvių košės, pagamintos be sviesto ar pieno.
• Pora česnako skiltelių.
• Penki puodeliai miltų.
• Du šaukštai susmulkinto rozmarino.
• Du puodeliai daržovių sultinio.

Be to, jums reikės vieno šaukšto valgomosios druskos ir gero augalinio aliejaus. Kalbant apie daržovių sultinį, jį galima gaminti iš parduotuvėje pirktų kubelių.

Veiksmų algoritmas

Kad gautumėte sodrią ir kvapnią bulvių duoną su sūriu, turite aiškiai laikytis rekomenduojamo komponentų santykio. Pirmiausia sultinys, iš anksto išsijoti miltai ir mielės siunčiami į didelį dubenį, užpildytą paruošta tyrele. Viskas gerai sumaišyta. Į gautą masę dedamas sutrintas rozmarinas, per spaudą perspaustas česnakas ir trys ketvirtadaliai viso tarkuoto sūrio kiekio. Taip paruoštoje tešloje padaromas nedidelis įdubimas ir ten dedama druska bei aliejus. Viskas kruopščiai išminkoma, uždengiama švariu rankšluosčiu ir paliekama šiltoje vietoje pusantros valandos. Per tą laiką tešla turi pakilti ikibent dvigubai didesnis.

Po to iš jo suformuojamas kepalas ir siunčiamas į formą, iš anksto suteptą bet kokiu augaliniu aliejumi. Po trisdešimties minučių būsima bulvių duona apibarstoma tarkuoto sūrio likučiais ir dedama į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po keturiasdešimties minučių jis išimamas, atvėsinamas ir patiekiamas prie stalo. Jei pageidaujama, visą sūrį galima iškart dėti į tešlą, nebarstant juo kepalo.

Suomiškos bulvių duonos receptas

Ši parinktis įdomi, nes vienu metu naudojami dviejų rūšių miltai. Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad turite visus reikalingus ingredientus. Šį kartą jūsų virtuvėje turėtų būti:

• 400 mililitrų išgryninto vandens.
• Du arbatiniai šaukšteliai druskos.
• Dešimt gramų margarino.
• Šaukštas granuliuoto cukraus.
• 240 gramų kepimui skirtų kvietinių miltų.
• Pora arbatinių šaukštelių tamsios agramos.
• 160 gramų ruginių miltų.
• Šaukštelis Panifresh gerintojo.
• Septyniasdešimt gramų bulvių dribsnių.
• Pusantro arbatinio šaukštelio sausų mielių.

Norint iškepti tikrai skanią, sodrią ir stebėtinai kvapnią suomišką bulvių duoną, patartina kuo tiksliau laikytis aukščiau nurodytų proporcijų. Norėdami palengvinti gaminimo procesą šiuo atveju, naudokite duonos mašiną. Pirma, sausos mielės, bulvių dribsniai, geriklis,agramos, margarino, cukraus ir druskos. Ten taip pat pridedamas iš anksto išsijotas mišinys, sudarytas iš dviejų veislių. Galiausiai į duonos aparato kibirą pilamas išgrynintas geriamasis vanduo, prietaisas uždaromas ir įjungiamas „Pagrindinis“režimas.