Geriausi oro sausainių receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien yra šimtai oro sausainių receptų. Mes jums pasakysime, kas geriausia, atskleisime subtiliausių sausainių su traškia plutele gaminimo paslaptis ir bandysime jus įkvėpti sukurti kulinarinį šedevrą tiesiog namuose.

Kepimo namuose pranašumai, palyginti su parduotuvėje pirktais sausainiais

Visi mėgstame išgerti puodelį aromatingos arbatos ar kavos. Ir kaip malonu mėgautis pačiais subtiliausiais, burnoje tirpstančiais sausainiais! Ypač skanūs atrodo rankų darbo sausainiai, nes į juos investuojama siela. Pagrindinis kepimo namuose pranašumas yra natūraliausia sudėtis ir absoliutus pasitikėjimas, kad nėra cheminių priedų. Juk tik jūs kontroliuojate visą slapukų kūrimo procesą ir naudojate tik geriausius produktus.

Svarbus naminių sausainių pranašumas yra galimybė kontroliuoti kalorijų kiekį. Juk net stebint savo figūrą vis tiek kartais norisi suvalgyti porą sausainių. Jei nuspręsite kepti sausainius namuose, šis straipsnis skirtas jums.

Oro slapukai

Šių traškių sausainių receptas yra gana paprastas ir nereikalauja jokių sunkiai randamų ingredientų. Recepto privalumas yra gana paprastas ir greitas paruošimas. Galite kepti, net jei jūsų svečiai jau prie durų.

Norėdami iškepti šiuos nuostabius erdvius sausainius dvylikai porcijų, paruoškite:

• 8 kiaušinių b altymai;
• 300 g cukraus pudros;
• 300 g išsijotų miltų (kvietinių);
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių.

Š altus kiaušinių b altymus išplakite su cukraus pudra iki standumo. Naudojant vidutinės galios maišytuvą, jums prireiks mažiausiai dešimties minučių. Jei kiaušiniai kurį laiką gulės šiltoje patalpoje, tokio efekto nepasieksite. Kitas žingsnis – suberti kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišę, galite pradėti dėti miltus. Labai svarbu, kad jis būtų gerai išsijotas, nes deguonies prisotinti miltai yra raktas į orius sausainius.

Lėtai supilkite miltus į b altymų ir cukraus putas, kol tešla taps tiršta ir lipni. Kol orkaitė įkaista iki 180 laipsnių, pradedame formuoti sausainius. Norėdami tai padaryti, paruoštą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba specialiu pergamentu. Iš tešlos formuojame mažo skersmens rutuliukus, periodiškai sudrėkindami rankas vandenyje.

Jei nenorite, kad tešla liptų prie rankų, galite naudoti šaukštą. Arba įberkite dar šiek tiek miltų, iškočiokite tešlos sluoksnį ir sausainių formelėmis išpjaukite sausainius. Kai bus suformuota visa tešla, galite pradėti kepimo procesą. Tai užtruks tik 15 minučiųkad sausainiai iškeptų, kol išorėje susidarys traški plutelė, o viduje – švelni šerdis. Jei norite, gatavus oro sausainius galite pabarstyti cukraus pudra arba kakava. Tokie sausainiai gali būti laikomi gana ilgai, jei įdėkite juos į skardą ir pastatysite vėsioje tamsioje vietoje.

Skaniausias orinių sausainių su nuotrauka receptas

Šiam receptui prireiks šiek tiek daugiau ingredientų ir laiko. Bet patikėk manimi, tai verta! Norėdami iškepti dešimt porcijų gardžių purių sausainių, jums reikės:

• 400 g išsijotų miltų (kvietinių);
• 200 g krakmolo;
• 300 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės;
• 10 arbatinių šaukštelių mėgstamos uogienės.

Taigi, pradėkime tešlos minkymo procesą. Norėdami tai padaryti, išplakite sviestą su puse nurodytos cukraus dozės. Nepertraukdami plakimo įdėkite du trynius ir citrinos žievelę. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir krakmolą iki vientisos masės ir palaipsniui supilkite į sviesto-kiaušinių mišinį, nenutraukdami maišymo.

Iš paruoštos tešlos formuojame dviejų arbatinių šaukštelių tūrio rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką pirmiausia apvoliokite likusiuose b altymuose, paskui – nepanaudotoje cukraus dalyje. Gatavus rutuliukus sudėkite ant kepimo skardos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi, kelių centimetrų atstumu vienas nuo kito. Kiekviename rutulyje atsargiai pirštu padarykite nedidelę skylutę – tai bus indas mėgstamam uogienei ar uogienei. Mes siunčiame kepimo skardą su ruošiniais į įkaitintą orkaitę ir kepame penkiolika minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gatavus sausainius atvėsinkite ir skylutes užpildykite uogiene arba uogiene.

Nuotrauka įkvėpimui

Šiame skyriuje sužadinsime jūsų apetitą erdvių sausainių nuotrauka. Tiesiog pažiūrėkite į tą traškią plutą ir erdvią sausainių tekstūrą! Labai noriu kuo greičiau išbandyti!

Sveiki sausainių ingredientai

Jei norite iškepti ne tik skanius, bet ir sveikus orinius sausainius, tuomet tai labai paprasta. Pakanka tik pridėti mėgstamų džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ar riešutų. Dėl to ne tik gausite sveikų sausainių, bet ir gerokai praplėsite naminių kepinių asortimentą. Visgi verta atminti, kad sausainiai yra gana kaloringas produktas, kuriame yra daug riebalų ir angliavandenių, todėl nereikėtų jų vartoti per dideliais kiekiais.