Sierų kotelių sriuba: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip gaminama salierų stiebelių sriuba? Kodėl tai naudinga? Į šiuos ir kitus klausimus atsakysime straipsnyje. Salierai kulinarijoje naudojami ilgą laiką. O tokių šalių kaip Ispanija, Italija ir Prancūzija virtuvės, apskritai ši nuostabi daržovė labai mėgstama ant jų stalo. Be to, naudojamos visos saliero stiebo dalys, net šaknis.

Sierai

Galima virti ne tik salierų stiebelių sriubą. Iš šios daržovės gaunamos labai originalios salotos. Dedama į mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes, jis yra neatsiejama įvairių troškinių dalis.

Salierų stiebas yra skėtinių šeimos daržovė. Reikia pažymėti, kad augalas ne tik plačiai naudojamas kulinarijoje – tai ir gydomasis produktas. Kamieniniuose salieruose yra daug flavonoidų ir aminorūgščių, kurios teigiamai veikia žmogaus organizmą. O apie vitaminų kiekį galite parašyti didelį medicinos žinyną.

Be to, plačiai naudojami salierų stiebeliainorintiems kuo greičiau numesti svorio ir stebėti mitybą. Dietoms ypač naudinga naudoti salierų stiebų sriubą. Sriubos su šia daržove skirstomos į mėsines ir daržoves. Juos labai lengva paruošti.

Vasaros sriuba

Kaip išvirti vasarišką sriubą su daržovėmis, salierais ir kiaušininiais blynais? Šio patiekalo receptas yra universalus. Jei šiek tiek pakeisite kompoziciją, šią salierų stiebų sriubą gali valgyti net griežti vegetarai ar tie, kurie laikosi pasninko. Jai paruošti reikia turėti vieną svogūną, vieną morką, 120 g kopūstų, 1 vnt. žalios paprikos, krapai, pora prinokusių pomidorų, kiaušiniai blynams, saulėgrąžų aliejus, druska ir prieskoniai.

Taigi, nuplaukite ir išvalykite visas daržoves, pašalinkite pomidorų odelę ir išimkite sėklų dėžutes. Kiaušinius išplakti iki vientisos masės ir kepti blynelius. Blynus atvėsinkite ir supjaustykite makaronais. Jei sriuba ruošiama pasninkantiems ar griežtiems vegetarams, į patiekalą nedėkite blynų.

Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Storasieniame puode arba katile įkaitinkite aliejų ir nuleiskite troškintą svogūną. Kai suminkštės, į puodą sudėkite pjaustytas morkas ir salierą, tada nuluptus pomidorus, paprikas ir kopūstus.

Supilkite vieną litrą žalio vandens ir toliau virkite, kol baigs. Toliau visas daržoves sutrinkite į tyrę primenančią vienalytę masę. Patiekite karštus arba š altus su kiaušininiais makaronais ir žolelėmis.

Vitamin Strike sriuba

Kas darar galite pasigaminti salierų stiebelių sriubą? Receptą „Vitamin Impact“giria daugelis šeimininkių. Šį patiekalą labai tinka gaminti pavasarį, kai dauguma žmonių serga avitaminoze. Į sriubos sudėtį, be salierų ir daržovių, įeina dilgėlių ūgliai, kurie ypač naudingi šiuo metų laiku. Svarbu rinkti dilgėles toliau nuo kaimų ir kelių, geriausia – kalnuose ar miške.

Norėdami paruošti šią sriubą, po ranka turite turėti 1 kekę salierų stiebelių, 1 ryšelį jaunų dilgėlių ūglių, 150 g žaliųjų žirnelių (konservuotų arba šaldytų), vieną svogūną, vieną papriką, 3-4 brokolius žiedynai, vienas pomidoras, 3-4 vnt. naujos bulvės, petražolės, 1,8 l vištienos sultinio, prieskoniai, druska, sviestas kepimui.

