Imbierų salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Imbieras yra labai paplitęs prieskonis pasaulyje, plačiai naudojamas kulinarijoje. Šaknis naudojamas džiovintas, šviežias ir marinuotas. Ypač dažnai jo galima rasti tarp įvairių azijietiškų patiekalų, įskaitant salotas, ingredientų.

Yra daugybė salotų su imbieru receptų. Ši šaknis puikiai dera su daugeliu ingredientų, todėl ją galima dėti į bet kokį patiekalą. Dedama į daržoves, vaisius, mėsą, jūros gėrybes, žuvį, grybus. Galite naudoti tiek šviežią, tiek marinuotą imbierą. Straipsnyje pateikiami salotų receptai ir nuotraukos.

Su morkomis ir kopūstais

Norėdami pagaminti šias salotas, turite paimti:

• 200 g b altųjų kopūstų;
• 50g morkų;
• 20 g augalinio aliejaus;
• šaukštelis acto;
• imbiero šaknis;
• pipirai;
• cukrus;
• džiovinti čili pipirai;
• druska.

Kaip gaminti:

1. Morkas supjaustykite juostelėmis, kopūstą – kvadratėliais, raudonuosius pipirus – taip pat kvadratėliais.
2. Kopūstus su morkomis verdame ikipusiau virti, įdėti į kiaurasamtį, išspausti, pasūdyti, įpilti acto ir cukraus, išmaišyti.
3. Įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite papriką raudonųjų pipirų, imbiero šaknį ir po kelių sekundžių nukelkite nuo ugnies.
4. Į daržoves supilkite aliejų, išmaišykite ir atšaldykite.

Imbierų, morkų, razinų ir graikinių riešutų salotų receptas

Šiam patiekalui reikia paimti:

• 150 g auksinių razinų;
• 400 g morkų;
• 50 g graikinių riešutų;
• pusė arbatinio šaukštelio medaus.

Degalų papildymui:

• vienas apelsinas;
• 5cm imbiero šaknis;
• viena citrina;
• 225 g natūralaus jogurto.

Kaip gaminti:

1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Imbiero šaknį nulupkite, sutarkuokite.
3. Iš pusės citrinos ir pusės apelsino išspauskite sultis, sumaišykite su tarkuotu imbieru, supilkite jogurtą ir išmaišykite. Degalinė paruošta.
4. Morkas nulupkite, stambiai sutarkuokite, sudėkite į salotų dubenį.
5. Nupilkite vandenį iš razinų ir sudėkite jas į morkas, pasūdykite, įdėkite medaus, pagardinkite ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Su brokoliais

Šiam šviežių imbiero salotų receptui jums reikės šių ingredientų:

• viena brokolių galvutė;
• 100g vynuogių;
• du raudoni obuoliai;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• pusė raudonojo svogūno;
• penki šaukštai obuolių sidro acto;
• du šaukštai klevų sirupo;
• šaukštasDižono garstyčios;
• šaukštelis šviežio imbiero;
• pipirai;
• druska.

Kaip:

1. Padažą paruoškite sumaišę alyvuogių aliejų, obuolių actą, klevų sirupą, garstyčias, pipirus ir druską. Imbierą perkiškite per presą arba sutarkuokite ir supilkite į padažą, gerai išmaišykite.
2. Brokolius padalinkite žiedynais ir užpilkite užpilu. Kruopščiai išmaišykite, kad padažas apgaubtų visus žiedynus.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Vynuogės, jei didelės ir be kauliukų, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas.
5. Iš obuolių pašalinkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Sumaišykite visus ingredientus ir išmaišykite.

Su imbieru ir krevetėmis

Ką pasiimti:

• dešimt karališkųjų krevečių;
• 60 g mėlynojo pelėsinio sūrio;
• vienas greipfrutas;
• krūva salotų;
• šaukštas citrinos sulčių;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
• krūva šviežių mėtų;
• imbiero šaknis (pagal skonį);
• druska.

Imbierinių salotų receptas:

1. Išvirkite krevetes ir nulupkite.
2. Smulkiai pjaustytas imbieras.
3. Krevetės ir imbieras pakepinti alyvuogių aliejuje (1 valgomasis šaukštas) iki auksinės rudos spalvos ir atvėsinti.
4. Sumaišykite trintuvu du šaukštus alyvuogių aliejaus, ryšelį mėtų, citrinos sultis, druską.
5. Greipfrutą nulupkite, padalykite griežinėliais ir išimkite iš plėvelių.
6. Kauliukai arba mėlyni.
7. Nuplaukite salotas, išdžiovinkite ir uždėkiteplokštelė. Užpilkite pusę paruošto užpilo, ant viršaus uždėkite krevetes, tada greipfruto skilteles ir sūrį.
8. Išpilkite likusį padažą.

Su krabų lazdelėmis

Šioms salotoms reikės marinuoto imbiero.

