Porų salotos – gaminimo ypatybės, geriausi receptai ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų platumose porai nėra labai populiarūs. Tuo tarpu Viduržemio jūros šalyse jis labai vertinamas ir mylimas. Ši daržovė yra unikalaus skonio, saldaus ir aštraus skonio leidžia naudoti kaip kvapnų prieskonį. Iš porų ruošia salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus, gamina įdarą pyragams. Be to, tai naudinga figūrai ir yra nebrangi.

Porų privalumai ir kontraindikacijos

Dėl turtingos cheminės sudėties porai aktyviai naudojami liaudies medicinoje. Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, reguliariai vartodami porų salotas ar kitus jo pagrindu pagamintus patiekalus, galite atsikratyti depresijos, pagerinti virškinimą, padidinti hemoglobino kiekį, pagerinti atmintį, padidinti organizmo apsaugą, normalizuoti kraujospūdį, padidinti lytinį potraukį. Be to, daržovė naudinga sergant podagra, reumatu, širdies ir kraujagyslių sistemos patologijomis, kvėpavimo takų ligomis,yra gera priemonė onkologijos profilaktikai, lėtina piktybinių navikų augimą.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad daržovėse yra nedidelis oksalato kiekis. Žmonės, turintys polinkį į inkstų akmenų susidarymą, svogūnų patiekalus turėtų valgyti atsargiai. Be to, daržovėse yra daug nikelio, todėl jos negalima vartoti žmonėms, kurie yra alergiški nikeliui ir jo junginiams.

Kaip išsirinkti daržovę

Porų galima įsigyti prekybos centre arba turguje, tačiau svarbu mokėti išsirinkti tinkamą. Būtina atkreipti ypatingą dėmesį į augalo išvaizdą: jo stiebai turi būti elastingi, šakniastiebiai turi būti sniego b altumo ir šiek tiek drėgni, ryškūs lapai turi būti tamsiai žali.

Porų salotų receptai

Dažniausiai ši daržovė naudojama salotoms gaminti. Toks patiekalas bus tinkamas tiek ant kasdieninio, tiek ant šventinio stalo. Porų salotų receptai reikalauja žalio poro.

Užpilui tinka augaliniai aliejai, taip pat galite pasiimti grietinės, grietinėlės, natūralaus jogurto. Salotoms geriau rinktis daržovę plonais, gležnais lapeliais.

Svogūnus reikia išvalyti ir paruošti. Norėdami tai padaryti:

• nukirpkite šaknį ir apie 5 mm b altos dalies, kuri ribojasi su ja;
• pašalinkite suvytusius ir susmulkintus lapus;
• pjaukite daržovę išilgai ir gerai nuplaukite š altu vandeniu, kad pašalintumėte smėlį.

Salotos su krabų lazdelėmis

Krabų salotos suporuose dera saldus ir pikantiškas, todėl jo skonis yra originalus.

Reikalingi ingredientai:

• konservuotos krabų lazdelės ir konservuoti ananasai - po 200 g;
• 150g porų;
• du kietai virti kiaušiniai;
• neriebi grietinė ir natūralus jogurtas (po 2 šaukštus);
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti:

• svogūnus reikia supjaustyti apskritimais, išardyti į žiedus;
• krabų lazdeles, kiaušinius ir ananasus supjaustykite mažais gabalėliais;
• sumaišykite visus ingredientus, supilkite jogurto ir grietinės padažą, prieskonius ir gerai išmaišykite.

Porų ir kiaušinių salotos

Jums reikės:

• 2 vnt porai;
• 2 kiaušiniai;
• grietinė;
• 1 obuolys.

Maisto gaminimui augalas supjaustomas kartu su kiaušinio žalumynais apskritimais. Sudedamosios dalys išdėstomos sluoksniais ant indo. Grietinė sumaišoma su tarkuotu obuoliu, šiuo užpilu užpilamos salotos. Likusius porų žalumynus galite naudoti kaip garnyrą.

Salotos su pomidorais

Reikia pasiimti:

• 1 vnt porai;
• 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• krūva šviežių mėtų;
• 4 prinokę ir sultingi pomidorai;
• žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

• nuplaukite ir supjaustykite pomidorus;
• supjaustykite b altą svogūno dalį žiedais;
• smulkiai supjaustykite mėtas;
• viską sujunkite, pagardinkite alyvuogių aliejumi irdruska.

