Kumpio ir pupelių salotos: geriausi receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kumpio ir pupelių salotos – tai paprastas ir maistingas patiekalas, kuris gali būti puikus kasdienei vakarienei ar ypatingai progai. Gaminimo procesas nereikalauja daug laiko ir pastangų, juolab, kad patiekalas ruošiamas iš kiekvienai šeimininkei prieinamų ingredientų. Išbandyti ir tikri pupelių ir kumpio salotų receptai pateikiami žemiau.

Maisto gaminimo ypatybės

Pagrindinis augalinės kilmės ingredientas, iš kurio ruošiami demonstruojami receptai, yra labai naudingas žmogaus organizmui. Naudingi vitaminai ir mineralai, kurie yra pupelių dalis, ypač reikalingi paaugliams ir pagyvenusiems žmonėms. Augalas teigiamai veikia virškinimo sistemą, padeda atkurti su medžiagų apykaitos susijusių procesų funkcionalumą.

Norėdami išsaugoti visas naudingąsias augalo medžiagas, turite tinkamai pasiruošti gaminiui. Prieš vartojimą pupeles reikia išmirkyti ir išvirti. Procesasmirkymas vyksta ne tik siekiant sutrumpinti jo virimo laiką, bet ir siekiant ištirpinti vandenyje oligosacharidus, sukeliančius virškinimo komplikacijų. Pupeles rekomenduojama mirkyti 8 valandas. Tada vanduo turi būti nusausintas, o ankštines daržoves nuplauti po tekančiu vandeniu. Tik šis produktas gali būti naudojamas salotoms ir kitiems patiekalams ruošti.

Salotos su pupelėmis, kumpiu ir skrebučiais

Šiam patiekalui ruošti galite naudoti ir konservuotas, ir virtas pupeles, iš anksto išmirkytas. Krekeriai salotoms su kumpiu ir pupelėmis gaminami patys arba perkami prekybos centre. Patiekalas pagardinamas grietine arba naminiu majonezu.

Patiekalui paruošti reikės šių produktų:

• pupelės - 300 g;
• kukurūzai - 300 g;
• kumpis – 300 g;
• krekeriai – 120 g.

Žingsnis po žingsnio rekomendacija

Sočių salotų su pupelėmis, kumpiu ir krekeriais ruošimo procesą pradėkite ruošdami produktus. Jei krekerius reikia gaminti savarankiškai, jums reikės b altos duonos. Duoną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir tolygiai paskleisti ant kepimo skardos. Kai krekeriai paruduos, juos galima pabarstyti druska.

Kukurūzų stiklainį reikia atidaryti ir nupilti skysčio perteklių. Jei salotoms pasirenkamos konservuotos pupelės, tą patį reikia daryti ir su jomis. Švieži ankštiniai augalai prieš vartojimą turi būti virinami maždaug valandą. Kumpį supjaustykite kvadratėliais. Visisumaišykite ingredientus salotų dubenyje, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Užkandis su raudonosiomis pupelėmis ir kumpiu

Norint paruošti tokias salotas, kad jos būtų pikantiškesnės ir rafinuoto skonio, kumpį reikia supjaustyti plonais griežinėliais ir šiek tiek pakepinti keptuvėje. Pasirodo, patiekalas skanus ir ryškus, nes pridėta raudonųjų pupelių.

Maisto gaminimui jums reikės šių produktų:

• raudonos pupelės - 250g;
• sūris - 150 g;
• pomidoras - 2 vnt.;
• kumpis – 300 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• pipirai - 2 vnt.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir kumpiu turėtų prasidėti nuo esamų komponentų paruošimo. Sūrį sutarkuokite. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves: pomidorus - griežinėliais, pipirus - šiaudeliais. Svogūnai supjaustyti pusžiedžiais.

Kumpį reikia supjaustyti mažais kvadratėliais. Iš konservuotų pupelių nupilkite skysčio perteklių ir nuplaukite produktą. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite šiek tiek druskos ir pagardinkite majonezu arba saulėgrąžų aliejumi.

Pupelių, kumpio ir agurkų salotos

Pupiniai augalai puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, žolelėmis ir kumpiu. Pagal šį receptą paruoštos salotos su kumpiu, pupelėmis ir agurkais pasirodo gana sočios ir skanios. Kad patiekalas būtų kuo patrauklesnis, kaip pagrindinius ingredientus turite naudoti šviežią agurką ir aukštos kokybės kumpį.

Maisto gaminimui jums reikės šių komponentų:

• pupelės - 250 g;
• kukurūzai - 250 g;
• kumpis –250 g;
• agurkai - 2 vnt;
• krekeriai - 90 g;
• žalieji – krūva.

Maisto gaminimas turi prasidėti ruošiant pagrindinius ingredientus. Iš kukurūzų ir pupelių skardinės išpilkite skysčio perteklių. Agurką nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kumpį sumalkite šiaudelių pavidalu. Nuplaukite ir susmulkinkite žalumynus.

Visus komponentus reikia sujungti į salotų dubenį, į juos įmaišant krekerių ir majonezo. Prieš patiekiant, indą rekomenduojama įdėti į šaldytuvą, kad jis gerai išmirktų.

Užkandis su pomidorais, pupelėmis ir kumpiu

Šios salotos paruošiamos greitai ir lengvai. Norėdami jį paruošti, jums reikės prieinamų produktų, kurie, kaip taisyklė, yra prieinami kiekvienai namų šeimininkei. Pasirodo, salotos su kumpiu, pupelėmis ir agurkais yra skanios ir patrauklios.

Maisto gaminimui jums reikės šių komponentų:

• pupelės - 250 g;
• kumpis – 150 g;
• pomidorai - 4 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• alyvuogės - 12 vnt.;
• žalumynai – pagal skonį.

Sotaus užkandžio ruošimo procesas turi prasidėti nuo pagrindinio ingrediento paruošimo. Jei pupelės žalios, jas reikėtų kurį laiką pamirkyti, o po to valandą pavirti. Tuo atveju, jei inde naudojamas konservuotas produktas, verta iš indelio pašalinti skysčio perteklių.

Kumpį reikia supjaustyti mažais kubeliais, o pomidorus nuplauti ir supjaustyti kvadratėliais. Alyvuoges sumalkite žiedų pavidalu. Viską išmaišyti ir papuoštižaluma. Užkandį galima pagardinti įprastu majonezu arba atskirai paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šiek tiek garstyčių, baziliko, alyvuogių aliejaus ir apšlakstykite padažu citrinos sultimis.

Patyrusių namų šeimininkių atsiliepimai

Įvairiuose užkandžiuose pupelės gali būti ir kaip pagrindinis ingredientas, ir kaip papildomas ingredientas. Ankštinės daržovės puikiai dera su salotomis, agurkais, česnakais, svogūnais, žolelėmis, pomidorais ir kumpiu. Salotas galite pagardinti pupelėmis ir kumpiu su grietine, naminiu ar įprastu majonezu, taip pat augaliniu aliejumi. Petražolės ar krapai sukurs nuostabią kompoziciją iš aštrių žolelių.

Verta pažymėti, kad pateiktuose užkandžių variantuose kumpį galima saugiai pakeisti virtomis vištienos krūtinėlėmis, virta dešra, dešrelėmis ir net keptais grybais. Pupelės tokioms burnoje tirpstančioms salotoms ruošti naudojamos virtos arba konservuotos, o tai savo ruožtu suteikia patiekalui tam tikro rafinuotumo ir pikantiškumo.