Iš ingredientų, kuriuos reikia paruošti:

• septynios krabų lazdelės;
• du šaukštai marinuoto imbiero;
• du šaukštai jūros dumblių;
• vienas šviežias agurkas;
• ketvirtadalis raudonojo svogūno;
• 100 g ledkalnio salotų;
• 100 g dviejų spalvų salotų;
• keturi vyšniniai pomidorai;
• šaukštas sezamo sėklų;
• ketvirtadalis citrinos;
• šaukštas marinuoto imbiero;
• du šaukštai majonezo;
• pipirai;
• druska;
• šaukštas raudonųjų ikrų papuošimui (nebūtina).

Kaip gaminti:

1. Vyšnia perpjauta pusiau, ledo salotos ir krabų lazdelės – juostelėmis, svogūnas – plonais pusžiedžiais, marinuotas imbieras – plonomis juostelėmis.
2. Agurką perpjaukite išilgai į ketvirčius ir išimkite sėklas. Tada supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Į dubenį sudėkite ledkalnį, jūros dumblius, agurkus, krabų lazdeles, pusę imbiero.
4. Supilkite imbiero marinatą, įspauskite citrinos sulčių, druskos, pipirų, uždėkite majonezo ir švelniai išmaišykite.
5. Į lėkštę sudėkite salotas, ant jų – krabų salotas, ant viršaus uždėkite antrąją imbiero, svogūno ir sezamo sėklų pusę. Aplink kraštą uždėkite vyšnių puseles, papuoškiteraudonieji ikrai.

Su vištiena

Azijos maisto mėgėjams šios salotos patiks.

Jam paruošti jums reikia šių produktų:

• 100 g Pekino kopūsto;
• 100 g vištienos filė;
• viena morka;
• du čili pipirai;
• du centimetrai imbiero šaknies;
• du šaukštai sojos padažo;
• pusė šaukštelio sezamų aliejaus;
• šaukštas acto;
• šaukštelis cukraus;
• 10g žaliųjų svogūnų;
• druska;
• pipirai.

Kaip gaminti:

1. Druskos, pipirų vištienos filė, kepkite keptuvėje, kol visiškai iškeps – apie penkias minutes iš kiekvienos pusės.
2. Smulkiai supjaustykite kininį kopūstą.
3. Morkas supjaustykite peiliu arba daržovių pjaustytuvu plonomis juostelėmis. Galite naudoti specialią trintuvą.
4. Sutarkuokite šviežią imbierą.
5. Smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną ir čili.
6. Visas paruoštas daržoves sudėkite į dubenį.
7. Pagaminkite padažą sumaišydami actą, sezamo aliejų, cukrų, actą ir sojos padažą.
8. Sumaišykite daržoves su paruoštu padažu ir išmaišykite.
9. Vištieną supjaustykite griežinėliais.

Dėkite salotas į lėkštę, šalia dėkite vištienos gabaliukus.

Iš šviežių daržovių

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• pusė raudonųjų pipirų (šviežių);
• šeši vyšniniai pomidorai;
• 100 g salotų lapų;
• m alti b altieji pipirai;
• gabalasimbiero šaknis;
• vienas askaloninis česnakas;
• pusė agurko;
• česnako skiltelė;
• druska;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• šaukštas kečupo;
• trys šaukštai sojos padažo;
• pusantro šaukšto ryžių acto;
• šaukštas vandens.

Kaip gaminti:

1. Susmulkinkite askaloninius česnakus, susmulkinkite česnaką, sutarkuokite imbierą.
2. Sumaišykite svogūną, česnaką ir imbierą viename dubenyje, įpilkite ryžių acto, sojos padažo, vandens, kečupo, augalinio aliejaus.
3. Raudonuosius pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, prieš tai išvalydami nuo sėklų. Įdėkite į ledinį vandenį, kad susisuktų.
4. Supjaustykite salotų lapus, sudėkite į dubenį, užpilkite, pipiruokite, užpilkite padažu, išmaišykite.
5. Ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų puseles, plonus agurkų griežinėlius ir raudonuosius pipirus.

Su imbieru ir jūros gėrybėmis

Šių salotų pagrindas – krevetės ir šukutės.

Ką pasiimti:

• 250 g virtų krevečių;
• 450 virtų šukučių;
• du mangai;
• du šaukštai skrudintų anakardžių;
• šeši puodeliai mažų salotų lapelių.

Degalų papildymui:

• du arbatiniai šaukšteliai m altos šviežios imbiero šaknies;
• trečias puodelis grietinės;
• šaukštelis b altojo vyno acto;
• pusė šaukštelio apelsino žievelės;
• šaukštelis apelsinų sulčių;
• žiupsnelis kajeno pipirų.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite imbierą, vyno actą, grietinę, apelsino žievelę, apelsinų sultis ir kajeno pipirus dubenyje ir atšaldykite.
2. Šukutės perpjautos pusiau, mangas (galima pakeisti papaja) susmulkintas.
3. Į dubenį sudėkite šukutes, krevetes, mangus, salotų lapus, užpilkite padažu ir išmaišykite.
4. Pateikite salotas serviravimo dubenėliuose ir pabarstykite anakardžių riešutais.

