Skanių vištienos filė patiekalų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip žinote, iš visos vištienos skerdenos pati skaniausia ir naudingiausia dalis yra filė. Mūsų organizmui tai yra vitaminų, mineralų ir b altymų š altinis. Filė turi labai mažai cholesterolio, be to, tai dietinė mėsa. Maisto gaminimas iš jo neužima daug laiko. Tačiau tuo pačiu visada gauname nuolat gerą rezultatą. Mūsų straipsnyje pateiksime vištienos filė patiekalų receptus su nuotraukomis, kurios parodys galimų variantų įvairovę.

Plokšniai pyragaičiai

Ploti yra vienas iš paprastų vištienos filė patiekalų. Paprastas receptas leidžia greitai paruošti nuostabius pietus ar vakarienę. Galite padaryti ruošinį ir keletą dienų laikyti šaldytuve, kiekvieną kartą ruošdami šviežius blynus su majonezu. Traukus galima patiekti ant stalo vienus, su salotomis ar bulvių koše. Šis patiekalas patiks visiems šeimos nariams ir mums patiems.šeimininkės.

Ingredientai:

• filė,
• kiaušinis,
• majonezas,
• lankas,
• česnakai,
• stalas. l. majonezas,
• pipirai,
• krapai,
• druska,
• augalinis aliejus.

Vištienos filė nuplaukite ir išdžiovinkite, tada smulkiai supjaustykite arba perkiškite per dideles mėsmalės groteles. Svogūnai taip pat labai smulkiai supjaustomi arba susmulkinami trintuvu. Vištieną sumaišykite su svogūnu ir suberkite tarkuotą česnaką. Į masę įmaišykite vieną vištienos kiaušinį ir šiek tiek majonezo. Suberkite smulkintus krapus ir gerai išmaišykite. Į indą supilkite miltus, pipirus ir druską. Gautą tešlą gerai išminkykite. Miltų kiekis gali būti įvairus, nes viskas priklauso nuo jų kokybės. Be to, turime gauti ne per skystą, bet ir ne per tirštą tešlą.

Toliau įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekdami patiekalą pagardinkite grietine arba majonezu. Šis vištienos filė receptas naudingas bet kuriai namų šeimininkei.

Caprice salotos

Vištienos filė su ananasais ir kukurūzais žinoma skirtingais pavadinimais. Skanios salotos salotos patinka absoliučiai visiems ir net vaikams.

Ingredientai:

• sūris (215 g),
• majonezas,
• ananasų skardinė,
• druska,
• konservuoti kukurūzai,
• m alti pipirai,
• filė (480 g).

Klasikinis skanaus vištienos filė patiekalo receptas yra labai paprastas. JoJai pagaminti reikia tik keturių pagrindinių ingredientų. Salotos yra labai populiarios dėl paruošimo greičio. Iš anksto paruošus filė, patiekalą galima paruošti likus vos porai minučių iki patiekimo.

Filė turi būti išvirta. Tam mums reikia: dviejų lauro lapelių, petražolių ir kvapiųjų pipirų. Į litrą š alto vandens suberkite visus prieskonius ir žoleles. Kai užvirs, nuleiskite filė ir virkite, kol suminkštės. Tada mėsa turi atvėsti, tada supjaustykite ją mažais gabalėliais.

Sutarkuokite sūrį. Ananasai supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Toliau formuojame salotas. Čia galimi du variantai. Galima išdėlioti sluoksniais į porcijas suskirstytas vazas ar didelį salotų dubenį, arba galite sumaišyti visus ingredientus. Jei naudosite pastarąjį variantą, tada vazoje sumaišykite filė gabaliukus, kukurūzus, ananasus. Sutepkite salotas majonezu. Pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.

Jei norite gražiai padengti stalą ir patiekti kiekvieną a la carte patiekalą, tada ant kiekvienos vazos dugno uždėkite sūrio sluoksnį su majonezu, tada vėl filė, kukurūzai, ananasai ir mėsa. Kompoziciją užbaigiame sūrio trupiniais. Abiem atvejais vištienos filė patiekalas yra nepaprastai skanus.

Vištienos filė "po kailiu"

Tokį skanų vištienos filė patiekalą galima paruošti ne tik darbo dienomis, bet ir per šventes. Sultinga ir minkšta krūtinė patiks absoliučiai visiems šeimos nariams. Be to, nesunku iškepti vištienos filė patiekalą orkaitėje.

