Ryžių makaronai: receptas, žingsnis po žingsnio gaminimas, nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastaruoju metu produktas egzotišku pavadinimu „funchoza“rusų pasauliečiui atrodė baisus ir nesuprantamas kinų kulinarijos specialistų išradimas. Tačiau šiandien vargu ar ką nors nustebinsite ryžių makaronais. Be to, paslaptingas patiekalas tokiu pat paslaptingu pavadinimu tapo gana dažnu svečiu ant mūsų stalų.

Ryžių miltų makaronai buvo išrasti Kinijoje. Šiuo metu šis produktas yra neatsiejama bet kurios Europos parduotuvės bakalėjos asortimento dalis, kurioje visada galite rasti kevalų, spiralių, apvalių vermišelių ar klasikinių makaronų pavidalu.

nauda ar žala

Ar ryžiai sveiki? Neabejotinai. Ryžių makaronuose yra vitaminų ir mineralų. Jei makaronai gaminami iš rudųjų ryžių, tai juose taip pat lieka sėlenų, kurios gerina virškinimą. Produktas yra labai maistingas. Net maža porcija gali suteikti energijos labai ilgam.

Patys ryžiaimakaronai turi daug kalorijų. Ir jei į jį įpilsite riebaus padažo, galite pamiršti apie dietinę mitybą. Be to, Azijos virtuvė garsėja savo aštrumu. Todėl, jei negalite valgyti riebiai ir aštriai, geriau atsisakykite tradicinių kinų ir japonų patiekalų.

Ryžių makaronai tinka įvairioms salotoms ir sriuboms. Pasirinkę tinkamus produktus, nesunkiai sumažinsite šio patiekalo kaloringumą. Ir jūs galite tiesiog vadovautis priemonės laikymosi principu visame kame. Protingas požiūris į mitybą yra geriausias būdas pašalinti kalorijų pertekliaus problemas.

Kaip pasigaminti ryžių makaronų

Lengviausias būdas juos nusipirkti. Tačiau daug įdomiau šį originalų patiekalą gaminti namuose.

• Paimkite ryžius, nuplaukite ir išdžiovinkite.

• Sutrinkite trintuvu iki miltų.

• Pusę kilogramo gautų ryžių miltų supilkite į indą, padarykite įdubą kalvos viduryje.

• Išplakite 3 kiaušinius su žiupsneliu druskos ir supilkite į šį šulinį.

• Paruoškite tešlą gerai išmaišę ir uždengę servetėle. Šioje formoje jis turėtų pagulėti 20 minučių.

• Atplėškite nedidelius tešlos gabalėlius iškočiodami kuo plonesnius. Gauti sluoksniai turi būti skaidrūs.

• Palikite tuščius laukelius pusvalandžiui.

• Tada susukite ir supjaustykite plonais makaronais.

• Išvyniokite tešlos juosteles ir išdžiovinkite.

Keli žodžiai apie tai, kaip virti ryžių makaronus.

Gaminimo procesas paprastas: tiesiog keletą minučių pavirkite pasūdytame vandenyje.

Yra greitesnis būdas: makaronus „nugarinti“, 10 minučių užpilti karštu vandeniu. Kai makaronai bus paruošti, juos reikia gerai nuplauti, kitaip jie sulips.

Kokius patiekalus galima paruošti naudojant šį neįprastą ingredientą?

Štai keli paprasti ryžių makaronų receptai su nuotraukų rezultatais.

Vištienos makaronai

1. Paruoškite vištienos sultinį pusę vištienos užplikydami 2 litrais vandens. Baigiant virti galite įdėti nedidelę imbiero šaknį.

2. Čili pipirai (1 vnt.) Supjaustyti plonomis juostelėmis, išėmus sėklas, raudonasis svogūnas (1 vnt.) - pusžiedžiais, porai (1 kotelis) - apskritimais.

3. Į puodą sudėkite ryžių makaronus, įpilkite vandens ir virkite kelias minutes. Tada nuplaukite.

4. Išvirusią vištieną išimkite iš sultinio, išimkite ir supjaustykite gabalėliais. Į sultinį sudėkite virtas daržoves ir mėsą. Troškinkite 10 minučių.

