Makaronų patiekalai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rusijoje patiekalai su makaronais yra gana populiarūs. Iš jo gaminami garnyrai, dribsniai, sriubos ir daugelis kitų paprastų ir sudėtingų patiekalų. Pastebėtina, kad naudojamas ne tik paprastas produktas. Taip pat internete galite rasti receptų, kurių pagrindinis komponentas yra „Doshirak“.

Medžiagoje toliau analizuosime keletą įdomių patiekalų su makaronais variantų su nuotraukomis, kurios padės viską padaryti teisingai. Taigi pradėkime!

Makaronų sriuba

Turbūt reikėtų pradėti nuo labiausiai žinomo patiekalo – vištienos sriubos. Tam reikalingi šie produktai:

• 2 litrai vandens;
• 400 gramų vištienos;
• lemputė;
• 1 morka;
• 100 gramų makaronų;
• žalieji;
• 3 arbatiniai šaukšteliai vištienos prieskonių.

Kaip pasigaminti šį makaronų patiekalą?

Reikėtų iš anksto pažymėti, kad tai dietinis variantas, į kurį neįeina bulvės. Pats receptas atrodo taip:

• nuo vištienos nupjaunami gabaliukai su kaulais, užpilami š altu vandeniu į puodą ir siunčiami į ugnį;
• kai tik turinys užvirs – pašalinkite putas, druską ir toliau kepkite dar 20 minučių;
• snuimkite odeles nuo svogūnėlių ir, praėjus nurodytam laikui, sudėkite į puodą kartu su vištienos prieskoniais;
• tęskite makaronų patiekalą dar 15 minučių ant silpnos ugnies.

DĖMESIO! Neuždarykite puodo dangčiu. Uždenkite iki pusės. Priešingu atveju sultinys bus drumstas. Toliau tyrinėkite procesą:

• morkas nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į mėsą ir toliau kepkite, kol daržovės suminkštės (paprastai užtrunka 10 minučių);
• Dabar reikia įdėti makaronų.

DĖMESIO! Čia verta padaryti nedidelį įspėjimą. Jei norite tirštesnės sriubos, dėkite daugiau makaronų nei nurodyta recepte. Kiti veiksmai:

• visi ingredientai toliau kepami 6 minutes;
• per tą laiką smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į keptuvę, kai tik bus paruoštas sultinys.

Šio makaronų recepto rezultatas nuotraukoje.

Udonas su daržovėmis ir kalmarais

Tai gana skanus ir sotus patiekalas. Tam jums reikės:

• 400 gramų udono makaronų;
• 2 kalmarai;
• 3 paprikos;
• 1 morka;
• 3 centimetrai imbiero šaknies;
• 3 česnako skiltelės;
• aštrūs pipirai;
• augalinis aliejus;
• 2 žiupsneliai cukraus;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• šaukštas sezamo sėklų;
• žalias svogūnas.

Maisto gaminimas

Dabar pagalvokite, kaip tai paruoštipatiekalas su makaronais. Principas paprastas:

• morkas nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis;
• papriką elkitės taip pat;
• padalinkite kalmarus į vidutinio storio šiaudelius;
• smulkiai supjaustykite česnaką ir imbiero šaknį;
• virkite udon makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės; taip pat galite įsigyti naują versiją, kuriai nereikia papildomo apdorojimo;
• į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite; pirmiausia minutę pakepinkite česnakinį imbierą;
• po to sudėkite kalmarus ir nenustodami maišyti pakepinkite dar 1 minutę;
• jūros gėrybes atidėkite į šalį ir kepkite daržoves, kol taps auksinės rudos spalvos arba suminkštės morkos; nesiliauk kištis;
• įdėkite cukraus ir padažo, išmaišykite;
• įdėkite kalmarų makaronus, dar kartą išmaišykite ir toliau viską kepkite minutę;
• smulkiai supjaustykite svogūną;
• pabarstykite jais ir sezamo sėklomis gatavą patiekalą.

Toliau apsvarstykite gana paprasto patiekalo su makaronais receptą. Tai tiks nepatyrusioms namų šeimininkėms.

Puodiniai makaronai

Tokiu atveju galite naudoti ir parduotuvėje pirktą prekę, ir patys paruoštą. Verta atkreipti dėmesį į abu variantus:

• 4 vištienos šlaunelės;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 3 petražolių šakelės ir tiek pat krapų;
• 5 juodųjų pipirų žirneliai;
• druska;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 300 gramų kvietinių miltų;
• 1, 5 valg. l. augalinis aliejus;
• pusė šaukštelio druskos;
• 2 šaukštai vandens.

