Apelsinų tinktūra: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Citrusiniai vaisiai ir alkoholis puikiai dera. Todėl dažnai iš jų ruošiami gardūs gėrimai, kurių nesigėdi išgerti pats ir padedamas ant šventinio stalo svečių akivaizdoje. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip namuose pasigaminti apelsinų tinktūrą ant mėnulio ar degtinės. Taip pat apie jo naudingas savybes ir kontraindikacijas. Receptai – tik patikrinti, pagal juos galite saugiai gaminti.

Naudingos savybės

Apelsinų tinktūra ant degtinės yra ne tik labai skani, bet ir sveika. Jis prisotina organizmą vertingomis medžiagomis ir vitaminais, padeda greitai atsikratyti depresijos, malšina migreną, gerina nuotaiką. Galima naudoti spuogų gydymui ir riebios odos valymui. Norėdami tai padaryti, tiesiog paimkite vatos tamponą, sudrėkinkite jį naminėje tinktūroje ir sutepkite veidą, nepaveikdami tik akių ir lūpų.

Vaistiniais tikslais taip pat galite pasigaminti specialų apelsinų nuovirą. Tačiau šiuo atveju tradiciniai gydytojai rekomenduoja vietoj degtinės naudoti sausą b altąjį vyną. Receptas toks: susmulkinkite 3 neluptus apelsinus, suberkite į juos100 gramų susmulkintų krienų šaknų ir 1 kg cukraus. Viską užpilti 1 litru b altojo vyno, pavirti 1 val., atvėsinti ir perkošti. Gerkite po 60 ml kas 2-3 valandas per savaitę. Tai bus naudinga bendram viso organizmo stiprinimui.

Klasikinio gėrimo receptas

Taigi, išsiaiškinome naudingas savybes. Atėjo laikas pereiti prie maisto gaminimo. Norėdami sukurti naminę apelsinų tinktūrą pagal klasikinį receptą, jums reikės šių produktų:

• prinokę apelsinai - 2 sveiki;
• degtinė - 1 litras;
• bičių medus - 150 gramų.

Atkreipkite dėmesį, kad ingredientų kiekis gali skirtis. Galima vartoti mažiau alkoholio ir daugiau apelsinų arba, pavyzdžiui, visai apsieiti be medaus. Viskas priklauso nuo jūsų individualių pageidavimų. Bet pereikime prie gaminimo proceso.

Apelsinus reikia paimti, nulupti ir lengvai nuplauti po tekančiu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais, tuo pačiu atsikratykite sėklų. Citrusinius vaisius suberkite į stiklainį ir užpilkite degtine, sumaišyta su medumi (būtina, kad skystis užsitrauktų 2-3 valandas). Uždarykite dangtį, padėkite savaitę tamsioje vietoje. Išimkite, perleiskite per marlę ir supilstykite į stiklinius butelius. Gerkite – kada tik norite.

Apelsinų žievelių gėrimas

Taip pat lengva pasigaminti apelsinų degtinę su vaisių žievelėmis. Pasirodo rafinuotas, kilnus, be nemalonaus kvapo. Jums reikės šių ingredientų:

• degtinė(galima pakeisti moonshine) - 0,5 l;
• vanduo (geriau mineralinis, be dujų) - 350 ml;
• granuliuotas cukrus - 6 v.š. šaukštai (mažiau įmanoma);
• apelsinų žievelės – 100 gramų.

Surinkę produktus galite pradėti gaminti apelsinų degtinę. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į vandenį, virkite, kol visiškai ištirps ir atvėsinkite. Apelsinų žieveles gerai nuplaukite ir sudėkite į trijų litrų stiklainį. Supilkite degtinę, sumaišytą su cukraus sirupu. Išmaišykite ir uždenkite plastikiniu dangteliu. Išimkite 4-5 dienas tamsioje vietoje. Tada - filtruokite ir supilkite į plastikinius arba stiklinius butelius. Išimkite saugojimui, kol prireiks. Galite gerti per 12–15 mėnesių.

Gerkite su visu apelsinu

Norint pagaminti apelsinų tinktūrą, visai nebūtina nupjauti vaisiaus žievelės ar pjaustyti gabalėliais. Galite juos naudoti visas. Gautas gėrimas yra desertinis, lengvai geriamas, originalaus skonio. Jį reikia virti iš šių ingredientų:

• maži apelsinai - 1-2 vnt.;
• rafinuotas cukrus - 18-20 vnt.;
• kavos pupelės - 15 vnt;
• cinamonas - 3 vnt.;
• degtinė (ar panašus gėrimas) - 0,5 litro.