Ingredientai:

• trys pomidorai,
• filė (1,4 kg),
• saldieji pipirai,
• česnakai,
• miltai kepimui,
• sūris (270 g), garstyčios, majonezas, šviežios žolelės, mėsos prieskoniai, augalinis aliejus.

Norėdami paruošti vištienos filė patiekalą, padalinkite mėsą į dalis. Gausiai išplakame ir pagardiname prieskoniais. Po filė iš abiejų pusių apvoliojame miltuose. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Pomidorus ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite svogūną ir petražoles. Į daržoves suberkite per spaudą išspaustą česnaką. Sūrį sutriname ant vidutinės trintuvės ir pusę jo dedame į masę, po to pagardiname garstyčių ir majonezo mišiniu. Toliau imame kepimo skardą, padengiame pergamentu ir išdėliojame mėsos riekeles, o ant kiekvienos užtepame sluoksnį daržovių masės. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepimo skardą dedame į orkaitę dvidešimt minučių, per tą laiką sūris turės laiko išsitiesinti. Skanus antrasis vištienos filė patiekalas paruoštas.

Prancūziška mėsa

Prancūziška mėsa yra paprastas ir skanus vištienos filė patiekalas.

Ingredientai:

• pora kiaušinių,
• filė (480 g),
• majonezas,
• miltai (dvi lentelės. L),
• lankas,
• m alti pipirai ir druska.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, filė taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišome produktus, dedame pipirus, druską, kiaušinius. Išmaišykite masę ir suberkite šiek tiek miltų. Rezultatas turėtų būti m alta mėsa, kurios konsistencija primena tirštą grietinę. Įkaitiname keptuvęir apkepkite vištienos kotletus augaliniame aliejuje. Toks vištienos filė patiekalas bus geras priedas prie bulvių košės ar kitų garnyrų.

Vištienos filė tešloje

Vištienos filė receptai yra gana įvairūs. Iš mėsos galite pagaminti daugybę nuostabių patiekalų. Jei jums atrodo, kad vištienos filė per sausa, galite ją gaminti tešloje.

Ingredientai:

• du kiaušiniai,
• kiek filė,
• Provanso žolelės,
• druska,
• miltai (dvi lentelės. L),
• juodieji pipirai,
• augalinis aliejus,
• kario prieskoniai,
• tarkuotas sūris (75 g).

Mano vištienos filė supjaustykite ir atsargiai įtrinkite kario prieskoniais ir druska. Toliau ruošiame tešlą. Į dubenį sumuškite kiaušinius, įberkite pipirų, žolelių ir druskos. Palaipsniui suberkite miltus ir sūrį. Išmaišykite masę, kad neliktų gumuliukų. Sudedame filė gabaliukus į gautą tešlą ir leidžiame užvirti apie keturiasdešimt minučių. Toliau kepkite augaliniame aliejuje. Iš kiekvienos pusės kepkite filė maždaug dešimt minučių, kol susidarys plutelė.

Julien

Tokį skanų vištienos filė patiekalą, kaip julienne, galima paruošti namuose be kokosų kepimo aparatų ir kitų priedų.

Ingredientai:

• filė (380 g),
• riebus kremas (195 ml),
• lankas,
• grybai (290 g),
• sūris (170 g),
• druska,
• augalinis aliejus,
• m alti pipirai,
• žalieji.

Vištienos filė supjaustyta smulkiaigabalus. Mėsą pakepinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps, tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Troškinkite visus ingredientus kartu penkias minutes. Grybus stambiai supjaustykite ir suberkite į vištieną. Grybai iš pradžių išskirs daug drėgmės, jai išgaravus, verdame dar septynias minutes. Po to produktus užpilkite grietinėle ir viską gerai pašildykite. Ant masės viršaus užberti tarkuoto sūrio. Džuljeną uždarykite dangteliu. Po penkių minučių sūris jau visiškai išsilydo, vadinasi, patiekalą galima patiekti.

Kepta filė

Paprastas vištienos filė receptas – puikus patiekalas, kurį galima pasiūlyti net šventiniam stalui.

