Tinginė šarlotė su obuoliais: ingredientai, receptas, gaminimo patarimai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Beveik populiariausias ir idealiausias saldus patiekalas gerti arbatą yra obuolių pyragas. Kai kuriuose receptuose paruošimas reikalauja papildomų žingsnių ir kulinarinių įgūdžių, ypač kepant orkaitėje. Tačiau yra labai lengvas ir greitas receptas, vadinamas tinginiu charlotte su obuoliais. Puikiai tinka sekmadienio ryto šeimos pusryčiams.

1 variantas: klasikinis tinginio obuolių šarlotės receptas

Pyragas labai ryškaus skonio ir aromato. „Lazy Apple Charlotte“ingredientai yra tokie:

• 1/2 puodelio cukraus;
• 3 kiaušiniai;
• soda su actu;
• 5-6 maži obuoliai;
• 50 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• 1, 5 puodeliai miltų;
• vanilinas arba vanilinis cukrus.

Pyragų receptas

1 veiksmas. Supilkite cukrų į visiškai sausą dubenį ir išmuškite kiaušinius. Išmaišykite iki tirštos b altos putos su šluotele arbamaišytuvas.

2 veiksmas. Į gautą masę suberkite miltų kiekį ir supilkite aliejų. Prieš dėdami miltus būtinai persijokite per sietelį.

3 veiksmas. Toliau plakdami masę vidutiniu greičiu, supilkite į maišelį vanilinio arba vanilinio cukraus. Išplakę atidėkite tešlos dubenį į šalį.

4 veiksmas. Nulupkite visus obuolius ir sutarkuokite stambia tarka. Į tešlą įpilkite obuolių ir gerai išmaišykite įpildami soda ir acto.

5 žingsnis. Kepimo masę išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite į riebalais išteptą formą. Patartina naudoti apvalų.

6 veiksmas. Kepkite „Lazy Charlotte“su obuoliais apie 45 minutes 190 laipsnių temperatūroje orkaitėje arba orkaitėje. Kepimo metu neatidarykite orkaitės durelių. Tai galima padaryti pasibaigus pasirengimo patikrinimui skirtam laikui. Norėdami tai padaryti, dantų krapštuku ar šakute reikia pradurti tinginį šarlotą su obuoliais, išėmus jis turėtų likti sausas. Geriausias gėrimas prie patiekalo būtų pienas arba karšta arbata.

2 variantas: greitas receptas

Šis tinginio obuolių šarlotės receptas orkaitėje skiriasi nuo įprasto, kad jis nereikalauja daug pastangų. Pagrindinius veiksmus galima atlikti daug greičiau.

Ingredientai, kurių jums reikės:

• 1 puodelis miltų;
• šiek tiek mažiau nei 0,5 puodelio cukraus;
• kepimo milteliai tešlai;
• 3 dideli obuoliai;
• 4 kiaušiniai;
• cinamono milteliai;
• pora šaukštų saulėgrąžų aliejaus.

Greitas obuolių šarlotės receptas

1 veiksmas. Į dubenįarba į dubenį suberti cukrų, visą miltų kiekį persijoti per sietelį, kiaušinius išplakti ir išplakti. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu keletą minučių, tada suberkite aliejų, prieskonius ir tešlai skirtus kepimo miltelius.

2 veiksmas. Toliau plakdami masę iki vientisos masės, nulupkite obuolius ir smulkiai sutarkuokite.

3 veiksmas. Į išplaktą masę suberkite obuolius ir mentele tolygiai išmaišykite.

4 veiksmas. Tešlą iš indo supilkite į riebalais išteptą formą ir pašaukite į orkaitę.

5 veiksmas. Kepkite skanėstą 30 minučių 190–200 laipsnių temperatūroje. Pasibaigus laikui, išimkite formą iš orkaitės, supjaustykite lygiomis dalimis ir patiekite su arbata ar kitais gėrimais.

3 variantas: kefyro šarlotė

Dėl sultingesnio ir minkštesnio pyrago į tešlą galima įpilti jogurto. Tai taip pat sumažina patiekalo kalorijų kiekį, nes iš dalies pakeičia kiaušinius ir sviestą.

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai;
• trečias puodelis cukraus;
• 1, 5 puodeliai miltų;
• 100 ml kefyro;
• kepimo milteliai tešlai;
• 2-4 saldžiarūgščiai obuoliai;
• vanilinas;
• truputį sviesto.

Kaip virti kefyro šarlotę

1 veiksmas. Pašalinkite vandenį nuo dubens paviršiaus. Į jį supilkite išsijotus miltus su kiaušiniais. Plakite masę 4-5 minutes.