Patiekalo gaminimas

Pirmiausia apsvarstykite naminių makaronų gaminimo receptą. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

• viename dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius, 300 gramų miltų, 1,5 šaukšto augalinio aliejaus, pusę arbatinio šaukštelio druskos ir 2 šaukštus vandens, užminkykite tešlą;
• jei per daug trupa, įpilkite dar 2 šaukštus vandens;
• uždenkite ir palikite pastovėti pusvalandį;
• šiuo metu galite įdėti sultinį virti – į keptuvę sudėkite nuplautas vištienos šlauneles;
• užpilkite 3 litrus vandens ir virkite 2 valandas, kai tik pasirodys putos ir sultinys užvirs - nuimkite ir į mėsą suberkite nuluptas morkas ir svogūnus, viską pasūdykite ir kepkite toliau;
• kai tik tešla tinka, iškočiokite ją ant stalo plonu sluoksniu ir supjaustykite taip, kad gautumėte plonus makaronus, atsargiai perkelkite ruošinį ant rankšluosčio ir palikite 30 minučių išdžiūti;

• paruošus sultinį, skystį nukoškite į atskirą dubenį;
• morkas supjaustykite kubeliais, o svogūnus - pusžiedžiais;
• mėsos šlaunelės pašalinamos iš kaulų;
• daržoves sudėkite į keptuvę su pašildytu sviestu, pakepinkite 5 minutes, tada sudėkite mėsą ir palaikykite dar 5 minutes;
• sudėkite keptus ingredientus į kepimo indus, ant viršaus suberkite makaronus ir užpilkite karštu sultiniu; druskos ir pipirų kiekvieną porciją;
• toliau reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųsti patiekalą kepti 10 minučių;
• susmulkinkite žalumynus į paruoštą sriubą.

Sūrio rutuliukai su makaronais ir bulvių koše

Nedomina ankstesnės parinktys? Tada turėtumėte apsvarstyti šią gana neįprastą patiekalo su makaronais versiją. Tam jums reikės:

• pusė kilogramo bulvių;
• 250 gramų Adyghe sūrio;
• 200 gramų makaronų;
• 200 mililitrų aliejaus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 50 mililitrų pieno;
• šaukštas druskos;
• pusė arbatinio šaukštelio čili miltelių.

Receptas

Toliau pažiūrėkime atidžiau, kaip pasigaminti šį greitą makaronų patiekalą:

• nulupkite bulves ir virkite, kol suminkštės;
• išvirkite makaronus ir sudėkite į kiaurasamtį;
• kai tik gumbai iškeps – įpilkite pieno ir sutrinkite;

• sumaišyti su makaronais, kiaušiniais ir čili milteliais, viską gerai išmaišyti;
• Adyghe sūrį padalinkite į mažus kubelius;
• dabar iš paruoštos tešlos suformuokite rutuliukus su vienu ar dviem sūrio kubeliais viduryje;
• kita, tiesiog pakepinkite gabalėlius su nurodytu kiekiu aliejaus, patiekite iškart po kepimo.

Toliau pažvelkime į keletą įdomių greitai paruošiamų makaronų patiekalų variantų.

„Doshirak“su daržovėmis

Žinoma, džiovintos daržovės yra įtrauktos į patį rinkinį. Tačiau tokiu atveju šį patiekalą padarysite naudingesnį. Būtina:

• greitai paruošiamų makaronų pakuotė;
• 450 gramų parduotuvėje pirktų daržovių mišinių;
• 250 mililitrų vandens;
• augalinis aliejus;
• druska ir prieskoniai iš „Doshirak“.

Gaminimo procesas

Šis patiekalas pagaminamas labai greitai. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai:

• kepkite daržovių mišinį keptuvėje su augaliniu aliejumi, tai turėtų būti daroma ne ilgiau kaip 4 minutes;
• čia sudėkite sausus makaronus, užpilkite stikline vandens, įberkite druskos ir prieskonių, virkite ant silpnos ugnies 7 minutes;
• papuoškite susmulkintomis žolelėmis gaminimo pabaigoje.

Greitai paruošiami makaronai su grybais ir mėsa

Šis variantas dažnai randamas pavadinimu „Vyrų receptas“. Tam reikia:

• 1 „Doshirak“pakuotė;
• 4 pievagrybių;
• 100 gramų vištienos filė;
• česnako skiltelė;
• žalias svogūnas;
• aštrūs pipirai;
• pusė citrinos;
• cukrus;
• sezamas;
• sojos padažas.

