Kriaušių pyragas: skaniausi receptai ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kriaušės dažnai naudojamos gaminant maistą. Vienas iš labiausiai paplitusių variantų yra pyragai. Jų paruošimui naudojama įvairių rūšių tešla, o kaip įdarai dedami medus, riešutai, aguonos, cinamonas. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą kriaušių pyrago receptų. Visus juos gana lengva paruošti ir nereikia naudoti retų ar brangių ingredientų.

Orkaitės kriaušių pyrago receptas

Tai labai subtilus ir kvapnus desertas, kuris tiesiog ištirps burnoje. Be to, jį paruošti greita ir paprasta. Jūsų šeima ir svečiai įvertins ir receptą, ir jūsų kulinarinį talentą.

Ingredientai

Šiam pyragui paruošti naudosime tokius produktus kaip miltai ir cukrus - po 3/4 stiklinės, du kiaušinius, kriaušes - 5 vnt., 60 gramų sviesto, pieno - pusę stiklinės, 70 gramų šokolado, kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai, vanilė ir druska pagal skonį.

Instrukcijos

Pirmiausia įjunkite orkaitę ir nustatykite +190 °C temperatūrą. Miltus sumaišyti su druska, kepimo milteliais ir vanile. Kiaušinius išplakti iki putų. Mes pradedame palaipsniui dėti cukrų. Plakite masę dar apie penkias minutes. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir supilkite į kiaušinių masę. Tada švelniai sumaišykite judesiais iš apačios į viršų. Po to reikia supilti pusę miltų, išmaišyti ir įpilti dalį pieno. Tada vėl supilkite likusius miltus ir pieną. Kitame etape į tešlą įpilkite šokolado ir vanilino, anksčiau supjaustyto mažais gabalėliais.

Mano kriaušės. Jei norite, kad pyragas išeitų minkštas, kaip suflė, nuimkite vaisiaus žievelę ir supjaustykite kuo ploniau. Į tešlą suberkite kriaušes ir gerai išmaišykite. Vaisių masė turi būti tolygiai paskirstyta.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir lengvai pabarstykite miltais. Gautą tešlą paskirstome į ją ir siunčiame į jau įkaitintą orkaitę. Kriaušių pyragas keps apie valandą. Desertas turi turėti auksinę plutą. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite pailsėti dar penkiolika minučių, prieš išimdami iš formos. Desertas labai skanus tiek karštas, tiek š altas. Gero apetito!

Kriaušės apverstas pyragas multivarke

Jei jūsų virtuvėje yra toks nuostabus pagalbininkas, tuomet tikrai turėtumėte pabandyti iš jo pagaminti šį skanų desertą. Tokiam pyragui mums reikia šių ingredientų: trijų kiaušinių, stiklinės miltų, pusės stiklinėsgranuliuoto cukraus, šaukštelis kepimo miltelių, 8 gramai vanilės, pusė šaukštelio druskos, 4 vidutinio dydžio kriaušės. Jei norite, taip pat galite pridėti cinamono.

Gaminimo procesas

Pirmiausia būtina atskirti b altymus nuo trynių. Tada išplakite paskutinį b altymą su cukrumi. Į trynius suberkite miltus ir vaniliną, iš anksto persijotą su kepimo milteliais, išmaišykite. Tai turėtų būti kieta tešla. Atskirame dubenyje b altymus išplakite su druska, kol susidarys tiršta puta. Tada gautą masę dalimis supilame į tešlą ir gerai išminkome. Tai turi būti daroma atsargiai, stengiantis nepažeisti b altymų.

Sutepkite multicooker dubenį aliejumi. Dabar mums reikia kepimo popieriaus. Iš jo reikia iškirpti apskritimą, kurio skersmuo lygus dubens dugno skersmeniui. Juo ištepame dugną ir patepame aliejumi. Tada pabarstykite popierių cukrumi ir cinamonu.

Padarykime įdarą. Mano kriaušes nulupkite ir išpjaukite šerdį. Dalį vaisių supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite apskritimais ant kepimo popieriaus. Likusias kriaušes supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į tešlą. Atsargiai išmaišykite. Dabar tešlą galima dėti į multicooker dubenį. Uždarykite dangtį ir nustatykite "Kepimo" režimą 60 minučių. Gatavą desertą išimame iš dubens, apverčiame, išimame pergamentą ir paliekame atvėsti. Kriaušių pyragas lėtoje viryklėje yra labai erdvus, švelnus ir skanus. Gero arbatos gėrimo!

Sluoksniuotos tešlos desertas

Nepaisant paruošimo greičio, toks pyragas pasirodo ne tik labai skanus, bet iroriginalios išvaizdos. Pastaba šeimininkėms: joms nebus gėda vaišinti net svečius. Desertui paruošti reikia 400 gramų sluoksniuotos tešlos, 250 ml vandens, 180 gramų cukraus, kilogramo kriaušių, kiaušinio, šaukšto krakmolo.

