Mėsa vazonuose su grybais - receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mėsa su grybais puoduose – puikus pasirinkimas vakarienei. Paprastai jis gaminamas orkaitėje, o receptų galima rasti pakankamai daug. Be to, tai tiesiog skanu. Į grybus ir mėsą dažniausiai dedama bulvių ar kitų daržovių, todėl ji ne tik sveika, bet ir įvairi. O dėl įdomaus pateikimo, tiesiog puoduose, patiekalas mėgstamas vaikų.

Taip pat galite pasirinkti tiesiog kepti mėsą su pomidorais ir paprikomis, arba galite paruošti subtilų ir sodrų grietinės padažą, kuriame virtas mėsos ingredientas. Patiekiant puodų turinį galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis.

Skani mėsa su bulvėmis ir grybais

Norėdami paruošti šią mėsos versiją puode su grybais orkaitėje, turite paimti šiuos produktus:

• trys morkos;
• dešimt bulvių gumbų;
• 300 gramų bet kokios mėsos, pvz., vištienos;
• 150 gramų grietinės;
• 300 gramų grybų;
• 150 gramų kieto sūrio;
• augalinis aliejus;
• krūva bet kokių šviežių žolelių;
• druska ir pipirai;
• šaukštas kvietinių miltų;
• vanduo.

Vietoj mėsos galite naudoti ir jautienos faršą, ir dviejų rūšių mėsos derinį. Mėsos su grybais puode receptas netaps sunkesnis.

Gaminimo receptas: aprašymas

Jei imsite m altą mėsą, tada ji iš pradžių atšildoma ir kepama keptuvėje. Ir tada viskas panašiai kaip iškepti visą mėsos gabalą.

Mėsa supjaustoma maždaug dviejų centimetrų storio kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, porą minučių pakepinkite gabalėlius ant stiprios ugnies. Grietinė praskiedžiama stikline vandens, supilama į keptuvę su mėsa. Įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių. Kad padažas sutirštėtų, dedama ir miltų. Kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Virkite, kol viskas sutirštės.

Bulves supjaustykite kubeliais. Morkas sutriname ant rupios trintuvės. Viską pasūdykite, sumaišykite, pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais, pakepinami keptuvėje, kol pusiau iškeps, dedami į bulves. Daržovių ir grybų mišinys išdėliojamas į puodus, tada viskas apliejama grietine ir mėsa. Į puodus įpilama pusė vandens, ant viršaus trinamas sūris ir vienai valandai siunčiama į orkaitę. Tuo pačiu metu palaikoma 180 laipsnių temperatūra.

Šis patiekalas yra nepriklausomas. Jame yra ir garnyras, ir mėsa, ir padažas. Tačiau galite jį papildyti su šviežių daržovių salotomis.

Kitas skanus variantas

Ko reikia receptui? Bulvė,grybai ir mėsa. Geriau rinkitės keraminį puodą, tada produktų skonis bus ryškesnis. Taigi, jums reikia iš anksto paruošti šiuos ingredientus:

• 300 gramų jautienos;
• bulvės – po vieną puode;
• trys dideli svogūnai;
• viena morka;
• viena paprika;
• trys pomidorai;
• druska, juodieji pipirai ir lauro lapas;
• penki pievagrybiai;
• vienas šaukštas aliejaus vienam puodui;
• krūva bet kokios žalumos.

Pirmiausia reikia mėsą pamarinuoti. Kodėl jie tai daro? Faktas yra tas, kad mėsa puode su grybais gali kepti ilgiau nei daržovės. Dėl to pastaroji pavirs į tyrelę. O marinatas padeda iš anksto suminkštinti mėsą.

Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o mėsą - vidutinio dydžio gabalėliais. Į šiuos ingredientus įberkite druskos ir pipirų. Taip pat verta sulaužyti porą lauro lapų, viską išmaišyti. Šioje formoje marinatas turėtų stovėti valandą. Taip pat galite tiesiog pamušti mėsą po maistine plėvele, o tada supjaustyti. Tačiau marinate jis pasirodo daug švelnesnis ir aromatingesnis.

Mėsos gaminimas su daržovėmis

Bulvės nulupamos, supjaustomos stambiais gabalėliais. Jis turėtų išsiskirti iš kitų ingredientų. Morkas nuplauname, nulupame ir supjaustome vidutinio storio griežinėliais. Grybai supjaustomi griežinėliais. Pomidorai supjaustomi griežinėliais. Paprikos atsikrato sėklų ir kojelių, supjaustomos kubeliais.

Į puodo dugną supilkite augalinį aliejų, ištepkite jautieną su svogūnais. Ant viršaus dedamos bulvės, pabarstomos druska,įdėti grybų. Kitas sluoksnis – morkos ir paprikos. Visą šią mėsą uždarykite vazonuose su grybais su pomidorų sluoksniu. Dar kartą pasūdykite ir įberkite pipirų. Įpilamas karštas vanduo.

Orkaitė įkaitinama iki 170 laipsnių ir į ją dedami puodai. Iš pradžių jos neuždengiamos dangčiu, kad daržovės nusistovėtų. Ir tada jie verda apie pusantros valandos po dangčiu.

Mėsa vazonuose su grybais yra skani ir soti. Į jį dažnai dedamos bulvės ir kitos daržovės. Be to, toks patiekalas yra puiki išeitis, kai mėsos mažai. Dėl patiekimo ir daugybės ingredientų toks patiekalas atrodo naudingas ant stalo. Jūs netgi galite jį paruošti svečiams. Jei reikia, puodus galima pakeisti keraminėmis porcijų formomis, o ekstremaliausiu atveju galima naudoti ir įprastą lėkštę. Tačiau tokiu atveju padavimas bus blogesnis.