Troškintų kopūstų lėtoje viryklėje receptas: žingsnis po žingsnio aprašymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Lėtos viryklės pagalba daugelis žmonių pusryčiams, pietums ir vakarienei kepa kopūstus. Tiksliau – gesina. Tai gana sveikas patiekalas, tinkantis prie įvairių populiarių garnyrų, tokių kaip bulvės ar ryžiai.

Šiame straipsnyje bus aptartas ir išsamiai aprašytas ne vienas troškintų kopūstų lėtoje viryklėje receptas, taip pat rekomendacijos, kaip jį patiekti prie stalo.

Bendrosios rekomendacijos

Tiesą sakant, kopūstą gesinti nėra taip sunku, tai neužima daug laiko. Svarbiausias žingsnis po žingsnio lėtoje viryklėje troškintų kopūstų recepte yra atsižvelgti į keletą rekomendacijų, kurios tikrai nesugadins patiekalo, bet padarys jį daug skanesnį.

Pirma, kad kopūstai būtų minkšti ir išlaikytų natūralią spalvą, verdami į juos turite įberti rafinuoto cukraus kubelį. Beje, tai niekaip neturės įtakos skoniui. Tai labai mažas priedas prie troškintų kopūstų lėtoje viryklėje recepto.

Antra, kategoriškai nerekomenduojama kopūstų virti aukštoje temperatūroje. Troškintiems kopūstamsgeriau naudoti "troškinimo" arba "garų" režimą, kad jis neprarastų savo skonio ir naudingų savybių.

Trečia, pagrindinius prieskonius (įskaitant druską) reikia dėti pačioje troškinio pabaigoje. Jei tai padarysite anksčiau, galiausiai kopūstai taps kieti.

Žingsnis po žingsnio lėtoje viryklėje troškintų kopūstų receptas

Yra keli kopūstų troškinimo būdai. Standartinis troškintų kopūstų receptas lėtoje viryklėje reiškia, kad yra tokių ingredientų: pačių b altųjų kopūstų, kuriems reikės apie kilogramą; poros morkų; viena lemputė; du šaukštai pomidorų pastos; vienas arbatinis šaukštelis cukraus; saulėgrąžų aliejus, prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia paimti specialų pjaustymui skirtą peilį ir juo supjaustyti kopūstus. Turite padaryti gabalus pakankamai plonus. Tada reikia sutarkuoti morkas, o svogūną supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Lėtoje viryklėje pirmiausia turite įkaitinti saulėgrąžų aliejų režimu „Kepimas“, jame pakepinti svogūną, kol jis taps skaidrus. Tada į svogūną dedama morkų. Šioje būsenoje jie kepa apie penkias minutes. Svarbiausia nepamiršti jų retkarčiais pamaišyti.

Kitas žingsnis – į gautą kepsnį įdėkite pjaustytų kopūstų. Po to reikia suaktyvinti programą „Gesinimas“. Šioje formoje kopūstai kepami apie 40 minučių, tik nepamirškite išmaišyti.

Likus maždaug 20 minučių iki programos pabaigos, į kopūstus reikia suberti makaronus, cukrų, tada viską išmaišyti, o likus 5 minutėms iki pabaigos įberti druskos irpipirai.

Kaip matote iš aukščiau, standartinis troškintų kopūstų receptas lėtoje viryklėje yra gana paprastas.

Kopūstų troškinys su mėsa

Jei atidžiai laikysitės troškintų kopūstų su mėsa lėtoje viryklėje recepto, kuris bus aprašytas toliau, galėsite pagaminti dar vieną labai skanų patiekalą.

Verta atkreipti dėmesį, kad šiuo atveju galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau norint sumažinti patiekalo kaloringumą, geriau imti vištienos filė arba, pavyzdžiui, kalakutieną.

