Skanių Lazzat salotų receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kartais labai norisi kažko lengvo, bet kartu skanaus ir neįprasto. Sutinku? Salotos "Lazzat" yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek patiekimui prie šventinio stalo. Atkreipiame jūsų dėmesį į nuoseklų sotaus patiekalo receptą. Linkime malonaus straipsnio skaitymo, o tada gaminimo!

Ingredientai Lazzat salotoms

Įsivaizduokite dievišką traškių baklažanų derinį su sultingais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis. Lazzat salotoms paruošti reikia šių produktų:

• sultingi baklažanai - 250 gramų;
• pomidorai - 120 gramų;
• sezamo sėklos - 50 gramų;
• šviežios žolelės (petražolės, krapai);
• alyvuogių aliejus;
• aštrus padažas "Čili" - 70 gramų;
• krakmolo maišelis - 25 gramai;
• smulkiagrūdė druska, m alti juodieji pipirai pagal skonį.

Lazzat salotos: gaminimo receptas

Šis patiekalas atkeliavo pas mus iš karštojo Uzbekistano. Iki šiol daugelisįsimylėjo salotas „Lazzat“su traškiais baklažanais. Pasaulyje yra daug įvairių jo paruošimo variantų. Štai žingsnis po žingsnio klasikinis receptas:

• Pirmiausia baklažanus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu ir nulupti. Tada juos reikia supjaustyti mažais kubeliais, o tada pagal skonį įberti smulkios druskos ir m altų juodųjų pipirų.
• Tada reikia gabalėlius apvolioti krakmole ir leisti jiems kurį laiką pagulėti. Po to galite pradėti kepti juos alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Šiuo metu reikia supjaustyti šviežius pomidorus, susmulkinti petražoles ir krapus.
• Keptų baklažanų reikėtų dėti į pomidorus ir žalumynus. Tada supilkite aštrų čili padažą ir viską gerai išmaišykite.

Be to, šefai pataria į salotas dėti keptų svogūnų. Užpilams galite naudoti obuolių sidro actą, alyvuogių aliejų, sojos padažą, citrinų sultis, grietinėlės sūrį ir kt. Traškūs baklažanai puikiai dera su visais šiais priedais.

„Lazzat“su jautiena ir kreminiu sūriu

Klasikinis šių salotų receptas susideda tik iš daržovių. Tačiau kai kurie virėjai prideda savo naujovių. Puikus derinys – švelniausia jautiena su kreminiu sūriu, į kurią dedami sultingi pomidorai ir traškūs baklažanai. Salotos "Lazzat" susideda iš šių ingredientų:

• sultinga jautiena - 300 gramų;
• švieži vyšniniai pomidorai - 150 gramų;
• šviežiaagurkai - 130 gramų;
• žalias svogūnas;
• sezamo sėklos;
• kalendra;
• alyvuogių aliejus;
• druska ir m alti juodieji pipirai - pagal skonį;
• sojos padažas arba obuolių sidro actas;
• grietinėlės sūris - 200 gramų.

Maisto gaminimas

Lazzat salotos patiks kiekvienam jūsų šeimos nariui, draugams ir artimiesiems. Be to, jo paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Patiekalas lengvas ir gana sotus. Jame yra mažai kalorijų. Be to, jautieną galima pakeisti virta vištiena arba minkšta kalakutiena. Kai kurios namų šeimininkės mėgsta į salotas dėti saldžiųjų paprikų. Viskas priklauso nuo jūsų individualių pageidavimų ir skonio. Pateikiame jums išsamų receptą:

• Pirmiausia jautienos mėsą reikia nuplauti po š altu vandeniu, o tada supjaustyti mažais gabalėliais. Tada jį reikia kepti alyvuogių aliejuje ant silpnos ugnies.
• Šiuo metu nulupkite kelias česnako skilteles, susmulkinkite ir suberkite į jautieną.
• Į mėsą įpilkite šiek tiek vandens arba pomidorų sulčių ir porą minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
• Toliau vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, agurkus – vidutiniais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Žalieji svogūnai turi būti susmulkinti.
• Kai jautiena šiek tiek apskrus ant ugnies, įpilkite į ją sojos padažo ir palikite porą minučių troškintis.
• Sudėjus visus ingredientus į lėkštę, įberkite sezamo sėklų, kalendros ir kreminio sūrio. Gerai išmaišykite.
• Puoškite kaip norite. Pavyzdžiui, sutarkuokite kietąjį sūrį arba susmulkinkite papriką ir pabarstykite ja ant patiekalo.

Be to, į Lazzat salotas galite pridėti Adyghe sūrio, saldžiųjų paprikų ir daug daugiau. Kai kurie šefai sugalvoja tokius nepaprastus receptus, kad jiems, atrodo, pavyksta sujungti nesuderinamus ingredientus. Pavyzdžiui, į patiekalą dedama ir rūgščių žalių obuolių, morkų, virtų bulvių. Tačiau patikėkite manimi, Lazzat patiks visiems. Savo ruožtu linkime mėgautis uzbekiško patiekalo ruošimo procesu! Nebijokite eksperimentuoti, pridėkite naujų ingredientų. Svarbiausia įdėti savo sielą į patiekalą. Sėkmės ir geros nuotaikos!