Paprastas varškės užkepėlės receptas. Varškės troškinio gaminimo galimybės ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių pusryčiams mieliau valgo varškės troškinį ne tik dėl naudingumo ir skonio, bet ir dėl to, kad nesukelia sunkumo skrandyje. Tokį patiekalą paruošti nėra sunku ir neužima daug laiko, o paprasčiausias varškės troškinio receptas patiks visiems virėjams. Tokį skanėstą galite paruošti įvairiais būdais. Vieni labiau mėgsta troškinį be įvairių priedų, kiti mėgsta patiekalą su vaisiais ar razinomis. Kaip žinia, varškės sūris ypač naudingas vaikams, tačiau vaikams jį labai sunku pagaminti. Tokiais atvejais skanus troškinys gali būti išeitis.

Klasikinis receptas

Norint lengvai paruošti šį varškės patiekalą pagal skirtingus receptus, pravartu susipažinti su paprasčiausiu variantu, kurį galima laikyti pagrindiniu. Kaip ruošiamas klasikinis varškės troškinys? Šiame recepte naudojami tik būtiniausi ingredientai. Čia nieko papildomai nepridėta. Pasigaminti skanėstųReikalingi ingredientai:

• 3 kiaušiniai.
• 500 g varškės.
• Stiklinė cukraus ir miltų.
• Sviesto gabalėlis.
• Kepimo milteliai.
• Vanilinas pagal skonį.

Kad patiekalas būtų kvapnus, į mišinį galite įberti cinamono. Pagal šį receptą gausite varškės troškinį, kaip darželyje.

Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas

Prieš gamindami įkaitinkite orkaitę iki 200°. Tada atlikite šiuos veiksmus:

1. Į kiaušinius įpilkite cukraus ir lydyto sviesto. Viską sumaišykite.
2. Patartina sumušti varškę, kad neliktų gumuliukų.
3. Į gautą kiaušinių mišinį suberkite vanilę, varškę, miltus, kepimo miltelius ir vėl viską išplakite.
4. Kitas žingsnis – išklokite kepimo indą pergamentu, tada supilkite į ją tešlą.
5. Formą rekomenduojama dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 45 minutes. 190° kampu.

Taigi, klasikinis varškės troškinys yra paruoštas. Patiekalas turi būti atvėsintas ir supjaustytas gabalėliais. Gardumyną pagal skonį galima papuošti smulkintais riešutais ar uogiene, apšlakstyti želė ar medumi.

Su uogomis

Puodo skonį galite paįvairinti įmaišydami į jį įvairių uogų. Patiekalas su vyšniomis, braškėmis, avietėmis ar mėlynėmis pasirodo visai skanus. Galite rinktis bet kokias uogas. Kai kas į patiekalą deda vaisių – abrikosų, obuolių, bananų. Paprastai varškės troškinys su miltais ir uogomis ruošiamas pagal panašų receptą. Taigi, paruošti varškės troškinį suvyšnioms reikės beveik tų pačių ingredientų kaip ir klasikiniam receptui:

• 500 g vyšnių.
• 3 kiaušiniai.
• 500 g varškės.
• Stiklinė cukraus ir miltų.
• Kepimo milteliai.
• Vanilinas pagal skonį.

Vyšnių troškintuvą galima naudoti šviežią arba šaldytą. Kaulai turi būti pašalinti.

Gaminimo procesas niekuo nesiskiria nuo klasikinio:

1. Sulaužykite varškėje gabalėlių.
2. Į varškę įpilkite kiaušinių, cukraus, miltų, kepimo miltelių ir vanilino. Visa tai galima maišyti trintuvu arba maišytuvu.
3. Į gautą mišinį suberkite paruoštas vyšnias ir viską švelniai išmaišykite.
4. Kitas žingsnis – tešla išklojama į pergamentu išklotą formą ir kepama 45 minutes. 190° kampu.

Toks paprastas varškės užkepėlės receptas patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Gatavą patiekalą galima patiekti su grietine arba jogurtu.

