Patiekalai iš džiovintų šparagų: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Džiovinti šparagai – tai puta, pašalinta iš sojų pieno. Jis turi kinišką pavadinimą - fuzhu. Tradiciškai šparagai vartojami Azijoje, tačiau mūsų tautiečiai perėmė jų receptus. Tačiau norint, kad produktas būtų skanus, reikia žinoti pusgaminio paruošimo ypatybes. Todėl kiekviena šeimininkė domisi, kaip tinkamai namuose išvirti džiovintus šparagus.

Marinuoti šparagai su morkomis

Populiariausias gaminio paruošimo būdas – mirkymas ir marinavimas. Norėdami paruošti skanų ir sveiką patiekalą, jums reikia:

1. Jei ilgi, džiovintus šparagus sulaužykite į mažus gabalėlius.
2. Fuju užpilkite karštu vandeniu (1 stiklinė vandens 50 gramų produkto).
3. Į keptuvę su pusgaminiu įpilkite 2 didelius šaukštus sojų padažo, 1 nedidelį šaukštą sojų padažo (6-9%). ir pusę nedidelio šaukšto druskos. Leiskite šparagams mirkti maždaug tris valandas.

Kol fuju mirksta, galite gamintiKorėjietiškos morkos.

1. Reikia paimti 5 mažas morkas, 5 didelius šaukštus augalinio aliejaus, 1 didelį šaukštą druskos be stiklelio ir 2 didelius šaukštus sezamo.
2. Morkas reikia sutarkuoti specialiu įrankiu. Rezultatas turėtų būti ilgas šiaudelis.
3. Sūdykite morkas ir atidėkite į šalį.

Toliau reikia išvirti korėjietišką adžiką arba yannem.

1. Reikia paimti 2 didelius šaukštus raudonųjų pipirų, 1 nedidelį šaukštą cukraus ir druskos, 1 didelį šaukštą šilto vandens ir 3 skilteles česnako.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir pipirus, taip pat paruoštą šaukštą vandens ir susmulkintą česnaką.

Paskutinis etapas

1. Į susmulkintas morkas įpilkite pusę mažo šaukšto jano ir 1 didelį šaukštą 6 % acto.
2. Įkaitinkite keptuvę ir šiek tiek pakepinkite sezamo sėklas.
3. Į morkas reikėtų dėti skrudintų sezamų.
4. Morkų salotas laikykite šaldytuve apie 2 dienas.
5. Po to reikia gauti paruoštą fuju, supjaustyti gabalėliais ir įdėti į morkas.

Sojų šparagai su grybais

Ne visiems patinka, kaip atrodo džiovinti šparagai. Tačiau tinkamai paruoštas produktas nustelbia šį trūkumą ir užkariauja savo nuostabiu skoniu. Kitas receptas yra iš pusgaminio su grybais. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

1. 1 svogūną supjaustykite žiedais ir 2 česnako skilteles.
2. Aitrias daržoves kepkite svieste uždengę dangtį.
3. Po kelių minučių įdėkite 4 šaukštus pomidorųpastos, 250 gramų bet kokių grybų ir 500 gramų mirkytų fuzhi.
4. Patiekalą troškinkite dar 20 minučių.
5. Virimo pabaigoje visus ingredientus galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Fuzhu su šviežiomis daržovėmis

Daugelis namų šeimininkių nežino, ką gaminti iš džiovintų šparagų. Štai vienas iš lengvai pasiekiamų šio produkto receptų.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia fuju turite suskaidyti į mažus gabalėlius.
2. Tada produktas turi būti mirkomas šiltame vandenyje 6 ar 8 valandas.
3. Paimkite pomidorą, nuplaukite, supjaustykite ir pašalinkite iš jo visą skystį.
4. Du agurkus reikia supjaustyti batonėliais.
5. Tada sumaišykite daržoves su paruoštais šparagais.
6. Tuo pačiu metu reikia paruošti padažą iš 40 ml sojos padažo, 30 ml saulėgrąžų aliejaus ir prieskonių.
7. Visus ingredientus supilkite mišiniu ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais.

Šparagai su kiauliena

Džiovintų šparagų patiekalai yra labai skanūs ir sveiki. Norėdami išmokti kitą fuji receptą, jums reikia:

1. Pamirkykite 190 gramų šparagų šiltame vandenyje ir palikite kelioms valandoms.
2. Morkas sutarkuokite specialia tarka.
3. Susmulkinkite 35 gramus svogūno ir 5 skilteles česnako.
4. 200 gramų kiaulienos pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Tada į mėsą suberkite šparagus ir daržoves.
6. Visi komponentai troškinami, kol baigs.
7. Po to patiekalą reikia pagardinti sojos padažu ir, jei pageidaujama,prieskoniai.