Pyragą pagaminti labai paprasta. Pirmiausia reikia atšildyti gatavą sluoksniuotą tešlą. Tada užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir išmaišykite. Kriaušes nuvalome nuo žievelės ir sėklų, supjaustome nedideliais gabalėliais ir dedame į gautą sirupą. Paliekame atvėsti. Tešlą padaliname į dvi dalis. Vieną iš jų iškočiojame arba ištiesiame rankomis ir išklojame kepimo formą. Pabarstykite krakmolu. Tada paskleiskite kriaušes apskritimais (be sirupo). Uždenkite vaisius likusia tešla. Suspaudžiame kraštus. Iš viršaus tortą puošiame nuo formos kraštų nupjautomis tešlos juostelėmis. Desertą patepkite plaktu kiaušiniu. Dabar sluoksniuotos tešlos kriaušių pyragą galite siųsti į orkaitę, įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių. Jis keps apie keturiasdešimt minučių. Kai desertas bus beveik paruoštas, jį reikia apibarstyti stambiu cukrumi ir nusiųsti į orkaitę dar penkioms minutėms.

Trumpos duonos pyragas

Siūlome kitą deserto gaminimo variantą. Tešlai reikia 100 gramų cukraus ir sviesto, vieno kiaušinio ir dviejų trynių, 250 gramų miltų, dviejų arbatinių šaukštelių kepimo miltelių, pusės citrinos žievelės ir vanilės. Įdarui panaudosime tris kriaušes. Be to, šis trapios tešlos kriaušių pyrago receptas apima jo dekoravimą meringue. Padarytigaminsime iš dviejų b altymų ir 100 gramų granuliuoto cukraus.

Pradėkime gaminti trapią tešlą. Norėdami tai padaryti, išplakite sviestą su cukrumi. Tada suberkite kepimo miltelius, visą kiaušinį, du trynius, vanilę ir citrinos žievelę. Gerai ismaisyti. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Iš karto supilkite į kepimo indą. Tešla turi būti tolygiai paskirstyta ir padaryti šonus. Formą pusvalandžiui siunčiame į šaldytuvą. Praėjus šiam laikui, išimame tešlą ir ant jos dedame anksčiau nuluptas ir susmulkintas kriaušes. Formą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki standartinio +180 ° C. Pyragas keps apie pusvalandį. Dabar galite paruošti meringue. Norėdami tai padaryti, plakite b altymus su cukrumi, kol susidarys stiprios putos. Išimkite pyragą iš orkaitės ir jo paviršių paskleiskite meringu. Temperatūrą sumažiname iki +150 °C ir toliau kepame desertą. Pyragą galima išimti, kai morengas yra auksinės spalvos. Dabar belieka tik atvėsinti desertą ir galėsite patiekti ant stalo.

Desertas su kriaušių uogiene

Atkreipiame jūsų dėmesį į labai skanaus ir sočiųjų pyrago receptą. Jūsų namų ūkiui tikrai patiks gerti arbatą ar kavą su tokiu desertu.

Produktai

Pyragui panaudosime 400 gramų kriaušių uogienės, 4 puodelius kvietinių miltų, tris kiaušinius ir vieną trynį, 200 gramų margarino, pakuotę sausų mielių, šaukštelį cukraus, pusę stiklinė vandens, arbatinis šaukštelis rafinuoto augalinio aliejaus ir druskos pagal skonį.

Receptas

Mieles sumaišykite su šaukšteliu cukraus. Užpildykite šiltu virintu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos. Į dubenį supilkite miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir margarino (jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad suminkštėtų). Sutrinkite ingredientus iki trupinių. Pristatome mieles. Minkome tešlą. Jis turi būti kietas. Iš jo suformuojame rutulį, lengvai pabarstome miltais ir paliekame 20 min.

Padalinkite tešlą į dvi dalis. Kiekvieną iš jų iškočiojame iki pusės centimetro storio. Formą išklojame kepimo popieriumi. Ant jo ištepame vieną iš gautų tešlos sluoksnių. Formuojame mažas puses. Ant tešlos ištepame kriaušių uogienės įdarą. Jis turėtų būti storas. Jei uogienė vandeninga, pirmiausia ją reikia mesti į kiaurasamtį ir leisti nuvarvėti sirupo perteklių. Viršų pabarstykite trupučiu miltų. Dabar galite įjungti orkaitę, kad ji įkaistų. Antrą tešlos sluoksnį tepame ant įdaro. Suspaudžiame kraštus. Per visą būsimo pyrago paviršių peiliu padarome keletą nedidelių pjūvių.

Paimkite kiaušinį ir atskirkite b altymą nuo trynio. Pastarasis sumaišomas su šaukšteliu augalinio aliejaus. Gautu mišiniu sutepkite deserto paviršių. Beje, vietoj trynio galite paimti cukraus sirupą. Dabar kriaušių uogienės pyragą, kurio receptą svarstome, galima nusiųsti į įkaitintą orkaitę. Jis turėtų būti kepamas iki auksinės rudos spalvos. Pasirengimą galima patikrinti tradiciniu būdu, naudojant dantų krapštuką. Tada desertui reikia leisti šiek tiek atvėsti ir galima jį supjaustyti porcijomis.gabaliukais ir patiekite. Kriaušė yra puikus kepinių ingredientas. Jis ne tik suteikia pikantišką skonį, bet ir yra labai sveikas.