Bulvės vazonuose – skaniausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulves galite virti puoduose bet kuriuo metų laiku. Tačiau šis patiekalas skaniausias rudenį ir žiemą. Ir tai visai nestebina. Ruduo – gumbų ir šviežių sezoninių daržovių nokimo metas. Žiema – šalčio metas, o bulvės porcijomis puoduose tinka valgyti tiesiai iš orkaitės. Tai labai sotus ir šildantis patiekalas. Jei dar negaminate, pats laikas tai padaryti.

Kaip gaminti ir iš ko

Šiandien siūlome virti bulves puoduose pagal receptą su nuotrauka, aprašytą žingsnis po žingsnio. Pagal tradiciją pradėsime nuo paprasto gaminimo varianto. Greičiausiai bet kuri šeimininkė ras ingredientų, reikalingų kvapniam patiekalui. Esant poreikiui trūkstamus gaminius galima įsigyti artimiausioje parduotuvėje. Pirmą kartą ruošiant bulves vazonuose, geriau paimti nedidelius kiekius. Norėdami pradėti, išbandykite receptą, siūlome užpildyti tik du vidutinius indusdydžiai.

Močiutės bulvė

Produktų ruošimas:

• Bulvės – 7 vnt.
• Bet kokia m alta mėsa – 300–500 gramų.
• Morka – 1 vnt.
• 2 lemputės.
• Lauro lapas – 2-4 vnt.
• Česnakai – pagal skonį.
• Apie 1 litrą vandens.
• 2 sultinio kubeliai (jūsų mėgstamiausias skonis).
• Augalinis aliejus (ant jo kepsime daržoves).
• Įvairios žalios žolelės – pagal skonį.

Virimo technologija (žingsnis po žingsnio) bulvės vazonuose (pagaminto patiekalo nuotrauką galite pamatyti aukščiau):

1. Bulvių gumbų valymas. Geriau paimkite nedidelę bulvę (4-5 cm skersmens).
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Jei jums nelabai patinka svogūnai maiste, galite juos supjaustyti mažais gabalėliais. Supilkite jį į keptuvę su aliejumi.
3. Morkas nulupkite, sutrinkite ir nusiųskite į svogūną. Leiskite daržovėms kepti, kol svogūnai taps auksiniai.
4. Kitas žingsnis – pripildykite puodus bulvėmis. Gumbų nepjauname, o naudojame sveikus. 2/3 puodo pripildykite bulvių.
5. Iš m altos mėsos reikia pagaminti kukulius, kurie atrodytų kaip kotletai. Gaminių dydį nustatykite patys, atsižvelgdami į savo pageidavimus. Tačiau atminkite, kad labai didelių kotletų geriau nedaryti.



Optimalus gaminių skersmuo yra 3-4 cm skersmens.

6. „Padengiame“bulves ir mėsos kukulius paskrudintomis morkomis ir svogūnais.
7. Sultinio įdaro gaminimas. Norėdami tai padaryti, kubelius reikia užpilti karštu vandeniu irmaišykite, kol ištirps. Česnaką sutrinkite per spaudą ir supilkite į sultinį.
8. Supilkite mūsų bulves į puodus iki pusės. Indus su patiekalu siunčiame į š altą orkaitę ir tada įjungiame. Po šildymo galite skaičiuoti gaminimo laiką. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje patiekalą reikia troškinti 1,5-2 valandas.
9. Kai patiekalas bus paruoštas, pabarstykite jį žolelėmis.

Bulvės su mėsa – skanaus

Tiems, kurie nelabai mėgsta m altos mėsos gaminius, yra daug receptų, kaip gaminti su įvairių rūšių mėsa. Kaip virti bulves su mėsa puoduose, skaitykite toliau. Receptus galima keisti priklausomai nuo to, kokios mėsos jums labiau patinka. Pavyzdžiui, vietoj riebios kiaulienos imkite ėrieną, o vištieną pakeiskite kalakutiena.