Kaip pasigaminti šį patiekalą?

Receptas nėra toks sudėtingas. Štai ką daryti:

filė supjaustyta vidutinio dydžio gabalėliais;

• grybai supjaustomi plonais griežinėliais;
• žalias svogūnas ir česnakas smulkiai pjaustyti;

• sojų padažą reikia sumaišyti su šiltu vandeniu ir pusės citrinos sultimis; viskas sumaišoma su kapotomis daržovėmis, čia taip pat dedama sezamo sėklų ir m altų pipirų;
• keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, ant stiprios ugnies minutę pakepinkite grybus su filė;
• pilkite į jį padažą, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir leiskite troškintis 3 minutes;
• įdėkite makaronus, uždenkite likusiais ingredientais ir įmaišykite žaliuosius svogūnus;
• uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 minutes.

Tirpamųjų makaronų mėsainis

Dar vienas neįprastas receptas. Tam reikia:

• 1 „Doshirak“pakuotė;
• 130 gramų vištienos kojos;
• 30 gramų svogūnų;
• salotos lapas;
• 2 griežinėliai sūrio;
• pusė mažo marinuoto agurko;
• gabalėlis (keli žiedai) raudonojo svogūno;
• du vištienos kiaušiniai;
• 20 gramų majonezo;
• 20 gramų kečupo.

Mėsainio gaminimas

Nepaisant tokio neįprasto derinio – receptas įgyvendinamas pakankamai greitai. Tam jums reikia:

• užpildykite makaronus verdančiu vandeniu, nepridėdami prieskonių iš rinkinio, druskos ir pipirų;
• uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 5 minutes;
• po to vandenį nupilame ir į makaronus įmušame vieną vištienos kiaušinį, viską gerai išmaišome;
• toliau įkaitinkite keptuvę su aliejumi, įdėkite ten apvalią formą ir į vidų įdėkite pusę makaronų su kiaušiniu, kepkite ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, tą patį pakartokite su antrąja puse;
• atskirkite mėsą nuo kumpio kaulų, supjaustykite peiliu ir įberkite druskos bei pipirų;
• iš jo suformuokite kotletą ir kepkite, kol visiškai iškeps;
• sumaišykite majonezą ir kečupą;

• apvaliai iškepkite antrą kiaušinį;
• dabar vieną iš bandelių užtepkite padažu;
• uždėkite salotos lapą ant viršaus ir uždenkite kotletu;
• viršus su sūriu, agurkais, svogūnų žiedais ir keptu kiaušiniu;
• aptepkite antros makaronų bandelės apačią likusiu padažu ir apliekite mėsainį.

Teriyaki iš „Doshirak“

Paskutinis neįprastas receptas naudojant greitą produktą. Jam jums reikės:

• 3 pakeliai makaronų („Doshirak“ar bet kuris kitas);
• 300 gramų vištienos filė;
• morka;
• raudonoji paprika;
• pusė puodelio sojų padažo;
• šaukštas cukraus;
• šaukštas 3% acto;
• pusė stiklinės b altojo stalo vyno;
• česnako galvutė;
• šaukštelis džiovinto imbiero;
• 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo.

Maisto gaminimas

Ši parinktis yra sunkesnė nei ankstesnės. Jis turi būti paruoštas taip:

• smulkinkite česnaką;
• giliame dubenyje sumaišykite su sojos padažu, imbieru, actu, cukrumi, vynu ir sezamu, viską maišykite, kol cukrus ištirps;
• vištienos filė turi būti supjaustyta mažais kubeliais;
• užpildykite juos paruoštu padažu ir palikite marinuotis 30 minučių;
• morkos ir paprikos supjaustytos plonais griežinėliais;
• po marinavimo vištienos filėpakepinti trupučiu aliejaus 3 minutes;
• tada ten dedamos daržovės ir viskas kepama dar 10 minučių;
• šiuo metu „Doshirak“reikia užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir infuzuoti 3 minutes;
• kai tik bus paruošti makaronai, sudėkite juos į keptuvę su likusiais produktais, užpilkite viską anksčiau paruoštu padažu;
• išmaišykite ir troškinkite uždengtą ant vidutinės ugnies, kol vištiena visiškai iškeps;
• Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir smulkintais žaliais svogūnais.

Tikimės, kad šios paprastos instrukcijos padės palepinti namus skaniais patiekalais.