2 veiksmas. Į mišinį įpilkite kefyro, vanilės ir sviesto, toliau plakdami.

3 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite obuolius. Supjaustykite plonais griežinėliais, išėmę kaulus ir šerdį. Pabandykite padaryti juos maždaug tokio paties dydžio. Tada padėkite ant riebalais išteptos ir iš anksto paruoštos formos dugno. Patartina sutepti sviestu arba saulėgrąžų aliejumi.

4 veiksmas. Paruoštą tešlą užpilkite ant obuolių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir įdėkite formą. Kepę 40 minučių, išimkite pyragus ir supjaustykite porcijomis.

Patarimas gaminant tinginę šarlotę su obuoliais yra toks: pyrago sudėtyje esantis kefyras suteikia patiekalui pienišką skonį. Renkantis prieskonį geriau rinkitės vaniliną, kuri stipriau pabrėš subtilų skanėsto skonį.

4 variantas: tingus kriaušių pyragas

Kaip kepimo būdą galite naudoti lėtą viryklę. Daugiau sugaišto laiko kompensuoja švelnesnis ir minkštesnis pyragas. Apetitą kelianti šarlotė yra labai sultinga.

Ingredientai:

• 3-4 kriaušės;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• vanilė;
• sviestas;
• 5 kiaušiniai;
• keli meno kūriniai. l. rafinuotas aliejus;
• kepimo miltelių maišelis;
• pusė stiklinės b altojo cukraus.

Kriaušės pyrago receptas žingsnis po žingsnio

1 veiksmas. Iškirpkite kriaušių šerdį, pašalinkite žievelę. Supjaustykite mažais gabalėliais arba kubeliais. Supilkite juos ant lėkštės ir uždenkite dangčiu arba plėvele nuo išorinės taršos ir atmosferos poveikio.

2 veiksmas. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Supilkite aliejų ir įsijokite miltus į masę, išmaišykite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Išpilkite maišelių turinį su kepimo milteliais ir vanile. Dar kartą gerai išplakite ir išmaišykite.

4 veiksmas. Dubenį ar kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite į jį paruoštą tešlą. Išpilkite dubenį su kriaušių gabalėliais ir labai atsargiai išmaišykite, kad nesutraiškytų vaisių.

5 veiksmas. Kepkite pyragą lėtoje viryklėje apie valandą uždengę dangtį kepimo režimu.

6 veiksmas. Pasibaigus kepimo laikui, atjunkite aparatą, atidarykite dangtį ir išimkite dubenėlio turinį. Patiekite su įvairiomis uogienėmis, grietine. Galite padėti sau karštais gėrimais.

Kad pyragas lengvai atsiskirtų nuo formos, jį reikia šiek tiek pamaišyti, indą pakratyti įvairiomis kryptimis. Kai pyragas atsilaisvins nuo sienelių, apverskite jį ant lėkštės. Idealiu atveju pyragas iškart nugrimztų į lėkštę ir bus rausvas dugnas.

5 variantas. Receptas su kopūstais

Nepaisant to, kad kopūstai nėra klasikinis charlotės gaminimo ingredientas, pyragas pasirodo labai skanus. Šis receptas ypač tinka kopūstų mėgėjams. Skonis labai sodrus ir sultingas.

Ingredientai:

• 150g kvietinių miltų;
• 0, 5 pakeliai kepimo miltelių;
• šiek tiek cukraus;
• pusė kilogramo kopūstų;
• 4 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• mažas sūrio gabalėlis.

Kaip virti kopūstų šarlotę

1 veiksmas. Paimkite kopūstus, pageidautina jaunus. Nuimkite viršutinius lapus ir smulkiai supjaustykite. Kopūsto gabalėlius sutrinkite rankomis ir padėkite į gilų dubenį.

2 veiksmas. Išmuškite kitame aukštame dubenyje ar dubenyjekiaušiniai. Tada įpilkite druskos ir cukraus. Išsijokite miltus ir suberkite į mišinį kartu su kepimo milteliais.

3 veiksmas. Minkykite tešlą tirštą ir lipnią. Į jį supilkite kopūstą. Sutarkuokite tą patį sūrį ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas. Prieš pildant kepimo formą, rekomenduojama ją padengti kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ir padėkite būsimos šarlotės formą į orkaitę. Kepkite apie 40 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

5 veiksmas. Po 40 minučių išimkite pyragą ir šiek tiek atvėsinkite, patiekite su grietine, uogiene ar marmeladu. Jį geriausia gerti su arbata, kava ar pienu.

Jei įdarui naudojate jau senus kopūstus, tuomet geriau juos iš pradžių pakepinkite arba troškinkite.