Fuzhu su pomidorais ir sezamo sėklomis

Šiam patiekalui paruošti reikės šių ingredientų:

• mirkyti šparagai - 0,4 kg;
• morka - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• pupos - 0,3 kg;
• paprika - 1 vnt.;
• pomidoras - 2 vnt.;
• česnakai - 4 vnt.;
• imbieras - 10 g;
• sezamas – 25 g.

Kaip gaminti:

1. Keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus ir morkas, virtas pupeles ir mirkytų šparagų gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
2. Sumaišykite ingredientus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
3. Į keptuvę sudėkite tarkuotą imbierą, pomidoro gabalėlius, pipirus, česnaką ir prieskonius. Viską sumaišykite ir uždenkite.
4. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Cezario salotos su šparagais

Skanių salotų gaminimas:

1. Išmirkyti 200 gramų šparagų, supjaustytų gabalėliais.
2. Tas pats skaičius vyšninių pomidorų, supjaustytų į 4 dalis, ir dedama salotų lapų.
3. Tada į akį reikia pridėti b altų skrebučių.
4. Lygiagrečiai paruoškite padažą.
5. Norėdami tai padaryti, paimkite 2 didelius šaukštus alyvuogių aliejaus, 1,5 arbatinio šaukštelio sojų padažo ir vieną nedidelį šaukštą garstyčių. Visi komponentai sumaišomi ir pagardinami salotomis.

Fuzhu su jūros dumbliais ir marinuotais agurkais

Kito patiekalo su džiovintais šparagais gaminimo instrukcijos:

1. Pamirkykite 100 gramų šparagų šiltame vandenyje.
2. Lygiagrečiai išvirkite 100 gramų vištienos.
3. Paruoštą fuju taip pat pavirkite apie 5 minutes, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
4. Taip pat susmulkinkite 100 gramų jūros dumblių, 1 pomidorą, 2 raugintus agurkus. Virta vištiena ir petražolės. Į visus ingredientus pridėkite pjaustytų šparagų.
5. Paruoštas salotų sezonas su sojos padažu ir sumaišoma.

Fuzhu, moliūgų ir kriaušių salotos

Norėdami paruošti skanų patiekalą, jums reikės šių produktų:

• džiovinti šparagai - 300 g;
• moliūgas - 300 g;
• kriaušė - 300 g;
• konservuoti kukurūzai – 1 skardinė.

Maisto gaminimas:

1. Moliūgą troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
2. Virtą moliūgą, kriaušę ir fuju supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Pridėkite konservuotų kukurūzų, sudėkite salotas su bet kokiu padažu ir išmaišykite.

Fuji ir Funchose salotos

Tokį patiekalą paruošti nėra sunku. Rezultatas – aštrios ir skanios salotos. Būtini ingredientai:

• mirkyti šparagai - 30g;
• morkos - 150 g;
• agurkas - 100 g;
• saldieji pipirai - 70 g;
• sausas funchose - 100 g;
• Pekino kopūstai - 100 g;
• česnakai - 3 vnt.;
• citrinų sultys - 30 ml;
• cukranendrių cukrus - 25 g;
• sojų padažas - 90g;
• m alti pipirai - 0,5 šaukštelio;
• m altos kalendros - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 90g;
• sezamo aliejus - 0,5 šaukštelio;
• sezamo sėklos – 0,5 šaukštelio

Gaminimo žingsniai:

1. Kad pekino kopūstai būtų traškūs, juos reikia minutei panardinti į verdantį vandenį ir nuplauti š altu vandeniu.
2. Agurkus, morkas, papriką nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Padažui sumaišykite sojų padažą, augalinį aliejų, sezamo aliejų, citrinos sultis, česnaką, cukrų, kalendrą ir aitriąją papriką.
4. Tada šparagus virkite apie 5 minutes. Kai jis atvės, supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Į paruoštą salotų dubenį reikia sudėti visas susmulkintas daržoves, šparagus, supilti marinatą ir gerai išmaišyti.
6. Visus ingredientus atidėkite į šalį, kad kelias valandas pasimarinuotų šaldytuve.
7. Funchose reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti užvirti.
8. Tada nusausinkite ir atvėsinkite.
9. Sumaišykite funchose su užpiltomis salotomis.
10. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Yra daug šparagų virimo galimybių. Taigi, jis puikiai dera su žuvimi, riebia mėsa, baklažanais, tofu, sausu b altuoju vynu, saldžiarūgščiais padažais ir kitais produktais.