Salotos su apelsinu, avokadu ir poru

Ruošti salotas nėra sunku. Reikės apelsino, avokado, poro (b altoji dalis), saliero stiebelių (2 vnt.). Ingredientai turi būti supjaustyti ir sumaišyti, pagardinti augaliniu aliejumi. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti aukso spalvos skrudintų sezamo sėklų.

Salotos su troškintomis daržovėmis ir alyvuogėmis

Norėdami paruošti salotas, turite paimti:

• pusė kilogramo poro ir saliero stiebų b altosios dalies;
• vienas svogūnas;
• bulvės (2-3 vnt.);
• alyvuogės be kauliukų (200 g stiklainis);
• vienos citrinos sultys;
• alyvuogių aliejus padažui (pusė puodelio);
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Kaip ruošiamos salotos:

• svogūnai ir salierai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti 2 cm gabalėliais;
• skustos bulvės supjaustytos stambiai;
• svogūnai nulupami ir susmulkinami, pakepinami aliejuje ant silpnos ugnies, dedami bulvių gabaliukai, salierai ir porai;
• užpilkite stikline karšto vandens ir, sumažinę ugnį, troškinkite daržoves po dangčiu 20 minučių, tada dar 10 minučių be dangčio;
• įberkite druskos ir prieskonių, alyvuogių ir virkite dar 10 minučių;
• padėkite patiekalą į lėkštę ir pagardinkite citrinos sultimis.

Salotos su naujomis bulvėmis

Jums reikės:

• 5 nauji bulvių gumbai;
• 1 paprika;
• 100 g b altosios poro dalies;
• laimo sultys;
• brangusis;
• 1 puodelis natūralaus jogurto;
• 15 g garstyčių;
• žalieji.

Porų salotos ruošiamos taip:

• bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje;
• porų ir petražolių gabalėlis;
• pipirai supjaustyti juostelėmis;
• sumaišykite jogurtą su laimo sultimis, medumi ir garstyčiomis;
• daržoves sumaišykite ir užpilkite padažu, išmaišykite.

Salotos su obuoliais ir kopūstais

Tokioms salotoms paruošti reikia svogūną supjaustyti plonais apskritimais, įdėti tiek pat pjaustytų obuolių, susmulkintų kopūstų, tarkuotų morkų. Sumalkite ir suberkite melisą, peletrūną, baziliką. Pagardinkite salotas su majonezu.

Aitraus skonio vegetariškos salotos

Reikia pasiimti:

• 2 kiaušiniai;
• porai, laukiniai česnakai ir špinatų žalumynai;
• majonezas padažui.

Pagaminti salotas:

• kietai virti kiaušiniai, tada supjaustyti kubeliais;
• susmulkinkite žalumynus;
• viską sujunkite, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite;
• dėkite į lėkštę ir papuoškite česnaku bei kiaušinių ketvirčiais.

Vištienos salotos

Reikia pasiimti:

• 2 vištienos krūtinėlės;
• žiedinis kopūstas (pusė galvos);
• poras (b alta dalis);
• 1 morka;
• saliero šaknis;
• 1 paprika;
• 50ggrietinė;
• 100 ml natūralaus jogurto;
• 1 citrina;
• petražolės, krapai;

• šiek tiek druskos, pipirų.

  

Gaminimo būdas:

• žiedinių kopūstų žiedynus ketvirčiui valandos panardinkite į verdantį vandenį, įdėkite į kiaurasamtį;
• kepti vištienos krūtinėlę, supjaustytą kubeliais;
• porai, salierai, morkos, pipirai supjaustyti juostelėmis;
• Blanširuokite salierą ir svogūną verdančiame vandenyje penkias minutes, nusausinkite kiaurasamtyje;
• grietinės, citrinos sulčių, jogurto, prieskonių ir smulkintų žolelių mišinys;
• prijunkite visus komponentus, supilkite padažą.

Purai yra unikali daržovė, kurioje yra daug naudingų komponentų, palaikančių normalią visų organų ir sistemų veiklą. Be to, jis turi vieną nuostabią savybę. Laikant, vitamino C kiekis jame tik didėja. Todėl rudenį ir žiemą labai naudinga naudoti porų salotas, kurių receptai aprašyti aukščiau.