Pirmiausia reikia išvirti vištienos sultinį. Mes nesigilinsime į šį procesą, nes kiekviena šeimininkė žino, kaip virti auksinį vištienos sultinį. Tada nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite daržoves: svogūną, salierų stiebus ir papriką. Pomidorą nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Jei mėgstate rūgščią sriubą, naudokite du pomidorus. Brokolius padalinkite į mažus žiedynus. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Jaunas dilgėles nuplikykite verdančiu vandeniu ir savavališkai supjaustykite. Geriausia naudoti ne tik lapus, bet ir ūglius.

Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną, papriką ir salierą, šiek tiek pasūdykite. Po 12 minučių sudėkite pomidorą į daržoves. Dar po 10 minučiųviską užpilti vištienos sultiniu, druska. Išvirus suberiame bulves, tada – dilgėles, žaliuosius žirnelius ir brokolius. Viską virkite, kol patiekalas bus paruoštas. Į kiekvieną lėkštę dėkite kapotų petražolių.

Makaronų sriuba

Sugalvokime, kaip pasigaminti dar vieną salierų stiebelių sriubą. Receptas su nuotrauka visada patinka šeimininkėms. Ši sriuba yra sotesnė ir sotesnė. Čia privalomi komponentai yra makaronai ir mėsa. Jie padaro patiekalą įdomų ir turtingą. Ir, žinoma, salierai suteikia gaivumo. Norint paruošti šią sriubą, reikia nusipirkti jautienos su kauliuku, vieną ryšulį saliero stiebo, vieną svogūną, žvaigždžių makaronus, 3-4 bulves, porą šaukštų sviesto, petražolių, druskos, lauro lapelio, žiupsnelį muskato riešuto.

Kad sriuba būtų skani, reikia tinkamai išvirti mėsos sultinį. Į paruoštą ir perkoštą sultinį pamerkite nuluptas, batonėliais supjaustytas bulves, o jam užvirus - makaronus. Keptuvėje pakepinkite salierą ir susmulkintą svogūną. Į sriubos puodą sudėkite keptą maistą. Tada į sriubą suberkite kapotas petražoles ir muskato riešutą, pasūdykite. Nukelkite puodą nuo ugnies ir palikite ant stalo 20 minučių.

Salierų kokybė

Kam naudinga salierų stiebelių sriuba? Į svorio metimo receptus dažnai įtraukiama būtent ši daržovė. Sriubos su saliero koteliu dažnai gali būti daugelio dietų meniu. Visų pirma, taip yra dėl mažo produkto kaloringumo. Šią sriubą galima valgyti bet kokiu kiekiu. Na, rezultatas, kaip jau sakėme,yra greitas svorio kritimas.

Salierų stiebas turi blizgančius sultingus ūglius, kurie valgomi. Žalumynų skonis primena petražoles su morkomis, lapai gana gaivaus ir pikantiško aromato. Mokslininkai jau seniai įrodė salierų naudą svorio metimui. Taip pat žinoma, kad ši kultūra gerina medžiagų apykaitą, skatina ląstelių atsinaujinimo procesus ir pašalina iš organizmo skysčių perteklių.

Vištienos salierų sriuba

Kaip virti vištienos salierų stiebelių sriubą? Ši soti auksinė sriuba pradžiugins jus vitaminais ir suteiks saulės lėkštėje. Jam paruošti reikia 300 g vištienos, vieno svogūno, vienos morkos, vieno saliero stiebo, 2 valg. l. bulguras, viena bulvė, prieskoniai, žolelės, pipirai, druska. Galite pagaminti tris porcijas per 40 minučių.

Taigi, nuplaukite vištienos gabalėlius, nuimkite odą (nebūtina), užpilkite š altu vandeniu ir virkite 10 minučių, pašalindami putas. Druska. Bulgurą nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus, supilkite į sultinį ir virkite 10 minučių. Smulkiai supjaustykite bulves ir salierą, kad pagreitintumėte kepimą. Sumaišykite su vištienos sultiniu ir virkite, kol bulvės suminkštės. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Svogūnus ir morkas pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Šiame etape pabarstykite pipirais ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Maišydami sumaišykite su sriuba. Patiekalą patiekite lėkštėse su smulkiai pjaustytais žalumynais.

