Patiekalai su salierais: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sierai yra viena unikaliausių daržovių; jis auginamas beveik visame pasaulyje, išskyrus vietoves, kuriose ištisus metus stebima labai žema temperatūra. Jame yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų. Labai dažnai sportininkai valgo patiekalus su šia daržove, nes tai pagerina ištvermę ir fizinę būklę. Daugelis žmonių nemėgsta šio produkto dėl specifinio kvapo, tačiau jei žinote skanius receptus su salierais, tai daržovė gali tapti viena paklausiausių daržovių namuose.

Salotos su salierų stiebais ir ananasais

Šis salierų salotų receptas puikiai tinka visiems neįprastų skonių derinių mėgėjams. Čia naudojami labai originalūs produktai, jie visi yra gana naudingi žmogaus organizmui. Salotoms paruošti reikėtų paimti vieną saliero stiebelį, 200 g rukolos, apie 100-150 g vyšninių pomidorų, tiek pat šviežių ananasų, vieną apelsiną ir 50 g kedro riešutų. Norėdami paruošti padažą, turite paimtialyvuogių aliejus, čiobreliai, raudonėliai ir mairūnai.

Gaminimo procesas

Kad salotų gaminimas nereikėtų daug laiko ir pastangų, tereikia vadovautis nuosekliomis instrukcijomis.

1. Kotelį reikia nuplauti ir nuvalyti. Ant ugnies uždėkite puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite daržovę 5-10 minučių, tada sudėkite į ledinį skystį. Po kelių minučių kampu supjaustykite plonomis juostelėmis. Perkelkite į dubenį.
2. Rukolą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir užmeskite ant salierų.
3. Pušies riešutus pakepinkite keptuvėje, vyšninius pomidorus supjaustykite į 4 dalis, o ananasą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliu.
4. Perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis tiesiai į dubenį su likusiais salotų ingredientais.
5. Dabar reikia paruošti užpilą, tam reikia sumaišyti alyvuogių aliejų su prieskoniais, viską gerai išmaišyti ir supilti į dubenį.
6. Visus ingredientus dar kartą sumaišykite dubenyje, dabar patiekalas paruoštas patiekti. Salotas galima išdėlioti porcijomis lėkštėse arba dėti ant vieno didelio bendro patiekalo.

Į salierų stiebelių salotų receptą neįeina mėsa. Tačiau maisto gaminimas mėgsta eksperimentus, todėl šiuo atveju būtų visai protinga įdėti nedidelį kiekį ant grotelių keptos vištienos filė.

Kreminė salierų sriuba

Labai originali ir sveika sriuba. Jis turi puikų skonį, be to, jį labai lengva paruošti. Patiekalo išvaizda žadina apetitą, jei viskas daroma teisingai, gaunama sriubos-tyrės struktūrašvelnios kreminės spalvos su blizgiu paviršiumi.

Pagal receptą salierų šaknys yra pagrindinis produktas ruošiant sriubą. Norint paruošti patiekalą 2-3 žmonėms, reikia paimti apie 150 g šaknų. Taip pat reikės paimti 2–3 b altus svogūnus, 150 ml neriebios grietinėlės, pusę citrinos, petražolių, keletą bulvių, sviesto, cukraus ir raudonųjų pipirų.

Kaip gaminti

Šaknį nulupkite nuo žievelės, gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Po to į keptuvę supilkite 800 ml vandens, įberkite nedidelį kiekį druskos ir cukraus. Įdėkite 30-40 g sviesto ir įmeskite salierą. Taip pat, jei norite, galite įdėti vieną sultinio kubelį, jis suteiks sriubai sodresnį ir originalesnį skonį. Jei nėra noro naudoti sultinio kubelių, tuomet galima dėti įvairių prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, mairūno ar raudonėlio. Taip pat galite įdėti Provanso žolelių.

Kol vanduo verda, nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Daržovę supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite svieste, tada sudėkite į keptuvę su salierais. Bulves nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sumaišykite su likusiais produktais.

Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, įberkite lauro lapų ir raudonųjų pipirų. Daržoves šiek tiek pavirus paragaukite, jei ko trūksta, įdėkite. Pasibaigus terminiam apdorojimui, naudokite trintuvą ir sutrinkite visus produktus iki vientisos masės. Jei tokio prietaiso namuose neturite, tuomet indą galima pertrinti per sietelį. Procesas yra šiek tiek varginantis, bet galutinis rezultatas yra toks pat kaip ir ankstesnis.

Dabar tyrės sriubą reikia vėl supilti į puodą ar puodą, įpilti reikiamą kiekį grietinėlės ir citrinos sulčių. Sumaišykite masę ir užvirinkite. Patiekite patiekalą su kapotomis petražolėmis.

Kepti salierai su daržovėmis

Labai neįprastas ir originalus salierų receptas. Šis patiekalas yra š altas užkandis, todėl gali būti geras pusryčių ar vakarienės priedas, taip pat gali būti patiekiamas ant šventinio stalo. Svečiai tikrai bus nustebinti, kaip įdomu įveikti tokį paprastą produktą kaip saliero šaknis.

