2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Uogos, populiariai vadinamos aronijomis, yra ne kas kita, kaip aronija arba aronija. Šis mums jau pažįstamas ar kukliai prie kaimo tvoros stūksantis parkų, miškų ir pamiškės gyventojas kadaise į Europą buvo atvežtas iš Šiaurės Amerikos. Ir ji įleido šaknis Senajame pasaulyje, tarsi jos tėvynė visada būtų čia. Aronija ne mažiau organiškai įsilieja į Rusijos kraštovaizdį, kartu su raudona seserimi raudonuoju kalnų pelenais.
Naminis
Patyrusios šeimininkės žino, kad beveik visi motinos gamtos sukurti vaisiai ir uogos mums ne tik tinkami valgyti, bet ir labai naudingi. Aronia šiuo atžvilgiu nėra viena. Šviežias, žinoma, nelabai skanus: kartokas, per aitrus, kietas. Tačiau kaip pagrindinis ingredientas, skirtas konservuoti namuose žiemai, tokie kalnų pelenai yra tiesiog tobuli. Nepaprastai skanus, pavyzdžiui, obuolių ir aronijų ar slyvų kompotas su juo. O koks gaunamas džemas, uogienė, marmeladas – persivalgymas! Ir, svarbiausia, terminio apdorojimo metu uoga nepraranda savo naudingų savybių. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip tai padarytiruošti ir konservuoti kompotą iš obuolių ir aronijų, kompotą tik iš aronijų ir daug kitų naudingų receptų.
Šermukšnis su obuoliais
Šis gėrimas yra nuostabus daugeliu atžvilgių. Jo kilni tamsi spalva primena seną gerą, daugelį metų brandintą vyną. Subtilus obuolių aromatas su subtilia miško uogų puokšte tiesiogine prasme svaigina. O skonis toks malonus, kad obuolių ir aronijų kompotas taps jūsų mėgstamiausiu nuo pat pirmų gurkšnių! Produktų sunaudojimas 1 konservavimo partijai yra toks: uogoms be šepetėlių reikia 400-450 gr., obuolių 1 kg arba 1,2 kg, cukraus vienam litrui įdaro nuo 650 iki 750 gr. (priklausomai nuo vaisiaus rūšies). Kompotas iš obuolių ir aronijų verdamas taip: obuolius perpjaukite pusiau arba ketvirčiais (jei nedideli, švelnios vasarinės veislės). Negalima nuimti žievelės, o pačių griežinėlių neblanširuoti (tačiau, jei preparatas pagamintas iš rudeninių-žieminių veislių, vaisių gabalėlius geriau porai minučių nuleisti į verdantį vandenį ir iš karto atvėsinti). Aronijų uogas, kurias dėsite į obuolius su aronijų kompotu, atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite. Sumaišykite juos į 3 litrų stiklainius, užpildydami juos maždaug iki pusės. Paruoškite įdarą: šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų, užvirinkite, pašalinkite apnašas. Užpildykite stiklainius karštu sirupu, uždenkite dangteliais, sterilizuokite 45 minutes ir susukite.
Aronijų kompotas
Pačios aronijos taip pat yra konservuotos. Kompotas žiemai iš jo bus gera pagalbapalaikyti sveikatą, didinti hemoglobino kiekį, stiprinti imunitetą. Tiesa, aronijos skonis per aitrus ir kartaus. Todėl prieš konservuodami jau pasirinktas uogas 2 dienas pamirkykite š altame vandenyje. Vandenį keiskite kelis kartus per dieną. Tada išdėliokite juos taip, kad vanduo būtų stiklinis, paskirstykite tarp stiklainių ir užpilkite karštu sirupu. Užpildymas yra toks: kiekvienam litrui vandens reikia 400 gramų. Sachara. Sterilizuokite 40-45 min. ir uždaryti. Kaip tai paprasta, ar ne? Ir kaip skanu!
Įvairus kompotas
Gerybių mėgėjus galima palepinti dar vienu nuostabiu gėrimu – gervuogių ir slyvų kompotu. Jums reikės: kiekvienam kilogramui vaisių po 200 gr. uogos. Pamirkykite aronijas vandenyje, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Nuplaukite slyvas. Sumaišius su aronijomis, sudėkite į stiklainius, 3 ketvirčius arba pusę užpildydami indą. Likusią vietą užpildykite karštu įdaru (kiekvienam litrui vandens reikia 300 gramų cukraus). Sterilizuokite kompotą 35 minutes ir uždarykite.
Sukurti originalą
Norite išbandyti visiškai nuostabų gėrimą – aronijų kompotą obuolių sulčių pagrindu? Pirmiausia, žinoma, turėtumėte sukaupti paties užpildo. Sultys turi būti šviežios. Pakaitinkite, suberkite cukrų (į kiekvieną litrą skysčio tenka nuo 500 iki 600 gramų cukraus), užvirinkite, nuimkite putas. Išdėliokite uogas į stiklainius, supilkite sultis, sterilizuokite 3 litrų stiklainius 45 minutes. Ir gerkite dievų gėrimą į savo sveikatą!
Rekomenduojamas:
Kaip virti gervuogių kompotą. Gervuogių kompotas žiemai: receptas
Aronijas jau seniai patariama vartoti tiek šviežias, tiek perdirbtas daugelio ligų profilaktikai ir gydymui. Iš jo galite virti uogienę, šviežią šaldyti, virti kompotus
Morkų-obuolių sultys žiemai ir kaip jas paruošti
Ar kas nors iš jūsų dažnai prekybos centrų lentynose matė sultis, kuriose vienu metu yra morkų ir obuolių? Greičiausiai ne. Nepaisant to, šis gėrimas yra labai naudingas sveikatai ir apskritai žmogaus imunitetui
Kaip paruošti vyšnių kompotą žiemai. Keletas sėkmingų receptų
Vasarą, kai sodai ir lysvės pilni vitaminų, darbščios šeimininkės stengiasi jų apsirūpinti žiemai. Tam vaisiai ir daržovės džiovinami ir užšaldomi, verdamos uogienės, uždaromi kompotai ir gaminamos salotos. Žinoma, kiekviena šeimininkė turi kelis „budinčius“receptus bet kuriai daržovei ar vaisiui, papuolusiam į jos rankas pakankamu kiekiu. Pavyzdžiui, vyšnių kompotą žiemai ruošia beveik visi, iš esmės susiję su konservavimu
Konservavimas namuose: kaip paruošti obuolių sultis žiemai
Obuolių sulčių žiemai galima uždaryti neribotą kiekį. Norėdami tai padaryti, jums reikia pačių vaisių, sulčiaspaudės, didelio medinio šaukšto, emalio keptuvės ir konteinerio konservavimui
Kaip sukti obuolių sultis? Obuolių sultys žiemai: receptas
Yra daug įvairių būdų laikyti obuolius žiemai. Iš vasarinių veislių galima gaminti bulvių košę, uogienę, jos džiovinamos. Tokie vaisiai nelabai tinka sultims, nes skiriasi nedideliu drėgmės kiekiu. Dėl šios priežasties šiam tikslui geriausia naudoti vėlyvąsias veisles, kurios yra daug sultingesnės. Ir, žinoma, naminius obuolius patartina leisti perdirbti, nors galima rinktis ir gerus parduotuvinius. O dabar pažiūrėsime, kaip patiems susukti obuolių sultis ir kaip jas išsaugoti žiemai
