Įvairių rūšių keptos bulvės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien kiekvienas patiekalas tikrai turi keletą paruošimo būdų. Ir keptos bulvės nėra išimtis. Tokiu būdu galite virti ir įprastas pjaustytas griežinėlius, ir gana neįprastus bulvių rutuliukus.

Ploni šiaudeliai

Pradėkite nuo paprasčiausio varianto. Jo paruošimas nereikalaus daug laiko ir produktų:

• 250 gramų vidutinio dydžio bulvių;
• vienas litras augalinio aliejaus;
• šaukštelis druskos.

Maisto gaminimas

Kaip jau minėta, šio gruzdintų bulvyčių recepto įgyvendinimas nereikalauja daug laiko. Viskas, ką jums reikia padaryti:

• Šakninės daržovės kruopščiai nuplaukite ir nulupkite.
• Naudodami smulkintuvą (arba rankomis) supjaustykite juos plonomis maždaug trijų milimetrų pločio ir trijų iki penkių centimetrų ilgio juostelėmis.
• Į gilų dubenį įpilkite š alto vandens ir įdėkite ruošinį.
• vėl nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad atsikratytumėte skysčio pertekliaus.
• Tada šiaudeliai išdėliojami ant popierinio rankšluosčio. Tai daroma taip, kad jis visiškai išdžiūtų.
• Dabar į gruzdintuvą arba gilią keptuvę supilkite vieną litrą augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki maždaug 190 laipsnių (temperatūrai patikrinti galite naudoti vieną šiaudelį).
• Ruošinys dalimis sulankstytas į vidų. Keptos bulvės nuolat maišant.
• Turite tai gauti, kai pasirodys auksinė pluta.
• Iš karto iš keptuvės dalį vėl reikia padėti ant popierinio rankšluosčio. Tai būtina norint atsikratyti riebalų pertekliaus. Druska pagal skonį.

Skipsai

Dar vienas įdomus gruzdintų bulvių receptas. Tai naminė mėgstamo užkandžio versija. Maisto gaminimui jums reikia:

• 250 gramų bulvių;
• litras augalinio aliejaus;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti?

Verta pažymėti, kad gaminimo būdas praktiškai nesiskiria nuo ankstesnio. Tačiau su galutiniu produktu turėtumėte būti atsargūs, nes jis pasirodo gana trapus.

• Grupiai nuplaukite bulves ir nulupkite.
• Smulkintuvu supjaustykite plonais griežinėliais, kurių storis neturėtų viršyti pusantro milimetro.
• Ruošinys sulankstytas į dubenį ir nuplaunamas š altame vandenyje.
• Po to jį reikia supilti į kiaurasamtį ir nupilti visą vandenį.
• Tada sudedamoji dalis išdėstoma ant popieriausrankšluostis drėgmės pertekliui pašalinti.
• Dabar į kepimo indą pilamas litras augalinio aliejaus.
• Kai tik ji pasiekia reikiamą temperatūrą, galite pradėti kepti bulves. Tai turi būti daroma dalimis.
• Pagaminti traškučiai išdėliojami ant popierinio rankšluosčio. Pašalinus likusį aliejų, juos galima patiekti.

Kaimiško stiliaus keptos bulvės su sūrio padažu

Šis patiekalo variantas yra gana populiarus ir lengvai paruošiamas. Norėdami tai įgyvendinti, jums reikės:

• pusė kilogramo bulvių;
• pusė litro saulėgrąžų aliejaus;
• 50 gramų sviesto;
• 50 gramų grietinės;
• 50 gramų tarkuoto sūrio;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo procesas

Čia verta naudoti dviejų rūšių prieskonius: Provanso žoleles ir pipirų mišinį. Patiekalas gaminamas taip:

• bulvės kruopščiai nuplaunamos ir nulupamos, tada išdžiovinamos rankšluosčiu;
• tada supjaustoma ilgomis riekelėmis ir vėl išdžiovinama;
• dabar pasiimk didelį maisto maišelį. Prie jo pridedamas pats ruošinys ir abu prieskoniai. Talpykla uždaroma, o turinys maišomas tol, kol priedas pasiskirsto tolygiai;
• saulėgrąžų aliejus pilamas į kepimui skirtus indus ir pašildomas iki reikiamos temperatūros;
• Po to galite pradėti kepti bulves ant silpnos ugnies. Tai trunka apie dešimt minučių. Pagrindinis vadovas turėtųbūk raudonas;
• gautas patiekalas išdėliojamas ant popierinių rankšluosčių;
• šiuo metu ruošiamas padažas. Viename dubenyje sumaišykite grietinę, sūrį ir lydytą sviestą (karštą) ir maišykite iki vientisos konsistencijos masės.

Bulvių kukuliai

Namų virtuvėje ši parinktis nėra labai paplitusi. Tačiau bet kurioje vietoje, kur jis patiekiamas, jis yra nepaprastai populiarus. Maisto gaminimui jums reikės:

• pusė kilogramo bulvių;
• 50 gramų sviesto;
• 150 mililitrų pieno;
• vištienos kiaušinis;
• stiklinė augalinio aliejaus;
• stiklinė miltų;
• stiklinė džiūvėsėlių;
• druska.

Patiekalo gaminimas

Šis receptas yra sudėtingesnis ir reikalaujantis daug laiko. Pirmiausia turite paruošti pagrindinį komponentą:

• bulvės kruopščiai nuplaunamos, nulupamos, supjaustomos smulkiais gabalėliais (greitai išvirti) ir verdamos sūriame vandenyje 20 minučių;
• kol jis kepa, reikia paruošti apkepą. Norėdami tai padaryti, miltai, krekeriai ir kiaušinis dedami į atskirus indus;
• paskutinįjį reikia plakti iki vientisos konsistencijos;

• kai bulvės išvirs, iš keptuvės reikia nupilti vandenį, įpilti pieno ir pradėti traiškyti. Tai daroma tol, kol gaunama masė be gabalėlių;
• po to tiesiog ištirpošiltas aliejus. Viskas atvėsta, o iš paruoštos masės formuojami rutuliukai;
• kiekvieną iš jų pirmiausia reikia apvolioti miltuose, tada panardinti į indą su plaktu kiaušiniu ir apibarstyti džiūvėsėliais;
• saulėgrąžų aliejus kaitinamas kepimo inde;
• dabar galite kepti bulves;

Kai tik ant paviršiaus atsiranda aukso ruda plutelė, rutuliukus reikia išdėlioti ant virtuvės (jei neprieštaraujate) arba popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte likusį aliejų.