Štai kaip gaminti: du kartus perverti per apelsiną, nenulupus, įdėti į stiklainį. Suberkite cinamoną, cukrų ir kavos pupeles. Supilkite degtinę (moonshine ar spiritą), gerai išmaišykite ir sandariai uždarykite plastikiniu dangteliu. Palikite infuzuoti 5-8 dienas. Filtruokite per marlę, užpilkiteStikliniai buteliai. Užsandarinkite ir laikykite.

Originalus gaminimo receptas

Tokiu atveju jums nereikės nieko, išskyrus 0,5 litro degtinės ir vieno apelsino. Tuo tarpu gėrimas bus natūralaus skonio ir nuostabaus aromato. Vienintelis šio paruošimo būdo trūkumas yra ilgas infuzijos laikotarpis. Bet jei neskubate, pabandykite, nepasigailėsite.

Taigi, jums reikia: į adatą įverti ploną meškerės valą (arba siūlą) ir ištempti per visą apelsiną. Stiklainio kaklelį apvyniokite viela (lengvai!). Prie jo pritvirtinkite apelsiną ant žvejybos linijos. Uždarykite indą įprastu dangteliu, padėkite į šiltą tamsią vietą 25-30 dienų. Tada gėrimas filtruojamas ir išpilstomas į butelius. Gerkite – kada tik norite.

Apelsinų žievelės tinktūra

Zest, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, taip pat gali būti skanaus gėrimo pagrindas. Bet nupjauti reikia teisingai, stengiantis nepažeisti b altos žievelės. Norėdami palengvinti procesą, galite naudoti specialius įrankius – pavyzdžiui, citrusinių vaisių skutiklį.

Jei norite sukurti gėrimą, jums reikės šių ingredientų:

• didelis oranžinis - 3 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 350 gramų;
• degtinė (mėnesiena arba alkoholis) - 1 litras.

Turėtumėte padaryti taip: nuplaukite apelsinus, atsargiai nupjaukite nuo jų žievelę. Išmeskite kaulus, pluteles – jei norisi, jais galima, pavyzdžiui, pagardinti arbatą ar kavą. Įdėkite žievelępusantro litro stiklainį uždenkite cukrumi ir užpilkite moonshine ar kitu pasirinktu stipriu gėrimu. Uždarykite dangtį. Reikalauti tamsioje vietoje 3 savaites. Tada filtruokite, tuo pačiu metu supilkite į švarų indą.

Naudojimo kontraindikacijos

Nepaisant to, kad apelsinų tinktūra yra skani ir gana sveika žmogaus organizmui, pasitaiko nemažai atvejų, kai ją vartoti draudžiama. Visų pirma, jo turėtų susilaikyti sergantys virškinimo trakto ligomis (pavyzdžiui, gastritu su padidėjusiu rūgštingumu ar opalige), alergiškiems, širdies ligomis ir alkoholikams. Be to, verta atsiminti, kad apelsinų degtinės vartojimas kartu su vaistais gali sukelti rimtų pražūtingų pasekmių, įskaitant mirtį. Ir dar vienas dalykas: kadangi virimo metu į tinktūrą pridedama daug cukraus, per didelis jo vartojimas gali sukelti diabetą, taip pat padoriai priaugti svorio. Taigi patartina gerti po truputį.

Pabaigoje

Dabar žinote, kaip namuose pasidaryti tinktūrą iš apelsino žievelės, žievelės ir viso vaisiaus. Taip pat apie jo naudingas savybes ir kontraindikacijas. Taigi, laikas eiti į virtuvę ir pradėti ją gaminti. Kad ateityje galėtumėte nustebinti savo svečius stulbinančiai gardžiu gėrimu. Na, o peršalimo atveju nepakenks turėti veiksmingą vaistą. Kadangi apelsinų tinktūra taip pat turi šildantį poveikį. Nuo gerklės skausmo užtenka išgerti stiklinę, palįsti po antklode irsuvynioti juos. Ryte pajusite didelį palengvėjimą. Sėkmės!