Bemiltų troškinys

Dabar, kai sveikas gyvenimo būdas išpopuliarėjo, daugelis žmonių bando neįtraukti kvietinių miltų į savo racioną. Kai kuriuose patiekaluose jis pakeičiamas kitais produktais. Virėjai rado puikią alternatyvą miltams – manų kruopas. Sodrus varškės troškinys naudojant šį ingredientą pasirodo ne prastesnis nei klasikinis, o privalumų jame yra dar daugiau. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• Pora šaukštų manų kruopų ir cukraus.
• Trys kiaušiniai.
• 500 g varškės.
• Kepimo milteliai.
• Vanilinas arba cinamonasparagauti.

Manų kruopų kiekį galima šiek tiek padidinti, reikia žiūrėti, kad tešla nebūtų per šlapia. Patiekalo paruošimas labai paprastas:

1. Sulaužykite varškės gabalėlius, kad patiekalas būtų minkštas ir purus.
2. Įdėkite kiaušinių, cukraus, manų kruopų ir kitų ingredientų. Viską gerai išmaišykite.
3. Tešla dedama į uždengtą formą ir kepama 45 minutes. 190° kampu.

Šis varškės užkepėlė vaikams bus labai naudinga.

Patiekalas su džiovintais abrikosais

Daugelis žmonių mėgsta į troškinį dėti džiovintų vaisių. Jie suteikia patiekalui tam tikro rūgštumo, bet nepablogina jo skonio. Džiovinti vaisiai gali būti visiškai bet kas – razinos, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, datulės. Žemiau pateikiamas paprastas varškės troškinio su džiovintais abrikosais receptas. Gydymo ingredientai:

• Pora šaukštų manų kruopų ir cukraus.
• Trys kiaušiniai.
• 500 g varškės.
• 100 g džiovintų abrikosų (ar kitų džiovintų vaisių).
• Kepimo milteliai.
• Vanilinas arba cinamonas pagal skonį.

Maisto gaminimas labai nesiskiria nuo kitų patiekalų:

1. Džiovintus abrikosus reikia užpilti verdančiu vandeniu 20 minučių.
2. Supjaustykite į gabalus.
3. Sulaužykite varškėje gabalėlių.
4. Sumaišykite varškę su cukrumi, kiaušiniais, manų kruopomis.
5. Gatą mišinį galima išplakti trintuvu ir įdėti vanilino arba kepimo miltelių. Tešla turi būti vienalytė.
6. Įdėkite pjaustytų džiovintų abrikosų. Viską vėl reikia švelniai išmaišyti.
7. Tešlaišdėlioti išklotoje formoje ir pašauti į įkaitintą orkaitę kepti.

Šis greitas varškės troškinys bus puikus desertas prie arbatos.

Be kiaušinių

Tradiciškai į troškintuvą dedami kiaušiniai, kad jie išlaikytų gatavo patiekalo formą ir suteiktų savitą skonį. Tačiau yra receptų ir jų nenaudojant. Žemiau pateiktas receptas padės tais atvejais, kai šaldytuve yra varškės, bet nėra kiaušinių. Jį gali vartoti ir tie, kurie yra alergiški vištienos gaminiams. Norėdami pagaminti šį troškinį, jums reikės šių ingredientų:

• 60 g cukraus.
• Pora šaukštų grietinės.
• 500 g varškės.
• 40 g manų kruopų.
• Sviesto gabalėlis.

Varškės apkepą su miltais ir be kiaušinių paruošti labai paprasta:

1. Visi produktai sumaišomi, gerai išplakame mikseriu.
2. Pagaminta varškės masė išdėliojama formoje ir dedama į įkaitintą orkaitę kepti.

Patiekalas kepamas apie valandą 190° temperatūroje. Bet kuriame recepte cukrų galima pakeisti medumi. Taip troškinys taps dar sveikesnis.

Dietos pasirinkimas

Mažai kalorijų turinčių troškinių receptas tiems, kurie stebi savo svorį. Norint paruošti dietinį troškinį, jums reikės šių ingredientų:

• Mažai riebumo (iki 5%) varškės.
• Du kiaušiniai.
• 200 ml kefyro.
• Trys šaukštai krakmolo.
• Šaukštas kepimo miltelių.
• Bet koks saldiklispagal skonį.