5. Makaronus išdėliokite lėkštėse, užpilkite sultiniu, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Galite pridėti sojos padažo.

Daržovių sriuba

1. Sutarkuokite 2 morkas ir supjaustykite stiklinę šparaginių pupelių. Daržoves suberkite į verdantį vandenį (pusantro litro), įberkite porą lauro lapelių ir virkite 5 minutes.

2. Sulaužykite 100 g makaronų ir sumeskite į keptuvę.

3. Į sultinį įdėkite krūvą susmulkintų rūgštynių.

4. Įberkite druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių.

5. Supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite žolelėmis.

Be to, iš ryžių makaronų gaminami labai sotūs ir skanūs antrieji patiekalai.

Krevečių makaronai

1. Į gilų dubenį suberkite 400 g makaronų, užpilkite karštu vandeniu ir palikite 10 minučių.

2. 300 g nuluptų krevečių pakepinkite 10 minučių, įpylę sviesto. Jie turi būti auksiniai ir traškūs.

3. Paimkite šaukštą vandens, pusantro šaukšto sojų padažo, žiupsnelį imbiero, arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir cukraus. Viską sumaišykite.

4. Sudėkite makaronus į kiaurasamtį, nusausinkite ir šiek tiek nusausinkite.

5. Gatavą patiekalą perkelkite į lėkštę, užpilkite padažu ir papuoškite krevetėmis. Taip pat galite pabarstyti žolelėmis.

Makaronai su omletu

1. 180 g makaronų reikia užpilti verdančiu vandeniu.

2. Tuo tarpu susmulkinkite 100 g kopūstų ir pusę vienos morkos.

3. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto ir dvi minutes pakepinkite daržoves. Tada supilkite sojos padažą ir troškinkite mišinį dar 3 minutes.

4. Ketvirtadalis puodelio pieno, kiaušinis, 1 valg. mikseriu išplakite šaukštą miltų ir šiek tiek druskos.

5. Kelias minutes pakepinkite omletą.

6. Ant vienos gatavo kiaušininio blyno pusės uždėkite paruoštą daržovių ir makaronų įdarą, o kitą pusę uždenkite.

7. Kepkite uždengtoje keptuvėje dar 5 minutes.

Ryžių makaronų salotos turi originalų pikantišką skonį.

Funchoza su agurkais ir morkomis

1. Makaronus (100 g) užpilti verdančiu vandeniu, sudėti į kiaurasamtį ir nusausinti.

2. Morkas sutarkuokite ir marinuokite korėjietišku padažu (1 pakuotė).

3. Agurką sumalkite plonomis juostelėmis.

4. Sumaišykite visus produktus, sumaišykite ir užpilkite sojos padažu.

5. Sumalkite 2 skilteles česnako, įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir apkepkite salotas.

Patiekalas su daržovėmis ir vištiena

1. Išvirkite 100 g makaronų, nusausinkite ir sumaišykite su šaukštu sezamo aliejaus.

2. Supjaustykite 100 g virtos vištienos ir pabarstykite juodaisiais pipirais.

3. Paimkite pusę paprikos, morkų ir baklažanų, 2 vidutinius pievagrybius – viską supjaustykite juostelėmis.

4. Sutarkuokite gabalėlį imbiero (1 cm), įspauskite česnaką (1 skiltelę) ir smulkiai supjaustykite čili pipirą (pagal skonį).

5. Į karštą keptuvę įdėkite didelį šaukštą žemės riešutų sviesto, pakepinkite česnaką, čili, imbierą. Kelias sekundes pakepinkite ant stiprios ugnies.

6. Dabar sudėkite visas kitas daržoves, kepkite jas 2–3 minutes.

7. Supilkite sezamo sojų padažą į daržoves ir kepkite dar minutę.

8. Į salotų dubenį sudėkite makaronus, mėsą ir karštas daržoves.

Taigi jūs išmokote virti ryžių makaronus. Dabar nepamirškite įtraukti šio produkto į savo racioną. Tai puikiai papildo bet kurį meniu. Makaronai puikiai dera su mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis, daržovėmis. O salotos su ryžių makaronais tikrai nustebins jūsų svečius originalia išvaizda ir pikantišku skoniu.