2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nuo pat vaikystės daugelis žmonių pamėgo gerai žinomą desertą – varškės suflė. Receptas su želatina yra labai paprastas, o desertui paruošti reikia labai mažai laiko. Šį patiekalą galima gaminti pridedant vaisių, kakavos, vanilės, cinamono. Įmantri šeimininkė visada spės pyragui panaudoti varškės suflė su želatina.
Koks turėtų būti tinkamas suflė?
Tinkamas suflė, visų pirma, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Gerai paruoštas desertas turi būti neįtikėtinai švelnus ir erdvus. Jo tekstūra yra idealiai aksominė ir porėta. Visa tai pasiekiama tik laikantis deserto paruošimo technologijos, o ypač svarbus kiaušinių ir grietinėlės plakimo procesas.
Taigi, kaip pasigaminti tikrą varškės suflė? Receptas su želatina (ir daugiau) pateiktas žemiau.
Klasikinis varškės suflė
1, 5 puodelius riebios arba pusiau riebios varškės reikia sumaišyti su nepilna stikline grietinės. Tai taip pat sekapridėti 3 valg. l. cukraus ir žiupsnelio vanilės. Visi šie ingredientai turi būti gerai išplakti, kol cukraus grūdeliai visiškai išnyks ir susidarys vienalytė masė.
15 gramų želatinos ištirpinama stiklinėje šilto pieno, skystis perfiltruojamas per sietelį ir paliekamas ramybėje kurį laiką, nes dabar pats laikas varškės masę plakti mikseriu. Tai reikia daryti dideliu greičiu 5 minutes, po to plona srovele pradėkite pilti pieną su želatina, nenustodami maišyti visų ingredientų.
Toliau masę dėkite į šaldytuvą 10 minučių (kaip tik šiuo metu suflė susidaro tokie vertingi burbuliukai). Po to varškės masę išėmus iš šaldytuvo reikia dar kartą gerai išplakti (bent 10 min.) - dėl to gatavas produktas taps lengvas ir erdvus.
Dabar pats laikas paruošti kremą, kuris suteiks desertui švelnumo. Norėdami tai padaryti, reikia plakti stiklinę riebiausios grietinėlės mikseriu, kol susidarys tiršta masė - tai kremas su smailėmis. Tada gatavą grietinėlę reikia sklandžiai perkelti į varškės suflė, be to, pageidautina, kad masė būtų vienalytė šluotele.
Dabar varškės-grietinėlės masę reikia atsargiai paskleisti į formeles ir nusiųsti į šaldytuvą – šiuo metu turime beveik paruoštą varškės suflė. Receptas su želatina numato, kad desertas stings 1,5-2 valandas. Po to produktas yra paruoštas naudoti.
Išeina varškės suflė – dietinis malonumas nekaloringų desertų mėgėjams.
Vanilinis-varškės suflė
Pusantro puodelio varškės reikia paimti tris kiaušinius ir didelį šaukštą vanilinio cukraus. Visus šiuos ingredientus reikia gerai išplakti, po to į mišinį įpilti šaukštą jogurto. Gautą masę reikia nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių temperatūros, kepti. Tai užtruks šiek tiek laiko – apie 15–20 minučių.
Šis suflė bus labai purus ir nepaprastai skanus tiek šiltas, tiek š altas.
Varškės suflė su želatina ir vaisiais
Tobuli pusryčiai – ne tik skanūs, bet ir nekaloringi. Ryte lengvai, tiesiogine to žodžio prasme, per kelias minutes pasigaminsite varškės suflė. Receptas su želatina labai paprastas, todėl net naujokė namų šeimininkė tokį kulinarinio meno kūrinį gali paversti realybe.
Jam paruošti paimkite 1/4 kg varškės, įdėkite vieną trynį ir 2 b altymus. Šioje kompozicijoje ingredientus reikia suplakti mikseriu. Po to į gautą mišinį dedami mažais kubeliais supjaustyti vaisiai (galite rinktis savo nuožiūra, pavyzdžiui, užteks vieno banano). Cukraus taip pat dedama pagal skonį. Kruopščiai sumaišius šaukštu ar šluotele, desertas siunčiamas į mikrobangų krosnelę 2-3 minutėms. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas valgyti.
Varškės suflė su želatina ir kakava
Šis desertas taps mėgstamiausiu šokolado gerbėjų. Norėdami jį paruošti, turite pasiimti valgomąjįšaukštą želatinos ir praskieskite vandeniu pagal instrukcijas ant pakuotės.
