2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visi žino, kad obuolys mūsų rajone yra pats pigiausias ir naudingiausias vaisius. Šis gamtos stebuklas skirtas krikščionių šventei – obuolių SPA, plačiai švenčiamai Rusijoje nuo seno. Buvo tikima, kad iki to laiko (rugpjūčio 19 d.) obuolys jau buvo pasisavinęs naudingąsias medžiagas, pasisavindamas viską, kas skanu ir sveika. Nuo šio metų laiko prasidėjo obuolių derliaus nuėmimas žiemai.
Koks obuolys yra Antonovka?
Obuolys turi daug naudingų medžiagų, kurių mūsų organizmui taip reikia – antioksidantų, pektinų ir taninų, kurie gali pagreitinti viso kenksmingo ir nereikalingo pasišalinimą iš mūsų organizmo. Obuolys naudingas ir sveikiems, ir sergantiems. Jame gausu vitamino C, gali pakelti hemoglobino kiekį kraujyje ir stiprinti imuninę sistemą. Šis nuostabus vaisius beveik nekaloringas, todėl jis yra puikus svorio metimo priedas.
Taigi, išsiaiškinkime, kurie obuoliai yra sveikesni. Iš esmės visi vaisiai, nuo ankstyviausių veislių iki žieminių veislių, turi savų privalumų. Tačiau Antonovka obuoliai laikomi naudingiausiais. Juose visos reikalingos medžiagos saugomos iki žiemos pabaigos. Manoma, kad kompotasAntonovkos obuoliai gali sunaikinti mikroorganizmus, sukeliančius dizenteriją žarnyne. Žmogus, suvalgęs daugiau nei 2 šiuos obuolius per dieną, normalizuoja cholesterolio kiekį kepenyse.
Ruošiame obuolius žiemai
Ilgą laiką žmonės bandė kaupti atsargas būsimam naudojimui. Tai ypač pasakytina apie regionus, kuriuose žiemos atšiaurios. Pasiruošimas žiemai padėjo žmonėms išgyventi š altąjį laikotarpį ir susidoroti su pavasariniu avitaminoze. Obuolius galima laikyti keliais būdais. Visų pirma, jie gali būti laikomi natūralia forma, tai yra, visas. Tam tinka tik vėlyvos žiemos veislės, pavyzdžiui, Antonovka. Obuolius galima laikyti ir džiovintus. Taip pat galite konservuoti įvairių uogienių, želė ir kompotų pavidalu. O čia ji pati geriausia iš veislių. Jis turi ypatingą aromatą ir rūgštų skonį. Antonovkos kompotas žiemai yra labai rafinuotas ir sveikas gėrimas. „Gaiselė vasaros“– taip galima sakyti, žiūrint į stiklainį konservuoto kompoto iš šių obuolių.
Konservuotas kompotas
Yra daug obuolių kompoto receptų. Tikrai kiekviena šeimininkė prisimins, kaip kadaise tai darė jos mama ar močiutė. Kompotą iš Antonovka žiemai galima drąsiai vadinti puikiu „saulėtu“gėrimu, jo rūgštokas skonis suteikia prisiminimų apie vasarą.
Kompoto gaminimas
Obuolius gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Pašaliname pažeistas vietas ir šerdį. Pageidautina nepjaustyti obuolių žievelės, nes joje yra daugiausia naudingų medžiagų.
Išplauti ir sterilizuoti stiklainiai pripildomi obuolių trečdaliu. Toks kompotas iš Antonovkos žiemai taip pat neišeiskoncentruotas. Stiklainius su obuoliais užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite išvirusiais dangteliais. Leiskite stiklainiams stovėti 15 minučių, kol jie šiek tiek atvės.
Po to supilkite vandenį iš obuolių į keptuvę. Į 3 litrų stiklainį įpilkite cukraus tiek, kiek du puodeliai cukraus. Užvirinkite. Užpilkite obuolius verdančiu sirupu. Nedelsdami susukame stiklainius ir apverčiame ant dangtelio, paliekame kelias valandas atvėsti.
Ir dar vienas Antonovkos kompoto receptas žiemai. Iš obuolių galite pagaminti koncentruotą gėrimą. Šis receptas mažai skiriasi nuo ankstesnio, tik švarius sterilizuotus stiklainius pripildome smulkintais obuoliais beveik iki viršaus. O cukraus tokiam gėrimui reikės daugiau – vidutiniškai 2,5 puodelio 3 litrų stiklainiui. Turėtumėte žinoti, kad naudojant tokį Antonovkos kompotą žiemai, jį reikia atskiesti vandeniu.
Ir taip pat galite pridėti, pavyzdžiui, slyvų. Taip kompotui suteiksite ryškesnę spalvą ir suteiksite skoniui prieskonių.
Rekomenduojamas:
Skanūs sekmadienio pietūs visai šeimai: patarimai, receptai su nuotraukomis
Sekmadienio pietūs – tai akimirka įtemptame ir įtemptame gyvenime, kai prie stalo gali susirinkti visa šeima. Ką gaminti šeimos vakarienei sekmadienį, kaip įtikti artimiesiems? Siūlome keletą receptų
Jukolos žuvis – neįtikėtinas skanėstas visai šeimai
Ypatingu būdu paruošta džiovinta žuvis vadinama „yukola“. Jie gaminami iš įvairių žuvų rūšių, aptinkamų tam tikrame regione. Geriausia ir skaniausia jukola gaunama iš sykų, sykų, nes jose daug riebalų. Šis patiekalas labai mėgstamas medžiotojų, nes laikomas labai ilgai
Braškių kompotas. Braškių kompotas žiemai
Iš miško braškių gaunami skanūs kompotai, kurie skinami žiemai. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą pagrindinių receptų
Savaitės meniu šeimai. Kaip sukurti savaitės meniu savo šeimai?
Kaip pasidaryti savaitės meniu šeimai, kad būtų ir skanu, ir pigu? Ir taip pat labai, labai naudinga. Juk visas jam reikalingas medžiagas žmogus turi gauti su maistu tam tikru santykiu, o ne atsitiktinai. Galite sužinoti, kaip kiti susidoroja su šia sunkia užduotimi, skaitydami literatūrą šia tema, arba galite patys pabandyti sudaryti savaitės meniu šeimai
Skanus vynuogių kompotas žiemai be sterilizacijos. Vynuogių kompotas žiemai: paprastas receptas
Paprastai kompotų gaminimas užima daug laiko. Būtina viską sutvarkyti, nuplauti, virti, o po to produktą papildomai termiškai apdoroti. Tačiau yra daugybė variantų, leidžiančių pasigaminti, pavyzdžiui, vynuogių kompotą žiemai be sterilizacijos. Gatavas produktas visiškai nepraranda savo skonio