Salierų privalumai

TuAr kada nors ruošėte salierų stiebelių sriubą? Peržiūrėkite receptus su nuotraukomis! Daugelis ginčijasi dėl salierų skonio. Pirmą kartą paragaujant, dažniausiai tik susigūžia, bet garsūs šefai visame pasaulyje jau seniai deda jį į savo geriausias salotas, sriubas, padažus ir garnyrus.

Bet jei legendos apie nuostabų salierų skonį glumina, vadinasi, buvo rasta daugybė įrodymų apie jo naudingas savybes. Taigi, Hipokratas buvo įsitikinęs, kad salierai ramina ir gydo nervus. Kai kurie gydytojai teigia, kad jei ši daržovė bus valgoma dieną, ji turės teigiamą poveikį miegui, padarys ją sveiką ir ramią. Jie taip pat sako, kad salierai neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms ir netgi kovoja su jomis.

Ši kultūra turi vitaminų C, K, E ir visą grupę B grupės vitaminų, daug fosforo, kalio ir kalcio, b altymų ir kitų naudingų elementų. Jų yra augalo šaknyse, stiebuose ir lapkočiuose, kuriuos rekomenduojama valgyti tiek žalius, tiek termiškai apdorotus.

Sierai taip pat puikiai išplauna inkstus, neleidžia juose susidaryti akmenims, šalina patinimą. Šis augalas naudojamas diabetikams skirtuose patiekaluose, nes mažina cukraus kiekį kraujyje. Manoma, kad tai naudinga vyrams. 100 g salierų yra tik 8-13 kalorijų. Ir tuo pačiu suteikia sotumo jausmą. Jo sultys padeda pašalinti toksinus iš kraujo.

Sriuba svorio metimui

O dabar pateiksime jums žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka „Sriuba iš saliero stiebo svorio metimui“. Bandysime pasikalbėti apiešis patiekalas yra pats svarbiausias. Jis turi antrąjį šnekantį pavadinimą – „Patenkinantis būdas numesti svorio“. Jai paruošti reikia 300–400 g salierų stiebelių, dviejų morkų, dviejų svogūnų, dviejų pomidorų arba stiklinės pomidorų sulčių, pipirų ir druskos.

Kaip gaminti?

Norėdami išvirti stebuklingą sriubą svorio netekimui, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Užvirkite du litrus vandens.
2. Pridėkite pjaustytų salierų stiebelių, svogūnų, paprikų ir morkų.
3. Virkite ne ilgiau kaip 20 minučių.
4. Nuluptus ir smulkiai pjaustytus pomidorus sudėkite į sriubą arba supilkite į ją sultis. Sriuba bus paruošta per keturias minutes.

Į patiekalą galite dėti česnako arba, priešingai, iš recepto neįtraukę svogūnų, į jį suberti smulkintą kopūstą. Morkas taip pat galite pakeisti žaliais žirneliais, kurie dedami į keptuvę prieš pat baigiant virti, arba smulkiai pjaustytais žalumynais.

Atminkite, kad salierai turi savo sodrų skonį, todėl nemaišykite jų su tokio paties skonio maisto produktais.

Apžvalgos

Taigi, ką sako tie, kurie jau vartojo salierų stiebelių sriubą svorio metimui? Receptai (atsiliepimai yra tiesioginis to patvirtinimas) yra gana įvairūs ir paprasti, tačiau yra įvairių nuomonių apie patiekalą. Daugelis merginų sako, kad po dviejų savaičių valgydamos salierų sriubą joms pavyko numesti 7 kg! Kai kurie teigia, kad per dvi dienas numetė 1,7 kg.

Tuo pat metu merginos dažnai skundžiasi, kad joms sunku valgyti tik salierų sriubą (tu visada esi alkanas), todėl valgo ir blynus, geria arbatą su medumi. Tačiau iš tokios dietos yra savotiška premija. Merginos pasakoja, kad suvalgius šį patiekalą jų oda tapo skaisti, o plaukai pradėjo blizgėti.

Kontraindikacijos

Sierai turi daug privalumų, tačiau gali pakenkti juos vartojantiems žmonėms. Salierų draudžiama vartoti nėščioms moterims ir tiems, kurie turi individualų netoleravimą. Be to, jo neturėtų valgyti žmonės, turintys inkstų akmenų, opų ir epilepsija.