Tilapija: įvairių patiekalų gaminimo receptai ir kaloringumas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tilapija, kurios receptus aptarsime šiame straipsnyje, yra gana skani ešerių šeimos žuvis. Tokios žuvies mėsa yra švelni ir b alta, subtilaus skonio, gali nustebinti net kilmingus gurmanus. Tokios žuvies privalumas yra tai, kad ją galima rasti beveik kiekvienoje parduotuvėje.

Kaip virti tilapiją: funkcijos ir rekomendacijos

Prieš pradėdami virti šią žuvį, turite žinoti, kad jos mėsa labai naudinga žmonių sveikatai, nes joje yra daug b altymų. Pakalbėkime apie keptos tilapijos gaminimo ypatumus.

Kaip paaiškėjo, daugelis nerūpestingų virėjų kepa žuvį nenuluptą. Tačiau tokie tilapijos patiekalai turi gana specifinį skonį. O po virimo odos lupimo žvynais procesas virsta gyvu pragaru.

Tilapija orkaitėje gali įgyti labai originalų aromatą ir skonį, jei į jos pilvą įdėsite keletą citrinos griežinėlių. Dėl to gali pasirodytinuostabiai kvepianti žuvis.

Patarimas: jei turite šaldytų tilapijos filė, nereikia jų atšildyti. Taip sutaupysite laiko ir patiekalas bus sultingesnis, nes kepant tilapiją orkaitėje jame pakaks skysčio.

Kad žuvis kepant neišdžiūtų, į kepimo skardą galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Folijoje kepta tilapija yra puikus būdas kepti orkaitėje. Kaip žinia, dėl folijos sukuriamas dvigubo katilo efektas, leidžiantis maistingai mėsai įsigerti kvapniose daržovėse.

Tilapiją reikia suvynioti į foliją taip, kad tarp žuvies ir įvynioklio liktų oro sluoksnis.

Kaip virti tilapiją orkaitėje: paprastas receptas

Lengviausias būdas kepti yra taip.

Pirmiausia turite paruošti šiuos produktus:

• dvi tilapijos filė;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• š.š. lydyto sviesto;
• 15 ml citrinos sulčių;
• mažiau nei pusė stiklinės tarkuoto kietojo sūrio;
• smulkinti pomidorai.

Pirmiausia įkaitiname orkaitę, nes kepimo skardą galima dėti tik į įkaitintą orkaitę. Kol ruošiame žuvį, ji turės laiko pakankamai įkaisti.

Filėją nuplaukite po š altu vandeniu. Tada švelniai nuvalykite jį popieriniais rankšluosčiais - jis turėtų visiškai išdžiūti. Žinoma, skalauti neprivaloma, tačiau šefai vis tiek pataria įspėtivisų rūšių nešvarumų dalelių.

Toliau sumaišykite citrinos sultis su lydytu sviestu.

Kitas tilapijos recepto žingsnis – žuvies filė išdėlioti ant kepimo skardos. Taupyti vietos neverta – tarp žuvies gabaliukų turi būti nedideli intervalai.

Kiekvieną filė užpilkite gautu citrinos ir grietinėlės mišiniu. Tada įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Kepame apie 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Jei pageidaujate, 10 minučių iki patiekalo paruošimo galite pabarstyti žuvį tarkuotu sūriu, todėl veikiama temperatūrai ji spės ištirpti ir prilips prie filė su sūrio plutele.

Tokio patiekalo kalorijų kiekis bus apie 129 kilokalorijos 100 gramų.

Jei norite, tilapiją galite virti pagal šį receptą su daržovėmis. Pakanka tik perkloti patiekalą pomidorais, bulvėmis, svogūnais.

Tilapija su bulvėmis

Šiam tilapijos receptui jums reikės: 0,3 kilogramo bulvių, 0,5 kg tilapijos filė, pusės svogūno, stiklinės pieno, 2 šaukštų majonezo padažo, 100 gramų tarkuoto kietojo sūrio.

Patiekalas orkaitei ruošiamas taip: iš pradžių bulvės nulupamos ir supjaustomos griežinėliais, tada išdėliojamos tankiu sluoksniu ant kepimo skardos. Žuvį nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir padėkite ant bulvių. Pabarstykite pipirų mišiniu. Tada gaminame padažą.

Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą, pieną ir sūrį. Padažą gerai išmaišykite ir naudokite impregnavimui.žuvis. Orkaitę reikia įkaitinti iki 190 laipsnių ir įdėti į ją kepimo skardą. 30 minučių – žuvies kepimo laikas. Pasirengimą gali nustatyti traški auksinė pluta.

Žuvies suktinukų gaminimas su sūriu

Šiam tilapijos receptui paruošti reikia: 0,5 tilapijos filė, 150 gramų Filadelfijos kreminio sūrio, 2 puodelių saldžių garstyčių, stiklinės grietinėlės, ketvirtadalio šaukšto šaukšto krienų, pipirų ir druskos. pagal virėjo skonį.

Pirmiausia tilapiją reikia supjaustyti maždaug dešimties centimetrų pločio juostelėmis. Toliau reikia sumaišyti krienus, kreminį sūrį, garstyčias ir gautą mišinį uždėti ant žuvies filė gabaliukų. Tada kiekvieną juostelę švelniai susukite į mažą ritinėlį.

Suvyniojus paskutinį vyniotinį reikia viską sudėti į kepimo indą ir supilti grietinėlę.

Svarbu! Grietinėlę reikia pilti iki suktinukų vidurio. Viską pabarstykite druska ir pipirais, pašaukite formą į orkaitę. Iškepta tilapija kepama 200 laipsnių orkaitėje apie 35 minutes.

Šį receptą galima nesunkiai pakeisti daržovėmis. Taigi galite nuolat eksperimentuoti su patiekalu ir gauti naujų skonio variantų. Išskirtinius ir skanius suktinukus papildys originalus daržovių skonis. Visas šis audringas mišinys sujaudins jūsų artimuosius, kai gaminsite tilapiją su daržovėmis ir prieskoniais.

Tilapija, virta su vyšniniais pomidorais ir salotų mišiniu

Šis receptas gali tapti mėgstamiausiu tarp tų, kurie nuolat laikosi dietos. Esmė ta, kad mitybostilapija, kartu su naudingomis daržovių savybėmis, leis kuo labiau „pajudinti“kūną ir iš naujo pradėti medžiagų apykaitos procesą. Pagal šį receptą tilapijos kalorijų kiekis 100 gramų bus maždaug 190 kilokalorijų. Kažkas pasakys, kad šis skaičius yra didelis, tačiau nepamirškite, kad į kompoziciją įeina daug daržovių, kurios įgaus didelę masę.

Taigi, būtini ingredientai:

• 200 gramų tilapijos;
• 5 vyšniniai pomidorai;
• salotos – asmeninis pasirinkimas;
• 1 valgomasis šaukštas l. migdolų žiedlapiai;
• tas pats kiekis apelsinų sulčių;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas l. balzamiko actas.

Gaminimo laikas bus maždaug 35 minutės.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite tilapijos filė gabalėliais.

2 veiksmas. Gabaliukus įtrinkite druska ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Filė dedame į multikookerio dubenį, kad patiekalas išgaruotų. Jei nėra lėtos viryklės, žuvį galite įdėti į įprastą keptuvę. Taip virkite penkiolika minučių.

3 veiksmas. Iškepę paruoštus tilapijos gabalėlius išdėliokite ant serviravimo indo.

4 veiksmas. Vyšninius pomidorus nuplaukite, perpjaukite per pusę, paskirstykite su žuvimi.

5 veiksmas. Toliau patiekalą paįvairinkite mangoldų salotomis ir kukurūzais. Pabarstykite migdolų žiedlapiais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, actu, apelsinų sultimis. Pasiruošę! Gero apetito!

Pabaigoje

Kaip matote, yra daug skanios žuvies gaminimo galimybių, ypač jeiduoti laisvę vaizduotei. Nedvejodami pridėkite įvairių ingredientų, eksperimentuokite nebijodami pakenkti figūrai, nes žuvis tikrai nenusės ant šonų.

Pagrindinė tilapijos gaminimo taisyklė: nekepkite šios žuvies per ilgai, nes ji gali lengvai išdžiūti. Sėkmės gaminant maistą ir metant svorį!