Su pievagrybiais ir apelsinais

Šiam neįprastam šviežių imbiero salotų receptui jums reikės šių ingredientų:

• 200 g savojo kopūstų;
• 100 g grybų;
• du rūgštūs obuoliai;
• vienas apelsinas;
• 70g sūdytų žemės riešutų;
• pusė citrinos;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• gabalėlis šviežio imbiero;
• druska.

Kaip gaminti:

1. Grybus nuplaukite vandeniu iš čiaupo, jei reikia, nulupkite grybus.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami pakepinkite grybus. Gaminimo laikas – maždaug 10 minučių.
3. Apelsiną nulupkite, padalinkite griežinėliais, nuimkite plėveles ir supjaustykite kubeliais.
4. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, susmulkinkite.
5. Savojos kopūstą nuplaukite po vandeniu iš čiaupo, atskirkite lapus ir supjaustykite kubeliais. Galite suplėšyti rankomis. Šiurkščios dalies į salotas geriau nedėti. Vietoj savojos kopūstų galite pasiimti pekino kopūstą arba rukolą.
6. Į dubenį sudėkite grybus, obuolius, kopūstus, apelsinus, žemės riešutus.
7. Sutarkuokitesmulkiai tarkuoto imbiero, nusiųskite į salotas. Įberkite druskos pagal skonį.
8. Į salotas įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus, geriausia alyvuogių aliejaus. Tada iš citrinos išspauskite sultis po vieną šaukštą. Sumaišykite visus ingredientus.
9. Dėkite salotas į lėkštę, papuoškite žemės riešutais ir šviežių žolelių šakelėmis.

Su burokėliais

Tai dar vienas marinuotų imbiero salotų receptas, kurį labai lengva pagaminti.

Ko jums reikia:

• du burokėliai;
• pusantro šaukšto marinuoto imbiero;
• česnako skiltelė;
• majonezas;
• druska.

Imbierinių burokėlių salotų receptas:

• Burokėlius išvirkite iš anksto ir sutarkuokite stambia tarka.
• Česnaką perleiskite per spaudą, supjaustykite marinuotą imbierą.
• Sumaišykite burokėlius, imbierą, česnaką, užpilkite imbiero marinatu, druska.
• Jei planuojate naudoti salotų žiedą, įdėkite šiek tiek majonezo, užtenka vieno arbatinio šaukštelio.

Su rukola ir tunu

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 250 g tuno;
• 100 g avokado;
• 80g rukolos;
• 80 g vyšninių pomidorų;
• keturi putpelių kiaušiniai;
• viena liepa;
• imbiero šaknies gabalėlis;
• 30 g alyvuogių;
• 15 g kaparėlių;
• 15 g grūdėtųjų garstyčių;
• 20g marinuotų perlinių svogūnų;
• 20 ml alyvuogių aliejaus;
• 40 g saulėje džiovintų pomidorų aliejaus;
• cukrus;
• druska.

Kaip gaminti:

1. Iš laimo išspauskite sultis, įpilkite aliejaus iš saulėje džiovintų pomidorų, cukraus, garstyčių, imbiero, supjaustykite plonomis juostelėmis. Pasūdykite ir sumaišykite ingredientus, kad druska ir cukrus visiškai ištirptų. Padėkite gatavą padažą į šaldytuvą.
2. Išvirkite putpelių kiaušinius pasūdytame vandenyje. Gaminimo laikas yra apie 6 minutes.
3. Nuimkite avokado odelę ir supjaustykite dideliais kubeliais.
4. Nupjaustykite alyvuogių minkštimą.
5. Apkepkite tuno filė alyvuogių aliejuje. Kepkite dvi minutes iš kiekvienos pusės. Tada supjaustykite jį į aštuonias dalis.
6. Į lėkštės centrą dėkite rukolą, šalia dėkite žuvies gabalėlius, vyšninių pomidorų puseles ir kiaušinių puseles, perlinius svogūnus, kaparėlius, alyvuogių filė, avokadus. Apšlakstykite padažu ir patiekite.

Su moliūgu ir sūriu

Moliūgų mylėtojams patiks šis imbiero salotų receptas.

Reikalingi produktai:

• 500 g moliūgų;
• 100 g sūrio;
• šaukštelis šviežio imbiero;
• pusė ryšulio kalendros;
• balzamiko padažas;
• kedro riešutai;
• Provanso žolelės;
• druska.

Kaip gaminti:

1. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite Provanso žolelėmis, pašaukite į orkaitę pusvalandžiui. Gaminimo temperatūra – 180 laipsnių.
2. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, kalendrą susmulkinkite peiliu, imbierą sutarkuokite.
3. Riešutus išdžiovinkite keptuvėje.
4. Iškeptą moliūgą sudėkite į dubenį, įberkite sūrio, kalendros, imbiero, druskos. Ant viršaus uždėkite riešutų irviršų su balzamiko padažu.

Išvada

Straipsnyje pateikiami tik keli salotų su imbieru receptai ir jų nuotraukos. Kaip matote, čia fantazijos erdvė yra didelė, o eksperimentuoti galite neribotą laiką. Pasirinkite salotų receptus su šviežiu arba marinuotu imbieru ir gaminkite pagal savo skonį.