Žinoma, toks varškės troškinys vaikams visiškai netinka dėl saldiklio ir krakmolo. Tačiau šis receptas patiks tiems, kurie nori palaikyti formą. Žingsnis po žingsnio troškinimo kepimas:

1. Sumaišykite kiaušinius su saldikliu. Įpilkite kefyro ir krakmolo. Viską gerai išmaišykite.
2. Į gautą mišinį suberkite varškę, krakmolą ir kepimo miltelius. Viską dar kartą išmaišykite.
3. Tešlą supilkite į išklotą formą ir pašaukite į orkaitę kepti 50 minučių.

Pagal šį receptą paruošto patiekalo kalorijų kiekis yra 129 kcal 100 g.

Kaip dar galite pasigaminti troškinį?

Tais atvejais, kai orkaitė neveikia arba jos visiškai nėra, neatsisakykite idėjos paruošti tokį patiekalą kaip varškės troškinys. Greitai ir skaniai galima „iškepti“mikrobangų krosnelėje. Tokio delikateso ingredientai yra standartiniai - varškė, manų kruopos (miltai), kiaušiniai ir cukrus. Visi komponentai turi būti sumaišyti. Tada tešlą reikia sudėti į formą ir įdėti į mikrobangų krosnelę. Patiekalą rekomenduojama ruošti visa galia apie 7 minutes. Proceso trukmė gali skirtis, priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios. Patikrinkite troškintuvo pasirengimą degtuku arba dantų krapštuku. Varškės troškinį taip pat galite virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, taip pat turite sumaišyti visus ingredientus, supilti tešlą į formą ir įjungti "kepimo" režimą. Procesas trunka apie valandą.

Keletas paslapčių

Kad paprastas varškės troškinio receptas nesukeltų sunkumų, o patiekalas išeitų skanus, jį ruošiant reikia atsižvelgti į keletą niuansų:

1. Geriausia rinktis naminę varškę. Taigi galite būti tikri, kad jame nėra jokių priedų. Žinoma, naminis varškės sūris yra labai riebus, todėl netinka dietiniam receptui.
2. Kad skanėstas su manų kruopomis būtų nuostabesnis, sumaišius visus ingredientus reikia leisti jiems užvirti.
3. Norint gauti varškės troškinį, kaip darželyje, orų ir aukštą, reikia atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi iki stiprių putų.
4. Visuose receptuose naudojamos žalios manų kruopos, bet jei jas pakeisite virtomis manų kruopomis, patiekalas pasirodys dar švelnesnis.
5. Reikia atsižvelgti į tai, kad maksimali patiekalo kepimo temperatūra yra 180-190 laipsnių. Šiuo režimu puodo apačia nesudegs, o viršus neapdorotas.
6. Prieš naudojant orkaitę reikia pašildyti. Tokiu atveju patiekalas pasirodys švelnesnis.
7. Kad troškinio konsistencija būtų vienalytė, varškės gabalėlius reikia sulaužyti. Tai galima padaryti maišytuvu.
8. Nerekomenduojama persistengti su kiaušiniais. Priešingu atveju patiekalas bus kietas.

Visi aukščiau pateikti receptai yra šiek tiek panašūs, tačiau jie visi gana paprasti. Ruošdami varškės troškinį, nebijokite eksperimentuoti, į ingredientus dėdami savo skonio produktų. Remdamiesi mūsų receptais, galite juos paįvairinti savo arsenale esančiais produktais. Pavyzdžiui, ruošiant patiekalą pusryčiams,į varškę galite įdėti virtų makaronų, likusių nuo vakaro. Patiekalas labai skanus. Jis patiekiamas su grietine. Kitas variantas – į varškę įdėti moliūgo gabalėlių. Pirmiausia reikia iškepti. Iš šių produktų negalima gaminti vienalytės masės, nes troškinys pasirodys sunkus ir beskonis. Moliūgą galima pakeisti morkomis, sutarkuotomis smulkia tarka. Tai užtruks nemažai – vien tam, kad patiekalui būtų suteikta spalva ir būdingas aromatas.