Su kiauliena

1 kilogramui kiaulienos reikia paimti apie kilogramą bulvių gumbų, 2 didelius svogūnus ir morkas (taip pat 2 vnt.). Pomidorų pasta reikia paimti 1 desertinį šaukštą. Augalinis aliejus, pipirai ir druska – pagal skonį.

Bulvių virimo puoduose su kiauliena technologija:

1. Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Svogūnus reikia supjaustyti gabalėliais, o morkas sutarkuoti.
2. Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos.
3. Skustas bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Mėsa nuo pertekliaus: plėvelės, riebalai, sausgyslės. Tada apkepkite su augaliniu aliejumi, iš anksto supjaustytu mažais gabalėliais.
5. Dabar laikas mėsą ir kitą maistą dėti į puodus. Seka tokia: keptos mėsos sluoksnis, tada bulvių kubeliai ir lauro lapai. Ant viršaus išdėliokite paskrudusias morkas su svogūnais.
6. Įdėkite 1/4 desertinio šaukšto pomidorų pastos (jei norite, galite ją pakeisti kečupu). Įberkite prieskonių skoniui ir galiausiai užpilkite puodus virintu vandeniu. Nepamirškite druskos.
7. Dabar reikia uždengti puodus dangčiais ir įdėti į š altą orkaitę. Kai tik jis įšyla iki norimos temperatūros, pradedame skaičiuoti kepimo laiką. Po 40-50 minučių galite išjungti orkaitę ir išbandyti kvapnų patiekalą. Jei norite, galite pridėti žalumynų.

Su grybais ir vištiena

Skanios ir kvapnios, švelnios ir labiausiai mėgstamos bulvės išeis tiksliai pagal šį receptą. Mums reikia:

• Vištiena – apie pusė kilogramo minkštimo (krūtinėlės, vištienos kojelės).
• Bulvės – apie kilogramą.
• Pievagrybiai - 250-400 gramų. Grybai gali būti imami šaldyti, švieži arba konservuoti – pagal pageidavimą.
• 2 lemputės.
• Kietasis sūris – 150–200 gramų.
• 200 gramų grietinės (arba grietinės).
• Liesas aliejus.
• Virintas vanduo.
• Druska.

Gaminimo būdas

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Pievagrybius, jei jie žali, apdorokite ir nuplaukite.
3. Kepkite mėsą keptuvėje su augaliniu aliejumi iki traškios, patrauklios plutos. Dabar jį reikia sudėti iš keptuvės į puodus. Palikite aliejų – taipravers.
4. Paruoškite grybus supjaustydami juos griežinėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje, likusiame po mėsos kepimo. Su grybais reikia pakepinti svogūnų pusžiedžius. Nepamirškite į virimo ingredientus įberti druskos.
5. Dabar grybai eina antrame sluoksnyje po mėsos puode.
6. Nulupę bulves paverskite mažais kubeliais ir nusiųskite į grybų sluoksnį. Šiame bulvių virimo puode etape galite įdėti m altų pipirų.
7. Grietinę lygiomis dalimis paskirstykite į puodus ir užpildykite jų turinį vandeniu. Vanduo turi apsemti daržoves ir mėsą.
8. Atėjo eilė sūriui. Ją reikia sutrinti trintuvu ir uždėti sūrio drožles ant grietinės.
9. Kiekvieną puodą uždenkite dangčiu (jei dangtelių nėra, naudokite foliją). Įdėkite lakštą su puodais į orkaitę.
10. 200 laipsnių temperatūroje bulvės vazonuose bus paruoštos maždaug per valandą. Praėjus nustatytam laikui, nuimkite dangčius ar foliją ir palikite puodus išjungtoje orkaitėje apie 15 minučių. Po nurodyto laiko kiekviename iš jų atsiras skani sūrio plutelė.

Gero apetito!