Į atskirą dubenį reikia sudėti 400 gramų tarkuoto varškės, o ten įdėjus porą šaukštų kakavos, masę galima išmaišyti. Dabar čia taip pat reikia įdėti medaus, atsižvelgiant į jūsų svarstymus apie deserto saldumą ir, plakant panardinamuoju blenderiu, į bendrą masę įpilti pusę stiklinės pieno. Varškės-pieno masei įgavus vienalytę konsistenciją, į ją įpilama praskiestos želatinos ir plakama, kol bus paruošta.
Viskas! Taip lengvai paruošiamas šokoladinis-varškės suflė! Receptas su želatina ir kakava pasirodė labai paprastas.
Varškės suflė su manų kruopomis
Viename dubenyje sumaišykite pusę kilogramo varškės, tris trynius, 1/3 puodelio manų kruopų, 60 gramų cukraus, šaukštą vanilino ir kepimo miltelius tešlai. Visi ingredientai turi būti sumaišyti mikseriu. Atskirame sausame dubenyje išplakite trijų kiaušinių b altymus, kol jie įgaus tirštos konsistencijos. Jie kruopščiai sumaišomi su likusiais ingredientais, geriausia šluotele.
Gautas mišinys turi būti supilamas į kepimo indą ir siunčiamas į orkaitę 40 minučių (virti 160 laipsnių temperatūroje).
Kai suflė bus paruošta, turite jį gauti, lengvai aptepkite, uždėkite pjaustytų vaisių ir užpilkite želė. Desertas siunčiamas į šaldytuvą, kol jo paviršius visiškai sukietėja.
Jei pageidaujama, galima įdėti nedidelį kiekį susmulkintų vaisiųsuflė masė prieš kepant. Pagal šį receptą paruoštas varškės suflė yra dietinis, nes jame labai mažai kalorijų.
Rekomenduojamas:
Vėlyva vakarienė – ar tikrai taip blogai? Sveikos vėlyvos vakarienės galimybės
Tie, kurie stebi savo išvaizdą, žino, kad valgyti po šeštos valandos labai nepageidautina, nes vėlyva vakarienė priauga svorio. Nepaisant to, kiekvienas susiduria su tokia problema, kad ne visada pavyksta laiku grįžti namo, juolab, kad dažnai tenka skirti laiko vakarienės ruošimui, o tai ją dar labiau atstumia. Ką tokiu atveju daryti?
Dietiniai patiekalai svorio metimui iš varškės: dietos galimybės, varškės kalorijų kiekis, indikacijos, kontraindikacijos, rekomendacijos, apžvalgos ir rezultatai
Kai kurios griežtos dietos neleidžia valgyti riebios varškės. Tačiau, nepaisant šio parametro, šis fermentuotas pieno produktas turi teigiamą poveikį lieknėjančių žmonių organizmui. Varškė turi didelę maistinę vertę, be to, jame yra daug skrandžiui ir žarnynui naudingų elementų. Sukurtos specialios mitybos sistemos, kuriose varškė yra pagrindinis produktas
Varškės Velykos orkaitėje: receptas. Velykų varškės „Karališkasis“kremas. Forma varškės Velykoms
Kuo garsėja varškės Velykos? Remiantis krikščionių kanonais, varškė yra neatsiejamas šventinio stalo elementas, simbolizuojantis pažadėtosios žemės „sutirštėjusį pieną“. Senovėje varškė buvo šventas patiekalas, kurį valgydami žmonės garbino vaisingumo dievybes. Kadangi Velykas įprasta švęsti 40 dienų, mūsų receptai paįvairins kasdienį meniu ir taps stalo puošmena
Paprastas varškės užkepėlės receptas. Varškės troškinio gaminimo galimybės ir ingredientai
Daugelis žmonių pusryčiams mieliau valgo varškės troškinį ne tik dėl naudingumo ir skonio, bet ir dėl to, kad nesukelia sunkumo skrandyje. Tokį patiekalą paruošti nėra sunku ir neužima daug laiko, o paprasčiausias varškės troškinio receptas patiks visiems virėjams
Neįtikėtinai skanaus kepenų suflė gaminimas lėtoje viryklėje. Kūdikių ir dietinio maisto receptai
Lėtoje viryklėje švelniai virtos kepenys išsaugo vertingus vitaminus ir mineralus, įskaitant A, C, B, taip pat kalį, fosforą, geležį ir magnį. Jei nežinote, kaip paruošti šiuos nuostabius subproduktus kuo skaniau ir sveikiau, šis straipsnis skirtas jums. Jame pateiksime keletą puikių kepenėlių suflė variantų – receptus vaikiškam ir dietiniam meniu, taip pat šventinei vakarienei su šeima. Virkite su malonumu
