Pyras su obuoliais: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Obuolių pyragų yra daugelyje pasaulio virtuvių. Be to, jų dažnai galima rasti kavinių, kavinių ir restoranų meniu. Šiandien jūsų dėmesiui siūlome kelis sluoksniuotos tešlos pyragų su obuoliais receptus. Kai kurie iš jų gamina greičiau, kai kurie užtrunka ilgiau, tačiau rezultatas vis tiek yra skanus ir kvapnus desertas, kuriuo patiks namų ūkiai ir svečiai.

Sluoksniuota tešla su obuoliais

Tai labai paprastas receptas, kurį be problemų gali įvaldyti net visiškai nepatyręs virėjas. Taigi, kaip ingredientus naudosime:

• gatava sluoksniuota tešla - 2 kg;
• obuoliai - 3 kg;
• 200 g cukraus;
• 100 g miltų;
• cinamonas - pora šaukštelių.

Nurodytas kiekis skirtas dideliam desertui, maždaug 60 x 40 cm. Jei norite iškepti sluoksniuotą tešlą su obuoliais iš mažesniodydžio, galite paimti pusę ingredientų.

Instrukcijos

1. Pirma, vaisius reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir nulupti.
2. Tada supjaustykite obuolius ir pašalinkite šerdį. Į vaisius įpilkite cukraus, cinamono ir tris šaukštus miltų. Gerai ismaisyti. Mūsų deserto įdaras paruoštas.
3. Dabar paimkite gatavą tešlą ir supilkite ją į sluoksnį. Jo storis turėtų būti apie penkis milimetrus.
4. Perkelkite į kepimo skardą ir suformuokite stačiakampę formą, perteklių nupjaukite peiliu.
5. Ant tešlos užtepkite obuolių įdarą ir tolygiai paskirstykite.
6. Apvyniokite kraštus ir gerai suspauskite kampus.
7. Supjaustykite tešlą, iškočiokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš jų darome groteles ant torto paviršiaus. Taigi turėsime pusiau atvirą desertą.
8. Dabar pyrago paviršių reikia patepti tryniu, atskiestu vandeniu.
9. Po to galime pradėti kepti desertą.

Sluoksniuota tešla su obuoliais orkaitėje keps apie pusvalandį 210 laipsnių temperatūroje. Po to galima išdėlioti ant medinės lentos ir leisti šiek tiek atvėsti. Kol karšta, galite lengvai aptepti abrikosų uogiene.

Receptas iš Julijos Vysotskajos

Šį obuolių ir cinamono atviro sluoksnio pyragą pagaminti greitai ir lengvai. Net naujokė šeimininkė gali tai padaryti. Dėl neprilygstamo nesaldžios sluoksniuotos tešlos derinio rezultatas nepaliks abejingų,saldžiarūgščiai obuoliai, abrikosų uogienė ir vanilė.

Ingredientai

Desertui paruošti mums reikia produktų iš šio sąrašo:

• gatava bemielinė sluoksniuota tešla - 250 g;
• 2 dideli saldžiarūgščiai obuoliai;
• 2 dideli šaukštai sviesto;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
• 0, 5 nedideli šaukštai cinamono;
• 2 šaukštai abrikosų uogienės.

Jei norite, taip pat galite pridėti apelsino žievelės.

Maisto gaminimo receptas

1. Pirmiausia reikia atitirpinti tešlą. Stalo paviršių pabarstykite miltais, išklokite tešlą ir uždenkite rankšluosčiu. Tuo tarpu galite pradėti ruošti įdarą.
2. Nuplaukite obuolius. Jūs negalite jų nulupti. Tada supjaustykite vaisius į 4 dalis ir pašalinkite šerdį. Svarbu, kad sėklos neliktų obuoliuose, nes tai gali sugadinti deserto įspūdį. Tada supjaustykite vaisius mažais tokio paties storio segmentais (maždaug 3–5 mm).
3. Atšildytą tešlą iškočiokite iki kepimo indo dydžio. Jei reikia, nupjaukite perteklių. Tešlą paskirstome į riebalais pateptą arba manų kruopomis pabarstytą formą. Šiek tiek praduriame, kad kepant nepakiltų. Taip pat, jei norite, galite suformuoti buferius, kad įdaras neištekėtų.
4. Ant tešlos uždėkite griežinėliais pjaustytų vaisių. Pageidautina tai padaryti su persidengimu, ratu. Viršų pabarstykite cukrumi, cinamonu ir žievele. Tada ištepkite sviesto gabalėlius.
5. Dabar pyragą galite nusiųsti įiki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Desertas keps apie 25 minutes.
6. Perkelkite gatavą pyragą į patiekalą.
7. Dabar pašildykite uogienę ir užpilkite ant deserto. Patartina tai daryti su sieteliu, kad kietos skaidulos nepatektų ant pyrago paviršiaus.
8. Palikite desertą atvėsti.