Ingredientai:

• vištienos filė (du gabaliukai),
• pomidoras,
• sūris (130 g),
• alyvuogių aliejus,
• žalieji svogūnai,
• druska,
• pipirai.

Vištienos filė nuplaunama ir išdžiovinta servetėlėmis. Ant kiekvieno gabalo darome skersinius pjūvius. Mėsą apibarstykite pipirais ir druska. Pomidorą ir sūrį supjaustykite gražiais griežinėliais.

Toliau įdėkite mėsą į kepimo indą ir į kiekvieną pjūvį įdėkite sūrio gabalėlį ir pomidorą. Filė viršų apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir nusiųskite kepti į orkaitę. Po 25 minučių patiekalas yra paruoštas. Patiekiant galima papuošti žalumynais.

Mėsos suktinukai

Iš vištienos filė galima pagaminti nuostabius suktinukus su sūriu ir žolelėmis.

Ingredientai:

• filė (780 g),
• alyvuogių aliejus,
• sūris (115 g),
• m alti pipirai,
• žaliejipetražolės,
• garstyčios, česnakai.

Prieš gamindami kiekvieną filė gabalėlį perpjaukite išilgai, kad pagamintumėte kažką panašaus į mėsos lėkštes. Vištieną suvyniojame į maistinę plėvelę ir atsargiai išmušame iš visų pusių. Dabar pradėkime ruošti įdarą suktinukams. Į gilią lėkštę supjaustykite žalumynus, sutarkuokite sūrį ir suberkite smulkintą česnaką. Sumaišykite gautą masę ir pagardinkite garstyčiomis.

Kiekvieną mėsos gabalėlį įtrinkite druska, pipirais ir patepkite alyvuogių aliejumi. Ant filė aptepame sūrio įdarą ir susukame suktinukus. Kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi. Jame paskirstome mėsą, kurios viršų taip pat patepame aliejumi. Kepkite patiekalą trisdešimt minučių. Patiekus ant stalo suktinukų pavidalu arba supjaustytą gabalėliais. Patiekiant mėsą galima papuošti salotų lapais ir pomidorų griežinėliais.

Slyvų salotos

Yra daug receptų, kaip gaminti visų rūšių vištienos salotas. Patiekalas su džiovintomis slyvomis yra labai švelnus ir skanus. Visi džiovintų slyvų mėgėjai tai įvertins.

Ingredientai:

• vištienos filė (280 g),
• septyni kiaušiniai,
• slyvos (185 g),
• graikiniai riešutai (55 g),
• petražolės,
• švieži agurkai (380 g),
• majonezas.

Slyvas pirmiausia reikia išvirti garuose, užpilant verdančiu vandeniu. Po dešimties minučių nuplaukite ir atvėsę supjaustykite griežinėliais. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir atskirkite trynius nuo b altymų. Juos sumalame atskirai. Susmulkiname riešutusaštriu peiliu. Ir agurkus supjaustykite juostelėmis. Vištienos filė iš anksto išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Visi ingredientai yra paruošti, galite pradėti rinkti salotas. Agurkus sudėkite ant salotų dubens dugno ir apipilkite majonezu. Ant viršaus dėkite vištieną, džiovintas slyvas ir voveraites. Nepamirškite visų sluoksnių sutepti majonezu. Tada patiekalą apibarstykite riešutais ir papuoškite tarkuotais tryniais.

Kepta filė

Dietiniai patiekalai iš vištienos filė yra labai populiarūs tarp šeimininkių. Iškeptą mėsą siūlome kepti orkaitėje su garstyčių, kario ir medaus padažu. Aštrus ir saldus padažas puikiai papildo patiekalą. Beje, su juo galite iškepti visą vištieną.

Ingredientai:

• filė - 1 kilogramas,
• išleiskite alyvą. (trys valgomieji šaukštai),
• medus (l lentelė),
• druska,
• karis,
• garstyčios (du šaukštai).

Vištienos filė nuplaukite ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Ištirpinkite sviestą inde. Į jį įpilkite garstyčių, galite naudoti įprastas ir grūdėtąsias. Taip pat pristatome skystą medų ir karį. Išmaišykite masę iki vientisos masės. Uždėkite padažą ant mėsos ir nusiųskite formą į orkaitę. Kepkite patiekalą apie valandą.

Supjaustykite kotletus

Iš vištienos filė galima gaminti puikius pjaustytus kotletus.