Lėtoje viryklėje troškintų kopūstų su mėsa receptą sudaro šie ingredientai: apie 700 gramų b altųjų kopūstų, 400 gramų mėsos (be kaulo), pora svogūnų, morkų, žiupsnelis cukraus ir taip pat kaip saulėgrąžų aliejus, druska ir pipirai.

Pirmiausia mėsą reikia kruopščiai nuplauti ir išvalyti nuo gyslų, plėvelių, o tada supjaustyti mažais gabalėliais.

Toliau multivarke įkaitinamas šiek tiek aliejaus režimu „Kepimas“, o jame jau kepami mėsos gabaliukai.

Pakeitus programą į „Kepimas“, smulkiai supjaustyti svogūnai dedami į multivarkinę. Kai tik jis tampa permatomas, į svogūną dedama tarkuotų morkų. Visa tai kepama lėtoje viryklėje naudojant šią programą dar apie šešias minutes.

Šiuo metu galite susmulkinti kopūstą (kaip ir standartiniame recepte), pabarstyti cukrumi ir stipriai sutrinti, kad iš jo išsiskirtų sultys. Toliau tokie kopūstai dedami į multicooker dubenį, nustatoma programa „Troškinimas“.

Likus maždaug 10 minučių iki pabaigos kopūstą reikia įberti prieskonių, o jei noritepatiekalas yra sultingesnis arba su padažu, tada likus 30 minučių iki programos pabaigos į lėtą viryklę reikia įpilti apie 120 mililitrų vandens.

Kaip minėta, troškintų kopūstų lėtoje viryklėje su vištiena receptai nesiskiria nuo receptų su kitų rūšių mėsa.

Ką siūlo gamintojai?

Daugelis kelių viryklių gamintojų rūpinasi savo klientais ir kuria savo receptų knygas, kurias galite naudoti gamindami maistą. Tikrai yra lėtoje viryklėje troškintų kopūstų receptų, pavyzdžiui, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond kolekcijose.

Labai svarbu laikytis visų rekomendacijų, kurios yra aprašytos šiose knygose ir rinkiniuose, nes jas parengė specialistai, kurie puikiai žino, kaip patiekalą pagaminti tikrai skanų ir sveiką.

Beje, sveiką patiekalo sudėtį multivarke palengvina ir neprideganti jo danga, leidžianti išsaugoti daugumą naudingų produktų savybių net juos kepant ar kitaip termiškai apdorojant.

Gali būti, kad „Redmond“, „Panasonic“ar bet kurioje kitoje lėtoje viryklėje troškintų kopūstų receptas nesiskiria nuo to, kas jau buvo aprašyta šiame straipsnyje.

troškinys su bulvėmis

Troškintus kopūstus galima ruošti ne tik derinti su mėsa. Leidžiama troškinti su kitais užpildais. Toliau bus svarstomas troškintų kopūstų su bulvėmis lėtoje viryklėje receptas.

Užkepimui reikės kilogramo b altojo kopūsto, penkių ar šešių vidutinio dydžio bulvių gumbų, morkų, svogūnų, trijų vidutinių šaukštų augalinio aliejaus, dviejų ar trijų stiklinių vandens, vidutinio šaukšto pomidorų pastos, taip pat druskos ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti svogūną ir sutarkuoti morkas. Tada į multicooker dubenį supilkite aliejų, sumaišykite su juo pjaustytus svogūnus ir morkas, o tada apie 13 minučių įjunkite režimą „Kepimas“, o likus 5 minutėms iki programos pabaigos reikia įpilti pomidorų pastos.

Toliau bulvės kruopščiai nuplaunamos ir supjaustomos gabalėliais, o kopūstai smulkiai supjaustomi. Visa tai pridedama prie kepimo dubenyje. Tada reikia įpilti vandens ir išmaišyti gautą patiekalą.

Po to maždaug 40 minučių nustatoma kepimo programa. Jei kopūstą laikysite ilgiau, jie pasirodys švelnesni.

Beje, šį patiekalą galima patiekti ant stalo pašte.

