Troškintų kopūstų kepimo piene būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kopūstai – tai vitaminų, reikalingų visaverčiam mūsų organizmo vystymuisi, sandėlis. Labai sunku virškinti, ypač jei sutrinka virškinamojo trakto darbas. Daugelis žmonių rekomenduoja jį naudoti troškinyje. Pienas padeda sušvelninti jo dujas formuojančias savybes.

Piene troškinti kopūstai: klasikinis receptas

Klasikiniai troškinti kopūstai su pienu ruošiami iš šių ingredientų:

• 300g kopūstų;
• 170 ml pieno;
• česnakai (ne daugiau kaip 2 skiltelės);
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas (su sviestu bus skaniau);
• prieskoniai pagal skonį (čia ypač tiktų muskato riešutas).

Maisto gaminimas turėtų vykti tokia tvarka:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, tam galite naudoti specialią mašiną.



2. Česnaką susmulkinkite, tada suberkite į kopūstus.
3. Supjaustytą daržovę sudėkite į karščiui atsparų indą ir užpilkite pienu. Uždėkite keptuvę ant nedidelės ugnies.
4. Po 10 minučių į keptuvę įpilkite minkšto sviesto ir prieskonių. Tada troškinkite kopūstą, kol skystis visiškai išgaruos.

Šis patiekalas puikiai tinka prie įvairių garnyrų, pavyzdžiui, bulvių.

Kopūstai su pienu ir sūriu

Jei pageidaujama, klasikinį receptą visada galima keisti. Pavyzdžiui, su sūriu dera piene troškinti kopūstai. Tuo pačiu metu jis tampa labai švelnus, saldaus skonio. Šiam patiekalo variantui jums reikės:

• 2 šaukštai. l. sviestas (tiks bet koks, bet sviestas geriau);
• 150 ml pieno;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 800 gramų kopūstų (tinka ne tik b altieji kopūstai, bet ir žiediniai kopūstai).

Visas troškintų kopūstų kepimo piene procesas užtruks apie 40 minučių. Patiekalą reikia paruošti taip:

1. B altuosius kopūstus reikia supjaustyti stambiais gabalėliais, o žiedinius kopūstus – išardyti į žiedynus. Pabarstykite druska ir sudėkite į gilią keptuvę.
2. Kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis šiek tiek apsemtų daržovę.
3. Uždėkite keptuvę ant mažos ugnies ir virkite apie 20 minučių.
4. Dabar reikia nupilti visą vandenį, užpilti indą pienu ir tarkuotu sūriu. Ant viršaus užtepkite gabalėlių sviesto.
5. Padėkite indą ant nedidelės ugnies dar 15 minučių.

Jei pageidaujama, patiekalą galima pilti ne grynu pienu, o kartu su plaktais kiaušiniais.

Piene troškintas žiedinis kopūstas

Šis kepimo būdas padarys daržovę švelnesnę, minkštesnę ir kvapnesnę. Šiam patiekalui jums reikės:

• 400 g žiedinių kopūstų;
• 100 g sūrio (nebūtina);
• 1 vidutinė morka;
• 100 ml pieno;
• druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus pagal skonį.

Tokius troškintus kopūstus piene reikia virti taip:

1. Galvutė turi būti išardyta į žiedynus, o didesni - supjaustyti mažais gabalėliais.
2. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, tada sudėkite į jį kopūstą ir morkas. Maišykite mišinį keletą minučių.
4. Toliau į indą supilkite pieną, suberkite prieskonius ir uždenkite dangčiu. Troškinkite, kol suminkštės, maždaug 7 minutes.
5. Pienui visiškai išgaravus, pabarstykite patiekalą sūriu, tada virkite dar apie 5 minutes po dangčiu.

Galima naudoti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą prie bet kokios mėsos ar žuvies.

Kopūstų troškinys piene – tai patiekalas, kuriame gausu vitaminų ir neturintis galimybės padidinti dujų susidarymą žarnyne. Žaisdami su prieskoniais galėsite kiekvieną kartą paruošti naują versiją.