2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Patetas yra populiarus ir daugelio mėgstamas patiekalas. Juos galima susukti ir patiekti kaip užkandį arba sudėti į formeles ir naudoti sumuštiniams. Štai keletas paprastų receptų.
Patetai: receptai su nuotraukomis
Pradėkime nuo grybų pašteto gaminimo. Tam jums reikės:
- džiovinti grybai - apie 20 gramų;
- kietai virti kiaušiniai - 5 vnt.;
- 150 gramų sveriantis dešros sūrio gabalėlis;
- druska, svogūnas;
- augalinis aliejus, majonezas.
Kaip virti grybų paštetą? Receptas neužims daug laiko. Iš anksto nustatykite, kad grybai mirtų (galite paimti šviežius arba šaldytus). Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje. Grybus supjaustykite gabalėliais ir suberkite į svogūną. Sūrį ir kiaušinius sumalkite per mėsmalę. Druska. Pagardinkite majonezu. Viską gerai išmaišykite, pabarstykite pipirais, kad pagardintumėte.
Patetai: vištienos kepenėlių receptas
Pagaminkime vištienos kepenėlių vyniotinį, įdarytą sūriu ir kiaušiniais. Tam jums reikės:
- žalios vištienos kepenėlės, sveriančios 750 gramų;
- beskonio saulėgrąžų aliejus 20ml;
- viena vidutinio dydžio morka;
- sausas rozmarinas;
- rūkytas dešrainis sūris, sveriantis 100 gramų;
- pora vidutinio dydžio svogūnų;
- sviestas (lydytas), sveriantis 100 gramų;
- druska, pipirai;
- 3 vištienos kiaušiniai.
Technologija
Kaip virti paštetus? Šis receptas buvo populiarus daugelį metų. Padarykime tai žingsnis po žingsnio.
- Vištienos kepenėles išvirkite, kol suminkštės. Norėdami tai padaryti, užvirę palaikykite ant ugnies apie 10 minučių. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Susmulkinkite morkas. Pritvirtinkite prie lanko. Troškinkite daržoves apie 5 minutes.
- Atvėsinkite kepenis, supjaustykite gabalėliais. Kartu su keptais svogūnais ir morkomis perkiškite per mėsmalę. Druskos, pipirų, šiek tiek rozmarino.
- Į mišinį įpilkite šiek tiek (apie 20 gramų) sviesto. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Užvirkite kiaušinius. Tada leiskite jiems atvėsti ir smulkiai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite. Likusį minkštą sviestą sumaišykite su kiaušiniais ir sūriu. Druska.
- Paimkite plėvelę arba plastikinį maišelį. Kepenėles su daržovėmis paskleiskite lygiu sluoksniu. Įdėkite į šaldiklį 15 minučių. Paštetas turėtų šiek tiek sustingti.
- Kepenėlių sluoksnį ištepkite kiaušinio ir sūrio įdaru. Išlyginkite peiliu. Susukite abu sluoksnius, pritvirtinkite plėvelės kraštus ir paštetą padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.
- Prieš patiekdami nuimkite nuo pašteto plėvelę. Supjaustykite porcijomis. Galima naudoti sumuštiniui arba kaip aužkandžiai.
Patetai: kiaulienos kepenų vyniotinio receptas
Šventiniam stalui paruoškite įdomų ir skanų patiekalą. Pagal šį receptą sukurtas paštetas yra elegantiškas, patrauklus ir įspūdingas patiekiant. Jį galima lengvai supjaustyti griežinėliais ir dėti ant patiekalo arba pagaminti sumuštinius.
Reikalingi ingredientai:
- 1 didelis svogūnas;
- 1 didelė morka;
- švieži lašiniai – sveria 300 gramų;
- druska, pipirai;
- kilogramas šviežių kiaulienos kepenėlių;
- 8 švieži vištienos kiaušiniai (geriausia naminiai);
- pakelis (sveria 200 gramų) sviesto.
Maisto gaminimo technologija. Žingsnis po žingsnio aprašymas
- Šviežią šoninę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nuplaukite kiaulienos kepenėles, nusausinkite. Supjaustykite laisvos formos gabalėliais.