Norėdami paruošti troškinį didelei kompanijai, turite paimti 1 kilogramą salierų, 4 kiaušinius, du didelius svogūnus, kelias česnako skilteles ir sviestą. Taip pat reikės įsigyti 200 g džiūvėsėlių su ciberžole ir 70 g manų kruopų. Kaip prieskonius galima naudoti bet ką, tačiau rekomenduojama, kad patiekalas būtų aštresnis, kad būtų galima įberti kelių rūšių pipirų, įskaitant aitriuosius kajeno.

Valgio gaminimas

Norėdami įsitikinti, kad viskas veikia gerai ir troškintuvas atrodo gražiai, griežtai laikykitės nuoseklių instrukcijų:

1. Nuluptas ir nuplautas saliero šaknis reikia sutarkuoti stambia tarka. Česnaką išspauskite per česnaką arba sutarkuokite smulkia tarka, nuluptą svogūną supjaustykite labai mažu kubeliu.
2. Paimkite nedidelį puodą arba puodą ten, kur reikiaužpilkite dvi stiklines vandens, įpilkite 50-70 g sviesto.
3. Į puodą sudėkite salierą, česnaką ir svogūną. Pasirinktinai galite pridėti sultinio kubelio arba mėgstamų prieskonių. Visą maistą gaminkite ant silpnos ugnies vieną valandą.



4. Puodą nukelkite nuo ugnies ir, neišpildami likusio skysčio, padėkite į šalį atvėsti. Į keptuvę sudėkite žalius kiaušinius, manų kruopas ir džiūvėsėlius. Viską pagardinkite aštria paprika.
5. Paimkite nedidelę kepimo formą, uždenkite ją kepimo popieriumi, supilkite į ją gautą salierų mišinį. Pašaukite į orkaitę pusantros valandos. Temperatūra turi būti apie 180 laipsnių.

Pasibaigus kepimui skirtam laikui, formą reikia išimti iš orkaitės ir duoti laiko, kad užkandis galėtų visiškai atvėsti. Po to supjaustykite porcijomis ir galėsite patiekti.

Salotos su salierų stiebeliais: receptas su nuotrauka

Labai maistingos ir nepaprastai sveikos salotos. Recepte nurodytas saliero stiebas yra pagrindinis produktas. Šį patiekalą galima paruošti kaip kasdienį patiekalą. Tačiau puikiai tinka ir šventinei vakarienei didelėje kompanijoje.

Šioms salotoms paruošti reikia nusipirkti 200 g saliero stiebo, vieno raudono obuolio, 100 g vynuogių, graikinių riešutų, razinų - 20 g, Rokforo sūrio - 50 g ir įprasto kietojo sūrio - 30 g.

Padažas čia yra natūralaus jogurto ir neriebaus majonezo mišinys. Taip pat, jei norite, patiekalo viršų pabarstykite skrebučiais.(skrutonai).

Salotų ruošimas

Salotos paruošiamos gana greitai ir paprastai. Pirmiausia reikia paimti keptuvę ir uždėti ant ugnies. Skystį galima šiek tiek pasūdyti ir įdėti pusę arbatinio šaukštelio cukraus. Tuo tarpu saliero stiebelį nuplaukite ir nulupkite. Įdėkite į verdantį vandenį 5-10 minučių. Tada jį reikia panardinti į š altą vandenį.

Atkreipkite dėmesį! Jei saliero stiebas iš karto neįdėtas į ledinį vandenį, virimo procesas vis tiek tęsis, tada jis praras savo formą, taps klampus ir beskonis.

Pagrindiniam gaminiui paruošus kotą reikia supjaustyti ~ 2 cm storio gabalėliais. Sudėkite gaminį į gilų dubenį. Vynuoges nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis. Rekomenduojama pirkti besėklas vynuoges, antraip iš kiekvieno vaisiaus reikės ištraukti sėklas. Pridėti prie salierų.

Nuplaukite obuolį, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Šiuo konkrečiu atveju oda nenulupama, bet galite tai padaryti, tada salotas bus šiek tiek lengviau valgyti, oda neliks ant dantų.

Riešutus šiek tiek pakepinkite keptuvėje, terminio apdorojimo procesas turėtų būti baigtas, kai jie įgaus gražią auksinę spalvą. Po to jas taip pat sudėkite į bendrą dubenį, įberkite razinas ir smulkiais kubeliais supjaustytą pelėsinį sūrį.

Dabar reikia paruošti padažą. Atskirame dubenyjemajonezą ir natūralų jogurtą rekomenduojama maišyti po tris šaukštus majonezo, po du šaukštus jogurto. Sudėkite mišinį į likusius ingredientus ir viską gerai išmaišykite.

Dėkite salotas į porcijomis lėkštes (jei šventė, tada į vieną didelę) ir viską ant viršaus pabarstykite smulkia tarka tarkuotu sūriu. Kaip jau buvo pranešta, jei norite, galite naudoti mažus b altos duonos skrebučius, jie taip pat vadinami skrebučiais. Salotos pasirodo labai subtilios ir sveikos, tauraus sūrio skonis suteikia neįprastą atspalvį.

Išvada

Dabar žinote salierų receptus, kurie patiks jūsų šeimai. Šis produktas gali būti patiekalo žvaigždė, o ne papildomas ingredientas, kurį visada galima pakeisti bet kuriuo kitu. Atminkite, kad šios daržovės yra būtinas kiekvienam žmogui normaliam gyvenimui ir reikiamam maistinių medžiagų kiekiui gauti.