Ingredientai:

• kiaušinis,
• filė (680 g),
• grietinė (trys šaukštai),
• druska,
• miltai (penki šaukštai),
• m alti pipirai,
• šaldyti žirniai (380 g),
• česnakai,
• morkos,
• lankas,
• saldieji pipirai,
• ch. l. cukrus,
• raudonėlis,
• vanduo (120 ml),
• stalas. l sviesto,
• augalinis aliejus.

Supjaustykite morkas, svogūnus, česnakus ir papriką. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir porą minučių pakepinkite česnaką. Išėmę tame pačiame aliejuje pakepinkite svogūną, tada suberkite morkas, žaliuosius žirnelius, papriką, druską, cukrų, sviestą ir raudonėlį. Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie dešimt minučių.

Vištienos filė smulkiai supjaustoma, mėsą sumaišyti su grietine ir kiaušiniu. Įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite masę ir palaipsniui suberkite miltus. Iš gauto faršo keptuvėje išverdame kotletus, apkepame iš abiejų pusių. Paruošti pjaustyti kotletai patiekiami ant stalo su daržovių garnyru.

Cezaris

Tęsdami pokalbį apie vištienos filė patiekalus, tikrai turėtumėte prisiminti garsiąsias Cezario salotas, kurios yra bet kurios įstaigos meniu. Žinoma, namuose šį patiekalą galima pagaminti kur kas skaniau. Ypač kai manote, kad jį labai lengva paruošti.

Ingredientai:

• filė,
• druska,
• pora riekelių duonos,
• vyšniniai pomidorai (230 g),
• alyvuogių aliejus,
• m alti pipirai,
• sūris (80 g),
• Pekino kopūstai,
• česnakai,
• majonezas.

Vištienos filė kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma mažais griežinėliais. Tada kepkite puode su alyvuogių aliejumi. Iškeptą vištieną palikite atvėsti.

Duona supjaustyta kubeliais. Švarioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite duoną su česnaku. Pekino kopūstą susmulkinkite ir mėsą supjaustykite griežinėliais. Sūrį sutrinkite ant trintuvės, o pomidorus – kubeliais. Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos ir pipirų. Patiekalą pagardinkite majonezo ir česnako mišiniu. Garsiosios salotos yra paruoštos. Yra įvairių jo paruošimo receptų. Bet jie visi yra pagrįsti vištienos filė naudojimu. Tokį patiekalą galima drąsiai vadinti dietiniu, jei majonezą pakeisite, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi.

Vištienos troškinys

Vištienos filė yra pagrindas paruošti neįtikėtinai daug skanių patiekalų. Atkreipiame jūsų dėmesį į sotaus mėsos ir bulvių troškinio receptą.

Ingredientai:

• filė (540 g),
• majonezas,
• bulvės (850 g),
• lankas,
• sūris (220 g),
• pipirai,
• druska,
• vištienos prieskoniai,
• augalinis aliejus.

Mėsos troškintuvą lengva paruošti, tačiau rezultatas yra puikus, visavertis patiekalas, kuris gali būti soti vakarienė ar pietūs. Vištienos filė nuplauname ir supjaustome nedideliais griežinėliais. Paruoštą mėsą pagardinkite majonezu, įberkite pipirų, druskos ir valandai nusiųskite į šaldytuvą. Tuo tarpu paruošime kitus komponentus. Bulves nuvalome ir supjaustome vienodais apskritimais, sutarkuojame sūrį. Kepimo formą ištepkite aliejumi, jos dugnąišdėliokite svogūnų sluoksnį, tada bulvių ir mėsos sluoksnį. Patiekalą aptepkite grietinės padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Jei pageidaujama, visi sluoksniai gali būti kartojami, todėl jie tampa plonesni. Troškintuvą kepame orkaitėje apie valandą, po to patiekiame ant stalo. Jei pageidaujama, jį galima papildyti šviežiomis žolelėmis arba padažu.

Vietoj požodžio

Kaip matote, iš vištienos filė galima pagaminti daugybę patiekalų. Žinoma, šiame straipsnyje mes pateikėme tik keletą receptų. Tikimės, kad mūsų pasirinkimas padės paįvairinti meniu ir pasiūlyti naujų originalių patiekalų.