- Įdėkite šoninę į keptuvę. Iš jo ištirpinkite visus riebalus, išimkite spirgučius. Pridėti kepenėles. Kepkite gaminį ant vidutinės ugnies. Nepamirškite išmaišyti. Kepenėles reikia virti, kol jos taps šviesios. Paprastai tai įvyksta praėjus 5-7 minutėms nuo kepimo pradžios. Tada įberkite druskos ir pipirų.
- Nulupkite morkas ir svogūnus. Supjaustykite daržoves gabalėliais.
- Į keptas kepenėles sudėkite daržoves. Uždenkite keptuvę dangčiu, nustatykite minimalų ugnies lygį ir kepkite, kol visiškai iškeps, nuolat maišydami. Po to nuimkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite.
- Išvirkite kiaušinius. Nuimkite lukštą ir atskirkite trynius nuob altymai.
- Maistas keptuvėje š altas. Perkiškite juos (kartu su sultimis) per mėsmalę. Kepenėlių masę susmulkiname šaukštu, kad ji taptų lygi, plastiška. Paštetas turi būti drėgnas.
- Trynius sutarkuokite per sietelį. Turi gautis puri trynių masė. Įpilkite į jį lydyto sviesto.
- Padenkite folija arba plastikine plėvele. Paštetą paskleiskite tolygiu plonu sluoksniu. Ant jo paskirstykite trynių masę. Susukite ir atšaldykite.
- Prieš patiekdami nuimkite maistinę plėvelę ir supjaustykite vyniotinį gražiais griežinėliais. Papuoškite žaluma.
Virkite paštetus – receptas paprastas, o paruoštas patiekalas papuoš bet kurį stalą!
Rekomenduojamas:
Sluoksniuotos tešlos užkandžiai: geriausi receptai. Kaip pasigaminti skanių sluoksniuotos tešlos užkandžių?
Atkreipiame šeimininkių dėmesį į įdomius receptus ruošiant pačius įvairiausius sluoksniuotos tešlos užkandžius: saldžius ir nelabai, bet kokiai šventei, kiekvienam skoniui
Paprastų barščių receptas pradedantiesiems. Lengviausias skanių barščių receptas
Kas iš mūsų nemėgsta skaniai pavalgyti? Tokių žmonių tikriausiai iš viso nėra. Netgi atidžiai savo figūrą stebinčios dailiosios lyties atstovės neatsisakys skanios ir sveikos vakarienės ar pietų. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti barščius - su vištiena, mėsa ir burokėliais. Pasirinkite jums tinkantį receptą
Kokioje temperatūroje krekeriai džiūsta? Skanių užkandžių gaminimo paslaptys
Kas nemėgsta skanių, traškių ir kvapnių skrebučių? Juos lepina ir vaikai, kuriems dar net neišdygę dantukai, ir vyresnio amžiaus žmonės, per savo ilgą šimtmetį išbandę įvairiausių kulinarinių malonumų. Krekeriai – tai ne tik džiovinta duona, tai patiekalas, kuris gali turėti visiškai kitokią išvaizdą ir skonį. Jie yra švieži ir saldūs, sūrūs ir aštrūs. Jie valgomi su arbata, alumi ar tiesiog taip, tai yra kaip užkandis
Kalendros salotos: stebėtinai skanių ir paprastų užkandžių gaminimas
Kalendra yra naudingas vienmetis augalas. Pavadinimas „kalendra“iš senovės graikų kalbos išverstas kaip „blakė“. Matyt, taip yra dėl to, kad neprinokę vaisiai turi specifinį kvapą. Tačiau po džiovinimo kvapas dingsta. Žolė labai populiari Kaukaze ir Azijoje. Pažiūrėkime šiandien, kokias salotas su kalendra galima paruošti
Skanių blynų užkandžių variantai
Nr. Mūsų straipsnyje pateikiami keli jų paruošimo variantai vienu metu: kiekvienam skoniui ir biudžetui. Karališki blynai su raudonaisiais ikrais Originalūs suktinukai bus puiki alternatyva įprastiems sumuštiniams. Toks blynų užkandis (nuotrauka aukščiau) pasirodo ne tik labai skanus, bet ir naudingas ant šventinio stalo.