Kopūstų troškinys su džiovintomis slyvomis ir grybais

Kitas troškintų kopūstų receptas (šį patiekalą galima patiekti ir per gavėnią) – kopūstai su džiovintomis slyvomis ir grybais.

Maisto gaminimui reikia naudoti b altuosius kopūstus, apie 100 gramų džiovintų slyvų be kauliukų, 300 gramų tūrio grybus/pievagrybius, taip pat saulėgrąžų aliejų, skardinę pupelių pomidore, porą svogūnų, cukraus, druskos ir pipirų.

Beje, norėdami patiekalui suteikti sodresnio skonio, galite įdėti porą tikrų kiaulienos grybų (galima ir džiovintų ar mirkytų verdančiame vandenyje).

Slyvas pirmiausia reikia pamirkyti šiltame vandenyje, o grybus supjaustyti mažais gabalėliais.

Tada reikia lėtoje viryklėje įkaitinti aliejų ir jame kepti grybus, kol juose išgaruos skystis. Tai turite padaryti režimu „Kepimas“. Po to pupeles iš skardinės reikia sudėti į dubenį su grybais ir aliejumi, visa tai pabarstyti trupučiu cukraus, virti, kol užvirs.

Vandenyje išbrinkusias slyvas reikia supjaustyti gabalėliais ir sudėti į dubenį su kitais ingredientais. Tą patį reikėtų daryti ir su smulkiai pjaustytais kopūstais. Jei reikia, galite įpilti apie 400 mililitrų vandens (būtinai virinto) arba pomidorų sulčių.

Paskutinis dalykas, kurį reikia padaryti, – nustatyti „gesinimo“režimą 40 minučių ir palaukti, kol patiekalas bus paruoštas.

Rauginti kopūstai

Norėdami paruošti patiekalą pagal troškintų raugintų kopūstų receptą lėtoje viryklėje, turite paruošti šiuos ingredientus: kilogramą raugintų kopūstų, svogūnų, morkų, pomidorų, augalinio aliejaus, taip pat druskos ir prieskonių. paragauti.

Rauginti kopūstai nuplaunami vandeniu, o svogūnas smulkiai supjaustomas ir su tarkuotomis morkomis pakepinamas aliejuje režimu „Kepimas“.

Į gautą kepimą įpilama kopūstų, gabalėliais supjaustyto pomidoro ir stiklinės karšto vandens.

Daugiafunkcinė viryklė maždaug valandai perjungiama į režimą „Gesinimas“. Šiuo metu nepamirškite periodiškai pamaišyti kopūstų.

Kai tik patiekalas bus paruoštas, galėsite jį pagardinti žolelėmis.

Kopūstų troškinimas su dešrelėmis

Norint virti kopūstus pagal paprastą troškintų kopūstų su dešrelėmis receptą lėtoje viryklėje, jums reikės svaro jaunų kopūstų, svogūnų, morkų, penkių–šešių veršienos dešrelių gabalėlių (geriausia be priedų formoje). sūrio), keturi pomidorai, pora skiltelių česnako, lauro lapas, saulėgrąžų aliejus ir prieskoniai pagal skonį.

Režimu „Kepimas“saulėgrąžų aliejuje reikia pakepinti smulkiai pjaustytus svogūnus, o tada į jį įdėti tarkuotų morkų. Po 6 minučių į keptuvę dedami pomidorai ir dešrelės, supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Tada į dubenį dedamas plonai supjaustytas kopūstas, multivarka valandai perjungiama į „Troškinimo“režimą. Šiuo metu patiekalas ruošiamas. Likus 20 minučių iki programos pabaigos, pridedamas išspaustas česnakas, taip pat prieskoniai pagal skonį.

Vietoj išvados

Kaip vėliau paaiškėjo, troškintus kopūstus virti įvairiais būdais lėtoje viryklėje tikrai gana paprasta. Yra keletas variantų, galite pasirinkti kiekvienam skoniui. Šis patiekalas tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams.