Naminis marmeladinis pyragas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra gana daug pyragų, į kuriuos galite įpilti marmelado. Su šiuo milijonų žmonių pamėgtu skanėstu galite sluoksniuoti desertą, papuošti jį ir daryti abu kartu. Tortas su marmeladu gali būti pagamintas iš įvairių rūšių tešlos. Apsvarstykite vieno iš jų receptą, kurį galima lengvai paruošti namuose.

Medaus pyragas. Ingredientai

Norint pamaloninti savo artimuosius šiuo skanėstu, reikės paruošti keturias pagrindines dalis, iš kurių rinksime tortą su marmeladu. Tai medaus biskvitas, impregnavimas, kremas ir marmeladas.

Tešlai paruošti reikės šių produktų:

• Miltai – 2/3 puodelio.
• Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.
• Augalinis aliejus, galite saulėgrąžų - 1 a.š. l..
• Granuliuotas cukrus - 100g
• Medus - 2 šaukšteliai..
• Smulkinti migdolai – 30 g

Taip pat būtina iš anksto pasiruošti impregnavimui. Tam jums reikės šių ingredientų:

• Vanduo – 100 g
• Sultysviena citrina.
• Granuliuotas cukrus - 2/3 puodelio.

Kremas bus grietinės. Ir jam jums reikės šių produktų:

• Grietinė – 400g
• Vanilės esencija arba vanilės milteliai – nedidelis kiekis skonio.
• Granuliuotas cukrus – visa stiklinė be stiklelio.
• Alkoholis - 2 v.š. l.

Marmeladas gali būti naudojamas ir pirktas, bet paruoštą patiems bus geriau „žaisti“pyrage. Ir norint jį paruošti, mums reikės tokių ingredientų:

• Avietės – 300 g
• Želatina – 1,5 šaukštelio
• Granuliuotas cukrus - 2/3 puodelio.
• Krakmolas – 1 šaukštelis
• Citrina – 2 griežinėliai.
• Vanduo – 1 šaukštelis

Jei visi produktai yra prieinami, galite tiesiogiai pereiti prie gaminimo.

Marmeladinio pyrago gaminimo žingsniai

Kiaušinius reikia padalyti į trynius ir b altymus. Pastarieji siunčiami į šaldytuvą, kad pasiektų, o pirmuosius išplakame į putas. Po to išimame b altymus ir išplakame, taip pat įberiame nedidelį žiupsnelį druskos ir palaipsniui dedame cukrų.

Sumaišykite trynius ir medų. Sudėkite juos į b altymus ir labai švelniai išmaišykite. Miltus persijokite ir dalimis supilkite į kiaušinius su medumi, atsargiai minkydami tešlą. Tada sudėkite migdolus ir sviestą, tada viską išmaišykite.

Pagrindas pyragui kepamas orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių iki „sausų degtukų“. Išėmus iš formos pyragas turi stovėti kelias valandas.

Tuo tarpu mes pradėsime gaminti marmeladą.

Užšią avietę reikia sutrinti. Masę reikia nušluostyti ir įpilti citrinos sulčių bei cukraus. Tada pradedame kaitinti ant viryklės ant silpnos ugnies, kol užvirs. Atidėkite į šalį ir leiskite atvėsti.

Želatiną užpilkite vandeniu ir leiskite išbrinkti. Po to masę supilkite į avietes. Gautą srutą reikia gerai išmaišyti ir įdėti į šaldytuvą, kad sutirštėtų.

Dabar laikas gaminti kremą marmeladiniam pyragui. Norėdami tai padaryti, visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti ir plakti. Ir biskvitą reikia supjaustyti į 4 dalis.

Impregnavimas paruošiamas taip. Sirupas verdamas iš cukraus ir vandens, į jį įpilama citrinos sulčių, viskas gerai išmaišoma.

Torto surinkimas

Gerumą geriausia rinkti nuimama forma. Geriau tame, kuriame buvo kepama, arba tokio pat dydžio.

Pirmiausia formą išklojame pergamentu. Pirmą pyragą dedame ant dugno ir pamirkome sirupu. Tada paskirstykite ir tolygiai paskirstykite marmelado sluoksnį, tada kremą.

Įdėkite kitą pyragą ir pakartokite visus veiksmus. Trečiasis yra toks pat kaip ir ankstesni du. Ant ketvirtos nieko nededame. Jis turi būti dedamas plokščia puse į viršų. Ruošinį kuriam laikui išimame šaldytuve.

Kai praeina valanda ar dvi, tortą reikia išimti ir apversti ant viršutinio sluoksnio. Taigi, marmelado sluoksniai bus aukštesni nei kremo. Desertą puošiame grietinės ir vaisių likučiais. Kad būtų dar gražiau, papuošimui galite panaudoti skardinę paruoštos plaktos grietinėlės.

Kokius dar pyragus galima gaminti naudojant marmeladą?

Bet koks sausainių pyragas gali būti pagamintas iš parduotuvėje pirkto marmelado. Taigi, naudodami tą patį biskvitą ir grietinę, taip gaminame tortą. Smulkiais kubeliais pjaustytą marmeladą dedame į kremą, išmaišome ir kaitaliojame sluoksnius: tortas - kremas. Tortą puošti marmeladu – puiki galimybė užbaigti šį desertą.

Ir su tuo pačiu marmeladu, kurį pateikėme medaus pyrago recepte, galite pagaminti šokoladinį desertą. Norėdami tai padaryti, į biskvitą nereikia dėti medaus, o vietoj to naudokite kakavą. Grietinėlę geriau pakeisti sviestu. Surinkimo būdas čia tas pats, bet skonis ir aromatas visiškai skiriasi.

Labai gražus vaikiškas pyragas su marmeladu išeis, jei į mėgstamo biskvito receptą įbersite cukraus miltelių, kuriais dažniausiai puošiami velykiniai patiekalai ir iškepsite su tokiais vaivorykštės purslais. Čia sluoksniui geriau naudoti aliejinį kremą, dažytą įvairiomis spalvomis maistiniais dažais. Taip pat reikia papuošti patvariu kremu, kad tortas neplauktų, o ant viršaus ir išilgai šonų įdomia seka dėti guminukus. Pavyzdžiui, kintančios spalvos, kaip vaivorykštėje.

Galite pagaminti pyragą su sausainiais, marmeladu varškės putėsių pagrindu.

Apskritai fantazuokite, eksperimentuokite, sėkmingiausias idėjas išsaugokite kulinariniame sąsiuvinyje ir džiuginkite artimuosius ne tik skaniais, bet ir gražiais kepiniais.