Patiekiant į pyragą galima papildomai įdėti kaušelį ledų, bet galima ir be jų. Gero apetito!

Apdengtas obuolių pyragas

Tai labai lengvai ir greitai pagaminamas desertas. Šiam pyragui tiks bet kokios rūšies obuoliai. Tačiau, jei pageidaujama, kietus vaisius galima karamelizuoti su cinamonu ir cukrumi. Taigi jie taps minkštesni. Jei norite gauti desertą su vienalyčiu minkštu įdaru, nuimkite nuo obuolių odelę.

Produktai

Šiam desertui paruošti mums reikia:

• 0,5 kg sluoksniuotos tešlos be mielių;
• kilogramas obuolių;
• 100 gramų granuliuoto cukraus;
• 40 gramų vanilės krekerių.

Pradėkite gaminti:

1. Pirmiausia tešlą reikia padalyti į dvi dalis santykiu 2:3. Daugumą jų iškočiojame taip, kad visiškai uždengtų kepimo formą. Taip pat būtina palikti paraštę, kad padarytumėte šonus.
2. Sutepkite formą ir paskirstykite joje tešlą. Viršų pabarstykite susmulkintais džiūvėsėliais. Taip sugersite vaisių sulčių perteklių ir tešla nesušlaps.
3. Eiti įįdaru. Mano obuoliai, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Juos formuojame ant tešlos.
4. Jei norite, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
5. Likusią tešlą iškočiokite ir ja uždenkite įdarą. Kraštai turi būti gerai suspausti. Tešlą pabadome šakute keliose vietose arba padarome nedidelius pjūvius.
6. Kulinarijos gaminio viršų galima patepti kiaušiniu.
7. Šis obuolių sluoksniuotos tešlos receptas reikalauja, kad desertas būtų kepamas orkaitėje apie keturiasdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti. Tai būtina, kad įdaras taptų tankesnis ir pjaustant neištekėtų.

Normanų obuolių pyragas

Tai tiesiog nuostabus desertas su subtiliu įdaru. Norėdami jį paruošti, mums reikia šių ingredientų:

• 400 g paruoštos sluoksniuotos tešlos;
• obuoliai - 1 kg;
• grietinė - 3 šaukštai;
• du kiaušiniai ir vienas trynys;
• 50 g sviesto;
• cukrus - 70 g.

Nurodytas produktų kiekis pagamins pyragą 6 porcijoms. Apskritai, jo paruošimas, įskaitant kepimo procesą, užtruks ne ilgiau kaip valandą. Taigi galite pasigaminti tokį desertą, jei jus tuoj užklups netikėti svečiai.

1. Pirmiausia galite įjungti orkaitę šildyti nustatydami 180 laipsnių temperatūrą. Tada tešlą padaliname į dvi dalis santykiu 2:3 ir 1:3.
2. Dauguma jų iškeliauja irSupilkite į pergamentu išklotą kepimo formą. Šakute padarykite duobutes tešloje.
3. Pagrindą nusiųskite į įkaitintą orkaitę ketvirčiui valandos.
4. Tuo metu nulupkite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Tada vaisių gabalėlius pakepinkite keptuvėje svieste, įdėdami 50 gramų cukraus. Obuoliai turėtų suminkštėti.
6. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
7. Imkite kiaušinius ir atskirkite b altymus nuo trynių. Pastarieji sumaišomi su keptais obuoliais.
8. B altymus išplakite su likusiu cukrumi, kol susidarys stiprios putos. Pridėkite juos prie vaisių. Sumaišome. Mūsų obuolių įdaras paruoštas.
9. Patepkite ant iškepto pyrago pagrindo. Iškočiokite likusią sluoksniuotos tešlos dalį. Jame darome pjūvius. Dabar reikia šiek tiek ištempti, kad padarytumėte skylutes.
10. Uždenkite tešlą obuoliais, išklotais formoje su pagrindu. Kraštelius gerai sutvirtiname. Deserto paviršių sutepkite tryniu.
11. Dabar belieka išsiųsti pyragą atgal į orkaitę. Jis bus paruoštas maždaug po dvidešimties minučių.

Po to leiskite desertui atvėsti ir galėsite patiekti ant stalo. Gero apetito!